Та нугастай эсвэл нутгийн цөөрөмд нугас тэжээж байгаа эсэхээс үл хамааран тэдэнд тодорхой хоол хүнс өгөхдөө болгоомжтой байх хэрэгтэй. Бидний хувьд эрүүл зүйл нь нугасуудад үргэлж тохирдоггүй. Аз болоходсамар нь цөөхөн, зөв хэрчсэн л бол нугасуудад аюулгүй байдаг Эдгээр нь уураг болон төрөл бүрийн амин дэмийн эрүүл эх үүсвэр юм. Гэсэн хэдий ч тэд нугасны ургацанд гацах боломжтой бөгөөд энэ нь аюултай байж болно. Иймд нугасыг нэг удаад зөвхөн маш нарийн ширхэгтэй хэсгүүдээр нь тэжээх хэрэгтэй.
Самар нь нугасны хоолны дэглэмийн томоохон хэсгийг бүрдүүлдэггүй. Тэд газрын самар зэрэг олон төрлийн хоол идсэнээр хамгийн их хөгждөг.
Нугасуудад самар зүгээр үү?
Олон нугас самард дуртай. Тэд витамин, уургаар дүүрэн байдаг тул тэднийг бас сайхан амттан болгодог. Гэсэн хэдий ч нугас нь самар боловсруулахдаа тийм ч сайн биш юм. Хэрэв тэд хэт их идвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсч болно. Самар нь сайн амттан болдог боловч тэдгээрийг үндсэн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг эсвэл бусад төрлийн хоолоор хооллож болохгүй. Нугасыг самраар хооллоход дунд зэрэг байх нь чухал.
Үүний зэрэгцээ бүхэл бүтэн самар нь амьсгал боогдох аюултай, ялангуяа нугас үүнийг сайн зажилж чаддаггүй. Тэд бүхэлд нь залгихыг оролдох бөгөөд энэ нь амьсгал боогдоход хүргэдэг. Энэ шалтгааны улмаас та нугасыг зөвхөн самар тэжээх хэрэгтэй. Маш жижиг, хэрчсэн самар ч бас тустай.
Нугасуудад ямар төрлийн самар тохиромжтой вэ?
Таны нугасдаа тэжээх самрын давсгүй байх ёстой. Хэт их давс нь нугасуудад ноцтой асуудал үүсгэж болзошгүй бөгөөд ямар ч байсан давс ихтэй ажиллахад зориулагдаагүй болно. Бага зэрэг давсалсан газрын самар ч асуудал үүсгэж болзошгүй тулбүрэн давсгүй сортуудыг сонгоорой.
Та нугасыг самрын тостой андуурч болохгүй самрын зуурмагаар хооллож болно. Газрын самрын тос нь ихэвчлэн олон нэмэлт бодис агуулдаг. Та зөвхөн самар агуулсан самрын оо авахыг хүсч байна. Дахин хэлэхэд давсгүй, натри нэмээгүй эсэхийг шалгаарай.
Самарны ооноос өөр сонголт болгон нилээд хэрчсэн самар идэж болно. Эдгээр нь бүхэлд нь залгихад хангалттай жижиг тул амьсгал боогдох аюулыг эрс багасгадаг. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн давсгүй газрын самар худалдаж аваарай. Ямар нэгэн нэмэлт, давс байхгүйн тулд орцын жагсаалтыг сайтар уншаарай.
Та нугасдаа самрын хальсаар хооллож болохгүй, учир нь эдгээр нь амьсгал боогдоход хүргэдэг. Хясаа нь асар том бөгөөд ихэнхдээ амьсгал боогдоход тохиромжтой хэлбэр юм. Хэрэв та хясаа нунтаглахад цаг зарцуулахыг хүсч байвал тэдгээрийг тэжээхэд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь самартай харьцуулахад шим тэжээл багатай байдаг тул олон хүн үүнийг хаяхаар шийддэг.
Shells нь зөвхөн хүнсний эслэгийг санал болгодог. Хэт их нь таны нугасны хоол боловсруулах системд саад болно.
Нугас хэдэн самар идэж чадах вэ?
Нугасыг өдөрт ердөө хоёрхон самар тэжээх хэрэгтэй. Энэ нь тийм ч их биш юм шиг санагдаж байгаа ч самар маш их илчлэг юм. Та тэднийг нугасны бусад хоолны дэглэмээс хасахыг хүсэхгүй байна. Тэдгээрийг зөвхөн амттан болгон өгөх ёстой, харин бүрэн хоол болгон өгөх ёсгүй. Үгүй бол таны нугас дутагдал үүсч болзошгүй.
