Хэрэв та шинэ үнээтэй бол эсвэл нэг юмуу цөөхөн үхэр худалдаж авахаар төлөвлөж байгаа бол тэд зөвхөн өвс идэхээс хамаагүй илүү нарийн төвөгтэй хооллолттой байдагт гайхах байх, ялангуяа та үхэр хэрэглэх гэж байгаа бол. сүү үйлдвэрлэх. Бидний хамгийн их ирдэг асуултуудын нэг бол фермийн бусад олон амьтад лууван иддэг тул үнээ иддэг үү гэсэн асуулт байдаг.
Богино хариулт нь тийм. Үхэр лууван идэж болно, гэхдээ бид энэ амьтанд хэр эрүүл болохыг, мөн үйлчлэх хамгийн сайн арга замыг харж байхад үргэлжлүүлэн уншаарай. тэд болон хэр олон удаа.
Үхрийн ердийн хоолны дэглэм
Үхэр зөвхөн өвс иддэг гэж боддог хүмүүс гайхмаар. Гэсэн хэдий ч тэд органик бүхэл үр тариа, будаа, улаан буудайн хивэг, царгас, маалингын үр, эрдэнэ шишийн будаа гэх мэт холимог агуулсан цогц хоолны дэглэмтэй байж болно. Хэрэв та үнээгээ сүү өгөхөд ашигладаг бол илүү чанартай сүүний бүтээгдэхүүн гаргахын тулд үнээний тэжээлийг жилийн турш тэнцвэртэй байлгах нь чухал юм. Хэрэв үнээ эрүүл хооллодог бол нэмэлт нэмэлт тэжээл шаардахгүй.
Луван үхэрт муу юу?
Нитрат
Үхрийн луувангаа тэжээх цорын ганц сул тал нь нитрат агуулсан байдаг. Бие махбодь нь нитратыг нитрит болгон хувиргаж, цусны урсгал руу орж, гемоглобинтой нийлж метгемоглобин үүсгэдэг бөгөөд энэ нь эд эсэд хүчилтөрөгч зөөж чадахгүй. Нитрат ихтэй аливаа хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь нитратын хордлого үүсгэдэг бөгөөд энэ нь сул дорой байдал, таталт, амьсгал давчдах, зүрхний цохилт түргэсэх, салст бүрхүүлийн өнгө өөрчлөгдөх гэх мэт шинж тэмдгүүд илэрдэг.
Үүнээс болж ихэнх мэргэжилтнүүд луувангийн хэмжээг өдөрт 30 фунтаас доошгүй хэмжээгээр хязгаарлахыг зөвлөж байна. Гучин фунт та бид хоёрт их юм шиг санагдаж болох ч үнээ өдөрт дунджаар 110-120 фунт хоол иддэг тул лууван нь өдрийн хоол хүнснийхээ 25 орчим хувийг л бүрдүүлж чаддаг.
Пестицид
Хэрэв лууванг олон тооны пестицид хэрэглэхгүйгээр уламжлалт аргаар ургуулдаг бол пестицидийг хурдан хальслах замаар арилгахад хялбар байдаг. Тэгэхгүй бол газар дор ургасан ч хөрсөөр дамжуулан пестицидийг шингээж чаддаг.
Луван үхэрт сайн уу?
Сүүний тэжээллэг чанар сайжирсан
Түрүүнд дурдсанчлан лууван нь сүүний тэжээллэг чанарыг сайжруулснаар сүүний чанарыг сайжруулахад тусалдаг. Жишээлбэл, лууванг тогтмол хооллолтонд оруулдаг үнээ нь уураг, омега тосны хүчил, витамин С, ретинол болон бусад чухал тэжээллэг бодисоор илүү их сүү үйлдвэрлэдэг.
Сахар
Бид ихэнх амьтдын хоол хүнсэндээ элсэн чихэр хэрэглэхгүй байхыг хичээдэг ч луувангаас олддог хэмжээ нь үнээний ашиг тустай байдаг. Зарим тариаланчид тэр дундаа тэжээлийн үнэ өсч, худалдан авахад хүндрэлтэй байгаа газруудад тэжээлдээ элсэн чихэр нэмж эхэлжээ. Элсэн чихэр нь үнээний бодисын солилцооны өндөр чадвартай бөгөөд илүү чанартай сүү, мах гаргахад тусалдаг.
Чухал витамин
Витамин А
Үхэр хоол хүнс, усны эх үүсвэр дэх нитрит ихтэй зэрэг хэд хэдэн шалтгааны улмаас А аминдэмийн дутагдалд өртөмтгий байдаг. Энэ шим тэжээлийн дутагдлын шинж тэмдэг нь шөнийн харалган байдал бөгөөд энэ нь ихэвчлэн анхны бөгөөд амархан танигддаг. Бусад шинж тэмдгүүд нь нүдийг услах, хөл хавагнах, үе мөч хөших зэрэг байж болно. Аз болоход, лууван нь үнээ А аминдэм болгон хувиргадаг тэжээлийн урьдал бодис болох бета каротиныг ихээр агуулдаг. Тиймээс лууван нь эрүүл мэндийн асуудлаас зайлсхийхэд тусалдаг.
В витамин
В витамин нь үхрийн эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг өөр нэг чухал тэжээллэг бодис юм. Энэ нь сүүний чанарыг сайжруулахаас гадна тугалын хөгжилд чухал ач холбогдолтой.
Би үхэр лууванг яаж тэжээх вэ?
Үхэр бүхэл бүтэн лууван, навч, бүгдийг нь идэж чаддаг бөгөөд ихэвчлэн бага зэрэг таашаал авдаг. Та тэдгээрийг хоол хийх, бэлтгэх шаардлагагүй бөгөөд үнээ үнэлэхэд асуудал гарахгүй тул задлах шаардлагагүй болно. Муудсан луувангаас зайлсхийж, боломжтой бол шинэхэн лууванг сонгоорой. Хэрэв та луувангаа химийн бодисгүйгээр өөрөө ургаагүй бол гадны бодисыг зайлуулахын тулд угааж байгаарай.
Үхэр өдөрт 30 кг жин даах чадвартай хэдий ч бид үүнээс хамаагүй бага жингээс эхлэхийг зөвлөж байна, ялангуяа эхэндээ. Өдөрт 3-5 фунт стерлингээс эхэлж, эхлээд өөр хоол идээрэй. Хэрэв таны үнээ тэдэнд таалагдаж байгаа бол та хэмжээгээ аажмаар нэмэгдүүлж болно.
Хураангуй
Лууван үнээний эрүүл мэндэд тустай. Хэрэв та үнээний тэжээллэг чанарыг сайжруулдаг тул сүү үйлдвэрлэхэд ашиглаж байгаа бол тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулах нь маш сайн санаа юм. Лууванг цэцэрлэгт ургуулахад хялбар бөгөөд зах зээл дээр хямд боловч пестицид агуулаагүй эсэхийг баталгаажуулахын тулд найдвартай эх сурвалжийг хайж олох хэрэгтэй. Угаахаас гадна бага зэргийн бэлтгэл хийх шаардлагагүй бөгөөд лууван нь үхрийг А аминдэмийн дутагдлаас сэргийлдэг.
