Эрүүл мэнд, өсөлтийг сайжруулахын тулд тахиа юуны түрүүнд тэжээлийн тэнцвэртэй, арилжааны шувууны тэжээлээр тэжээгддэг. Олон тахиа маллагчид сүргийнхээ хоолны үлдэгдлийг амттан болгон өгөх дуртай. Энэ нь тахианы хоолонд төрөл бүрийн зүйл өгөхөөс гадна хүнсний хог хаягдлыг багасгахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч санал болгож буй хоол хүнс нь тахиа идэхэд аюулгүй гэдэгт итгэлтэй байх нь чухал юм. Хан боргоцой нь чихэрлэг, амттай жимс боловч тахиа хан боргоцой идэж чадах уу?Тийм ээ, хан боргоцой нь тахиа тэжээхэд аюулгүй боловч дунд зэрэг, цөөн хэдэн урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөхийг доор авч үзэх болно.
Хан боргоцой идэх нь яагаад тахианд сайн байдаг вэ?
Тахианы хоолонд төрөл бүрийн зүйл оруулахаас гадна хан боргоцой нь эрүүл мэндийг сайжруулах хэд хэдэн шим тэжээлийг агуулдаг. Хан боргоцойд мөн ханасан өөх тос, холестерин бага байдаг. Тахиа жингээ хэвийн хэмжээнд байлгахын тулд хүний нэгэн адил өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх ёстой тул үүнийг анхаарах нь чухал.
Хан боргоцой нь витамин С-ийн маш сайн эх үүсвэр юм. Витамин С нь тахианы дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Эрүүл тахианууд бие махбоддоо витамин С-г өөрсдөө хийж чаддаг. Гэсэн хэдий ч тахиа, ялангуяа өвчтэй эсвэл стресст орсон тохиолдолд витамин С-ийг нэмэлтээр авах боломжтой.
Хан боргоцойд мөн бромелайн хэмээх фермент их хэмжээгээр агуулагддаг тул хоол боловсруулах үйл явцад тусалдаг. Бромелайн нь үрэвслийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг, цусны бүлэгнэлтийн эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай.
Эдгээр болон бусад шим тэжээлийг агуулсан байдаг тул хан боргоцойг тогтмол идвэл тахианы хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өт хорхойноос хамгаалж, үе мөчний үрэвсэлтэй тэмцэх боломжтой.
Тахиадаа хан боргоцойгоор хооллохдоо анхаарах зүйлс
Ярилцсанчлан хан боргоцой нь тахианы хувьд эрүүл бөгөөд ашигтай зууш байж болно. Гэхдээ энэ жимсийг хооллохдоо анхаарах хэд хэдэн арга хэмжээ байдаг.
Хан боргоцойг зөвхөн тахианы маханд бага хэмжээгээр өгч, хэт их хооллож болохгүй. Үүний нэг шалтгаан нь хан боргоцой нь элсэн чихэр ихтэй жимс юм. Хэт их сахар идэх нь тахиа илүүдэл жинтэй болж, эрүүл мэндэд нь сөргөөр нөлөөлдөг.
Өмнө дурьдсанчлан хан боргоцойг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь тахианы хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Гэсэн хэдий ч хан боргоцойг хэтрүүлэн хооллох нь эсрэгээр нөлөөлнө. Зарим тахиа хан боргоцойг шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг тул үүнийг огт идэж болохгүй. Тахиа дунд зэргийн хан боргоцойг шингээж чаддаг байсан ч хэт их идэх нь шингэцгүй бодис хуримтлагдах безоар үүсэхэд хүргэдэг. Безоар нь эрүүл мэндийн ноцтой хүндрэл үүсгэдэг.
Бромелайн нь бага хэмжээгээр хэрэглэхэд тустай ч хэтрүүлэн хэрэглэвэл асуудал үүсгэж болно. Бромелайныг хэтрүүлэн хэрэглэх нь тахианы ходоодны хямрал, арьсны тууралт үүсгэдэг.
Тахиа, хүний аль алиных нь хэрэглэдэг олон төрлийн хүнсний нэгэн адил хан боргоцойг тахианы маханд аюулгүйгээр хооллох гол түлхүүр нь хэм хэмжээг баримтлах явдал юм.
