Салса бол Мексик Америк хоолны нэгэн төрөлд хэрэглэдэг халуун ногоотой амттан юм. Та энэ соусыг ихэвчлэн тортилла чипс хийхэд хэрэглэдэг боловч тако, энчилада, буррито гэх мэт зүйлсийн амтлагч, дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Хүний хэрэгцээнд зориулан бүтээгдсэн бөгөөд нохой шиг амьтдын хоолонд зориулагдаагүй.
Сальса соус хэрэглэх нь маш их алдартай болсон тул та хамтрагч нохойгоо амталж чадах уу гэж гайхаж магадгүй. Магадгүй та энэ соус таны нохойны хоолыг илүү амттай болгоно гэж бодож магадгүй эсвэл таны нохойд өгөхийг хүссэн хоолонд аль хэдийн салса орсон байх.
За товчхон хариулт болнохойд хортой хэд хэдэн орц найрлагатай тул нохойд салса идэж болохгүй. Дэлгэрэнгүйг доороос уншина уу.
Нохой салса идэж чадах уу?
Үгүй ээ, нохойгоо салса идэж болохгүй. Салса нь нохойд хортой allium төрлийн орц найрлагыг агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь нохойнд сайн зууш болдоггүй. Салса нь ихэвчлэн улаан лооль, сонгино, сармис, чинжүү, шохойгоор хийгдсэн байдаг. Салса төрөл бүрд эдгээр орц найрлага байхгүй ч салса нь дор хаяж хоёр найрлагыг агуулсан байх ёстой.
Дэлгүүрт худалдаж авсан салса нь гар хийцийн салсагаас илүү хадгалалт болон амт сайжруулагчтай байх боловч хоёулаа нохойд тохиромжгүй.
Нохой яагаад салса идэж болохгүй гэж?
Сальса яагаад нохойд эрүүл, аюулгүй биш гэдгийг ойлгохын тулд бид найрлагыг нь задлах хэрэгтэй болно. Энэ нь салсагийн найрлага нь нохой идэхэд аюулгүй эсэхийг ойлгоход тусална.
Улаан лооль
Сальсагийн гол орц нь улаан лооль бөгөөд энэ нь таны нохойд эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэх албагүй бөгөөд нохойн олон төрлийн хоолонд байдаг. Улаан лооль нь ликопенийн эх үүсвэр бөгөөд хэрэв улаан лоолийг зохих ёсоор тэжээвэл нохойнд эрүүл антиоксидант юм. Гэсэн хэдий ч улаан лооль нь маш хүчиллэг байдаг тул таны нохойны ходоодыг хямрааж болно. Хэт их улаан лооль идвэл таны нохой бага зэргийн ходоодонд таагүй мэдрэмж төрүүлдэг.
сонгино
Нохой нь хортой тул сонгино идэж болохгүй. Учир нь сонгино нь сармис, таана, чинжүүтэй ижил төрлийн аллиумын нэг хэсэг юм. Сонгино нь нохойнд хортой N-пропил дисульфид агуулдаг тул таны нохойны цусны улаан эсийг холбож цус задралын цус багадалт үүсгэдэг.
Сармис
Сармис нохойд хоргүй, хортой гэж үздэг. Сармис нь сонгинооос ч илүү хүчтэй тул нохойгоо тэжээхийг хүсдэггүй. Сармис нь нохойд тохиромжгүй исэлдүүлэгч, тиосульфинат төрлийн аллицин агуулдаг. Сонгинотой адил сармис иддэг нохойд цус задралын цус багадалт үүсч болно. Энэ нь хоол идсэнээс хойш хэд хоногийн дараа тохиолдож болох ба мал эмнэлгийн эмчилгээ шаардлагатай.
Амтлагч
Ихэнх салса нь нохойд ашиггүй давс, паприка зэрэг амтлагч агуулсан байдаг. Эдгээр амтлагчийг хоолонд нэмдэг бол хүнд илүү амттай болгохын тулд эдгээр амтлагч нь нохойд ямар ч ашиггүй юм.
Хэт их давс нохойд сайн биш, их хэмжээгээр хэрэглэхэд аюултай. Паприка нохойд хэт халуун ногоотой, ходоодыг нь цочроохоос гадна нохойд хортой соланин агуулдаг.
шохой
Лайм нь салса дээр нэмбэл цитрусын амтыг нэмдэг бөгөөд нохойд тийм ч тохиромжтой найрлага биш юм. Шохойн шүүс нь маш хүчиллэг бөгөөд нимбэгийн хүчил ихтэй тул таны нохойны ходоодыг хямрааж болно.
Чилис
Халуун ногоотой салса нь таны нохойн ходоод, улаан хоолой, амыг цочроодог чинжүү чинжүүгээс хурц амтаа авдаг. Чили нь шатаж буй мэдрэмж төрүүлдэг капсаицин агуулдаг бөгөөд таны нохой үүнийг залгих нь тийм ч таатай биш юм.
Танай нохой салса идвэл яах вэ?
Хэрэв таны нохой аль хэдийн сальса идсэн бол бүү сандар. Бага хэмжээний сальса нь тийм ч их хор хөнөөл учруулахгүй, гэхдээ болгоомжтой байхын тулд малын эмчид үзүүлэх хэрэгтэй. Чили болон хүчиллэг орцны амтлагчаас болж таны нохой ходоодонд таагүй мэдрэмж төрж магадгүй.
Сальса идсэн нохойны гол санаа зовоосон зүйл бол сонгино, сармис буюу энэ амттанд түгээмэл хэрэглэгддэг хоёр найрлага нь нохойд хортой байдаг.
Таны малын эмч таны нохойд тохиолдож болох шатаж буй мэдрэмж, хоол боловсруулах эрхтний таагүй мэдрэмжийг арилгахын тулд ямар шинж тэмдгийг анхаарч үзэх талаар зөвлөгөө өгөх боломжтой.
Хураангуй
Ерөнхийдөө салса соусын дийлэнх хэсгийг бүрдүүлдэг хүчиллэг улаан лооль, амтлагч, сонгино, сармис, чинжүү зэргийг хослуулан хэрэглэснээр таны нохойд тохиромжгүй хоол болно. Шохой, улаан лооль зэрэг хүчиллэг хоол хүнс нь таны нохойны ходоодыг хямрааж чаддаг бол сонгино, сармис зэрэг найрлага нь нохойнд хортой байдаг. Хэрэв салса нь чинжүүтэй бол таны нохойн хүчиллэг хоолноос болж ходоод нь эвгүйрхэх болно.
Ийм учраас нохойдоо салса хоол өгөхгүй байхыг зөвлөж байна.
