Герман улсад тахианы зах зээл эрчимтэй хөгжиж байна. Шувууны мах, өндөг хоёулаа тус улсад гол нэрийн бүтээгдэхүүнд тооцогддог бөгөөд олон жилийн турш байсаар ирсэн.
Тахиа анх Европын эрэгт МЭӨ 1-р мянганы үед Финикчүүд ирсэн гэж үздэг. Тэд тэднийг Газар дундын тэнгисийн эрэг дагуу, Испанид авчирсан. Тэндээс хоол хүнс үйлдвэрлэхэд тахиа өсгөж үржүүлэхэд хялбар байсан нь тодорхой болж, тэд тивийн бусад хэсэгт хурдан тархсан.
Герман улс эдгээр анхны тахианы зарим шинж чанарыг сайжруулахын тулд олон жилийн турш эрчимтэй үржүүлгийн хөтөлбөр хэрэгжүүлсээр ирсэн. Үүний үр дүнд дэлхий дахин олон өвөрмөц тахианы үүлдрийн төлөө Германд талархаж байна. Тэдгээрийн зарим нь олон зууны турш хадгалагдаагүй боловч шувууны аж ахуй эрхлэгчдэд ашиг тустай учраас алдартай байдаг. Үүнд:
- Герман үүлдэр нь махлаг махлаг тахиа байдаг
- Тэд дасан зохицох чадвар сайтай, тэсвэр хатуужилтай
- Тахиа нь олон өндөг тээдэг бөгөөд худалдаанд өргөн хэрэглэгддэг үүлдэр юм
Манай жагсаалтад өнөөг хүртэл байсаар байгаа герман гаралтай тахианууд байдаг. Энд арын азарган тахиа, гоёл чимэглэлийн шувууд хүртэл Германы шилдэг 16 тахианы үүлдэрийг танилцуулж байна.
Герман тахианы 16 үүлдэр
1. Аугсбургер тахиа
Аугсбургер тахиа нь одоогоор ховордсон гаршуулсан тахианы үүлдэрт тооцогддог. Тэдний нэрнээс харахад тахиа үржүүлэгчид анх Германы өмнөд хэсэгт орших Аугсбург хотод тахианы махыг гаргаж авсан.
Эдгээр тахианы анхны бүртгэл нь 19-р зууны эхэн үеийнх бөгөөд тэд Францын Ла Флече үүлдэрээс гаралтай бололтой. Аугсбургер бол ногоон өнгөтэй туяатай гүн хар чавгатай сайхан тахиа юм. Тэд ер бусын сарнайн самтай бөгөөд Бавари мужид үйлдвэрлэсэн цорын ганц герман тахиа юм.
2. Bergische Kräher Chicken
Bergishce Kräher нь стандарт хэмжээтэй эсвэл бантам хувилбараар ирдэг. Тэд Германы Бергишийн нутгаас гаралтай. Энэ нэр нь азарган тахианы ер бусын урт хэрээгээс гаралтай бөгөөд энэ нь бусад үүлдрийнхээс тав дахин урт насалдаг. Тэд алтан нэхсэн хар өнгийн гоёмсог өдтэй.
Эдгээр шувууд дан самтай, чихний дэлбээ цагаан, хөх хөлтэй. Тэд хос зорилготой үүлдэр боловч дунджаас бага өндөглөдөг, үрчлээтэх хандлагатай байдаг.
3. Bergische Schlotterkamm Chickens
Бергише Шлоттеркамм нь Бергишийн нутгаас гаралтай зүйл юм. Энэ бол Германы хамгийн эртний тахианы нэг бөгөөд ховордсон үүлдрийн нэг юм. Эдгээр тахианы стандарт болон бантам хувилбарууд байдаг. Стандартыг дунд зэргийн тахиа гэж үздэг бөгөөд нэг улаан сам нь хажуу тийшээ унждаг. Хөхөө, алтлаг хоншоортой хар, хар, мөнгөн хоншоортой хар зэрэг дөрвөн чавганы өнгө байдаг.
Бергише Шлоттеркамм бол хос зорилготой шувуу юм. Тахиа жил бүр дунджаар 150 орчим өндөг гаргадаг ба үрчлээтэх хандлага бага байдаг.
4. Bielefelder
Биелефельдер буюу Bielefelder Kennhuhn бол гэрийн тэжээвэр тахианы хамгийн түгээмэл үүлдрийн нэг юм. Герд Рот анх 1970-аад онд Малинс, Велсумер тахиануудыг Америкаас ирсэн Плимут барред хадтай гаталж хөгжүүлсэн. Энэ тахианы стандарт болон бантам хувилбарууд байдаг.
Биелефельдер бол мах, өндөгний аль алинд нь үйлдвэрлэдэг хос зориулалттай шувуу юм. Эдгээр тахиа жилд дунджаар 230 том өндөг гаргадаг бөгөөд 60 орчим грамм жинтэй.