Тахианы маханд хан боргоцойг хэрхэн тэжээх вэ
Одоо бид хан боргоцойг тахианы маханд өгөхдөө ашиг тус, анхаарах зүйлсийн талаар ярилцсан тул энэхүү амттанг санал болгохдоо дагаж мөрдөх зарим удирдамжийг энд оруулав.
Эхлээд тахиагаа зөвхөн боловсорсон хан боргоцойгоор хооллоорой. Болц гүйцээгүй эсвэл хэт боловсорсон хан боргоцой нь хэт хүчиллэг бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэг. Тахиа ч боловсорч гүйцээгүй хан боргоцойны амтанд дургүй, идэхээс татгалзаж магадгүй.
Тахиадаа хан боргоцойны зөөлөн махаар л идээрэй. Царцдас, навч нь тахианы хувьд хэтэрхий хатуу байдаг тул тэд ихэвчлэн иддэггүй. Зарим тахиа үүнийг идэхийн тулд хальсыг нь хангалттай чангалж чаддаг. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол бага хэмжээгээр хэрэглэх нь ихэвчлэн гэмтээхгүй ч хэт их нь хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэг. Аюулгүй байхын тулд тахиадаа хан боргоцойны хальс өгөхөөс зайлсхий.
Тахианд хан боргоцойгоор хооллох зарим зөвлөмжид тахианд хэрчсэн хан боргоцой өгөхөөс гадна хан боргоцой болон бусад аюулгүй жимс, хүнсний ногоогоор "салат" хийж өгөх зэрэг болно. Өөр нэг хөгжилтэй санаа бол хан боргоцойг дээд хэсэг, хальс, гол хэсгийг нь салгаж авах явдал юм. Хөндий хан боргоцой дундуур утас гүйлгэж, тахиануудаа хүссэнээрээ ховхлохоор өлгө.
Хэрэв таны тахиа түүхий хан боргоцойны амтанд үл нийцэх юм бол чанаж болгосон ч санал болгож болно. Өөр нэг сонголт бол шинэхэн хан боргоцой гэх мэт хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэггүй хатаасан хан боргоцойг санал болгох явдал юм. Хатаасан хан боргоцой нь удаан хадгалагддаг бөгөөд хэрэв хүсвэл бөөнөөр нь авч болно.
Хүмүүстэй адил тахиа янз бүрийн амттай байдаг ба зарим нь хан боргоцой идэх дургүй байдаг. Хэрэв таны тахианууд санал болгож буй хан боргоцойг идэхгүй бол татгалзсан жимсийг хэт боловсорч, хөгцрөхөөс нь өмнө цэвэрлэж байгаарай.
Тахиа идэж болох бусад хоол (мөн идэж болохгүй цөөн хэдэн хоол)
Хэрэв та тахиагаа хан боргоцойтой “салат” болгохоор шийдсэн бол энд нэмж оруулах бусад аюулгүй хүнсний сонголтууд энд байна:
- Броколи, байцаа, өргөст хэмх зэрэг хүнсний ногоо. Ихэнх ногоо тахианд аюулгүй байдаг.
- Шийгуа, амтат гуа, жимс гэх мэт бусад жимс.
- Буудай, овъёос, эрдэнэ шиш зэрэг үр тариа.
Тахианд эрүүл мэндэд хортой, хортой тул зарим хоолыг хэзээ ч санал болгож болохгүй. Цөөн хэдэн түгээмэл үл тоомсорлогчид дараахь зүйлийг багтаана:
- Кофе, цай эсвэл шоколад
- Түүхий хатаасан шош
- сонгино
- Авокадогийн арьс эсвэл нүх
- Ямар ч муудсан, хөгцөрсөн хоол
Тахиаанд хориотой эсвэл хориотой хүнсний бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй жагсаалтыг эндээс олж болно.
Хураангуй
Хан боргоцой нь таны тахианы махыг бага хэмжээгээр идвэл аюулгүй бөгөөд амттай нэмэлт болно. Хэрэв та тахиагаа хан боргоцойгоор санал болгохоор шийдсэн бол идсэний дараа ямар нэгэн санаа зовоосон зүйл, өөрчлөлт гарсан эсэхийг ажиглаарай. Хэрэв таны тахиа хан боргоцойд дургүй бол санаа зовох хэрэггүй! Тахиагаа өдөр тутмын хоолонд нь бага зэрэг төрөл зүйл, нэмэлт тэжээлээр хангах өөр олон сонголт бий.
