Селөдерей нь хүүхдийн гэлтгүй олон хоолны дэглэмд ордог тул та зараагаа тэжээх боломжтой юу гэж бодож магадгүй. Хэдийгээр селөдерей нь хүний хувьд аюулгүй, илчлэг багатай зууш юмгэхдээ та зараагаа селөдерей хооллож болохгүй.
Хэдийгээр селөдерей нь шууд хортой биш ч таны зараа эрүүл мэндэд эрсдэл учруулдаг. Таны зараа аль болох аз жаргалтай, эрүүл байлгахын тулд гэдэс дотрын шавж, навчит ногоонууд, органик жимс гэх мэт зараагийн стандарт хоолыг дагаж мөрдөөрэй.
Зараа яагаад селөдерей идэж болохгүй, оронд нь зараагаа ямар хоолоор тэжээхийг мэдэхийн тулд цааш уншина уу. Энэ нийтлэлд та зараа, тэр дундаа селөдерейг юугаар хооллож болох талаар дэлгэрэнгүй бичсэн болно. Илүү ихийг уншина уу.
Та зараанд селөдерей өгч чадах уу?
Харамсалтай нь та зараадаа селөдерей өгөх боломжгүй. Хоол тэжээлийн үнэ цэнийн хувьд селөдерей нь юу ч биш санал болгодог. Зараа нь хүнээс хамаагүй жижиг тул шим тэжээлийн үнэлэмж муутай байгаа нь таны зараа утгагүй илчлэгээр дүүргэж, улмаар хоол тэжээлийн дутагдалд орж болзошгүй гэсэн үг.
Түүнээс гадна селөдерей нь натрийн өндөр агууламжтай байдаг. Хэдийгээр энэ тэжээллэг чанар нь хүний хувьд муу биш ч биднээс хамаагүй жижиг зарааны хувьд аюултай байж болно. Натрийн өндөр агууламж нь олон тооны өвчин, шингэн алдалтыг үүсгэдэг. Хэрэв селөдерейг удаан хугацаагаар тэжээвэл зараа хоол боловсруулах эрхтний цочрол зэрэг эрүүл мэндийн ноцтой асуудалд өртөхгүй.
Та зараадаа селөдерей өгч болохгүй гэж хэлэх нь илүүц биз. Хэрэв та зараа селөдерейгээ нэг удаа хооллосон бол санаа зовох хэрэггүй. Нэг удаа селөдерей идэх нь таны зарааны хувьд тийм ч том асуудал биш байх болно. Гэсэн хэдий ч зараа селөдерейгээ аль болох хооллохгүй байхыг хичээгээрэй.
зараа юу иддэг вэ?
Зэрлэг байгальд зараа шөнийн цагаар хооллодог бөгөөд голчлон махчин амьтад байдаг. Тэдний хоол тэжээлийн ихэнх хэсэг нь жижиг хөхтөн амьтад, шавьжнаас бүрддэг. Заримдаа зараа хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэг ургамлын гаралтай бодисоор хооллодог. Тэдний дуртай амттан нь гэдэс дотрын шавж, өт хорхой, хааяа нэг ягаан хулгана юм.
Боолчлолд зараадаа ижил төрлийн хоол өгөх нь чухал. Ингэснээр таны зараа өөрт хэрэгтэй бүх тэжээлийг авдаг бөгөөд хэзээ ч их, багагүй. Шөнийн цагаар зараа хооллох нь хамгийн сайн арга юм, учир нь энэ үед зараа идэхээр төлөвлөж байгаа юм.
Гэдэс дүүрсэн шавж, ягаан хулгана гэх мэт зараа зарааны онцлогтой хоолоор хооллоорой. Та зараа тахиа гэх мэт чанасан махаар хангаж болно. Гэхдээ маханд тос, цөцгийн тос, амтлагч нэмж болохгүй. Тэдний хоолны дэглэмийг зөвшөөрөгдсөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээр нөхөж, бид доор дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.
Би зараагаа ямар жимс, ногоогоор тэжээж болох вэ?
Зараа бусад жижиг хөхтөн амьтад шиг олон жимс, хүнсний ногоо хэрэглэх шаардлагагүй ч хоол хүнсэндээ жимс, хүнсний ногоо зайлшгүй шаардлагатай хэвээр байна. Хүнсний ногоо, жимс нь бүрэн шинэхэн, түүхий байх нь чухал. Хэрэв та ногоогоо чанах шаардлагатай бол хоол хийхдээ тос, цөцгийн тос, амтлагч хэрэглэж болохгүй.
Үүнээс гадна зараадаа заавал органик бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай. Органик бүтээгдэхүүн нь пестицид, химийн бодис багатай байдаг бөгөөд энэ нь танд, таны зараа болон бусад ихэнх амьтдад хортой. Бүтээгдэхүүн нь органик байсан ч үйлчлэхээсээ өмнө сайтар угаах хэрэгтэй.
