Кале нь эрүүл мэндэд тустай олон тооны ашиг тустай тул ихэвчлэн ногоон шүүс, смүүтид ашиглагддаг шинэ эрүүл мэндийн хоолны галзуугийн төвд байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бид эдгээр ашиг тусыг гэрийн тэжээвэр амьтдад олгохыг ихэвчлэн хүсдэг бөгөөд та гэртээ байцаа идэж, энэ навчит ногооныг шишүүхэйдээ өгөхөд аюулгүй эсэхийг гайхаж магадгүй юм.
Шишүүхэй байцаа идэж чадах уу? Байцаа таны шишүүхэйд аюулгүй юу?Тийм ээ! Шишүүхэйбайцаа идэж болох бөгөөд энэ нь тэдэнд шим тэжээлийн олон ашиг тусыг өгөх болно. Энэ нь үргэлж дунд зэрэг өгөх ёстой гэж хэлсэн.
Энэ нийтлэлд бид шишүүхэйдээ байцаа өгөхийн ашиг тус, анхаарах ёстой бэрхшээлүүдийг авч үзэх болно. Эхэлцгээе!
Кэйл нэг харцаар
Кале нь эрүүл мэндэд тустай ногоон, навчит, загалмайт ургамал юм. Кале нь байцааны гэр бүлд багтдаг бөгөөд Газар дундын тэнгисийн зүүн хэсэг, Бага Азиас гаралтай бөгөөд МЭӨ 2000 оноос хойш ашиглагдаж ирсэн. Энэ нь өвлийн улиралд амархан ургадаг, соёололт нь маш олон янзын температурт тэсвэртэй, нэг наст ургамал бөгөөд гэрийн нөхцөлд ургахад хялбар хүнсний ногоо юм.
Байцааны ишний урт, навчны хэлбэр, өнгөөр ялгагдах хэд хэдэн сорт байдаг. Үүнд:
- Буржгар навч
- Онцгой навч
- Энгийн навч
- Навч ба жад (буржгар ба энгийн навчны хоорондох хөндлөн)
- Гоёл чимэглэлийн (илүү хатуу навч, амт нь хамаагүй бага)
Шишүүхэй байцаа идэж чадах уу?
Тийм ээ, зарим төрлийн шишүүхэй байцааг аюулгүй идэж, шим тэжээлийн ашиг тусыг нь хүртэх боломжтой, гэхдээ тэд үүнийг зөвхөн дунд зэрэг идэх хэрэгтэй. Тэдэнд навчны иш болон усархаг дотор хэсгийг биш зөвхөн зөөлөн гаднах хэсгийг нь өгөхийг анхаарна уу.
Кале нь маш бага илчлэгтэй тул шишүүхэйд маш сайн зууш болдог - нэг аяга хэрчиж жижиглэсэн байцаанд ердөө 33 калори байдаг. Энэ аяганд та 5 грамм эслэг, 47 грамм өөх тос, 2 грамм уураг авах болно.
Шүүшүүрт байцааны гол витамины ашиг тус нь:
- Витамин А. Энэ нь ялангуяа шишүүхэйг хөхүүлэхэд тустай, учир нь А аминдэм дутагдсанаас шишүүхэй хүүхдийн хөгжил удаашралтай байдаг. Энэ нь тэдний хараанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд нүдтэй холбоотой асуудлуудаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. А аминдэмийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь бас хортой бөгөөд элэг гэмтэх эсвэл араг ясны бүтцийг сулруулж болзошгүй.
- Витамин С. Шишүүхэйнд зайлшгүй шаардлагатай витамин С витамин нь шишүүхэйний эдгэрэлтийг дэмжиж, шишүүхэйг хорхойтохоос сэргийлдэг. Энэхүү антиоксидант нь чөлөөт радикалуудыг устгаж, таны шишүүхэйн дархлааг сайжруулдаг.
- Витамин К. Энэ нь шишүүхэйн нөхөн үржихүйн эрүүл мэндэд маш сайн бөгөөд өсвөр насныхны тогтмол өсөлтийг дэмждэг.
Кале нь кальци, төмөр, магни, фосфор, кали зэрэг зайлшгүй шаардлагатай эрдэс бодисуудыг агуулдаг бөгөөд хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулах эслэгээр баялаг юм. Байцаан дахь усны өндөр агууламж нь таны шишүүхэйг чийгшүүлэхэд маш сайн байдаг.
Шишүүхэйг байцаагаар хооллож болзошгүй эрсдэл
Хэдийгээр шишүүхэйгээ тэжээх нь олон давуу талтай ч эрсдэлтэй тул байцааг зөвхөн дунд зэрэг өгөх хэрэгтэй. Кале нь нэлээд хүчиллэг бөгөөд элсэн чихэр ихтэй байдаг. Энэ нь чихрийн шижинд илүү өртөмтгий Одой шишүүхэй зэрэг зарим үүлдрийн хувьд тохиромжгүй, тэдэнд огт өгөх ёсгүй.
Сирийн болон Роборовскийн шишүүхэй нь байцааг бага хэмжээгээр идэхэд тохиромжтой боловч хэт их уувал илүүдэл жинтэй эсвэл чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх магадлалтай. Мөн усны өндөр агууламж ихтэй хэдий ч хэт их уух нь суулгалт үүсгэж, шингэн алдалт үүсгэдэг. Дахин хэлэхэд, зохицуулах нь чухал.
Шишүүхэй хэр их байцаа идэж чадах вэ?
Таны шишүүхэй байцаанд дуртай байсан ч долоо хоногт нэг юмуу хоёр удаа тэдэнд хангалттай. Ойролцоогоор шишүүхэйний толгойтой тэнцэх шинэхэн, гаднах навчит байцаа бол сайн ерөнхий заавар бөгөөд харамсахаасаа илүү аюулгүй байх нь дээр. Хүүхдийн шишүүхэй ерөөсөө байцаа идэж болохгүй.
Шүүшүүдээ бага зэрэг өгөөд үз, тэд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлж байгааг ажигла. Хэрэв суулгалт, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийн шинж тэмдэг илрээгүй бол та бага хэмжээгээр үргэлжлүүлэн өгч болно. Хатаасан байцаа нь хадгалахад хялбар байдаг тул бага хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй хөнгөн зууш юм, гэхдээ мэдээжийн хэрэг чийгшүүлэх ач тусгүй. Шинэхэн байцаатай бол хэрэглэхээсээ өмнө сайтар угааж байгаарай.
Дүгнэлт
Хэвийн хэмжээгээр хэрэглэвэл байцаа нь таны шишүүхэйд тэжээллэг зууш болж, А, С, К витамин зэрэг чухал амин дэм, эрдэс бодис, кальци, төмөр, магни зэрэг эрдэс бодисоор хангадаг. Стандарт хооллолтоос гадна хааяа нэг амттан болохын хувьд байцаа нь ихэнх шишүүхэйд аюулгүй байдаг ч чихрийн шижин өвчнөөр өвчилдөг тул одой амьтанд өгч болохгүй.
