Селөдерей нь дэгдээхэйнд илт хортой биш. Энэ нь ямар ч хор хөнөөлтэй химийн бодис агуулаагүй тул дэгдээхэйг шууд устгахгүй.
Гэсэн хэдий ч энэ нь тэднийг идэх ёстой гэсэн үг биш юм. Селлерей нь усны агууламж өндөр байдаг тул дэгдээхэйнд хамгийн тохиромжтой сонголт биш юм.
Тоть нь эрүүл, аз жаргалтай байхын тулд маш олон төрлийн жимс, ногоо идэх ёстой. Гэхдээ тэд витамин, эрдэс бодисоор баялаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэх ёстой - ус ихтэй биш.
Селөдерей, шанцайны ургамал болон үүнтэй төстэй хүнсний ногоо нь олон витамин агуулдаггүй. Тиймээс өндөр чанартай хүнсний ногоогоор солихоос зайлсхийх хэрэгтэй.
Селөдерей нь шим тэжээлийн хувьд зарим нэг ашиг тустай ч тэдгээр нь сул талуудаас давж гардаггүй.
Будги селөдерей тэжээхийн сөрөг тал
Селлерийн 95%-ийг ус эзэлдэг. Тиймээс, таны дэгдээхэй үүнийг идэх үед тэд тийм ч их шим тэжээл хэрэглэдэггүй. Үүний оронд тэд ус авч байна.
Ус нь дэгдээхэйнд муу биш. Тэд бусад амьтдын адил амьд үлдэхийн тулд хэрэгтэй.
Гэсэн хэдий ч та төсөвт хүнсний ногоогоор хооллохдоо тэдгээрийг шим тэжээлээр дүүргэх нь таны зорилго байх ёстой. Селөдерей энэ ангилалд хамаарахгүй.
Усанд витамин, эрдэс бодис агуулаагүй ч чийгшүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хэт их хэмжээний селөдерей нь ус ихтэй байдаг тул хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, суулгалт үүсгэдэг. Зарим дэгдээхэйнүүдэд энэ нь арай хэтэрч магадгүй.
Усны агууламж ихэссэнээс гадна селөдерей дэх утаснууд нь аюултай байж болзошгүй. Тэд газар тариаланд нөлөөлж болзошгүй бөгөөд энэ нь үхэлд хүргэж болзошгүй.
Тариалангийн цохилт нь шувууны хоол боловсруулах тогтолцоог сэргээх үед үүсдэг. Селөдерейн утсыг бүхэлд нь шингээх чадваргүй, ялангуяа дэгдээхэйтэй харьцуулахад маш том бол.
Ургамлын үрэвслийг малын эмчид яаралтай үзүүлэх шаардлагатай. Энэ нь өөрөө алга болдоггүй.
Хэрэв эмчлэхгүй бол шувууны хоол боловсруулах зам ажиллахгүй болж, эцэст нь өлсөж үхнэ. Бактерийн халдвар, мөөгөнцрийн халдвар, мөөгөнцрийн халдвар зэрэг хүндрэлүүд үүсч болно. Шувуу ямар ч хоол шингэдэггүй тул гипогликеми нь стандарт юм.
Нохилттой шувуу ч шингэнийг шингээж чаддаггүй. Шингэн алдалт нь мөн эдгээр шувуудын үхлийн нийтлэг шалтгаан болдог.
Нөлөөллийн шинж тэмдгүүд нь:
- Хоолны дуршилгүй
- Бөлжих
- Шингэн алдалт
- Ухуулалт
- Сэтгэл гутрал
- Идэвхгүй байдал
- Унтаам
Ерөнхийдөө эдгээр шалтгааны улмаас бид селөдерейг таны дотрын нохойд сонголт болгон сонгохыг зөвлөдөггүй.
Селлерийн ашиг тус
Хэдийгээр бид үүнийг зөвлөхгүй ч гэсэн селөдерейг тогтоцтой тэжээх нь хэд хэдэн давуу талтай.
Ихэвчлэн ус байдаг ч селөдерей нь зарим төрлийн витаминаар хангадаг.
Селлерей нь таны шувууны өдний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай А аминдэм агуулдаг. Шувууд ийм тод өнгөтэй байдгийн нэг гол шалтгаан, тэр дундаа дэгдээхэйнүүд.
Витамин С мөн багтсан. Хүний биеийн нэгэн адил энэ витамин таны шувууны дархлааг сайжруулдаг. Энэ нь өөрийгөө сүйтгэх зан үйлээс урьдчилан сэргийлж чадна гэсэн мэдээлэл байдаг ч үүний цаана байгаа нотлох баримтууд ховор байдаг.
Витамин К бага хэмжээгээр орсон. Энэ витамин нь цусны бүлэгнэлтийн гол шалтгаан юм. Үүнгүйгээр цусны бүлэгнэлт зөв ажиллахгүй.
Долгион шиг шувууд К витаминаа өөрсдөө үйлдвэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч тэдэнд нэмэлтээр өгөхийг зөвлөдөг.
Фолит нь мөн селөдерейд байдаг. Энэ витаминыг эсийн өсөлтөөс эхлээд бодисын солилцоо хүртэл олон зорилгоор ашигладаг. Үүнгүйгээр шувууд хоцрогддог, учир нь тэд зөв өсөхгүй. Цус багадалт хүртэл бий болдог.
