Та хархны талаар юу мэдэх вэ? Тэд бол гайхалтай тэжээвэр амьтан болгож чадах хөөрхөн, үслэг амьтад юм. Гэхдээ тэд бас их сониуч зантай бөгөөд юу ч идэхийг хичээдэг. Хархнууд халуун чинжүү ч идэж чаддаг гэдгийг сонсоод гайхах байх!
Энэ блогтоо бид танд ямар төрлийн чинжүү харханд аюулгүй байдаг, таны тэжээвэр амьтан хэр их байх ёстой, яагаад хэт халуун ногоотой хоол өгөхөөс зайлсхийх хэрэгтэй талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.
Хархнууд зэрлэг байгальд юу иддэг вэ?
Хархнууд бол идэштнийг сонгон авдаггүй амьтад юм. Тэд хүрээлэн буй орчинд дасан зохицож, байгаа зүйлийг идэх гайхалтай чадвартай. Жишээлбэл, Мексикийн элсэн цөл дэх харх кактус, өвсөөр хооллодог бол амбаарт амьдардаг харх ойролцоох тариалангийн талбайн үр тариа идэх болно. Зарим хархнууд бүр мах иддэг!
Хархнууд тэжээвэр амьтан шиг юу иддэг вэ?
Тэжээвэр хархны хооллолт нь байгальд иддэг хоолтой төстэй. Гэсэн хэдий ч энэ нь илүү зохицуулалттай байж болно. Нохой ч гэсэн бүх идэштэн бөгөөд хоолондоо махан бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байдаг ч хархнууд ургамлын гаралтай хоол тэжээлээр амьд үлдэж чаддаг.
Ихэнх харх эзэд гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа хоолонд долоо хоногт нэг юмуу хоёр удаа нэмдэг үндсэн үр тариа (овъёос гэх мэт), жимс жимсгэнэ, эрдэнэ шиш зэрэг шинэ жимс, хүнсний ногоог сонгодог. Зарим нь өөх тос багатай мах, самар/үр гэх мэт уураг ихтэй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг. Кокосын тос нь гоожихыг багасгаж, эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай гэж үздэг зарим тэжээвэр амьтдын дунд түгээмэл байдаг!
Хуурай муурны хоол нь таны хархыг хоол болгон өгөх ёсгүй. Тэдэнд хааяа хооллож өгвөл өвдөхгүй, гэхдээ үүнийг ердийн зүйл болгож болохгүй.
Хархнууд чинжүүнд дуртай юу?
Чижүүний ургамал нь шөнийн сүүдрийн гэр бүлийн (Solanaceae) нэг хэсэг бөгөөд хүн төрөлхтөн хоол хийж сурсан химийн хорт бодис агуулдаг. Гэсэн хэдий ч хархнууд үүнийг мэддэггүй! Ихэнхдээ тэд ямар нэг аюултай зүйл зажлах эсэхээ үл тоон амттайг нь эрэлхийлдэг.
Тэгвэл хархнууд чинжүү идэж чадах уу? Мэдээжийн хэрэг. Тэдэнд хайртай ч байж магадгүй! Хархнууд хүн шиг бие даасан амттай байдаг тул харх болгонд амтлах чинжүү байдаггүй. Тэд чихэрлэг амттай байж, жимс жимсгэнэ илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч зарим хархнууд халуун чинжүү идэх дуртай байдаг.
Та хархандаа ямар ч төрлийн халуун чинжүү өгч чадах уу?
Олон хүмүүс чинжүү нь хүнсний ногоо учраас бүх тэжээвэр амьтдад аюулгүй гэж боддог. Хэрэв та гал тогооны өрөөнд хүнсний ногоо гэхээсээ илүү хор шиг ургамал, амтлагч байхгүй бол энэ нь үнэн юм! Хэрэв таны цэцэрлэгт шинэ халуун чинжүү ургамал ургадаг бол навч, иш нь таны харханд тохиромжтой. Харин үр, капсаицин (халуун чинжүүний тос) идэх тухайд харх огт хэрэглэж болохгүй.