Самар нугасанд сайн уу?
Самар нугасыг бага хэмжээгээр хэрэглэхэд зүгээр. Тэд уураг, өөх тос, эслэг ихтэй байдаг. Газрын самрын нийт калорийн 22 гаруй хувийг уургаас авдаг. Нугас бусад амьтдын нэгэн адил уураг шаарддаг. Тэд энэ уургийг булчингаа засч, өдөө бат бөх байлгахад ашигладаг. Уураггүй бол бүх төрлийн асуудал үүсч болно. Уургийн дутагдал нь нугасыг халдварт өртөмтгий болгож, өсөлтийг нь саатуулдаг. Тэд булчингийн массаа алдаж, өндөглөхөө больж магадгүй.
Самар нь бас өөх тос ихтэй тул нугас төдийлөн хэрэггүй. Энэ нь тэднийг зөвхөн дунд зэрэг хооллох ёстой нэг шалтгаан юм. Тэдний өндөр өөх тос нь шувууг таргалах эрсдэлд оруулдаг.
Самар нь Е витамин, биотин, ниацин, магни зэрэг маш олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. Таны нугас цэцэглэн хөгжихийн тулд эдгээр бүх витамин, эрдэс бодисыг шаарддаг. Газрын самар нь маш их шим тэжээлтэй байдаг нь олон нугасуудад тохиромжтой амттан болох нэг шалтгаан юм.
Биотины дутагдал нь арьс, ялангуяа нүүрний эргэн тойронд асуудал үүсгэдэг. Биотины дутагдалтай эх нь араг ясны гажиг болон бусад асуудалтай үр хөврөл агуулсан өндөглөдөг. Ниацин бол нугасуудад зайлшгүй шаардлагатай өөр нэг эрдэс юм. Үүнгүйгээр нугасны эрхтэн, арьс нь асуудал үүсгэж, зөв ажиллахаа болино. Ердийн шинж тэмдгүүд нь өсөлтийн асуудал, хоолны дуршил буурах, сулрах, суулгах зэрэг болно.
Тиамин нь нугасуудад зайлшгүй шаардлагатай тэжээл юм. Хэрэв таны нугас тиаминыг хангалттай иддэггүй бол мэдрэлийн системийн асуудал үүсч болно.
Аз болоход самар нь эдгээр бүх витаминыг агуулдаг бөгөөд нугасны хоолонд бага зэрэг нэмэхийн тулд өгч болно. Гэхдээ өөхний агууламж нь их хэмжээгээр өгөхөд тохиромжгүй болгодог.
Самарны аюул
Тохиромжтой хооллох үед самрын нугас нь нугасуудад аюулгүй байдаг ч нугасыг самраар тэжээхэд цөөн хэдэн аюул бий. Самар нь микотоксин агуулсан тодорхой мөөгөнцөрт өртөмтгий байдаг. Хэрэв самрыг гадаа сууж, хөгцрөхийг зөвшөөрвөл тэдгээрийг идсэн нугасыг хордуулж болзошгүй. Энэ нь эрдэнэ шиш болон бусад үр тарианы хувьд ч мөн адил.
Унтах, сохрох, төөрөгдөл, нисэх чадваргүй болох, чичрэх, далавчаа хийсгэх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Ихэнхдээ шинж тэмдэг илэрдэггүй бөгөөд шувуу мөөгөнцөртсөн самар идсэний дараа удалгүй үхдэг.
Ийм учраас идээгүй самрыг зайлшгүй зайлуулах шаардлагатай. Нугасыг зүгээр л газар хаяхын оронд гараар хооллохыг зөвлөж байна Ийм маягаар нугастай хоцрох нь илүү хялбар байдаг. Хорт бодис нь ихэвчлэн жилийн хүйтэн улиралд үүсдэг тул шувууд өвлийн улиралд онцгой эмзэг байдаг.
Хөгцтэй самрын болон бусад үр тарианы улмаас зэрлэг шувуудын хэд хэдэн том үхэл бүртгэгдсэн. Гэхдээ олзлогдоход ч тохиолдож болно.
Танд бас таалагдаж магадгүй:
- Тахиа нэрс идэж болох уу? Та юу мэдэх хэрэгтэй вэ!
- 10 Шилдэг автомат тахианы хашааны хаалга – Шүүмж, шилдэг сонголт
- Морь селөдерей идэж болох уу? Та юу мэдэх хэрэгтэй вэ!
