Хэрэв та ихэнх хүүхдүүдээс цэцэрлэгт хүрээлэнгийн нугасыг юу тэжээх вэ гэж асуувал тэд танд талхаар хооллоорой гэж хэлэх байх. Энэ нь удаан хугацааны туршид нийтлэг ойлголт мэт санагдаж байсан ч талх бол нугасыг тэжээхэд үнэхээр аймшигтай хоол юм. Гэсэн хэдий ч нугас бол бүх төрлийн идэштэн бөгөөд тэд олон төрлийн хоол идэж чаддаг. Хэрэв та нугас өсгөж байгаа бол ямар хоол хүнс тайрч, аль нь тийм биш гэдгийг та гайхаж байж магадгүй.
Хоолны хорхой нь хадгалахад хялбар хоол бөгөөд уураг их хэмжээгээр өгч чаддаг. Дэлхий даяар олон хүн хоолны хорхой иддэг ч нугасуудад аюулгүй байдаг уу? Хоолны хорхой тэжээх нь маш хялбар ажил учраас тэд маш сайн тэжээгч хоол юм. Аз болоход хаа сайгүй нугас эзэмшигчдийн хувьдхоолны хорхой нь нугасуудад маш сайн хоол бөгөөд тэжээллэг чанараараа маш их ашиг тустай байдаг.
Нугас ямар төрлийн хоол идэж болох вэ?
Нугас нь олон төрлийн хоол хүнснээс бүрдсэн олон төрлийн хоол идэж чаддаг. Жимс нь нугас, түүний дотор чулуун нүхний жимс, жимс жимсгэнэ гэх мэт маш сайн байдаг, гэхдээ цитрус биш. Хүнсний ногоо нь чухал амин дэм, эрдэс бодисоор дүүрэн нугасуудад ашигтай байдаг. Нугас бас олон тооны энгийн хогийн ургамал, цэцэг, ургамлыг идэж болно.
Ургамалаас авч үзвэл нугасуудад ч бас их хэмжээний уураг идэж болно. Тэд далайн хоол, тэр дундаа жижиг загас, сам хорхой эсвэл хавчны хясаа идэх дуртай. Нугас нь таны хоолны үлдэгдэл мах, нялцгай биетэн, шороон хорхой гэх мэт амьд шавжийг идэж болно.
Хоолны хорхойд юу байдаг вэ?
Нугас нь зулзаган хорхойтой төстэй шавж, тэр дундаа шавьж, шороон хорхойг идэж чаддаг гэдгийг бид мэднэ. Гэхдээ хоолны хорхойд яг юу байдаг вэ? За, эдгээр шавжнууд маш их уургаар дүүрсэн байдаг. Хоолны хорхойд дунджаар 17%-22% уураг, 13%-18% өөх тос байдаг. Ихэнх шавжны нэгэн адил гурилан хорхой нь нүүрс ус багатай, ердөө 3%-8% нүүрс ус, ойролцоогоор 1%-2% эслэг агуулсан байдаг.
Нугасад хэр их уураг хэрэгтэй вэ?
Одоо бид гурилан хорхойд хэр их уураг агуулагддагийг мэддэг болсон ч нугас хэр их уураг хэрэгтэй вэ? Энэ нь тэдний наснаас хамаардаг боловч дунджаар нугас хоол тэжээлийн 14-22% нь уураг агуулдаг. Энэ нь хорхой бүрийг бүрдүүлдэг 17%-22%-ийн уурагтай тун ойрхон байна.
Нугасны хорхойд аюулгүй юу?
Нугас идэх дуртай бусад шавжны нэгэн адил шороон хорхой нь аюулгүй, тэжээллэг байдаг. Нугасны хорхойг тогтмол тэжээж болно, учир нь тэд нугасдаа маш их тэжээллэг уураг өгдөг. Гэхдээ та хоолны хорхойг нугасныхаа онцгой тэжээл болгон ашиглахыг хүсэхгүй байна. Эдгээр шавжнууд нь нугасны хувьд маш тэжээллэг байдаг ч нугас бүрэн эрүүл байхын тулд шаардлагатай бүх шим тэжээлийг өгдөггүй. Үүний оронд нугас бүрт уураг, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэг олон төрлийн, олон төрлийн хооллолтыг санал болгох хэрэгтэй.
