Амтат төмс нь хүний эрүүл мэндэд тустай амттан бөгөөд нохойнд ихэвчлэн ижил шалтгаанаар өгдөг. Үнэн хэрэгтээ эдгээр нь нохойны хоол тэжээлд агуулагддаг бөгөөд нохойны витамин, эрдэс бодисын хэрэгцээг хангадаг. Гэхдээ муурны түүх өөрчлөгддөг үү? Амтат төмс нь муурны сайн тэжээл мөн үү, эсвэл үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй юу?
Төмсийг чанахдаа мууранд хортой, хортой гэж үздэггүй. Энэ ньмуурыг энэ хоолыг идэх нь аюулгүй боловч ямар ч тэжээллэг чанаргүй, муурны эрүүл мэндэд удаан хугацаагаар асуудал үүсгэж болзошгүй гэсэн үг.
Амтат төмсний ашиг тус
Амтат төмс нь муурны арилжааны хоолонд гайхалтай тогтмол ордог бөгөөд Пурина зэрэг брэндүүд муурны хоолны орцын жагсаалтад энэ орцыг тогтмол оруулдаг. Эдгээр тохиолдолд антиоксидант, эслэг ихтэй байх нь мууранд ашигтай байдаг гэж үздэг. Харин ихэнх муурны хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд муур шиг албат махчин амьтдад амтат төмс өгөх нь ямар ч ашиггүй юм уу гэж үздэг.
Заавал махчин амьтдад тохиромжгүй зүйл
Амтат төмс нь нохойд тустай байж болох ч муур, нохой хоёр тэс өөр. Нохой жимс, хүнсний ногоо, мах идэж чаддаг бол муур бол махчин амьтан юм.
Үүрэгтэй махчин амьтад мах иддэг ба олзныхоо ходоодонд илрээгүй л бол бусад хоол иддэггүй.
Муур голдуу махны эх үүсвэрээс гаргаж авсан уургаар хоол тэжээлээ авах шаардлагатай байдаг ба зарим хүнсний ногоо уургаар хангадаг ч муурны уургийн бүрэн эх үүсвэр гэж тооцогддоггүй. Хүнсний ногооноос гаргаж авсан уураг муурыг тэжээх нь махны эх үүсвэрээс энэ чухал макро шим тэжээлийг бага хэмжээгээр авах болно гэсэн үг юм. Түүгээр ч зогсохгүй амтат төмс нь голчлон нүүрс усны эх үүсвэр бөгөөд муурны хоолонд нүүрс ус хамгийн бага хэмжээгээр агуулагддаг тул нэмэлт тэжээл болохгүй.
Зэрлэг амьтдын байгальд амьдрахдаа тухайн төрөл зүйлд тохирсон хооллолт гэдэг. Энэ нь тухайн зүйлийн хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангадаг бөгөөд энэ нь тэднийг идэж болохгүй хоол хүнсгүйгээр хоол хүнсэндээ шаардлагатай бүх зүйлээ авах боломжийг олгодог.
Муурын төрөл зүйлд тохирсон хоол хүнс нь гол төлөв жижиг амьтад, мэрэгч амьтдаас бүрддэг. Тэд хулгана, хааяа нэг туулай, магадгүй залуу дэгдээхэйг иддэг. Тэд загас ховор иддэг, хэзээ ч үр тариа иддэггүй, хоолны дэглэмийн ердөө 1% эсвэл 2% нь жимс, ногоо, өвс байх болно.
Амтат төмсний урхи
Хэдийгээр амтат төмс нь мууранд хортой гэж тооцогддоггүй ч урт хугацааны сөрөг нөлөө үзүүлдэг:
- Ходоод гэдэсний замын гомдол– Амтат төмс нь эслэг агуулсан байдаг. Гэсэн хэдий ч амтат төмс нь муурны эслэгийн хамгийн сайн эх үүсвэр биш юм. Хулуу бол илүү сайн сонголт байх болно.
