Зараа олон хүмүүсийн дунд алдартай чамин тэжээвэр амьтад болж байна. Яагаад? За, та хэзээ нэгэн цагт зараа харж байсан уу? Хөөрхөн байдлын хэт ачаалал! Тэд авирах, гүйх, усанд сэлэх гэх мэт гадна болон дотор хийж болох олон үйл ажиллагаанд дуртай. Түүнчлэн гэрийн тэжээмэл амьтад явах тусам арчилгаа багатай байдаг. Гэхдээ зараа юу иддэг вэ? Зараа бол бүх идэштэн бөгөөд ургамал, жижиг амьтдыг хоёуланг нь иддэг. Зэрлэг зараа гүрвэл, мөөг, жимс, шувууны өндөг иднэ. Гаршуулсан зарааны хоолны дэглэм нь ихэвчлэн тахианы гурил, улаан буудай, цагаан будааны гурил, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээр хийсэн үрэлээс бүрддэг. Хоолны хорхой, царцаа зэрэг шавжийг цэсэнд оруулж болно!
Зараа эзэмшигчид гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа хоолны дэглэмийг шинэхэн жимс, ногоо зэрэг бусад зүйлээр дүүргэхийг хүсч болно. Хөргөгчдөө зараадаа сайн зүйл хайж байтал нүд чинь улаан лоолийн жижиг уут дээр тусна. Эдгээр нь зараа тэжээхэд тохиромжтой юу?Тийм ээ, таны зараа улаан лоолийг аюулгүй идэж чадна. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөвхөн дунд зэрэг өгөх ёстой. Хэрэв та зараа, улаан лоолийн талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл цааш уншина уу!
Улаан лоолийн шим тэжээлийн мэдээлэл
Улаан лооль нь витамин С, витамин К, кали, фолат зэрэг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг тэжээллэг жимс (зарим нь хүнсний ногоо гэж үздэг ч) юм. Мөн улаан лооль нь маш их хэмжээний ликопен агуулдаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд тустай антиоксидант юм. Эдгээр бүх витамин, эрдэс бодисууд нь эрүүл биед хэрэгтэй.
Улаан лоолийн зараанд үзүүлэх ашиг тус
Улаан лооль зараа хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэхэд эрүүл мэндэд тустай. Улаан лоольд агуулагддаг витамин С нь таны зараагийн дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Улаан лооль нь таны зараа бүхэлд нь шингээхэд тусалдаг эслэг агуулсан байдаг. Улаан лооль нь таны зарааны хоолонд маш сайн нэмэлт амттан болно.
Зараанд зориулсан улаан лоолийн сул тал
Хэдийгээр улаан лооль нь шим тэжээлийн ач тустай ч тэдгээр шим тэжээлийн ач тус нь таны зараанд хор хөнөөл учруулдаг. Жишээлбэл, улаан лооль нь кальци агуулдаг; Гэсэн хэдий ч хэт их кальци нь таны зарааны бөөрний чулууг үүсгэдэг. Улаан лооль нь бас элсэн чихэр агуулдаг. Элсэн чихэр нь энергийг өгдөг тул бага зэрэг сахар хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Гэхдээ жимсэнд ч гэсэн хэт их элсэн чихэр олон амьтдын таргалалтад хүргэдэг. Зараа бол жижиг хөхтөн амьтан бөгөөд илүүдэл жинтэй зараа эрүүл мэндийн олон асуудалтай тул хурдан таргалдаг. Хэт их элсэн чихэр нь суулгалтад хүргэдэг. Зараа эзэмшигчдийн анхаарах ёстой өөр нэг асуудал бол улаан лоолийн хүчиллэг агууламж юм. Улаан лоолийн хүчил нь таны зарааны ходоодонд асуудал үүсгэдэг.
Улаан лоолийн бусад хэсгүүдийг яах вэ?
Хүмүүс улаан лоолийн навч, иш зэрэг бусад хэсгүүд нь зараа тэжээхэд зүгээр үү гэж гайхаж магадгүй. Хэзээ ч зараадаа улаан лоолийн навч, ишийг бүү өг. Энэ нь зараа болон бусад амьтдад хортой байж болно. Навч нь соланин агуулдаг бөгөөд үүнийг их хэмжээгээр хэрэглэвэл ходоод гэдэсний замын ноцтой асуудал үүсгэдэг. Улаан лоолийн ургамлын навч, ишийг зараадаа өгөхөөс зайлсхий. Улаан лоолийн үрийг зараа өгөхөд тохиромжтой, гэхдээ үрийн ойролцоох ногоон хэсгийг нь өгөхөөс зайлсхий, учир нь энэ хэсэг нь таны тэжээвэр амьтдын эрүүл мэндэд асуудал үүсгэж болзошгүй.