5. Германы Лангшан тахиа
Герман Лангшан нь Хятадаас гаралтай хүнд тахианы үүлдэр болох Кроад Лангшанаас гаралтай. Эдгээр шувууд анх 1969 онд Европт ирсэн бөгөөд дараа нь Минорка, Плимут хадтай гатлан Германы Лангшан хэмээх шувууг бий болгосон. Эдгээр тахиа нь давхар зорилготой боловч жин ихтэй тул маханд зориулж үржүүлдэг. Азарган тахиа 10 фунт хүртэл жинтэй байдаг. Тэд ганц самтай, хөл нь нүцгэн хөх өнгөтэй.
6. Italiener / Германы Leghorn Chicken
Легхорн тахиа буюу Ливорно анх Италийн Тосканагаас гаралтай. Германы Легорныг 1800-аад онд бусад улс орнуудад экспортолсны дараа улам боловсронгуй болгосон. Тахиа нь гайхалтай үржил шимтэй байдаг тул тэдгээрийг өндөглөдөг. Тэд цагаан өндөглөдөг бөгөөд жилд дунджаар 280 өндөглөдөг. Гэсэн хэдий ч зарим тахиа жилдээ 320 өндөг, 55 грамм жинтэй байдаг.
Италийн Легорн нь хамгийн алдартай сорт боловч Германы Легорныг жингээ өсгөхийн тулд өсгөж үржүүлж, давхар зориулалттай тахиа болгосон.
7. Ломанн Браун
Lohmann Brown тахиа нь үйлдвэрлэлийн өндөр үр ашигтай, өндөгний чанар сайтай, дасан зохицох чадвар сайтай үүлдэр учраас анхны арилжааны тахианы нэг байсан. Тэд мөн бусад тахианаас хамаагүй эрт, ихэвчлэн 14 дэх долоо хоногоос өндөг гаргаж эхэлдэг.
Lohmann Brown тахиа нь улбар шар хүрэн чавгатай, дунд зэргийн биетэй харьцангуй энгийн. Тэд Легорн тахиа гэх мэт бусад өндөр үржил шимтэй өндөгний давхаргатай харьцуулахад гайхалтай тэсвэр тэвчээртэй, нөхөрсөг бөгөөд нисэх чадвар багатай.
8. Kraienkopp
Крайенкопп тахиа нь Нидерланд, Германы хилийн бүсэд бүтээгдсэн. Эдгээр нь ховор зөөлөн өдтэй дунд болон том тахиа бөгөөд тэднийг шоу шувуудаас ялгаруулдаг. Крайенкопп үүлдэр нь малайчуудыг Мөнгөн нугасны жигүүрийн легорн тахиатай нийлж үүсгэсэн. Тэднийг 1920 онд Нидерландад, дараа нь 1925 онд Германд үзүүлсэн.
Крайенкопп өнөөдөр маш ховор тохиолддог, учир нь тэднийг шоу шувуу гэж нэрлэдэг бөгөөд тийм ч их ашиг тустай байдаггүй. Тахиа нь цагаан өндөг гаргадаг бөгөөд тэдэнтэй нэлээд үрждэг.
9. Крюпер / Герман мөлхөгч
Крюпер буюу англиар Германы мөлхөгч нь Европын анхны мөлхөгч тахианы нэг юм. Энэ тахианы стандарт хэмжээтэй, бантам сортууд байдаг. Энэ үүлдэр нь нэлээд эртний бөгөөд баруун Германд анх бий болсон. Тэднийг 1555 онд “Avium Natura”-д дүрсэлсэн бөгөөд орчин үеийн Бергишийн нутгийн шувууд юм.
Герман мөлхөгчдийн хамгийн анхаарал татахуйц онцлог нь тэдний богино хөл юм. Тэд ихэвчлэн газраас бие хүртэл 7-10 см урт ургадаг. Эдгээр тахиа жил бүр 180 орчим цагаан өндөг гаргадаг.
10. Lakenvelder
Lakenvelder үүлдэр нь гэрийн тэжээвэр тахиа бөгөөд одоогоор ховордсон үүлдрийн ангилалд багтдаг. Тэдгээрийг Герман болон Нидерландын ойролцоох бүс нутагт хоёуланг нь боловсруулсан. Үүлдэр нь нэлээд эртний бөгөөд гарал үүсэл нь тодорхойгүй байна. Тэдгээрийг анх 1727 онд бүртгэсэн. Тэд ердийн дүр төрхтэй, хатуу хар толгой, хүзүү, сүүл, далавчтай. Үлдсэн хэсэг нь хөх өндөгтэй цагаан өнгөтэй.
Lakenvelder нь ихэвчлэн өндөглөдөгөөрөө алдартай. Тэд хамгийн шилдэг давхаргуудын нэг байхаа больсон тул нэр хүнд нь буурчээ. Тэд жил бүр 50 грамм жинтэй 160 орчим цагаан өндөг гаргадаг.
