Тахиа нь хог цэвэрлэгч гэдгээрээ алдартай. Тэд ихэнх тохиолдолд хоол хүнс олохдоо маш сайн байдаг ч зарим үүлдэр нь хоол хүнс цэвэрлэхдээ тийм ч сайн байдаггүй. Ер нь та гал тогооны өрөөнөөсөө олон хаягдал тахиа тэжээх боломжтой бөгөөд энэ нь хоолоо дахин боловсруулж, тахиагаа нэгэн зэрэг тэжээх боломжийг олгодог.
Гэхдээ тахианууд таны гал тогооны бүх зүйлийг идэж чадахгүй. Бидний байнга хэрэглэдэг хэд хэдэн бодисууд тахианд хортой, эсвэл ядаж эрүүл мэндэд хортой.
Азаартахиа шанцайны ургамал идэж болно. Ус ихтэй ч бас ногоон өнгөтэй. Тиймээс энэ нь таны тахианы маханд олон төрлийн шим тэжээл өгдөг. Бусад хоолтой бага зэрэг хооллож байвал тахианы маханд маш сайн нөлөөлнө.
Үүнийг хэлэхэдтаны анхаарах ёстой зарим төрлийн шанцайны ургамал байдаг.
Тахиа ямар шанцайны ургамал идэж болохгүй вэ?
Тахиа мөсөн ногооны салатаас бусад төрлийн салатыг идэж болно. Учир нь мөсөн ууланд ишнээс ялгардаг сүүтэй төстэй тайвшруулах үйлчилгээтэй лактукариум их хэмжээгээр агуулагддаг. Нэмж дурдахад, Iceberg шанцайны ургамал нь бусад сортуудаас илүү их хэмжээний устай, шим тэжээл багатай, эслэг багатай байдаг тул их хэмжээгээр идэх нь ходоодны хямрал, суулгалт үүсгэдэг.
Ходоодны хямрал нь ихэвчлэн том асуудал үүсгэдэггүй ч зарим амьтдын хувьд үхэлд хүргэж болзошгүй. Хүнд суулгалт нь шингэн алдалт үүсгэдэг ба энэ нь ялангуяа хөгшин, залуу амьтдад хүндрэл учруулдаг.
Тиймээс та тахианы маханд мөсөн уулын шанцайны ургамал өгөхөөс зайлсхийх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч бусад бүх төрлүүд нь төгс төгөлдөр юм.
Тахианы мах хэр их шанцайны ургамал идэж болох вэ?
Шанцайны ургамал нь "амттан" ангилалд багтах болно. Тэд тахианы маханд шим тэжээл нэмж, хоолны дэглэмийн төрөл зүйлийг нэмэгдүүлэхийн тулд ажилладаг. Гэсэн хэдий ч та тахиагаа ихэнх хугацаанд бүрэн тэжээлээр тэжээх нь дээр. Энэ хоолонд шаардлагатай бүх зүйл агуулагддаг тул таны тахианы мах үүнийг ихэвчлэн хэрэглэх шаардлагатай байдаг.
Гэхдээ амттан ч бас тустай. Тахианууд байгалийн тэжээллэгчдийн хувьд ердийн хоол хүнсээ сайжруулахын тулд хөнгөн зууш болон бусад хоолыг автоматаар хайдаг.
Та эдгээр амттанг аль болох өөрчил. Бид зөвхөн шанцайны ургамал хэрэглэх шаардлагагүйтэй адил та тахианы маханд зөвхөн шанцайны ургамал өгөхийг хүсэхгүй байна. Тахианы махаа олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоор хооллохын тулд шанцайны ургамалыг бусад найрлагатай хольж хутгана.
Тахиа яагаад мөсөн ногоон салаттай байж болохгүй гэж?
Тахианы маханд лактукариум их хэмжээгээр агуулагддаг тул мөсөн уулын салат идэж болохгүй. Энэ бодис нь тахианы хувьд заавал хортой биш боловч тайвшруулах үйлчилгээтэй. Гэхдээ Айсберг шанцайны ургамал хэт их идвэл ходоод өвддөг.
Цаашилбал, мөсөн уулын шанцайны ургамал нь ихэвчлэн ус байдаг. Тиймээс их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулаагүй болно. Үүний оронд тахианы махыг ихэвчлэн усаар дүүргэх болно. Энэ нь таны тахиа чийгшүүлэхэд хэцүү байдаг дулаан цаг агаарт тийм ч муу зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч бид ихэвчлэн мөсөн уулын шанцайны ургамал дээр тахианы мах идэхийг зөвлөдөггүй. (Үүнээс гадна, мөсөн уулын шанцайны ургамал нь суулгалт үүсгэдэг бөгөөд энэ нь чийгшүүлэх асуудлыг улам хүндрүүлдэг.)
Тахиа бүх төрлийн шанцайны ургамал идэж болох уу?
Тахиа ерөнхийдөө ямар ч төрлийн шанцайны ургамал идэж болно. Гэхдээ мөсөн уулын шанцайны ургамал энэ дүрэмд үл хамаарах зүйл юм.
