Гэрийн тэжээвэр амьтантайгаа ямар нэг амттай зүйл хуваалцах нь сонирхол татахуйц, үхрийн мах Веллингтон нь эргэлзээгүй амттай, гэхдээ энэ нь бидний мууртай аюулгүйгээр хуваалцаж болох хоол мөн үү? Харамсалтай ньҮхрийн мах Веллингтон мууранд аюулгүй биш Боовыг авч хаях нь илүү тохиромжтой байх болов уу гэж бодож магадгүй ч хариулт нь харамсалтай нь үгүй хэвээр байна. Бид үхрийн махыг эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг, муур яагаад үүнийг идэж болохгүй талаар ярилцах болно.
Танай муур яагаад Веллингтон үхрийн мах идэж болохгүй гэж?
Таны амьдралдаа тэр онцгой мууртай хүний хоол хүнс хэрэглэхэд тулгардаг хамгийн том асуудал бол хоолонд хэт олон амтлагч, аюултай нэмэлтүүд, заримдаа хортой найрлага орсон байдаг.
Увс, амтлагч
Бид хоолондоо давс нэмдэг бөгөөд өндөр тунгаар хэрэглэхэд мууранд хортой байдаг. Бүх нэмсэн ургамал, халуун ногоо нь бидний хувьд маш сайн байж болох ч муурны ходоодны хямралд хүргэж болзошгүй юм. Ганга зэрэг зарим ургамлыг янз бүрийн жороор хэрэглэдэг1 нь муурны амтат өвс бөгөөд гич, хар перц, чинжүү зэрэг нь бөөлжих, суулгах шалтгаан болдог. Веллингтон үхрийн махны жор.
Чидун жимсний тос нь энэхүү жоронд түгээмэл хэрэглэгддэг нэмэлт бөгөөд муурны хоолонд оливын тос байж болох ч энэ нь үргэлж эрүүл мэндэд тустай зүйл биш юм. Хэт их өөх тос хэрэглэх нь бөөлжих, суулгах шалтгаан болдог. Мэдээжийн хэрэг, таны муур тийм ч их идэхгүй байх болно, гэхдээ чидун жимсний тос нь эдгээр бүх эрүүл бус найрлагаас гадна таны мууранд ямар ч ашиггүй юм.
Просциутто ба Мөөг
Үхрийн мах Веллингтонд мөн давс ихтэй просциутто багтдаг бөгөөд давсны хордлогын эрсдэлийг нэмэгдүүлж улмаар суулгалт, бөөлжих, сулрах, нойрмоглох, шингэн алдалт, хэт их цангах зэрэг болно. Амталсан мөөг нь ерөнхийдөө жорын жагсаалтад багтдаг бөгөөд мууранд хортой сонгино, сонгино орно2 Хэт их идэх нь цусны улаан эсийг гэмтээж цус багадалт үүсгэдэг..
Хийсвэр боов
Үхрийн махны эргэн тойронд хийсэн хийсвэр боов нь таны муурны хоолонд ямар ч шим тэжээл өгөхгүй. Муур нүүрс ус бага хэмжээгээр идэж чаддаг ч хийсвэр боов нь цөцгийн тос ихтэй байдаг.
Цагаан дарс
Хэдийгээр бид мууранд аяга дарс өргөх тухай яриагүй байгаа ч энэ нь зарим жор дээр дурдсан найрлага хэвээр байгаа бөгөөд муур маш жижиг тул бага хэмжээний дарс ч гэсэн тэдэнд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Дарсны гол найрлага болох усан үзэм3 нь мууранд бас хортой бөгөөд бөөлжих, суулгах, онцгой тохиолдолд бөөрний дутагдалд хүргэдэг.
Таны мууранд идэж болох ямар нэг найрлага бий юу?
Зарим орцууд нь мууранд идэхэд аюулгүй тул та энэ хоолыг хийж байхдаа муурдаа дараа нь өгөхөөр ямар нэгэн зүйл тавьж болно. Жишээлбэл, үхрийн мах нь төмөр, В витамин, ниацины сайн эх үүсвэр юм. Мөн таны муурны эрүүл амьдралын хэв маягт зайлшгүй шаардлагатай таурин амин хүчлийг агуулдаг.
Өндөг бол бас таны муур хааяа идэж болох зүйл юм. Муур нь уураг, амин хүчлээр баялаг тул бага зэрэг чанаж болгосон өндөг (чанасан эсвэл шарсан) идэж болно, энэ нь тэднийг эрүүл амттан болгодог.
Эцсийн бодол
Үхрийн мах Веллингтоныг мууртайгаа хуваалцахад аюулгүй, эрүүл биш. Энэ нь эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхээс гадна хортой бодис агуулдаг. Энэ нь та энэ хоолны аль нэг хэсгийг мууртайгаа хуваалцаж болохгүй гэсэн үг биш юм. Ашигтай мах, хүнсний ногоогоо салгаж, энгийнээр нь хийж өгвөл жор нь таны мууранд таалагдах эрүүл найрлагатай.