11. Ostfriesische Möwe
Ostfriesische Möwe бол Хойд Германаас гаралтай уламжлалт гэрийн тэжээвэр тахианы нэг юм. Тэд Нидерландад бас түгээмэл байдаг. Эдгээр шувууд нь нэлээд ховор үүлдэр бөгөөд 2016 онд ердөө 130 үржүүлэгч, тэдний дунд 1000 орчим шувуу бүртгэгдсэн байна.
Эдгээр шувууд үнэхээр үзэсгэлэнтэй. Тэд алтан харандаатай, мөнгөн харандаатай сортуудтай бөгөөд бантам хувилбар нь ихэвчлэн алтан харандаатай байдаг. Тэд бас харьцангуй жижиг бөгөөд тахиа нь ердөө 6.5 кг жинтэй байдаг. Тахиа жил бүр дунджаар 170 орчим өндөг гаргадаг бөгөөд дунджаар 55 грамм өндөглөдөг.
12. Финикс / Финикс
Феникс тахиа бол Германы үзэсгэлэнт үүлдрийн нэг юм. Тэд бол дөл шиг биеийг даган урссан хар дээлтэй алхаж байгаа бололтой урт сүүлт тахиа юм.
Галт шувууг анх Германы үүлдрийн Онагадори төрөлтэй төстэй урт сүүлт тахиатай нийлж үржүүлж байсан тул хоёр орны хөгжилд ихээхэн ач холбогдол өгдөг.
13. Strupphun / Frizzle
Frizzle тахианы үүлдэр ямар дуугардаг нь харагддаг. Тэдний биеийн бүх хэсэгт буржгар эсвэл буржгар өдтэй байдаг. Өөр хэд хэдэн үүлдэр буржгар өдний энэ ер бусын генийг тээж чаддаг тул АНУ тэднийг үүлдэр гэж хүлээн зөвшөөрдөггүй. Эдгээр тахианы талаар тийм ч их мэдээлэл байдаггүй ч энэ генийг анх Ази тивд үржүүлж, дараа нь Германд хөгжүүлсэн гэсэн санаа байдаг. Тэдгээрийг зөвхөн үзэсгэлэнгийн тахиа болгон ашигладаг.
14. Vorwerk
The Vorwerk буюу Vorwerkhuhm бол стандарт хэмжээтэй тахиа, бантам юм. Тэд тоос сорогч үйлдвэрлэдэг Германы Vorwerk компанитай ямар ч холбоогүй юм. Тахиа нь хар толгой, сүүлний өдтэй алтан чавгатай ховор үүлдрийн нэг юм.
Тэд нийтлэг байхаа больсон боловч 1900 онд Оскар Ворверк үржүүлж байх үед байсан. Эдгээр шувууд анх Лейкенвелдер тахиатай үржсэн тул Алтан Лейкенвелдер гэж нэрлэгддэг байж магадгүй юм. Эдгээр нь хоёр зориулалттай тахиа юм. Тахиа жил бүр 170 орчим өндөг гаргадаг бөгөөд азарган тахиа нь 8 фунт хүртэл жинтэй байдаг.
15. Westfälische Totleger / Westphalian Totleger
Тотлегер тахиа нь одоогоор ховордож байгаа гаршуулсан хуучин тахиа юм. Тэд 400 гаруй жилийн өмнө Вестфалид бий болсон бөгөөд Ostfriesische Möwe тахиатай нягт холбоотой байдаг. Тахианы нэр нь Алтагслегер хэмээх анхны нэрнээс гаралтай бөгөөд тахиа нь маш үржил шимтэй байдаг тул өдөр тутмын давхарга гэсэн утгатай. Доод Германы нөлөөгөөр энэ нэр томъёо нь "Үхэх хүртлээ өндөглөдөг" гэж чөлөөтэй орчуулагдсан "Тотлегер" болж хувирав. Totleger нь алтлаг харандаатай, мөнгөн харандаатай гэсэн хоёр гоёмсог чавгатай.
16. Йокохама
Ёкохама нь хуурамч нэртэй бөгөөд эх орон нь Япон юм шиг сонсогддог. Бодит байдал дээр энэ гоёмсог тахианы үүлдэр Германаас гаралтай бөгөөд өвөрмөц өнгө, урт сүүлтэй өдөөрөө алдартай.
Hugo du Roi тэднийг 1880-аад онд Европт гоёл чимэглэлийн ургамлаас гаргаж авсан бөгөөд дараа нь 1950-иад оны сүүлийн хагаст Японы гоёмсог тахиагаар баяжуулсан. Эдгээр япон шувуудын заримыг Йокохамагаас тээвэрлэсэн бөгөөд Германы хувилбаруудын нэр гацсан байна. Тахиа жил бүр 80 орчим жижиг өндөг гаргадаг тул эдгээр шувууг голчлон харуулах зорилгоор хадгалдаг.
