Гайхалтай хоолгүй, ганц хоёр гөлөггүй арын хашаанд шарсан мах, далайн эрэг дээр болдог үдэшлэг биш. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүх хоол нь эдгээр нохойд аюулгүй байдаггүй. Тэдгээр аюултай хүнсний нэг нь барбекю сумс тул та үүнийг сониуч, өлссөн дөрвөн хөлт үдэшлэгийн зочдод хүрэхгүй байх ёстой Гэхдээ шарсан соус яагаад нохойд аюултай вэ, хэрэв та яах вэ? Тэд үүнийг идсэн бөгөөд та тэднийг хэрхэн аюулгүй байлгах вэ? Илүү сайн харцгаая.
Барбекю соус яагаад нохойнд аюултай вэ?
Барбекю соус нь нохойд хортой олон нийтлэг орц найрлагатай учир нохойнд аюултай. Үнэн хэрэгтээ, BBQ соусын үндсэн орцуудын ихэнх нь ноцтой гаж нөлөө үүсгэж, амь насанд аюултай хүндрэл үүсгэдэг.
сонгино сармис
Сонгино, сармис нь хоёулаа аллиумын гэр бүлийн нэг хэсэг юм.1 Аллиум нь чанаж болгосон эсвэл нунтагласан халуун ногоотой байсан ч нохой (болон муур) бүх хэлбэрээр хортой байдаг. Нунтаг болон боловсруулсан амтлагч нь шинэхэн орц найрлагаас хамаагүй илүү хүчтэй байдаг тул BBQ сумсыг бүрмөсөн орхих хэрэгтэй. Эдгээр хоол хүнс нь цусны улаан эсийг задалж цус багадалт үүсгэдэг учир аюултай.
Цус багадалтын шинж тэмдэг:
- Унтаам/Ядаргаа
- Сул тал
- Хоолны дуршилгүй
- цайвар буйл
- Ухаан алдах
- Улаан шээс
Хиймэл чихэрлэгч
Олон тооны барбекю соусууд нь чихэрлэг гэж шошготой эсвэл амтлаг, халуун ногоотой найрлагатай өөрийн гэсэн холимог байдаг. Байгалийн элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэхийн оронд үйлдвэрлэгчид хиймэл чихэрлэг бодис хэрэглэж болно. Ксилитол гэх мэт зарим чихэрлэг бодисууд нь нохойнд маш хортой бөгөөд амь насанд аюултай шинж тэмдгүүдийг хурдан үүсгэдэг.
Ксилитолын хордлогын шинж тэмдэг:
- дотор муухайрах/бөөлжих
- Сул тал
- Зохицуулалт дутмаг
- Таталт/чичрэх
- Кома
Хүчиллэг ба халуун ногоотой орц
Шарсан соусын хурц үнэр, өвөрмөц амт нь цагаан нэрмэл цуу болон амтлагчийн өвөрмөц хольцтой холбоотой юм. Эдгээр орцууд нь хатуу ширүүн байдгаараа ходоод гэдэсний замын янз бүрийн асуудал үүсгэж болзошгүй.2Хэдийгээр эдгээр нь хоол боловсруулах системд хэт хүнд бөгөөд хүнд хэлбэрийн шинж тэмдэг үүсгэдэг ч амтыг нь мэдрэхгүй байж болно.
Хатуу найрлагын шинж тэмдэг:
- Ходоодны өвдөлт (дуу гаргах)
- Хоолны дуршилгүй
- Дотор муухайрах, бөөлжих
- Суулгалт
- Гэдэс дүүрэх ба хий
- Шингэн алдалт
Давс
Давс нь хүний нэгэн адил нохойн эрүүл, тэнцвэртэй хооллолтонд амин чухал юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь хурдан хэт их болж болно. Хүний биед хэт их давс нь архагшдаг бөгөөд цаг хугацааны явцад эрүүл мэндийн архаг өвчин үүсгэдэг. Нохойд хэт их давс, ялангуяа нэг удаад давсны токсикоз эсвэл гипернатриеми гэх амь насанд аюултай өвчин үүсгэдэг.3
Хэр их давс хэтэрхий их вэ? Энэ нь таны нохойны хэмжээнээс хамаарна. Санамсаргүй бага хэмжээний давс нь Их Дани хүнийг гэмтээхгүй байж болох ч ижил хэмжээний давс нь тоглоомон пудельд хүндрэл учруулж болзошгүй юм. Нохойныхоо үүлдэр, хэмжээнээс үл хамааран бүх нохойд аюулгүй байж, шарсан соус зэрэг боловсруулсан хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах нь дээр.
