Хэрэв таны сониуч тоть таны стейк эсвэл тахианы оройн хоолыг сонирхож байгаа бол та өдтэй хамтрагчтайгаа хуваалцаж болох уу гэж бодож магадгүй юм. Хэсэг зүсэхээсээ өмнө шувууны хоолонд аюулгүй, эрүүл эсэхийг мэдэхийг хүсэх болно.
Тоть мах идэж чадах уу?Хэдийгээр мах нь тотьны байгалийн хоолонд тийм ч их ордоггүй ч тоть нь бүх идэштэн учир мах болон ургамлыг хоёуланг нь шингээж чаддаг. Хааяа нэг удаа тоть чинь махыг бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй.
Хэр их хэмжээний мах аюулгүй вэ?
Зэрлэг байгальд тоть нь самар, цэцэг, жимс, үр, шавьжаар амьдардаг. Самар, үр нь тэдний идэх дуртай хоол бөгөөд хүчтэй хошуу, эрүү нь үрийг авахын тулд самрын хальс хагарах зориулалттай.
Тоть нь бие бялдрын хөгжил, төлөвшилд маш их уураг хэрэгтэй. Мах нь уураг ихтэй байдаг ч ихэнх тэжээвэр шувууд үр, самар, зарим хүнсний ногоо агуулсан төрөл бүрийн хооллолтоос шаардлагатай уургийг авахад асуудалгүй.
Та шувуугаа ихэвчлэн жимс ногоогоор тэжээдэг бол долоо хоногт хэд хэдэн удаа хоолондоо бага багаар мах нэмэх нь эрүүл мэндэд тустай. Хэрэв та аль хэдийн уураг ихтэй үр, самар их хэмжээгээр тэжээж байгаа бол махыг бага хэмжээгээр өгөх хэрэгтэй. Таны шувуу хамгийн тохиромжтой хоол тэжээлд ойртож болзошгүй тул та махыг арилжааны шувууны үрийн хольцоор нэмэхэд болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
Махаар хооллох нь эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдэлүүд
Хэрвээ та тотьгоо махаар хэтрүүлэн идвэл эрүүл мэндэд учиргүй эрсдэлд орж болзошгүй. Мах нь ханасан өөх тос, холестерин, илчлэг ихтэй байдаг. Хэрэв та хэт их хооллодог бол таны тоть таргалах эсвэл зүрхний өвчин, холестерин ихсэх зэрэг эрүүл мэндийн байдлаас болж зовж шаналж болно. Шувууд мөн элэгний өөхний өвчинд өртөмтгий байдаг бөгөөд энэ нь элгэнд илүүдэл өөх тос хуримтлагддаг өвчин юм. Эдгээр эсүүд эцэстээ элэгний эрүүл эсийг гүйцэж улмаар элэгний дутагдалд хүргэдэг.
Уураг хэт их нэмэх нь бөөрийг гэмтээж болзошгүй тул махыг бусад уургийн эх үүсвэрээр баялаг арилжааны болон гар хийцийн хоолны дэглэмээр нэмэхээс болгоомжил. Үйлдвэрийн фермийн мах нь таны шувууны хоолонд антибиотик, гормон оруулж болно. Боломжтой бол сайн чанарын махыг сонгоорой.
Тотьны хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой махнууд
Хэрэв та тотьныхоо хоолонд мах нэмэхийг хүсвэл өөр өөр сонголт өгч тус бүрийн ашиг тусыг ойлгох нь зүйтэй.
- Шувууны аж ахуй:Тахиа, цацагт хяруул, нугас нь өөх тос нэмэлгүйгээр таны тотьны хоолонд маш их уураг нэмдэг туранхай мах юм. Соусгүй, шарсан эсвэл шарсан шувууны махыг сонгоорой.
- Загас: Загас нь ургамлын гаралтай хоол хүнсэнд байдаггүй эрүүл өөх тос ихтэй байдаг. Та тотьдоо форель, сардин, сардин, анчоус зэрэг мөнгөн ус багатай загасны сонголтуудыг өгч болно.
