Таны тэжээвэр яст мэлхий янз бүрийн амттан идэж байхыг харах шиг өхөөрдөм зүйл цөөхөн байдаг. Гэхдээ та тэднийг ямар нэгэн зүйлээр хооллохын өмнө аюулгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
Сайн мэдээ гэвэлтарвас нь таны тэжээвэр яст мэлхийнд бүрэн аюулгүй бөгөөд эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай. Мэдээж бүх зүйлийн гол түлхүүр нь дунд зэрэг.
Тийм учраас бид тарвасны талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг бусад амттай амттануудын хамт энд задалж, зайлсхийх хэрэгтэй хэдэн хоолыг онцоллоо.
Мэлхийд тарвас тохиромжтой юу?
Мэдээж! Тарвас нь зэрлэг яст мэлхийн хоолонд ороогүй тул та тэдэнд тарвас өгөх эсэх талаар маргаан гарч байгаа ч тэд үүнийг идэж чадна гэдэгт эргэлзэх зүйл алга.
Үнэндээ ихэнх мэргэжилтнүүд яст мэлхийн хоолонд тарвас зэрэг жимс нэмэхийг зөвлөдөг. Гэхдээ та тэдэнд зөвхөн дунд зэрэг жимс өгөх хэрэгтэй. Энэ нь яст мэлхийн хувьд шинэ жимс нь тэдний хоолны дэглэмийн 10%-иас илүүгүй, яст мэлхийн хувьд 20%-иас илүүгүй байх ёстой гэсэн үг.
Мөн янз бүрийн жимсээр тэжээх хэрэгтэй, ингэснээр тэд өөр өөр шим тэжээл авч, нэг жимсэнд хэт дасдаггүй.
Жимс яст мэлхийнд муу юу?
Үгүй! Шинэ жимс нь яст мэлхийн хоолны дэглэмийн байгалийн бөгөөд эрүүл хэсэг юм. Гэхдээ яст мэлхийд зохих хэмжээгээр шинэхэн жимс хэрэглэх нь маш сайн байдаг ч та хэтрүүлэн хэрэглэж болно.
Жимсэнд элсэн чихэр их байдаг ба хэт их элсэн чихэр нь яст мэлхийн хоол боловсруулах тогтолцоонд тэнцвэргүй байдал үүсгэдэг. Мөн хэрэв та яст мэлхийдээ хэт олон жимс өгвөл тэд юу идэхээ сонгон авдаг бөгөөд энэ нь өөр хоолноос өөрт хэрэгтэй шим тэжээлээ авч чадахгүй байх магадлалтай.
Яст мэлхийг ямар хоолоор тэжээж болохгүй вэ?
Та яст мэлхийгээ тэжээх олон хоол байдаг ч бүх зүйл шударга тоглоом биш юм. Энд бид яст мэлхийгээ тэжээхгүй байх ёстой дөрвөн хоолыг онцолсон бөгөөд зарим нь таныг гайхшруулж магадгүй юм.
- Сүүний бүтээгдэхүүн:Яст мэлхий нь хөхтөн амьтан биш тул сүүн бүтээгдэхүүнийг задлахад шаардлагатай ферментүүдийг агуулдаггүй. Энэ нь хэрэв та яст мэлхийдээ ямар нэгэн цагаан идээ өгвөл энэ нь хамгийн багадаа ходоод гэдэсний хямралд хүргэдэг гэсэн үг юм. Хэт их сүүн бүтээгдэхүүн нь илүү ноцтой асуудалд хүргэж болзошгүй тул яст мэлхий бүх сүүн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.
- Түүхий мах: Таны яст мэлхий түүхий маханд дуртай байж болох ч сайтар чанаж амжаагүй махыг тэдэнд өгч болохгүй. Түүхий маханд шимэгч хорхой агуулж болох ба мах нь хэзээ ч мууддаг. Хэрэв та махыг хооллохын өмнө зүгээр л чанаж болговол яст мэлхий тань шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авч чадна. Таны яст мэлхийд аюултай байж болзошгүй тул нэмэлт амтлагч нэмэхгүй байхыг анхаараарай.