Хэрэв та чинжүү нь харханд хортой эсэхийг мэдэхгүй байгаа бол харханд тань үл мэдэгдэх хоол өгөхөөс өмнө малын эмчтэйгээ үргэлж холбоо бариарай.
Пперс харханд сайн уу?
Чинжүү нь шим тэжээлийг маш сайн агуулсан хүнсний ногоо юм. Эдгээр нь А, С, К витаминууд болон фолат, тиамин зэрэг В төрлийн витаминаар баялаг. Мөн чинжүү нь эслэг болон антиоксидантаар баялаг тул хорт хавдар, чихрийн шижин зэрэг эрүүл мэндийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн зэрэгцээ гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Чинжүү (болон бусад хүнсний ногоо)-той холбоотой асуудал бол тэдгээр нь ихэвчлэн таны харханд хортой пестицидтэй ирдэг! Ургац хураах хугацаанаас өмнө шавьж ургамлыг устгахгүйн тулд ихэнх хүнсний ногооны ургацыг тариалсны дараа тогтмол шүршдэг. Энэ нь та хархныхаа хоолонд зориулж бэлтгэсэн жимс, ногоог органик гэж бодож байсан ч сайтар угаах хэрэгтэй гэсэн үг юм. Угаах шаардлагагүй тул та шинэхэн биш хөлдөөсөн сортуудыг сонгож болно.
Зарим харх эзэмшигчид химийн бодисоос бүрмөсөн зайлсхийхийн тулд ногоогоо тарьж ургуулдаг! Хэрэв та цэцэрлэгтээ бага зэрэг зай гаргах эсвэл том хашаатай найзтай бол яагаад үүнийг туршиж үзэж болохгүй гэж? Таны гэрийн тэжээмэл амьтан танд шинэхэн хоол өгсөнд талархах бөгөөд та хүнсний дэлгүүрт хүнсний ногоо авахад бага мөнгө зарцуулах болно!
Харханд ямар хүнс муу вэ?
Тиймээс бид хархнууд чинжүүгээс зайлсхийвэл дунд зэргийн хэмжээгээр чинжүү идэж болохыг тогтоосон. Гэхдээ зарим хоолыг харханд өгч болохгүй.
- Сонгино, сармис нь цусны улаан эсийг гэмтээж, улмаар цус багадалт болон элэгний хавдар зэрэг хүнд өвчин үүсгэдэг. Чанасан сонгино хор хөнөөл багатай.
- Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь органик байсан ч өөх тос, сахар ихтэй байдаг тул хархнууд ойр ойрхон хооллох нь зохисгүй юм.
- Шоколад нь кофейн, мөн какао хатуу бодис агуулдаг бөгөөд эдгээр нь хоёулаа харханд хоргүй боловч их хэмжээгээр хэрэглэхэд эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Архи бол хархнаас үргэлж хол байлгах өөр нэг хортой бодис юм!
- Хархнууд авокадо, хаш зэрэг нь өөх тос ихтэй учраас байнга идэж болохгүй. Зарим жимсний навч, хонхорхой, үр нь харханд хортой байдаг тул та эдгээр зүйлээр хооллож болохгүй.
Жагсаалтад илүү олон хүнс байгаа бөгөөд хэрэв та харханд хооллох эсэхээ эргэлзэж байвал малын эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Дүгнэлт
Чижүү нь харханд хэрэглэх боломжтой хоол боловч дунд зэргийн хэмжээтэй байдаг. Эдгээр нь олон ашигтай бодис агуулдаг боловч өдөр тутмын хэрэгцээнээс илүү идэж болохгүй. Хэрэв та гэрийн тэжээмэл хархыг урт удаан, аз жаргалтай амьдрахыг хүсч байвал түүнд хортой хоол хүнс өгч болохгүй. Бяцхан анд чинь цэцэглэн хөгжихийн тулд гэртээ авчирдаг хүнсний бүтээгдэхүүний шошгыг уншаад эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.