Гипернатриемийн шинж тэмдэг (давсны токсикоз):
- Хоолны дуршилгүй
- Дотор муухайрах, бөөлжих
- Суулгалт
- Унтаам/Ядаргаа
- Зохицуулалт дутмаг
- Хэт цангах/шээх
- Таталт/чичиргээ
Танай нохой барбекю соус иддэг бол та яах ёстой вэ?
Хэрэв та нохойгоо шарсан мах идэж байхыг харсан бол малын эмч рүүгээ яаралтай залгах хэрэгтэй. Энэ нь хэдэн цагт болсон, хэр их идсэнийг (хэрэв та мэдэж байгаа бол) тэмдэглэхээ мартуузай. Зарим нохойнууд түүнд болон түүний найрлагад илүү мэдрэмтгий байдаг тул та тэдэнд хариу үйлдэл үзүүлж болзошгүй гэж үзэж, аюулгүй байдлыг хангахын тулд яаралтай арга хэмжээ авах хэрэгтэй. Туршлагатай малын эмч таны нохойны хариу үйлдлээс хамааран гэртээ хяналт тавих, ажиглалтанд орох, яаралтай тусламж үзүүлэх зэрэг дараагийн алхмуудыг хийхэд тань туслах болно.
Өөрийгөө хэзээ ч бөөлжиж болохгүй. Шаардлагатай бол малын эмч үүнийг аюулгүйгээр хийж чадна. Мөн аль болох тайван байгаарай. Таны нохой таны сэтгэл хөдлөлийн дохиог мэдрэх бөгөөд хэрэв тэдэнд хүнд хэлбэрийн шинж тэмдэг илэрвэл та тэднийг тайван байхыг хүсдэг.
Тогоогоо аюулгүй байлгах нь
Та шарсан хоолондоо ганц хоёр нохойтой болно гэдэг нь та хачираа хаях хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Та дөрвөн хөлтэй үдэшлэгт зочдыг аюулгүй байлгаж, хүмүүсийг амттай хоолоор хооллож чадна. Үүнийг хийх зарим аргууд энд байна.
Lean гамбургер
Ямар ч амтлагчгүй туранхай махаар хийсэн гамбургер жигнэмэг таны зулзаганд зүгээр байх болно. Тэдэнд хооллохын өмнө чанаж, бүрэн хөргөсөн эсэхийг шалгаарай. Та мөн үүнийг хэсэг хэсгээр нь, ялангуяа жижиг нохойд хуваасан эсэхийг шалгаарай.
Шарсан мах
Бусад шарсан мах ч гэсэн таны нохойд сайн байж болно. Шарсан тахианы мах ямар ч амтлагчгүй, ясыг нь авсан л бол амттай, аюулгүй байдаг. Шарсан хавирганы мах эсвэл загас нь амттай төдийгүй тэжээллэг байж болно.
Шарсан ногоо
Нохойд аюулгүй, амтлагчгүй шарсан хүнсний ногооны жишээнд болгарын чинжүү, спаржа, цуккини, амтат төмс орно. Хэрэв та хүнсний ногоотой хачир хийж байгаа бол хоол хүнс нь нохойд аюулгүй гэдгийг баталж, хоолоо дуусгахын өмнө хэдэн хэсгийг нь үлдээгээрэй. Та тэднийг орхигдуулахгүйн тулд нохойдоо дараа нь өгч болно.
Хөлдөөсөн жимс
Нохойд жимс хүртэл аюулгүй! Таны нохой халуун өдөр тарвасыг тааламжтай амттан гэж үздэг. Илүү хөгжилтэй байхын тулд хэдэн хэсгийг хөлдөөгчид тавь! Таны нохойд амталж болох барбекю хийх бусад жимснүүдийн тоонд канталуп, жүрж, хан боргоцой, гүзээлзгэнэ орно.
Дүгнэлт
Үгүй ээ, нохой BBQ сумс идэж болохгүй. Хэдийгээр та энэ амтлагчийг гар хүрэхгүй газар хадгалах ёстой ч, та нохойгоо шарсан хоол хийх үеэрээ хүмүүст амттай хэвээр байгаа гөлөгт тохирсон хоолоор аюулгүй байлгаж болно. Барбекю соус болон бусад аюултай орцуудыг мөсөн саванд хийж хадгалахаа мартуузай.