Заа бусад улаан лоольтой хоол идэж чадах уу?
Хэрэв та зараадаа гоймонгийн соус, кетчуп гэх мэт улаан лоольтой хоол өгөх гэж байгаа бол бүү өг! Гоймон, кетчуп зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь сахарын агууламж өндөртэй тул таргалалт үүсгэдэг. Эдгээр хоолонд халуун ногоо, нэмэлт, тос байдаг. Эдгээр бүх нэмэлтүүд нь таны зарааны хувьд эрүүл биш юм. Зараа эсвэл гэрийн тэжээвэр амьтдаа тэжээхдээ байгалиасаа байгаа хоол нь ихэвчлэн хамгийн сайн сонголт байдаг!
Би зараа улаан лоолийг яаж тэжээх вэ?
Одоо та улаан лоолийн ашиг тус, хор хөнөөлийг мэддэг болсон тул улаан лоолийг зараадаа хэрхэн өгөхийг ойлгох нь чухал юм.
Зарааныхаа хоолны дэглэмд улаан лоолийг нэвтрүүлэхэд туслах хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав:
- Органик болоорой. Хэрэв та зараа улаан лоолийг тэжээхийг хүсвэл органик улаан лоолийг сонгох нь дээр. Заримдаа хүнсний сүлжээ дэлгүүрээс худалдаж авсан улаан лооль нь пестицид цацсан байж болзошгүй.
- Улаан лоолийг цэвэрлэ. Улаан лооль нь таны идэж болох чанартай эсэхийг шалгаад цэвэр усаар угаана. Та аливаа бохирдлыг угааж цэвэрлэхийг хүсч байна.
- Ногоон хэсгүүдийг арилгана. Улаан лоолийн навч, иш, дотоод ногоон хэсгүүдийг арилгана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав, ингэснээр зараа идэхэд хялбар болно.
- Улаан лоолийг бага хэмжээгээр санал болго Сард нэг юмуу хоёр удаа зараагаа улаан лоольоор эмчил. Илүү их хор хөнөөл учруулж болзошгүй. Улаан лоолийн үйлчлэх хэмжээ нь дунд хэмжээний улаан лооль эсвэл нэг интоорын улаан лоолийн зүсмэлээс томгүй байх ёстой. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та зараа улаан лоолийг анх удаа хооллож байгаа бол энэ хэсгийн хагасыг нь өг. Үргэлж шинэ хоолыг зараадаа бага багаар оруулж бай.
Би зараадаа өөр ямар хөнгөн зууш өгч болох вэ?
Үрлэн болон зарим шавжны стандарт хооллолтоос гадна та зараадаа нэмэлт амттан өгч болно. Шинэхэн жимсийг бага хэмжээгээр өгч болно, гэхдээ дунд зэрэг. Алим, жимс, амтат гуа эсвэл гадил жимсний жижиг зүсмэлүүд нь маш сайн сонголт юм! Гэхдээ жимс нь элсэн чихэр агуулдаг тул сард нэг эсвэл хоёр удаа жижиг хэсгүүдэд хангалттай. Ногоон шош зэрэг хүнсний ногоо нь сар бүрийн амттай амттан байж болно!
Заа нь бүх идэштэн тул тахианы мах шиг чанаж болгосон махыг бага хэмжээгээр өгч болно. Хааяа тэдний цэсэнд шарсан өндөг нэмж болно. Уураг ихтэй, өөх тос багатай бол нохой муурны хоол хүртэл өгч болно.
Эцсийн бодол
Хоёр сар тутамд бага хэмжээгээр улаан лооль өгөх нь таны зарааны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг ч зарим хүмүүс сөрөг нөлөөллөөс болж улаан лоолийг хоол хүнсэндээ оруулахгүй байхыг хүсдэг. Таны зараа хайрлах эрүүл, аюулгүй зууш болох олон ногоо, жимс жимсгэнэ байдаг. Улаан лоолийн нэгэн адил жин нэмэх, ходоодны асуудал үүсэхээс зайлсхийхийн тулд бага зэрэг өгөх хэрэгтэй.
