Та тотьны эзэн болохоор хөргөгчөө онгойлгоод гэрийн тэжээвэр тотьдоо лууван хооллох уу гэж дотроо бодож байсан байх. Эцсийн эцэст, лууван нь витаминаар дүүрэн, өнгөлөг бөгөөд үүнийг зохицуулахад хялбар байдаг. Сайн мэдээ гэвэлтийм ээ, та тэжээвэр амьтдаа хэдэн лууван тэжээж болно, учир нь энэ нь таны шувуунд ч өөрт чинь ч тустай!
Энгийн бөгөөд өнгөлөг лууван нь эслэгийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд бета каротинаар дүүрэн байдаг. Таны тоть лууванд агуулагдах уусдаг эслэгийг их хэмжээгээр авдаг бол энэ нь шувууны холестерины хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгаж, гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгодог. Лууван нь ясны эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой А аминдэм, К витамин, кальци зэрэг чухал амин дэмүүдийг агуулдаг.
Ногоон навчит ногоон топсыг бүү мартаарай
Та шувуудаа луувангийн улбар шар махлаг хэсгийг тэжээхээс гадна эрүүл витамин, эрдэс бодисоор баялаг урт навчит ногоон луувангийн оройгоор тэжээж болно. Та зүгээр л оройг нь тайрч, бага зэрэг хэрчиж, тотьныхоо хоолны таваганд хийж, таашаал авч болно. Луувангийн энэ навчит хэсэг нь калигаар баялаг тул таны шувууны мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн байлгаж, цусны даралтыг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг.
Тотьдоо бага хэмжээгээр луувангаа идээрэй
Тотьдоо лууван хооллох нь эрүүл бөгөөд аюулгүй ч шувууны хоол тэжээлийн гол хэсгийг лууван бүрдүүлж болохгүй гэдгийг дурдах нь зүйтэй. Лууван таны шувууны иддэг цорын ганц бүтээгдэхүүн байх ёсгүй, учир нь ямар ч ногоонд тотьны эрүүл мэндэд шаардлагатай бүх зүйл байдаггүй.
Шувуугаа ердийн тотьны хоолноос гадна шаардлагатай бүх витамин, шим тэжээлээ авахын тулд төрөл бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ өгөх нь дээр. Хэрэв та тотьгоо шинэ эсвэл хөлдөөсөн луувангаар хооллох уу гэж бодож байгаа бол энэ нь хамаагүй. Тотьнд тустай жимс, хүнсний ногооны зарим нь:
- Лууван
- Манжин
- вандуй
- Амтат эрдэнэ шиш
- Алим
- Банана
- Усан үзэм
- Жүрж
- Анар
- Папайя
Авокадо тотьнд хортой хоол тул ямар ч тохиолдолд хэзээ ч идэж болохгүй. Авокадогийн навч, арьс, нүхэнд ургамлын мөөгөнцрийг устгадаг персин хэмээх тосны хүчилтэй төстэй бодис агуулагддаг. Персин нь бүх төрлийн тотьны зүрхийг гэмтээх, амьсгал давчдах, сулрах, бүр үхэлд хүргэх аюултай тул гуакамол болон авокадо агуулсан бүх зүйлээс зайлсхий!
Тотьдоо юу тэжээх вэ
Зэрлэг байгальд тоть нь янз бүрийн хоолонд дуртай бөгөөд жимс, үр, самар, цэцэг, заримдаа эрдэнэ шиш гэх мэт зүйлсийг иддэг. Тотьыг боолчлолд байлгахдаа дээр дурдсан жимс, хүнсний ногоо зэрэг төрөл бүрийн жимс, хүнсний ногооны хамт өндөр чанартай үрлэн хоол агуулсан төрөл бүрийн хооллолтоор тэжээх хэрэгтэй.
Тоть нь үр, жимс, ногооноос гадна самар идэх дуртай. Хэрэв та шувуудаа самар өгөхийг хүсч байвал түүнд хэт их өөх тос өгөхгүйн тулд өдөрт нэг эсвэл хоёр самар өг. Тоть нь самард дуртай:
- Кашью
- Pecans
- Бүйлс
- Самар
- Бразил самар
- Hazelnuts
- Хуссан самрын
- Пистачиос
Шувууны үрийг яах вэ?
Шувууны үрийн хольц нь бор үрлэн үрлэнгээс илүү амттай үнэртэй харагддаг ч эдгээр үрийн холимог нь тотьны хоол тэжээлийн бүх шаардлагыг хангадаггүй. Өөрөөр хэлбэл, бүх үрийн хоолны дэглэм нь төрөл зүйлгүй, шим тэжээлийн дутагдалд ордог.
Бүх үрийн хоолны дэглэмийн өөр нэг асуудал бол шувууны үрийн олон хольц нь хиймэл будагч бодис болон бусад эрүүл бус найрлагатай байдаг. Хүмүүсийн нэгэн адил тоть нь эрүүл биш учраас хоолонд оруулах байгалийн бус нэмэлтүүдээс зайлсхийх ёстой.
Тотьны хоол тэжээлийн дутагдал нь ихэвчлэн бүх үрийн хооллолттой холбоотой бөгөөд шувууны үхлийн гол шалтгаан болдог гэдгийг мэдээд та гайхаж магадгүй. Шувууны үр нь таны тотьны хоолны нэг хэсэг байж болох ч таны шувууны иддэг цорын ганц зүйл биш байх ёстой!
Та тотьныхаа хоолыг дүүргэхдээ шувууны үр өгөхийг хүсвэл аяганд ихэвчлэн байгалийн үрлэн, бага зэрэг үрийн хольц хийж хийгээрэй. Та тотьдоо онцгой амттан өгөхийг хүсвэл түүнд хэдэн жижиглэсэн ногоо, жимс, эсвэл хоёр самар өг. Зүгээр л тотьдоо хооллож байгаа зүйлээ хэтрүүлж болохгүй, эрүүл ухаанаа ашигла!
Тотьыг алж чадах хүнс
Авокадоноос гадна тотьны үхэлд хүргэдэг хүнсний бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Эдгээр хоолонд хаш, жимсний нүх, шоколад багтсан. Хаш нь тотьны хоол боловсруулах эрхтний болон мэдрэлийн системд ноцтой хүндрэл учруулж үхэлд хүргэдэг соланин агуулдаг.
Олон жимсний нүхэнд тоть үхэх чадвартай цианид агуулагддаг ба нүх том байх тусам цианид агуулагддаг. Шоколад нь теобромин хэмээх бодис агуулдаг бөгөөд энэ амтат амттанг тотьны хувьд бага хэмжээгээр ч гэсэн хортой болгодог. Юу ч хийсэн шувуудаа хаш, жимсний нүх, шоколад бүү өг!
Дүгнэлт
Лууван бол тотьны ногоон навчит оройг оруулаад тэжээхэд аюулгүй хүнсний ногоо юм! Та шувуудаа шинэ лууван, чанасан лууван эсвэл хөлдөөсөн лууван өгөх нь хамаагүй, учир нь бүх хэлбэрийг хүлээн зөвшөөрөх боломжтой!
Таны тэжээвэр тоть таны тэжээллэг хоолоор тэжээхээс шалтгаалдаг гэдгийг санаарай. Ухаалаг байж, шувуудаа өндөр чанартай үрлэн тэжээл, цөөн хэдэн үр, эрүүл, ашигтай хөнгөн зуушаар хооллоорой.
