Өнөөдөр 300 орчим төрлийн тоть байдаг бөгөөд тэдгээр нь байгальд эрүүл мэндээ хамгаалахын тулд ижил зүйлээр хооллодог. Тоть бол махчин амьтан тул самар, үр, жимс, цэцэг, шавж зэрэг янз бүрийн зүйлийг идэж чаддаг. Тэд бас ногоо идэж болно, гэхдээ зэрлэг байгальд хүнсний ногоог олох нь тийм ч хялбар биш юм. Тиймээс гэрийн тэжээвэр тоть нь хоол хүнсээ жигдрүүлж, тэжээллэг чанараа оновчтой болгохын тулд байгальд ихэвчлэн иддэггүй хүнсний ногоог идэх хандлагатай байдаг. Тэгэхээр, тоть улаан лууван идэж чадах уу?Богино хариулт нь тийм! Тотьдоо улаан лууван хооллох талаар мэдэх хэрэгтэй бүх зүйл энд байна.
Яагаад улаан лууван таны тотьны хоолны нэг хэсэг байх ёстойг эндээс харж болно
Улаан лууван нь янз бүрийн шалтгааны улмаас аливаа тотьны хоолонд маш сайн нэмэлт болдог. Нэгдүгээрт, тэдгээр нь усаар дүүрэн байдаг бөгөөд энэ нь таны тотьыг өдрийн турш чийгтэй байлгахад тусална. Улаан лууван нь витамин С-д их хэмжээгээр агуулагддаг тул шувууны хөгшрөлтийн үед халдвар болон бусад өвчнөөр өвчлөхгүйн тулд тотьны дархлааны системийг эрүүл байлгахад тусалдаг. Улаан лууван идсэнээр тотьны бусад гайхалтай ашиг тусыг энд оруулав:
- Усан улаан лууван нь кальцийн эрүүл тунгаар хангадаг бөгөөд энэ нь тотьны ясыг бат бөх байлгаж, ястай холбоотой өвчлөлийн эрсдлийг бууруулдаг.
- Хүмүүсийн нэгэн адил улаан луувангийн зарим нэгдэл нь таны тотьны бөөрийг эрүүл байлгаж, хорт хавдартай тэмцэхэд хялбар болгодог.
- Усан улаан лууван нь сахарын агууламж маш бага тул цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг. Ингэснээр таны тоть нас ахих тусам чихрийн шижин өвчнөөр өвдөхгүй байх болно.
Усан манжин нь тотьны амьдралын аль ч үед эрүүл мэндэд шаардлагатай олон шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Үүнд:
- Тиамин
- Ниацин
- Төмөр
- Кали
- Фолит
- Манган
- Рибофлавин
Тотьыг улаан луувангаар хооллохын бас нэг гайхалтай давуу тал бол хөгжилтэй зүйл юм. Тоть нь улаан лууванг идэх дуртай шигээ түүж, тоглох дуртай байдаг. Тиймээс улаан лууван нь тотьны өдрийг зугаатай өнгөрүүлэх боломжтой.
Тотьдоо улаан лууван хэрхэн тэжээх вэ
Тоть нь улаан лууванг түүхийгээр нь, чанаж болгосон эсвэл даршилсан хэлбэрээр идэж болох бөгөөд энэ нь эзэд нь хооллох олон сонголтуудыг санал болгодог. Тотьдоо улаан лууван хооллох хамгийн хурдан бөгөөд хялбар арга бол түүнийг бүхэлд нь өргөх эсвэл хагасыг нь хасах явдал юм. Өөр нэг сонголт бол түүхий улаан лууванг хэрчиж, хоолны үеэр тотьныхаа таваг дээр нэмэх явдал юм. Хэрэв та тотьдоо чанаж болгосон улаан луувангаар хооллохыг хүсвэл ямар нэгэн халуун ногоо, тосоор чанаж болгосон эсэхийг шалгаарай.
Усан лууванг ууранд жигнэх юм уу шарж идэх хэрэгтэй, хэзээ ч шарж болохгүй. Хооллохын өмнө улаан лууван бүрэн хөргөсөн эсэхийг шалгаарай. Та чанасан улаан лууванг байгаагаар нь санал болгож, нухаж эсвэл жижиг хэсэг болгон хувааж болно. Даршилсан улаан луувангийн тухайд хэрэв боломжтой бол өөрөө даршилж хийгээрэй, ингэснээр жоронд яг юу орж байгааг хянах боломжтой болно.
Хүчиллэг нь таны тотьны хоол боловсруулах системд ямар нэгэн байдлаар нөлөөлөхгүйн тулд зөвхөн бага хэмжээний даршилсан улаан лууван (хүчиллэгийн хэмжээ) идээрэй. Та гэрийн тэжээвэр шувуудаа улаан лууван бэлтгэхээс үл хамааран энэ үндэстэй хүнсний ногоо нь тэдний хоолны дэглэмийн зөвхөн багахан хувийг эзэлдэг гэдгийг санах нь чухал юм. Тэдний хоолны дэглэм нь олон янз байх ёстой бөгөөд арилжааны үрлэн хоол, хааяа үрийн зуушаас гадна олон төрлийн жимс, хүнсний ногоог агуулсан байх ёстой.
Тотьдоо өргөхөд анхаарах хэрэгтэй бусад эрүүл ногоо
Тоть таны гал тогоонд байдаг бүх төрлийн жимсийг идэж болох ч улаан луувангаас өөр ямар төрлийн ногоо идэж болох вэ? Хоол болон зуушны үеэр тотьдоо дараах хүнсний ногоог санал болгож болно:
- Артишок
- Брюссель нахиалдаг
- Ногоон шош
- Хулсан найлзуурууд
- Броколи
- Cauliflower
- Бок чой
- Кале
- Бууцай
- Усан дарс
- Ямар ч шанцайны ургамал
- Өргөст хэмх
- Манжин
- Лууван
- Цуккини
- Хулуу
- Амтат төмс
- Ямс
Тоть нь хүний хэлийг шатаадаг капсаициныг эсэргүүцдэг тул халуун ногоотой чинжүүг ч идэж болно. Тотьдоо өдөр бүр өөр өөр ногоо сонгоорой, ингэснээр тэд хоолноосоо залхахгүй, долоо хоногийн турш шим тэжээлийн хэмжээгээ оновчтой болго.
Эцсийн бодол
Өөрийнхөө хоолонд улаан лууван бэлдэж байгаа цагтаа тотьтойгоо бага зэрэг хуваалцаарай. Хэрэв та өөрөө идэх дургүй бол тотьдоо улаан лууван худалдаж аваад бэлтгэх ямар ч шалтгаан байхгүй. Таны гал тогооны өрөөнд таны тоть идэх боломжтой өөр олон төрлийн хүнсний ногоо байдаг. Та гэрийн тэжээвэр тотьдоо улаан лууван өгөхөөр төлөвлөж байна уу? Хэрэв тийм бол та тэдгээрийг хэрхэн бэлдэнэ гэж бодож байна вэ? Үгүй бол яагаад?
