Бидний өлссөн нохойн найзууд үргэлж идэж болохгүй хоол идэхийг хүсдэг, ялангуяа таныг ямар нэгэн зүйл идэж байхыг харах үед. Сонгино гэх мэт зарим жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй боловч олон төрлийн сонголтууд нь таны нохойд бүрэн аюулгүй байдаг. Цуккини бол таны нохойнд аль хэдийн тэнцвэртэй хооллолтыг нөхөж өгөх олон жимсний нэг юм. Тэжээллэг, илчлэг багатай, амттай амттан юм.
Нохойнхоо хоолонд цуккини нэмбэл тэдний хоол боловсруулалтыг дэмжиж, жимсэнд агуулагдах байгалийн амин дэм, эрдэс бодисын ачаар эрүүл мэндийг нь дэмжинэ. Энд бид цуккининий давуу болон сул талуудыг судалж, нохойныхоо хоолонд оруулах хэдэн зөвлөгөөг орууллаа.
Зуккини нохойд аюулгүй юу?
Нохойн хоол хүнсээ нөхөхийн тулд идэж болох бүх жимс, хүнсний ногооны дотроос цуккини бол хамгийн аюулгүй, эрүүл сонголтуудын нэг юм. Хэрэв та ямар нэгэн нэмэлт амтлагч, нохойд тохиромжгүй хоол хүнсгүйгээр энгийн байдлаар үйлчилбэл цуккиниг түүхийгээр нь, уураар жигнэх эсвэл чанаж болгосон байж болно.
Цуккини нь зөвхөн нохойнд тусгай амттан болгон өгөх ёстойг анхаарна уу. Ямар ч төрлийн амттан, хөнгөн зууш нь таны нохойны үндсэн хоолны дэглэмийн 10% ба түүнээс бага хувийг эзлэх ёстой.1
Цуккини ургамлын үлдсэн хэсэг нь нохойд бас идэхэд аюулгүй - цэцэг, навч, иш нь хоргүй. Цэцэг нь хүмүүст бас идэж болно. Гэхдээ хэрэв та цэцэрлэгийнхээ ногооны талбайд цуккини тарьдаг бол таны нохой таны тарьсан аюултай хүнсний ногоог идээгүй эсэхийг шалгаарай.
Нохойдоо цуккини хооллох нь ямар ач тустай вэ?
Бүх жимсний нэгэн адил цуккинигийн ашиг тус нь зөвхөн арилжааны ихэнх амттангаас илүү эрүүл зуушаар хязгаарлагдахгүй. Мөн хүний болон нохойн эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай.
Антиоксидант
Таны нохой идэж болох олон жимс, тэр дундаа цуккини нь антиоксидант агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь таны нохойг чөлөөт радикалууд гэж нэрлэгддэг хортой, тогтворгүй молекулуудаас хамгаалахад тусалдаг. Цуккинид агуулагдах антиоксидантууд нь нохой болон хүний аль алинд нь чөлөөт радикалуудын хор хөнөөлөөс сэргийлдэг.
Хоол боловсруулах үйл ажиллагааг дэмжих
Цуккинигийн усны агууламж нь түүний хамгийн сайн шинж чанаруудын нэг юм. Нохойгоо чийгтэй байлгахад туслахаас гадна ус нь хоол боловсруулахад тусалдаг. Энэ нь цуккинд байдаг байгалийн эслэгтэй хослуулан жимсийг шингээхэд хялбар болгож, өтгөн хаталтыг багасгахад тусалдаг.
Илчлэг багатай
Хэрэв та нохойдоо жин нэмэх зууш өгөхөөс болгоомжилж байгаа бол цуккини танд санаа зовох хэрэггүй. Энэ нь илчлэг багатай тул жин хасах хоолны дэглэмийн хувьд хүнд хөнгөн зууш болгон хэрэглэхийг зөвлөдөг. Эслэг болон усны өндөр агууламж нь таны нохойг илүү хурдан цатгалан мэдрэхэд тусалж, тийм ч их идэх шаардлагагүй болно.
Шим тэжээлээр баялаг
Цуккини нь таны нохойны эрүүл мэндэд нэмэлт тэжээл өгөх чухал тэжээлээр баялаг.
Тэдэнд A, C, K, B6 витаминууд агуулагддаг бөгөөд эдгээр нь таны нохойны яс, мөгөөрс, бодисын солилцоо, цусны бүлэгнэлт, цув, арьсны эрүүл мэндэд тустай. Тэд мөн манган, лютеин, магни, зэс, фосфор зэрэг чухал эрдэс бодисуудыг агуулдаг.
Нохой хэр их цуккини идэж чадах вэ?
Цуккини нь эрүүл бөгөөд таны нохойд бүрэн аюулгүй амттан тул үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэхэд уруу татагдах болно. Гэсэн хэдий ч таны нохой цуккини идэх нь ашиг тустай учраас энэ нь тэдний хоолны дэглэмийн гол хэсэг байх ёстой гэсэн үг биш юм.
Цуккини хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд аль хэдийн тэнцвэртэй хоолны дэглэмд нэмж оруулах хэрэгтэй. Энэ нь таны нохойд шаардлагатай бүх шим тэжээлийг үндсэн хооллолтоос авахын зэрэгцээ цуккинигийн нэмэлт тэжээлээс ашиг тус хүртэх боломжийг олгоно. Тэдний идэх ёстой цуккининий тоо нь хоолны дэглэм, нас, хэмжээ зэргээс шалтгаална.