- Таргалалт – Бөөлжих, суулгах өөр нэг шалтгаан нь амтат төмсөнд агуулагдах нүүрс ус их байдаг. Мууранд маш их нүүрс ус хэрэггүй бөгөөд үүнийг найзынхаа хоолонд оруулах өөр нэг бэрхшээл бол мууранд жин нэмэхэд хүргэдэг. Илүүдэл жинтэй муур өвчинд илүү өртөмтгий бөгөөд богино насалдаг.
Та мууранд чихэрлэг төмс хэрхэн бэлддэг вэ?
Амтат төмс хоргүй. Тэднийг маш бага хэмжээгээр амттан болгон өгч болно, гэхдээ таны мууранд ямар ч шим тэжээл өгөхгүй бөгөөд хэтрүүлэн идвэл ходоодны хямралд хүргэж болзошгүй.
Хэрэв та мууранд энэ хоолыг өгөх гэж байгаа бол эхлээд хоол хийх хэрэгтэй. Хэдийгээр түүхий амтат төмс нь хортой биш ч таны мууранд суулгалт, ходоодны өвчин үүсгэх магадлал өндөр байдаг.
Төмсөө буцалгана. Үүнийг бүү хуурч, хүний хэрэгцээнд зориулан бэлтгэсэн боловсруулсан хоол хүнсээр хооллохоос үргэлж зайлсхий, учир нь эдгээр нь таны мууранд аюултай нэмэлт орцуудыг агуулж болно.
Төмс мууранд хортой юу?
Төмсийг буруу хадгалвал хөгцөрч, фуранотерпеноид токсин агуулж болно. Ipomeamarone гэгддэг энэ хорт бодис нь гэмтсэн эсвэл ялзарсан амтат төмсөнд хуримтлагддаг. Энэ нь үхэр болон туршилтын амьтдын элэг, бөөр, уушгинд хортой гэж мэдээлсэн. Хоол хийх эсвэл жигнэх нь энэ хорт бодисыг устгадаггүй. Муур дээр тусгайлан судалгаа хийгээгүй ч муур мөөгөнцөртсөн амтат төмсийг залгиснаар мансуурах магадлалтай.
Мөн үзнэ үү
- Муур чихэрлэг амтыг мэдэрч чадах уу? Шинжлэх ухаан ингэж хэлдэг
- Мууранд зориулсан эслэгийн 6 гайхалтай эх үүсвэр (мөн тэдэнд өдөрт хэр их хэрэгтэй)
- Муур просциутто идэж чадах уу? Энэ нь тэдний хувьд эрүүл үү?
Муур чихэрлэг төмс идэж чадах уу?
Хатуухан хэлэхэд муур муур амтат төмс идэж болно, учир нь муур нь хоргүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь эслэг, уураг өгдөг боловч энэ найрлага нь голчлон нүүрс усны эх үүсвэр болдог тул мууранд ашиг тустай гэж үздэггүй. Энэ нь муурны хоол тэжээлийн онцлогт тохирохгүй, учир нь муур нь заавал махчин амьтан бөгөөд төрөл зүйлийн өвөрмөц хооллолт нь голчлон мах, махан бүтээгдэхүүнээс бүрддэг.
Хэдийгээр хатаагүй амтат төмс нь мууранд хоргүй ч таны мууранд суулгалт өгөх магадлал өндөр байдаг тул мууранд амтат төмс өгөх шаардлагатай бол буцалгаад бага хэмжээгээр хооллох нь дээр..
Муурандаа фуранотерпеноидын хорт бодис агуулж болзошгүй тул муудах шинж тэмдэгтэй амтат төмсөөр хэзээ ч бүү хооллоорой. Энэ нь хүмүүст ч хамаатай! Бидэнд муур эсвэл хүний өвөрмөц судалгаа байхгүй ч энэ нь зүгээр л эрсдэлд орохгүй байх болно.