Нугасдаа хорхой тэжээх нь
Нугацаа гурилан хорхойгоор тэжээхээр шийдсэн бол яаж хооллохоо тодорхойлох хэрэгтэй. Та ямар ч хорхой эсвэл бусад шавж шиг нугасдаа амьдаар нь санал болгож болно. Нугас махны хорхойг амьдаар нь идэх дуртай. Гэсэн хэдий ч хоолны хорхойг хадгалах нь хүндрэлтэй байж болох бөгөөд энэ нь илүү амьд хорхой авахын тулд гэрийн тэжээмэл амьтдын дэлгүүрт байнга явах шаардлагатай болно. Нэмж хэлэхэд, энэ нь нугасныхаа хорхойг тэжээх нэлээд үнэтэй арга юм.
Ямар нэгэн хувилбар бол нугасдаа хатаасан хорхойгоор хооллох явдал юм. Хатаасан гурилан хорхойг тэжээх, эрүүл мэндэд нь санаа зовох шаардлагагүй тул хадгалахад илүү хялбар байдаг. Нэмж дурдахад хатаасан гурилан хорхой нь нугасыг тэжээх илүү хямд арга юм. Та тэдгээрийг онлайнаар захиалж ч болно.
Фермерийн гурилан хорхой
Үлгэн хорхой нь нугасны түгээмэл хоол болсны нэг шалтгаан нь өсгөж үржүүлэхэд хялбар байдаг. Хэрэв та нугасдаа тэжээдэг бүх хорхойг худалдаж авах шаардлагатай бол энэ нь маш хурдан үнэтэй болж магадгүй юм. Амьд хорхойг хооллох хооронд байлгах нь бас төвөг учруулдаг. Харин та өөрөө гурилан хорхойгоо тарьж ургуулж чадвал нугасаа тэжээх маш хэмнэлттэй, энгийн арга байх болно.
Хэрвээ та гурилан хорхойгоо өөрөө тариалж эхлэхийг хүсвэл танд хоёр сонголт байна. Эхлээд та хорхой үржүүлэгчийн иж бүрдэл худалдаж авч болно. Эдгээр иж бүрдэл нь хоолны хорхойг өсгөж эхлэхэд шаардлагатай бүх зүйлийг агуулдаг. Та юу ч хайх шаардлагагүй, аль хэдийн танд зориулж цуглуулсан.
Өөрийн гараар бүтээдэг хүмүүст зориулж та өөрөө гурилан хорхойн ферм хийж болно. Танд зөвхөн аквариум болон өвлийн улиралд өтийг дулаацуулах арга бүхий субстрат байхад л хангалттай.
Үлгэн хорхойг тариалах хамгийн сайн тал нь бараг ямар ч ажил шаарддаггүй. Нэгэнт суулгачихвал хорхойнууд үржиж, нугасдаа тэжээллэг хоол хүнсээр хангана.
Дүгнэлт
Нугас бол жимс, хүнсний ногоо, далайн хоол, шавж болон бусад уураг зэрэг бараг бүх бүлгийн хоолыг багтаасан олон төрлийн хоол хүнсээр хооллодог дасан зохицох чадвартай амьтад юм. Шавжны тухайд нугас нь бүх төрлийн өт, нялцгай биетэн, түүний дотор хоолны хорхойг идэхэд баяртай байдаг. Хоолны хорхой нь нугасны хувьд маш тэжээллэг бөгөөд нугасны хэрэгцээт уургаар дүүрдэг. Хоолны хорхойн хамгийн сайн тал нь ферм хийхэд хялбар байдаг бөгөөд ингэснээр та нугасдаа тэжээллэг шавжийг эцэс төгсгөлгүй нөөцлөх боломжийг олгодог.