6 долоо хоногоос доош настай гөлөгнүүдийн хоол боловсруулах систем хөгжиж байгаа тул түүхий болон хатуу хоолоор хооллож болохгүй. Үүнд цуккини зэрэг жимс орно. Таны гөлөг хатуу хоол идэж эхэлмэгц идэж буй цуккини нь ердийн хоолны дэглэмийнхээ 10% эсвэл түүнээс бага байх ёстой.
Нохойдоо цуккини яаж өгөх вэ
Цуккини нь түүхий болон чанаж болгосон олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болох олон төрлийн жимс юм. Таны нохой үүнийг бэлтгэх олон арга замаас ашиг тус хүртэх боломжтой. Хэрэв та нохойдоо цуккини хооллож эхэлж байгаа бол эдгээр бэлтгэлийн цөөн хэдэн зөвлөмжийг ашиглан таны нохой аль нь хамгийн их таалагддаг болохыг олж мэдээрэй.
Хазсан хэмжээтэй хэсэг эсвэл нухаш
Нохойд зориулж цуккини бэлтгэх хамгийн түгээмэл арга бол түүнийг хазуулсан хэрчсэн хэсэг болгон хуваах явдал юм. Хэрэв таны нохой илүү зөөлөн бүтэцтэй эсвэл зажлахад бэрхшээлтэй байвал нухашаар үйлчилж болно. Нохойныхоо үндсэн хоолонд амтлагч болгон нэмж эсвэл дангаар нь идэж болно.
Түүхий, чанасан, жигнсэн, эсвэл хөлдөөсөн
Цуккинийг хэд хэдэн аргаар бэлтгэж болно. Та түүхий цуккиниийг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, нохойдоо шууд хооллож эсвэл халуун өдрүүдэд хүйтэн зууш болгон хөлдөөгчид хадгалж болно. Мөн хайруулын тавган дээр өөр юу ч нэмэхгүй бол та цуккиниг уураар жигнэх эсвэл хоол хийхэд илүү зөөлөн, шингээхэд хялбар болгох боломжтой.
Амтлагчгүй
Нохойндоо цуккини хэр олон янзаар үйлчилж болохыг бодвол амтлагч нэмээд зүйлийг илүү сонирхолтой болгох сонирхолтой байх болно. Магадгүй та хоолондоо цуккини нэмсэн бөгөөд гөлөгдөө амтлуулахыг хүсч байгаа байх. Цуккини дангаараа таны тэжээвэр амьтдад бүрэн аюулгүй боловч таны хэрэглэдэг амтлагч тийм биш байж магадгүй.
Сармис, сонгино, түүний дотор нунтаг хэлбэрийг ихэвчлэн хүний хоолонд нэмдэг. Харамсалтай нь алдартай амтлагч хоёулаа нохойд хортой байдаг. Цуккини нэмдэг хоол нь өөх тос, давс, элсэн чихэр ихтэй тул асуудал үүсгэж болно.
Аюулгүй байхын тулд энгийн цуккини хэсгүүдийг хажуу тийш нь тавьж, нохойгоо зуушаар идээрэй. Та нохойндоо цуккиниг түүхий болон чанаж өгч болно, гэхдээ аль болох эрүүл байлгахын тулд энгийн хэлбэрээр өгөх ёстой.
Нохойгоо цуккини тэжээх нь ямар эрсдэлтэй вэ?
Ер нь цуккини нь таны нохойд үнэхээр аюулгүй байдаг. Бүх хүнсний нэгэн адил бага зэрэг эрсдэлтэй байдаг.
Хамгийн том асуудал бол хоол боловсруулах эрхтний хямрал бөгөөд энэ нь таны нохойны хоолонд гэнэт их хэмжээний цуккини нэмснээс үүсдэг. Хоолны өөрчлөлт нь ерөнхийдөө таагүй мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд зарим нохойд, ялангуяа ходоод нь мэдрэмтгий бол түүхий цуккини нь хоол боловсруулахад хэцүү байдаг.
Зарим нохой бөөлжих, суулгах гэх мэт хүчтэй сөрөг хариу үйлдэлтэй байж болно. Энэ тохиолдолд та тэдэнд цуккини өгөхөөс зайлсхийж, малын эмчээсээ өөр хувилбар хайж олох хэрэгтэй.
Том цуккини нь бас гашуун байж болох бөгөөд таны нохойны ходоодыг жижиг, шинэхэнээс илүүтэй зовоож болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд эхлээд цуккиниг өөрөө амталж үзээрэй. Та ч гэсэн эрүүл амттанаас ашиг хүртэх боломжтой!
Дүгнэлт
Хазсан хэрчсэн эсвэл нухаш болгосон энгийн цуккиниг нохойдоо түүхийгээр нь, чанаж болгосон эсвэл уураар нь жигнэж өгч болно. Цуккини нь нохойнд ээлтэй жимсний хувьд сайн зан үйлийг урамшуулах эсвэл нохойныхоо хоолонд нэмэхэд зориулагдсан эрүүл амттан юм.
Нохойнхоо хоолонд шинэ ногоог бага багаар оруулаарай, амттан нь үндсэн хоолныхоо 10%-иас хэтрэхгүй байх ёстойг санаарай. Цуккини нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн багахан хэсэг болохын хувьд маш тэжээллэг бөгөөд таны нохойд өгөхөд эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг.
