Үрийн холимог болон самар нь бүх хэмжээтэй олзлогдсон тотьны нийтлэг амттан бөгөөд олон төрлийн тоть нь өөрсдийн амьдрах орчинд самартай байж болно. Самар нь зэрлэг байгальд байдаг тотьны уураг, витамин, эрүүл өөх тосны маш сайн эх үүсвэр бөгөөд таны тэжээвэр тотьыг эдгээр ашигтай тэжээлээр хангах нь зүйтэй юм. Харин бүйлсийг яах вэ? Бүйлс тотьдоо өгөхөд аюулгүй юу?
Хариулт нь тийм ээ, бүйлс бол таны тотьнд өгөх гайхалтай амттан юм! Ямар ч самартай адил бүйлс нь өндөр агууламжтай тул зөвхөн дунд зэрэг өгөх ёстой. өөх тосны агууламж. Түүхий эсвэл шарсан бүйлс нь таны тотьны хувьд маш сайн амттан бөгөөд эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байж болно.
Энэ нийтлэлд бид тотьдоо бүйлс өгөх нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, анхаарах ёстой цөөн хэдэн зүйлийг авч үзэх болно. Орцгооё!
Бүйлсний тухай бүх зүйл
Бүйлс мод нь Иран болон түүний ойр орчмын хэд хэдэн улсаас гаралтай бөгөөд МЭӨ 3000 оноос хойш тариалж ирсэн. Тэдгээрийг ихэвчлэн самар гэж нэрлэдэг ч бүйлс нь жинхэнэ утгаараа самар биш юм. Эдгээр нь бүйлсний модны үр юм. Тоор, чавга зэрэг бусад бүйлстэй адил бүйлс жимс нь махлаг гадна талдаа бүйлсний үрийг агуулсан нүхтэй байдаг.
Бүйлс нь эрүүл хүнсний ертөнцөд алдартай бөгөөд түүхий, шарж, дэвтээсэн хэлбэрээр хэрэглэж болно. Тэдгээрийг амттай веган сүү хийхэд ч ашиглаж болно.
Тотьдоо бүйлс өгвөл эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай
Түүхий бүйлс нь хамгийн шим тэжээлээр баялаг самар байдаг тул таны тотьны эрүүл мэндэд янз бүрийн ашиг тустай. Бүйлсний самарны гол давуу тал нь уураг ихтэй байдаг. Тоть бол бүх л идэштэн тул хоол хүнсэндээ 10-20%-ийн уураг агуулсан байх шаардлагатай бөгөөд энэ нь зэрлэг байгальд самар, үр, заримдаа шавж зэрэг янз бүрийн эх үүсвэрээс гаралтай байдаг. Уураг нь эрүүл булчин, эд эсийг бүрдүүлэх үндсэн материал бөгөөд таны тотьыг эрчим хүчээр хангаж, зүрх судасны эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
Бүйлс нь таны тотьны гэдэсний эрүүл мэнд, хоол боловсруулахад зайлшгүй шаардлагатай эслэгээр баялаг бөгөөд цусны эрүүл мэнд, мэдрэлийн импульс дамжуулах, булчингийн агшилтанд чухал үүрэгтэй кальци агуулдаг.
Бүйлс тотьнд аюултай юу?
Ихэнх тохиолдолд бүйлс нь таны тотьыг тэжээхэд аюулгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч, бүйлс нь өөх тос ихтэй байдаг тул хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь таны тотьны таргалалт болон бусад эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг тул дунд зэрэг байх нь чухал юм. Түүхий эсвэл шарсан самар хамгийн сайн байдаг ч тэдгээр нь нэмэлт амт, хадгалалтын бодис, тос агуулсан байж болох тул орцын жагсаалтыг анхааралтай уншиж, тотьдоо тэжээж буй самар бүрэн түүхий, амтгүй эсэхийг шалгаарай.
Эцэст нь хэлэхэд, бүйлс нь чихэрлэг, гашуун гэсэн хоёр төрөл байдаг. Гашуун бүйлс нь амигдалин гликозид буюу цианид агуулсан тул түүхийгээр нь идэхэд тотьны хувьд хортой бөгөөд амархан үхэлд хүргэдэг. Аз болоход энэ төрлийн бүйлсийг АНУ-д хориглодог тул та түүнтэй тааралдахгүй байх.
Та тотьдоо бүйлс яаж өгөх вэ?
Африкийн саарал эсвэл макав зэрэг том тотьны хувьд өдөрт нэг юмуу хоёр түүхий, амтгүй бүйлс хангалттай. Энэ нь тэдэнд илүүдэл өөх тосны хэрэглээнд хэт их санаа зовохгүйгээр эрүүл мэндийн ашиг тусыг өгөхөд хангалттай байх болно. Жижиг шувууд бага байх болно, гэхдээ ямар ч тотьны хувьд өдөрт хоёр бүйлс идэх нь хамгийн тохиромжтой.
Түүхий бүйлс нь хамгийн сайн нь, гэхдээ таны тоть нь түүхий бүйлстэй харьцуулахад шим тэжээл багатай ч шарсан бүйлс идэх болно. Зарим том тоть нь бүйлсний бүрхүүлд таалагдах болно, учир нь тэдгээр нь хүчирхэг хушуугаараа хагарах чадвартай боловч хальсалсан бүйлс нь ихэнх тотьны хувьд хамгийн тохиромжтой. Бүйлсийг жижиглэх нь амьсгал боогдох аюулаас урьдчилан сэргийлэх гайхалтай санаа бөгөөд та үрлэн эсвэл үрийн хольцтой нь амттан болгон хольж болно. Жижиг эсвэл том тотьны хувьд бүйлсийг шөнө дэвтээвэл бага зэрэг зөөлрүүлж идэхэд илүү хялбар болно.
Тотьдоо өгөх бусад самар
Төрөл бүрийн самар нь тотьнд сайн, олоход хялбар бөгөөд таны тоть түүнд дуртай байх болно! Ихэнх самар өөх тос ихтэй байдаг тул тэдгээрийг зөвхөн дунд зэрэг өгөх хэрэгтэй. Мөн бүх самар түүхий, давсгүй, амтгүй байх нь дээр. Тотьдоо өгч болох бусад самарнууд нь:
- Бразил самар
- Кашью
- Hazelnuts
- Пистачиос
- Самар
- Түүхий самар
Эцсийн бодол
Тоть нь бүйлсний жимсийг аюулгүйгээр идэж чаддаг бөгөөд тэд ч бас хайрлах болно! Бүйлс нь уураг, кальци, эслэг зэрэг чухал тэжээллэг бодисоор баялаг тотьны эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай байдаг. Ямар ч самартай адил бүйлс нь өөх тос ихтэй байдаг тул дунд зэрэг байх нь чухал юм. Хэдийгээр эдгээр нь эрүүл өөх тос боловч хэт их хэрэглэх нь хурдан жин нэмэхэд хүргэдэг. Ихэнх том тотьны төрөл зүйлд өдөрт хоёроос илүүгүй түүхий бүйлс хэрэглэх нь тохиромжтой. Бүйлсийг дунд зэрэг өгвөл өдтэй найздаа маш сайн, эрүүл зууш болно!
