Кале бол Америк төдийгүй дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэгддэг эрүүл мэндийн хоол тул манай нохойнууд ч мөн адил байцаа идэж, эрүүл мэндийн ашиг тусыг нь хүртэж чадах болов уу гэж бодох нь зүйн хэрэг. Богино хариулт нь тийм. Таны нохой байцаа бага хэмжээгээр идэж болно, гэхдээ бас анхаарах ёстой зарим эрсдэл бий. Гэрийн тэжээвэр амьтдаа тэжээх нь ашиг тус, эрсдэлийн талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд байцаатай сайтар танилцаж байхад бидэнтэй нэгдээрэй. Мөн бид тэжээвэр амьтдыг хэрхэн яаж хооллох, хэр олон удаа эрүүл, аз жаргалтай байлгах талаар ярилцах болно.
Кале миний нохойд муу юу?
Таллий
Таллий нь хөрсөнд агуулагддаг хүнд металл бөгөөд олон ногоонд, ялангуяа Брассикагийн овгийн ногоонд, тэр дундаа байцаа байцаанд хуримтлагддаг. Хэрэв таны нохой хэт их иддэг бол энэ нь таллийн хордлогод хүргэдэг. Талийн хордлого нь хоол боловсруулах эрхтний хямрал, чичиргээ, таталт, биеийн температур нэмэгдэх, бүр үхэлд хүргэдэг. Ихэнх шинжээчид нохойг хордуулахын тулд маш их байцаа залгих шаардлагатай гэдэгтэй санал нийлдэг ч талли нь хар тугалгатай төстэй хүнд металл бөгөөд биед удаан хугацаагаар үлддэг тул хордлого үүсгэдэг. Нохойд таллийн хордлогын ихэнх тохиолдол нь архаг хуримтлалаас илүү мэрэгч устгагч бодисыг залгисанаас болж цочмог байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Байцааг хааяа бага багаар хооллож, бусад навчит ногоотой хамт эргэлдүүлснээр та асуудлаас урьдчилан сэргийлж чадна.
Бамбай булчирхайд нөлөөлж болно
Түүхий байцаа нь таны нохойны бамбай булчирхай иодыг шингээхээс сэргийлж, буруу ажиллахад хүргэдэг. Хэдийгээр энэ нь эрүүл нохойд хүндрэл учруулахгүй ч гипотиреодизм өвчтэй хүмүүс байцаа шиг хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Кальцийн оксалат
Кале нь кальцийн оксалатыг агуулдаг бөгөөд бусад эрдэс бодисуудтай холбогдож, тэдгээрийг шингээхэд саад болдог, мөн бөөгнөрөн шээсний замд нөлөөлж чулуу үүсгэдэг. Энд тэнд бага хэмжээний байцаатай байвал асуудал гарахгүй ч давсагны чулуугаар өвдөж байсан нохойнууд энэ хоолноос зайлсхийх хэрэгтэй.
Кале миний нохойд сайн уу?
Витамин, Эрдэс
Кале нь нохойн эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай маш олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Кале нь таны тэжээвэр амьтдыг А, С, К витаминаар хангадаг бөгөөд эдгээр нь дархлааг сайжруулж, гэрийн тэжээвэр амьтдыг хурдан эдгээхэд тусалдаг. Мөн таны тэжээвэр амьтдын ясыг бат бөх болгож, зөв хөгжүүлэхэд шаардлагатай төмөр, магни, кальци, кали, зэс болон бусад эрдэс бодис агуулагддаг.
Бага илчлэг
Байцааны байцаанд бараг илчлэг байхгүй тул та нохойндоо амттан болгон өгснөөр жин нэмэхээс санаа зовох хэрэггүй болно. Мөн элсэн чихэр багатай бөгөөд таргалалтад нөлөөлдөг өөх тосгүй.
Fiber
Кале нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд таны гэрийн тэжээвэр амьтдын гэдсэн дэх сайн бактерийг тэжээж, гэдэсний усыг зохицуулснаар хоол боловсруулах системийг тэнцвэржүүлнэ. Эслэг ихтэй хооллолттой нохой нь өтгөн хатах, суулгах нь бага байдаг. Мөн эслэг нь хорт хаягдлыг хурдан гадагшлуулж бүдүүн гэдэсний хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.
Ус
Кале нь чийгээр баялаг тул үүнийг идвэл таны нохой чийгтэй байхад тусална. Хэрэв таны тэжээвэр амьтан хангалттай уугаагүй эсвэл өтгөн хатсан бол энэ нь ялангуяа ашигтай байх болно.
Би нохойдоо байцаа яаж өгөх вэ?
- Нохойгоо байцаа тэжээхийн тулд хамгийн түрүүнд угаах хэрэгтэй. Байцааны том гадаргуу нь аюултай пестицид агуулдаг. Навчийг тэжээвэр амьтандаа өгөхөөс өмнө хоёр талыг нь усаар угаана.
- Та бага хэмжээний байцааг бүхэлд нь түүхийгээр нь эсвэл хэрчиж идэж болно, гэхдээ нохойноос эрүүл мэндэд тустай олон төрлийн шим тэжээлийг алдагдуулдаг ч бид эхлээд чанаж эсвэл ууранд жигнэхийг зөвлөж байна.
- Эрүүл мэндэд эрсдэл учруулахгүйн тулд долоо хоногт нэг удаа хэдхэн навчийг амттангаар үйлчилж болно.
Эцсийн бодол
Хэрэв таны нохой таныг хараагүй байхад байцаа идсэн бол санаа зовох шалтгаан байхгүй. Энэ нь зүгээр байх болно, таны гэрийн тэжээвэр амьтан хэд хэдэн эрүүл шим тэжээлтэй болно. Та олон нохойн хоолны орц найрлагад орсон байцаа олж болно. Гэсэн хэдий ч эрүүл мэндийн асуудал цаг хугацааны явцад үүсч болзошгүй тул бид үүнийг гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа хоолонд өдөр бүр оруулахаас зайлсхийхийг зөвлөж байна. Нохойн хоолонд агуулагдах байцааны хэмжээ маш бага бөгөөд вандуй, ногоон шош, бууцай, өргөст хэмх гэх мэт тэжээвэр амьтдаа эргүүлж хооллоход ашиглаж болох өөр олон эрүүл хоол байдаг.
Энэхүү хүний " супер хоол" -ны талаарх бидний тойм, нохойдоо өгөх аюулгүй байдлын талаар уншсан танд таалагдсан гэж найдаж байна. Хэрэв бид таны асуултад хариулахад тусалсан бол нохойгоо байцаатай хооллох зааварчилгааг Facebook, Twitter дээр хуваалцаарай.