- Шувууны яс: Тахиа эсвэл цацагт хяруулын хонхор яс нь таны тотьны зууш болдог. Шувууд дотор нь чөмөг идэхийн тулд үлдсэн махыг нь хуулж, ясыг нь хагалах дуртай. Яс тэжээхдээ тоть нь ясны хэлтэрхий залгихгүй байхын тулд түүнийг сайтар хянаж байгаарай.
Тотьны махыг жигнэх, жигнэх, буцалгах нь хамгийн сайн арга юм. Хүмүүсээс ялгаатай нь шувууд махны энгийн амт, байгалийн өөх тос, уурагт сэтгэл хангалуун байдаг. Тос, цөцгийн тос, давс, халуун ногоо зэрэг орц найрлагыг нэмэх хүслийг эсэргүүц.
Тотьныхоо хоолны дэглэмд оруулахгүй байх ёстой махнууд
Тахиа, цацагт хяруул зэрэг мах нь таны тотьны хувьд аюулгүй байдаг ч махыг хэрхэн бэлтгэхэд анхаарах нь чухал. Хэзээ ч тотьдоо гахайн утсан мах, хиам, салами зэрэг хатаасан мах, хүйтэн зүсмэлийг бүү өг. Эдгээр мах нь өөх тос, натри, нитрат ихтэй байдаг. Мөн хиам, Болонья зэрэг дүүргэгчтэй махнаас татгалзах хэрэгтэй.
Шувуугаа шарсан мах өгөхөөс зайлсхий, учир нь тэдгээр нь олон тонн эрүүл бус өөх тос агуулдаг. Загас, чипс, шарсан тахиагаа тотьтойгоо бага зэрэг хуваалцах нь сонирхолтой байж болох ч талх, шарсан мах нь тотьны байгалийн хоолонд ороогүй олон орц найрлагыг агуулдаг.
Эцэст нь тотьдоо өгөх бүх махаа бүрэн болгосон эсэхийг шалгаарай. Тоть нь зэрлэг байгальд түүхий мах идэж болох ч олзлогдсон шувуудын хоол боловсруулах систем нь цаг хугацааны явцад арилжааны хоолонд дасан зохицож эхэлдэг. Түүхий маханд сальмонелла зэрэг аюултай бактери агуулагдаж, таны шувууг өвчлөх боломжтой.
Тотьны хоолны дэглэмд өөр ямар хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах ёстой вэ?
Хүний хоол тэжээлд байдаг олон төрлийн хоол хүнс шувуунд хортой байдаг. Нохой, муур шиг бид гэрийн тэжээвэр амьтадтайгаа ширээний хоолоо хуваалцах дуртай бөгөөд зарим хоол хүнс ямар аюултай болохыг ойлгодоггүй.
Хүний олон төрлийн хоол хүнс нь сонгино, сармис, мөөг, шоколад, авокадо зэрэг тоть болон бусад шувуудад хортой. Мөн чихэр, талх, жигнэмэг, архи зэрэг элсэн чихэр, үр тариа ихтэй боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнээс татгалзах хэрэгтэй.
Дүгнэлт
Зэрлэг тоть хэдэн мянган жил үргэлжилсэн хувьслын мөчлөгөөр эцэг эхээсээ юу аюулгүй болохыг эцэг эхээсээ сурдаг. Гэрийн тэжээвэр амьтдын тоть нь зэрлэг тотьны зөн совингүй төдийгүй олзлогдож байхдаа хоол боловсруулах эрхтний өөрчлөлтийг мэдэрсэн. Тоть нь эздийнхээ мэдлэгт найдаж, тэжээллэг бүх хэрэгцээгээ хангадаг өндөр чанартай, төрөл зүйлд тохирсон хоолоор хангадаг.
Бага хэмжээний тахиа, загас, цацагт хяруул, хааяа нэг амттан улаан мах, тахианы яс зэрэг нь таны тотьнд уураг өгч, та хоёрын харилцааг бий болгох гайхалтай амттан юм. Гэсэн хэдий ч тоть мах идэж чаддаг учраас энэ нь тэдний хооллолтонд зайлшгүй байх ёстой гэсэн үг биш тул үргэлж тэнцвэртэй хооллолтын багахан хэсэг болгон махаар хооллоорой.
