Жимс, хүнсний ногоо нь хүний болон бидний үслэг арьст хүмүүсийн хоолны дэглэмд эрүүл нэмэлт болдог. Гэрийн тэжээмэл хархнууд бол бүх л идэштэн бөгөөд жимс гэх мэт амтат амттан зэрэг олон төрлийн хоолонд дуртай.
Тор нь амттай, хүртээмжтэй, төрөл бүрийн шим тэжээлээр хангадаг боловч хархнууд тоор идэж чадах уу? Бусад ихэнх жимсний нэгэн адилхархнууд тоортой байж болох ч хоол хүнсэндээ оруулахаасаа өмнө урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах хэрэгтэй.
Хархны хамгийн тохиромжтой хоолны дэглэм гэж юу вэ?
Ихэвчлэн хортон шавьж, өвчинд нэрвэгдсэн хортон шавьжаар дүрслэгдсэн зэрлэг хархнууд оппортунист бөгөөд хүний хоол, тэжээвэр амьтдын хоол, хог хаягдал гээд өөрт таарсан бүхнээ иддэг. Гэсэн хэдий ч харх идэж чадах бүхнээ иднэ гэдэг нь идэх ёстой гэсэн үг биш юм.
Өгөгдсөн сонголтоор хархнууд жимс, ногоо, үр идэхийг илүүд үздэг. Харх нь бүх идэштэн тул уургийн хэрэгцээнд зориулж мах эсвэл шавьжны жижиг хэсгийг идэж болно. Та хархны үрэл эсвэл хархны шоо бүхий шинэ жимс, хүнсний ногооны тэнцвэртэй, гар хийцийн хоолны дэглэмийг бэлдэж болно. Харханд зориулсан хамгийн сайн жимс, хүнсний ногооны зарим нь:
- Банана
- Алим
- Цитрус жимс
- Тор
- Байцаа
- яншуй
- Жимс
- вандуй
- Лийр
- Броколи
- Melons
- Endives
Хархнууд ч гэсэн эдгээр тэжээллэг хоолыг идэж болно, гэхдээ зөвхөн сайтар чанаж болгосон тохиолдолд:
- Амтат төмс
- Улаан байцаа
- Эрдэнэ шиш
- Буурцаг
- Мах
- Өндөг
Хэрвээ та хархандаа сургах амттан өгөхийг хүсвэл үр, жижиг талх, гурилан хорхой, үр тариа, чанасан гоймон, будаа, үр тариа санал болгож болно. Хархнууд бас чихэрт дуртай ч шүдний болон эрүүл мэндийн асуудлаас зайлсхийхийн тулд чихрийн хэрэглээгээ хязгаарлах хэрэгтэй.
Харханд зориулсан тоорын тэжээллэг чанар
Тор бол навчит модонд ургадаг амттай жимс юм. МЭӨ 6000 онд Хятадад анх тариалсан тоор нь одоо дэлхий даяар түгээмэл тархсан бөгөөд олж авахад хамгийн хялбар жимсний нэг юм.
Тор нь маш сайн тэжээллэг шинж чанартай байдаг. Эдгээр нь илчлэг багатай, энгийн бөгөөд нарийн төвөгтэй нүүрс ус, бага хэмжээний уураг, өөх тосны сайн эх үүсвэр юм. А, С, Е, К амин дэмүүд болон В-ийн нийлмэл витаминууд, магни, фосфор, цайр, төмөр, кали, кальциас гадна тоор нь харааны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг лютеин, зеаксантин их хэмжээгээр агуулдаг.
Харханд тоороор хооллоход учирч болзошгүй аюулууд
Тоор дахь нэгдлүүд нь таны гэрийн тэжээмэл харханд бүрэн аюулгүй байдаг ч нүх нь аюултай байж болно. Харханд нүх нь хүчтэй эрүү, шүдтэй байсан ч нээхэд хэцүү байдаг ч тэд оролдоод шүдээ чип, хугалж чаддаг.
Хэрэв тэд дотоод давхаргад хүрвэл болзошгүй хор хөнөөл нь бүр ч их байх болно. Бусад жимсний нүхний нэгэн адил тоорын нүхэнд маш хортой химийн бодис болох цианидын ул мөр байдаг. Зөв концентрацитай бол цианид нь хурдан үйлчилдэг хор бөгөөд хүний биед залгих, амьсгалах, арьсаар шингээх үед маш их үхэлд хүргэдэг. Хархны жижиг биед энэ хор үхэлд хүргэх магадлал өндөр байдаг.
Хэдийгээр таны харх нүхний дотоод давхаргад нэвтэрч чадахгүй ч тэжээвэр амьтанд өгөхөөс өмнө нүхийг бүхэлд нь зайлуулж, эрсдэлийг арилга. Наад зах нь та гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа шүдийг гэмтээхээс хамгаалж, хамгийн ихдээ санамсаргүй хордлогоос урьдчилан сэргийлэх болно.
Торыг харханд тэжээхэд анхаарах бусад зүйлс
Нүхийг зайлуулсны дараа тоор нь таны харханд бүрэн аюулгүй болно. Жимс, хүнсний ногоо нь хархны хоолны дэглэмийн 10% эсвэл 20% л байх ёстой гэж хэлсэн. Хэрэв та тоор эсвэл бусад жимс, ногоо нэмэхийг хүсч байвал харх чинь үүнийг сайн тэсвэрлэж, таашаал авахын тулд тэдгээрийг аажмаар оруулах нь дээр. Хэрэв бүх зүйл сайн байвал та хэмжээгээ аажмаар нэмэгдүүлж болно.
Хэрэв таны гэрийн тэжээмэл харх эрүүл мэндийн ямар нэгэн эмгэг эсвэл тусгай хооллолт шаардлагатай бол тоор болон бусад шинэ хоол хүнсийг хоол хүнсэндээ оруулахаасаа өмнө малын эмчтэйгээ ярилцахаа мартуузай.
Таны тэжээвэр оготно ямар хоол идэж болохгүй вэ?
Зарим хоол хүнс нь гэрийн тэжээвэр харханд хортой тул ямар ч тохиолдолд хооллож болохгүй.
Үүнд:
- Шоколад
- Түүхий шош эсвэл амтат төмс
- Зэрлэг шавж
- Кофеин
- Цитрусын хальс, манго зэрэг d-лимонен агуулсан хоол (эрэгтэй харханд илүү хамааралтай)
- Интоор эсвэл тоор зэрэг жимсний нүх
Хэрэв та ямар нэгэн хоолны талаар эргэлзэж байвал болгоомжлох тал дээр алдаа гаргасан нь дээр. Танд харханд эрүүл, тааламжтай хоол хүнс сонгох олон сонголт байгаа тул хор хөнөөл учруулж болзошгүй хоолонд боломж олгох ямар ч шалтгаан байхгүй.
Дүгнэлт
Гэрээр тэжээгддэг хархнууд богино насалдаг бөгөөд ихэвчлэн 4-5 жил байдаг. Хэдийгээр энэ нь богино мэт санагдаж байгаа ч энэ нь зэрлэг хархны дундаж наслалттай харьцуулахад нас юм. Хэрэв тэд азтай бол зэрлэг харх 1-2 жил амьдардаг ч энэ нь ихэвчлэн бага байдаг.
Энэ ялгаа нь зарим талаараа хайртай эздийнхээ хамгаалалт, халамж, орон байр, хоол тэжээлээс үүдэлтэй. Эрүүл мэнд, урт наслахын тулд төрөл зүйлд тохирсон тэнцвэртэй, олон төрлийн хооллолтоор тэжээвэр амьтдаа хамгийн сайнаар хий.