- Авокадо: Авокадо жимс байж болох ч яст мэлхийгээ тэжээхийг хүсдэггүй. Авокадогийн хэсэг бүр яст мэлхийн хувьд хортой байдаг. Махнаас эхлээд нүх хүртэл, хэрэв таны яст мэлхий үүнийг барьж авбал тэд асуудалтай байна. Тиймээс гуакамол болон авокадог өөртөө хадгалаарай.
- Айсберг шанцайны ургамал: Мөсөн уулын шанцайны ургамал таны яст мэлхийд муу биш байж болох ч тэдэнд шаардлагатай шим тэжээлийг өгдөггүй. Энэ нь маш том асуудал юм, учир нь тэд цатгалан байх үедээ идэвхтэй, эрүүл байхын тулд шаардлагатай зүйлээ авч чадахгүй. Харин яст мэлхийгээ ургахад шаардлагатай шим тэжээлээр дүүргэсэн хар ногоон навчит ногоог сонгоорой.
Мэлхийн хамгийн тохиромжтой хооллолт
Хэрэв та тэжээвэр яст мэлхийтэй бол тэдэнд эрүүл хооллолт өгөх ёстой. Сайн мэдээ гэвэл яст мэлхийдээ тохирох хоол хүнс авах нь таны бодож байгаагаас хамаагүй хялбар юм. Бид энд таны яст мэлхийн хоолыг бүрдүүлэх хамгийн чухал гурван орцыг онцоллоо.
- Үрэл:Тэнд байгаа ихэнх чамин тэжээвэр амьтдын нэгэн адил яст мэлхийд хэрэгцээтэй бүх шим тэжээлийг агуулсан үрлэн хоол байдаг. Гэсэн хэдий ч та яст мэлхийдээ энэ бол хоол хүнс гэдгийг сургах хэрэгтэй байж магадгүй юм. Үрэл нь хоолны дэглэмийнхээ ¼ орчим хувийг эзлэх ёстой.
- Загас ба шавж тэжээгч: Яст мэлхий зөвхөн жимс, ногоогоор л амьдарч чаддаг ч яст мэлхий хоол хүнсэндээ амьд олзтой холилдох хэрэгтэй. Та тэжээгч загас, шавж эсвэл хоёуланг нь сонгож болно, гэхдээ ерөнхийдөө эдгээр нь хоолны дэглэмийн дөрөвний нэгийг бүрдүүлдэг. Тэжээлийн загастай байхын хөгжилтэй тал нь яст мэлхий байгаль орчинд нь аянга шиг хурдан загасны араас явж байгааг харах явдал юм. Тэд шавьжтай харьцахдаа тийм ч хурдан биш ч ажлаа дуусгахад хангалттай хурдан байдаг.
- Жимс, хүнсний ногоо: Таны яст мэлхийн хоолны үлдсэн хэсэг нь шинэ жимс, хүнсний ногоо байх ёстой. Жимс, ногооны хольцыг 80% хүнсний ногоо, 20% жимстэй байлгахыг хичээ. Хар ногоон навчит ногоо нь төгс тохирох бөгөөд та хэрчиж жижиглэсэн лууван, хулуу, цуккини болон бусад ижил төстэй ногоог нэмэх хэрэгтэй.
Эцсийн бодол
Яст мэлхийийнхээ хооллолтыг битгий хэтрүүлээрэй. Тэдэнд олон тонн хүнсний ногоо, хааяа жимс, олон тооны амьд олз, үрлэн өг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ төрөл бүрийн зүйл байх ёстой, гэхдээ хоол хүнсэндээ оруулахаасаа өмнө ямар нэг зүйл аюулгүй эсэхийг шалгахын тулд Google-ээс хурдан хайлт хийх нь зүйтэй. Мэдээж жимс ногоо бүрийг хооллохын өмнө сайн угааж өгөөрэй.
Эцэст нь яст мэлхий нэлээд олон төрлийн хооллолттой ч тарвас идэх дуртай байх нь дамжиггүй. Тэд үүнийг хайрлаад зогсохгүй дунд зэрэг нь тэдэнд маш сайн байдаг. Хичнээн өхөөрдөм харагдаж байсан ч тэдэнд хэт их зүйл өгөх хэрэггүй!
