Хэрэв танд нугас өлгөөтэй байгаа бол тэдгээрийг бүгдийг нь идэштэн гэдгийг та аль хэдийн мэддэг, учир нь тэдний хоол хүнс нь ургамал, махнаас бүрддэг гэсэн үг юм. Нугас нь хүний өгсөн маш олон зүйлийг иддэг гэдгийг та бас мэднэ (та нугасгүй байсан ч та хэзээ нэгэн цагт нугасыг талхаар хооллож байсан байх магадлалтай). Гэхдээ бидний бүх хоол нугасны хувьд сайн байдаггүй (зарим нь эрүүл мэндэд тустай байдаг).
Гүзээлзгэнэ зэрэг бүх идэштний хоолонд нугасуудад заримдаа жимс өгдөг. Гэхдээ нугас гүзээлзгэнэ идэж чадах уу?Тэд чадна, гэхдээ хааяа идэх хэрэгтэй. Гүзээлзгэнэ нь нугасуудад эрүүл мэндэд тустай хэд хэдэн давуу талтай ч тэдний хувьд тийм ч сайн биш юм. Эдгээр эрүүл мэндийн ашиг тусын талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсч байна уу? Үргэлжлүүлэн уншаарай!
Нугасны хооллолт юунаас бүрддэг вэ?
Нугасны хоол тэжээлд гол төлөв усны ургамал, өвс, үр, жимс, шавьж, хавч хэлбэрт, гүрвэл, могой, жижиг загас зэрэг хоол хүнс багтдаг. Наад зах нь зэрлэг нугас үүнийг иддэг. Ойролцоох нуур, цөөрөм байгаа эсэхээс хамааран ферм эсвэл хүмүүсийн эргэн тойронд амьдардаг нугасууд яг адилхан хооллохгүй байж магадгүй бөгөөд энэ нь загас, усны ургамлаар хооллох боломжийг олгодог. Хүмүүсийн дунд амьдардаг нугас нь шавьж, жижиг мөлхөгчид, хоёр нутагтан амьтдаас илүү олон жимс, хүнсний ногоо, улаан буудайн өвс, овъёос, нугасны тэжээлийн үрлэн, үрээр хооллодог.
Гүзээлзгэний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Гүзээлзгэнэ нугасны эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ? Эхлэхийн тулд энэ жимс нь тэднийг витамин С-ээр хангадаг бөгөөд энэ нь дархлааг сайжруулдаг. Энэ нь нугасуудад витамин С хийж чадах бүх зүйл биш юм. Энэхүү витамин нь халууны стресст өртөж буй нугасуудад ч тустай бөгөөд өндөгний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг болох нь батлагдсан.
Гэхдээ өдтэй найзууддаа туслах гүзээлзгэнэ нь бүгд биш юм! Витамин С-ийн өндөр агууламжтай жимс нь нугасны эсийг хамгаалж, чөлөөт радикалуудаас хамгаалдаг маш олон антиоксидант агуулдаг гэсэн үг юм. Энэхүү амттай жимс нь хоол боловсруулах системийг эрүүл байлгахад тусалдаг эслэг агуулсан байдаг.
Үүнээс гадна гүзээлзгэнэ нь нугасуудад байх ёстой кали, магни зэрэг бусад олон төрлийн амин дэм, шим тэжээлийг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч гүзээлзгэнэ нь бага зэрэг элсэн чихэр агуулдаг тул нугасдаа байнга өгч болохгүй. Элсэн чихэр нь нугасуудад хэт их идэхэд тохиромжгүй байдагтай ижил шалтгаанаар хүмүүс хэт их идэх нь тийм ч сайн биш юм; голчлон хэт их хэрэглэх нь таргалалт болон илүүдэл жинтэй холбоотой өвчинд хүргэдэг.
Нугасдаа гүзээлзгэнэ хэрхэн тэжээх вэ
Хэрвээ та нугас эзэмшигч болоод удаагүй байгаа бол нугас хоолоо зажилдаггүй, харин зүгээр л залгидаг гэдгийг та мэднэ. Энэ нь гүзээлзгэнэийг нугас руу өгөх нь муу санаа гэсэн үг, учир нь энэ нь амьсгал боогдох аюултай. Үүний оронд гүзээлзгэнэийг жижиг хэсэг болгон цавчих (эсвэл зүгээр л жижиглээд), дараа нь нугасдаа хооллоорой. Ингэснээр таны нугас хэт том хэсгүүдэд хахах эрсдэл байхгүй.
Нугацаа тэжээж болохгүй хоолнууд
Одоо та гүзээлзгэнэ нь таны нугасыг хааяа зуушаар хооллоход аюулгүй бөгөөд эрүүл гэдгийг мэдэж байгаа тул өдтэй найз нартаа ямар хоол өгөхөөс зайлсхийх цаг болжээ. Та бүх жимсийг тэдэнд өгөхөд аюулгүй гэж бодож байгаа ч цитрус жимсийг нугасуудад өгч болохгүй. Яагаад? Учир нь цитрус жимс нь нугасны хоол боловсруулах системийг үрэвсүүлж, хэт цангаж улмаар үхэлд хүргэдэг. Цитрус жимс бол гарцаагүй үгүй!
Мөн нугасдаа хэзээ ч сонгино өгч болохгүй. Сонгино нь нугасны цус багадалт үүсгэж, ходоодны салст бүрхэвчийг гэмтээж болно, учир нь эдгээр ногоо нь тэдэнд хортой байдаг. Энэ хоруу чанар нь голдуу тиосульфатын нэгдлээс үүсдэг ба нугасууд системдээ задардаг.
Эцэст нь нугасдаа талх битгий өг! Хүмүүс нугас тэжээх нь ердийн зүйл (ядаж цэцэрлэгт хүрээлэнд байдаг), гэхдээ талх нь эдгээр шувууд ямар ч тэжээллэг чанаргүй бөгөөд хэт их нь жин нэмэхэд хүргэдэг. Хэт их талх нь сахиусан тэнгэрийн далавчинд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь далавчны бугуйны үе буруу ургаж, далавчнууд нь өнцгөөр наалддаг (сахиусан тэнгэрийн далавч шиг харагддаг).
Эцсийн бодол
Нугасдаа хааяа нэг гүзээлзгэнэ өгч байх нь аюулгүй бөгөөд бага ч гэсэн шим тэжээлээр хангана. Гэсэн хэдий ч элсэн чихэр ихтэй тул та тэдэнд хэт их гүзээлзгэнэ өгөхийг хүсэхгүй байна. Ихэнх тохиолдолд нугасны тогтмол хооллолт нь нугасны тэжээлийн үрэл, ургамлын амьдрал, хүнсний ногоо, өөрсдөө барьж авдаг зүйлээс бүрдэх ёстой.