Мэдээж таны тахиа зөвхөн шанцайны ургамал дээр амьдрах боломжгүй. Энэ нь ялангуяа тэжээллэг биш бөгөөд их хэмжээний усаар дүүрэн байдаг. Энэ нь бага хэмжээгээр хооллоход тийм ч муу биш юм. Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд энэ нь маш их хүндрэл учруулж болзошгүй юм. Эцсийн эцэст та тахиагаа зөвхөн усаар дүүргэхийг хүсэхгүй байна.
Усан дарс, пуужин, мизуна салат зэрэг нь тахианы хувьд маш тэжээллэг бөгөөд тустай. Гэсэн хэдий ч ромайн болон бусад түгээмэл төрлийн шанцайны ургамал нь хааяа төгс сайн байдаг.
Тахианд ямар ногоо өгч болохгүй вэ?
Ерөнхийдөө хүнсний ногоог эрүүл, шим тэжээлтэй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч та тахиагаа хооллохоос зайлсхийх хэрэгтэй зарим хүнсний ногоо байдаг. Бүх ногоог тэнцүү болгодоггүй.
Тахиадаа өгч болохгүй хүнсний ногооны товч жагсаалтыг энд оруулав:
- Төмс: Бүх төмсөнд мэдрэлийн системд нөлөөлдөг соланин хэмээх хорт бодис агуулагддаг. Төмсний ургамлын бүх хэсгүүд, ялангуяа ногоон хэсэг, арьс нь хортой байж болзошгүй тул навч, ишийг нь идэхийг бүү зөвшөөр. (Амтат төмс нь техникийн хувьд төмс биш тул энэ ангилалд хамаарахгүй.)
- Авокадо: Техникийн хувьд хүнсний ногоо биш ч тахианд хортой. Нүх, арьсанд Персин хэмээх хорт бодис агуулагддаг бөгөөд энэ нь үхэлд хүргэдэг. Гэхдээ махлаг хэсэг нь тааруулаад байвал зүгээр.
- Сонгино, чинжүү, сармис: Эдгээр халуун ногоо нь хоол амтлахад хэрэглэдэгтэй адил маш бага хэмжээгээр хэрэглэхэд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь үйлдвэрлэсэн өндөгний амтанд нөлөөлөх болно (сайн биш). Цаашлаад их хэмжээгээр цус багадалт үүсгэдэг.
- Rhubarb навч: Эдгээр нь кальци дутагдах оксалийн хүчил агуулдаг. Жаахан нэг удаа зүгээр ч гэсэн бөөрний дутагдалд хүргэж болзошгүй тул тогтмол хооллож болохгүй.
- Муудсан ногоо: Хэт боловсорсон ногоо зүгээр. Гэсэн хэдий ч тэд хөгц, ялзарсан зүйлээр хооллож болохгүй. Хэрэв та үүнийг идэхгүй бол тахианы маханд ч өгөх хэрэгтэй.
Тахиа ямар ногоо идэж болох вэ?
Тахиа олон төрлийн хүнсний ногоо идэж болно. Ихэнх нь таны тахианы хувьд зүгээр юм. Хэрэв эргэлзэж байвал тахиа идэж болохгүй зүйлийн жагсаалтыг харах нь зүйтэй, учир нь энэ нь тэдний идэж болох жагсаалтаас хамаагүй богино юм. Гэсэн хэдий ч энд таны тахианы маханд тохиромжтой зарим түгээмэл хүнсний ногооны жагсаалт байна:
- Спаржа
- Броколи
- Брюссель нахиалдаг
- Байцаа
- Лууван
- Cauliflower
- Selery
- Чанасан шош
- Эрдэнэ шиш
- Өргөст хэмх
- Сармис
- Ногоон шош
- Кале
- Шанцайны ургамал
- вандуй
- Чинжүү
- Төмсний арьс
- Төмс (заримдаа)
- Хулуу
- Улаан лууван
- Спагетти Сквош
- Бууцай
- Амтат төмс
- Улаан лооль
- Цуккини
Дүгнэлт
Ихэнх төрлийн шанцайны ургамал нь тахианы маханд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч зайлсхийх ёстой зарим сортууд байдаг. Жишээлбэл, мөсөн уулын шанцайны ургамал нь ходоодны хямралд хүргэдэг тул их хэмжээгээр асуудал үүсгэдэг. Ийм учраас бид мөсөн уулын шанцайны ургамал хэрэглэхээс татгалзахыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч бусад бүх төрлийн шанцайны ургамал нь бага хэмжээгээр хооллодог бол маш сайн сонголт юм.
Цаашилбал, олон төрлийн хүнсний ногоо нь таны тахианы мах идэхэд тохиромжтой. Ногоон төмс гэх мэт хэд хэдэн сонголтоос зайлсхийх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч таны тахианы идэж болохгүй зүйлсийн жагсаалт тэдний идэж болох зүйлсийн жагсаалтаас хамаагүй бага байна.
