Мэлхий бол арчилгаа бага шаарддаг тэжээвэр амьтад бөгөөд таны өгсөн бүх зүйлийг иднэ. Тэгэхээр, хэрэв та яст мэлхийг усан үзэмээр хооллож чадах эсэхээ гайхаж байгаа болхариулт нь тийм байна.
Усан үзэм нь яст мэлхийн өсөлтөд чухал ач холбогдолтой үнэ цэнэтэй эрдэс бодис, амин дэм агуулсан тул тэдэнд сайн, муу аль аль нь байдаг. Гэхдээ эсрэгээр хэтрүүлбэл яст мэлхийг гэмтээж болно.
Усан үзмийн тэжээллэг чанар
Бүхнийг бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэйтэй адил яст мэлхийн хувьд ч мөн адил. Усан үзэм нь яст мэлхийн багахан хэсэгтэй бол тэдэнд нөлөөлдөггүй. Хэрэв та яст мэлхий үргүй бол ямар ч усан үзэм тэжээж болно. Үртэй усан үзэм нь шингэхэд хэцүү бөгөөд таны тэжээвэр амьтдыг амьсгал боогдуулах аюултай.
Хайрцаг яст мэлхий гэх мэт ихэнх яст мэлхийн үүлдэр усан үзэм идэж чаддаггүй ч усан үзэм идэж чаддаг. Улаан чихтэй яст мэлхий жимсэнд маш их дуртай тул тэднийг хэт их хооллохоос болгоомжил. Усан үзэм нь дараах байдлаар тустай төрөл бүрийн эрдэс, витамин агуулдаг.
- Витамин А:Усан үзэмээс яст мэлхийн харааг сайжруулахад тустай А аминдэм ихээр агуулагддаг. Энэ витамин нь дархлааг бэхжүүлэх, нөхөн үржихүйн эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Мөн тэдний биеийн өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг.
- Витамин D: Энэ нь яст мэлхийн бүрхүүлийн өсөлт, хөгжилд тустай. Мөн энэ витамин нь яст мэлхийн биеийн ерөнхий бүтэц, яс, үе мөчний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.
- Кальци ба Фосфор: Эдгээр нь усан үзэмд агуулагддаг хоёр үндсэн эрдэс бөгөөд яст мэлхийн ясыг хөгжүүлэхэд чухал үүрэгтэй. Эрдэсүүд нь бүрхүүлийг бэхжүүлж, үе мөчний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
Яст мэлхийгээ хэт их усан үзэм тэжээсний үр дагавар
Таны яст мэлхийн хоолонд хэт их усан үзэм хэрэглэх нь ходоодны хямралд хүргэж, бөөлжихөд хүргэдэг. Усан үзэм дэх кальци, фосфорын агууламж нь яст мэлхийн хувьд тийм ч сайн биш юм. Яст мэлхийн хэрэгцээний харьцаа 2:1, харин усан үзэмд 1:2 байдаг нь асуудал үүсгэдэг.
100 грамм жимсэнд 20 миллиграмм фосфор, хагас кальци агуулагдана. Энэ нь яст мэлхийн ясны хүндрэл үүсгэдэг тул аюултай тул усан үзмийн хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.
Усан үзэм нь мөн ходоодны хүндрэл үүсгэдэг эрүүл бус хэмжээний сахар агуулдаг. Жишээлбэл, 100 грамм усан үзэмд 15% сахар агуулагддаг нь яст мэлхийн хувьд хэт их бөгөөд ходоодны ашигтай бактерийг устгадаг. Нэмж хэлэхэд яст мэлхийн ходоод нь бага хэмжээний элсэн чихэр шингээж чаддаг тул илүүдэл нь үхэлд хүргэдэг.
Яст мэлхий хэр олон удаа усан үзэм идэж чадах вэ?
Кальци, фосфорын зохисгүй харьцаа, элсэн чихэр ихтэй тул яст мэлхий усан үзэмээ ойр ойрхон хооллож болохгүй. Ихэнх тэжээвэр амьтдын нэгэн адил жимс, хүнсний ногоо нь тэдний хоолны дэглэмийн 10% -ийг л эзэлдэг. Тиймээс та яст мэлхийн хоолны дэглэмийн 10% ба түүнээс бага хэмжээгээр усан үзмийн хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.
Яст мэлхийний ходоодонд элсэн чихэр удаан шингэдэг тул бага багаар усан үзэмээр хооллох хэрэгтэй. Хэрэв та яст мэлхийдээ 20 грамм усан үзэм өгөхийг хүсвэл өөр өөр хоол болгон хувааж үзээрэй. Жишээлбэл, өглөөний цайнд 10 грамм, оройн хоолонд 10 грамм өгнө.
Яст мэлхийд усан үзэм хэрхэн аюулгүй тэжээх вэ
Үргүй усан үзэм (ногоон сорт) таны яст мэлхийд хамгийн тохиромжтой. Яст мэлхийтэй олон хүмүүс усан үзэмийг шингээхэд хялбар болгохын тулд хальсыг нь арилгахыг илүүд үздэг боловч шаардлагагүй байдаг. Яст мэлхий хальсыг нь ходоодны хямралд хүргэхгүйгээр амархан шингээж чаддаг.
Яст мэлхийн зарим эзэд жимсийг бүхэлд нь өгөхийн оронд шүүсийг нь шүүж, хооллохыг илүүд үздэг. Энэ нь яст мэлхийн элсэн чихрийн агууламжид ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй. Гэсэн хэдий ч шүүсэнд хэд хэдэн жимс холих нь чихрийн хэрэглээг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулахад хүндрэл учруулдаг.
Усан үзэмээ яст мэлхийдээ тэжээх хамгийн сайн арга бол яст мэлхийг хэт их тэжээхгүйн тулд тэдгээрийг хэмжсэний дараа жижиглэн хэрчиж авах явдал юм. Гэрийн тэжээвэр амьтанд нэг удаа жимс өгөх нь дээр, учир нь энэ нь хоолонд агуулагдах элсэн чихрийн хэмжээг хянахад хялбар байдаг. Ходоодны хүндрэлээс сэргийлэхийн тулд энэ нь өдөр тутмын хоол биш, зөвхөн нэг удаа л амтлах ёстой гэдгийг санаарай.
Жич: Яст мэлхийд усан үзмийн үр өгөхөөс зайлсхий. Тэд үрийг шингээж чаддаггүй тул та бага зэрэг амьсгал боогдох аюулаас зайлсхийхийг хүсдэг.
Эцсийн бодол
Насанд хүрсэн яст мэлхий болон нялх яст мэлхийн хоол боловсруулах систем ижил тул та тэднийг усан үзэмээр аюулгүйгээр хооллож болно. Жимсийг сайтар хэмжинэ, ялангуяа үр жимсээ залуучуудад өгөхдөө. Гэрийн тэжээвэр амьтдын үр жимсэнд нөлөөлж болзошгүй олон химийн бодисоор тэжээхээс зайлсхийхийн тулд ямар ч жимсийг органик байдлаар ургуулсан эсэхийг шалгаарай.