Хүнсний ногоо
Зараа тэжээхэд хамгийн тохиромжтой хүнсний ногоо энд байна:
- Спаржа
- Хонхны чинжүү
- Броколи
- Байцаа
- Лууван
- Өргөст хэмх
- Ногоон шош
- Кале
- Навчит ногоон (хорхой, байцаа, бууцай, аругула гэх мэт)
- Хулуу
- Ромаин салат
- Бууцай
- Сквош
- Цуккини
Та өөр төрлийн шанцайны ургамал биш зөвхөн зараа ромайн салатаар хооллож болно гэдгийг онцлон хэлмээр байна. Ихэнх төрлийн шанцайны ургамал нь хэт их хэмжээний ус агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол тэжээлийн дутагдал, суулгалтад хүргэдэг. Ромайн шанцайны ургамал бол таны зараа хэрэгтэй тэжээлээр хангадаг цорын ганц шанцайны ургамал юм.
Та зараадаа ногоо өгөхдөө бүтээгдэхүүнээ сайтар цэвэрлэж, хоолоо жижиглэн хэрчиж байгаарай. Энэ нь ялангуяа ногоон шош зэрэг үр, хонхорцог, утастай хүнсний ногооны хувьд чухал юм. Зараа жижиг хүрээтэй тул хооллохын өмнө зөв хэрчиж амжаагүй бол ногоон буурцагны хонхорцог болон уяа нь амьсгал боогдох аюултай.
Жимс
Та зараа жимсээ хааяа нэг амттан болгон хооллож болно. Жимс нь элсэн чихэр ихтэй тул хэтрүүлэн хэрэглэвэл таргалалтад хүргэдэг. Хэрэв та зараа хэр их жимсээр хооллохдоо болгоомжтой хандвал жимс нь амттай, эрүүл амттан болно. Хеджигээ тэжээж болох хэдэн жимс энд байна:
- Алим
- Банана
- Жимс
- Melons
Зараагаа хатаасан, боловсруулсан, лаазалсан жимсээр хооллож болохгүй, учир нь тэдгээр нь хэт их хэмжээний сахар, хадгалалтын бодис агуулдаг. Дэлгүүрийн шинэхэн бүтээгдэхүүний хэсгээс зөвхөн шинэхэн, органик жимсээр хооллож байгаарай.
Зараанд ямар хүнс муу вэ?
Хэдийгээр зараа хүний төрөл бүрийн хоол идэж чаддаг ч зарим нэг хоолноос зайлсхийх хэрэгтэй. Зараагаа хамгийн сайн хооллоход нь туслахын тулд дараах хоолыг өгөхөөс зайлсхий:
- Төмс
- Амтат төмс
- вандуй
- Эрдэнэ шиш
- сонгино
- Сармис
- Selery
- Мөөг
- Улаан лооль
- Өвс
- Олон төрлийн шанцайны ургамал
- Beetroots
- Манжин
- Leeks
Дээрх жагсаалтаас харахад зарим хүнсний бүтээгдэхүүн нь таны зарааны хувьд шууд хортой байдаг бол зарим нь тэжээллэг чанаргүй илчлэг ихтэй байдаг нь таргалалтад хүргэдэг. Ямар ч байсан зараагаа эдгээр хоолоор хооллохоос зайлсхий.
Түүнээс гадна зараагаа чипс, попкорн, чихэр зэрэг хэт боловсруулсан хоолоор бүү өг. Эдгээр хоолыг үйлдвэрлэхэд ашигладаг химийн бодисууд нь зараа муутай байдаг. Үүнээс гадна, хоол хүнс нь янз бүрийн өвчин, ходоодны хямрал, бусад зүйлд хүргэдэг. Эрүүл мэндийг дээд зэргээр хангахын тулд дээрх зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалтыг дагаж мөрдөөрэй.
Би зараадаа витамин өгөх шаардлагатай юу?
Зарааг нэлээд эрүүл амьтан гэж үздэг. Хэрэв та зараа сайн тэнцвэртэй хооллолтоор тэжээх юм бол түүнд ямар ч витамин хэрэггүй. Малын эмч танд тусгайлан заагаагүй бол зараа витаминаар хооллож болохгүй. Таны зараа өвчтэй эсвэл хоол тэжээлийн дутагдалтай бол таны малын эмч витамин өгөхгүй байх магадлалтай.
Би зараагаа хэр их усаар тэжээх ёстой вэ?
Зараа маш их ус шаарддаг. Зараагаа 24 цагийн турш устай байлгахыг зөвшөөр. Зараагаа усаар хангах хамгийн хялбар арга бол торонд өлгөгдсөн шилтэй савнууд юм. Ус зөөгчийг шалгаж, өдөр бүр зайлж байгаарай. Савны дотор зөвхөн ус байгаа ч нялцгай болдог.
Эцсийн бодол
Заагаа селөдерей тэжээж болохгүй. Селөдерей нь үхсэн тэжээл, хэт их натри өгдөг. Хэрэв та зараагаа санамсаргүйгээр хооллож байсан бол бүү хөлрүүлээрэй, гэхдээ зараагаа үргэлжлүүлэн хооллож болохгүй.
Харин оронд нь уураг ихтэй мах, навчит ногоон, амтат чинжүү, зарим жимс зэрэг зараа зөвшөөрөгдсөн хоолоор хооллоорой. Хэдийгээр таны зарааны хоол хүнсний ихэнх хэсэг нь уургаас бүрдэх ёстой ч жимс, хүнсний ногоо нь бага хэмжээгээр, химийн бодис агуулаагүй тохиолдолд нэмэлт тэжээл болдог.