Калигаар баялаг хоол хүнс нь таны шувууны хоол тэжээлийн чухал хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч кальцитай болгоомжтой тэнцвэржүүлэх хэрэгтэй, ялангуяа олон төрлийн ногоо, жимс жимсгэнэ өгөхдөө.
Булчин агшилт, мэдрэлийн дохиолол, электролитийн тэнцвэрт байдал бүгд калиас хамаардаг.
Татгалзнууд селөдерей навч идэж чадах уу?
Селөдерей навч нь селөдерейний ишнээс илүү дэгжин шувуунд илүү сайн байдаг. Тэдгээр нь усны агууламж багатай бөгөөд витаминаар ихэвчлэн өндөр байдаг.
Гэсэн хэдий ч селөдерей навч нь пестицидээр дүүрэн байж болно. Энэ нь голчлон селөдерей хаанаас ирсэнээс хамаарна.
Селлер нь бусад хүнсний ногоог бодвол пестицидээр өндөр байдаг. Байгаль орчны ажлын хэсгийн жагсаалтаас харахад селөдерей нь пестицидийн агууламжаараа ихэнх хүнсний бүтээгдэхүүнээс өндөр байдаг.
Бага хэмжээний хортон шавьж устгах бодис нь хүний биед хоргүй ч, дэгдээхэйнүүд хамаагүй бага байдаг. Иймд дэгдээхэйнүүд селөдерейний сөрөг нөлөөг мэдэрч болно.
Пестицидийн ихэнх хэсэг нь навчинд төвлөрсөн байх магадлалтай, учир нь эдгээр хэсгүүд нь шүршдэг.
Угаах нь пестицидийн ихэнх хэсгийг маш сайн арилгадаг ч бүрэн устгасан эсэхийг мэдэх боломжгүй. Тиймээс бид ч бас селөдерей навчнаас татгалзахыг зөвлөж байна.
Тэдний чийгийн агууламж бага байж болох ч пестицидийн агууламж нь ихэвчлэн өндөр байдаг.
Селөдерей Тохойн шувуунд муу юу эсвэл хортой юу?
Селөдерей нь дэгдээхэйнд муу, хортой ч биш. Гэсэн хэдий ч энэ нь тэдэнд сайн биш юм.
Усны өндөр агууламж нь түүнд агуулагдах шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг усалдаг. Энэ нь таны дэгдээхэйний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой зарим витаминыг агуулдаг ч илүү сайн эх сурвалжууд бий.
Шим тэжээлээр баялаг ногоог сонгохыг зөвлөж байна – ялангуяа дэгдээхэйнүүд маш жижиг бөгөөд маш бага иддэг тул.
Тэдэнд хоол хүнс нь 95% ус биш, аль болох нягт байх хэрэгтэй.
Та галт шувууны селөдерейгээ хааяа хооллохыг сонгож болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь тэдний хоолны дэглэмийн чухал хэсгийг бүрдүүлэх ёсгүй.
Энэ нь таны тогтворжсон нохойн шим тэжээлийн нийт хэмжээг бууруулаад зогсохгүй, нэвчих магадлалыг нэмэгдүүлнэ. Селөдерейг хамгийн бага хэмжээгээр өгөх ёстой – хэрэв огт өгсөн бол.
Би Budgie селөдерейгээ өгч болох уу?
Тиймээ. Та өөрийн тогтоцтой селөдерей өгч болно. Гэсэн хэдий ч та чадна гэдэг нь хийх ёстой гэсэн үг биш юм.
Селлерей нь маш их тэжээллэг бодис биш юм. Энэ нь ихэвчлэн ус юм. Долгионууд маш жижиг, тийм ч их иддэггүй тул бид тэжээллэг ногоог их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст та тэдний хоолны дэглэмийг усаар дүүргэхийг хүсэхгүй байна.
Үүний оронд бид дэгдээхэйгээ дараах жимс, ногоогоор тэжээхийг зөвлөж байна:
- Бууцай
- Швейцарийн чард
- Лууван
- Броколи
- Хулуу
- Амтат төмс
- Брюссель нахиалдаг
- Cauliflower
- Өргөст хэмх
- Кале
- Чинжүү
- Улаан лууван
- Сквош
- Амтат эрдэнэ шиш
- Улаан лооль
Дүгнэлт
Татгалзуурууд селөдерей идэж болно, гэхдээ үүнийг хоолны дэглэмийн ихэнх хэсэг болгон хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Селлерейн ихэнх нь ус байдаг. Шувууны эрүүл мэндэд чийгшүүлэх нь чухал боловч тэдний хоол тэжээлээс авах боломжтой хамгийн их тэжээл хэрэгтэй. Тэдний ходоодыг шим тэжээлээр дүүргэх ёстой үед нь шингэнээр дүүргэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Селлерей нь мөн даралтыг үүсгэж болзошгүй ч энэ нь маш ховор тохиолддог. Энэ нь шингэц сайтай боловч эдгээр жижиг шувуудын утсыг зохицуулахад хэцүү байж магадгүй юм.
Мөн ихэнх хүнсний ногоог бодвол пестицидээр өндөр байдаг. Тиймээс аль болох органик бүтээгдэхүүн худалдан авч маш болгоомжтой угаахыг зөвлөж байна.
Хэрэв та селөдерейгээ тэжээхээр шийдсэн бол энэ нь тэнцвэртэй хооллолтын нэг хэсэг гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Ямар ч шувуу зөвхөн селөдерей дээр амьдрах ёсгүй!
