Гүргэмийн будаа нь амттай, амттай хоол бөгөөд нохойд уруу татагдаж магадгүй. Олон нохой будааны амтыг мэдэрдэг бөгөөд гүргэмийн будаа идэхэд ямар ч асуудал гардаггүй. Гэсэн хэдий ч гүргэмийн будаатай холбоотой асуудал нь нохойнд хортой найрлагатай байдаг. Гүргэм нь нохойд хортой бөгөөд зарим гүргэмийн будаа нь бусад аюултай найрлагатай байдаг.
Тиймээс таны нохой хичнээн гуйсан ч гүргэмийн будаагаар хооллохгүй байх нь дээр. Гүргэмийн будаа нь нохойн хувьд эрсдэлтэй хоол бөгөөд нохой идэж болох илүү аюулгүй, эрүүл хоол байдаг.
Нохой яагаад гүргэм будаа идэж болохгүй гэж
Гүргэм нь намрын матар гэгддэг Crocus sativus ургамлаар хийгдсэн. 25 гр гүргэм үйлдвэрлэхэд 4000 гутаан доромжлол шаардлагатай. Гүргэмд кроцин, сафранал, пикрокроцин зэрэг хэд хэдэн хорт бодис агуулагддаг ч өндөр тунгаар хэрэглэхэд бөөр гэмтэх, цус багадалт, сэтгэл гутрал үүсгэдэг асуудалтай хорт бодис нь сафранал юм.
Гүргэмийн будааны үндсэн орцууд нь basmati будаа, гүргэм, нэмэлт онгон оливын тос, косер давс, шөл юм. Гүргэмийн будааны янз бүрийн хувилбарт сармис, сонгино, булангийн навч, турмерик зэрэг нэмэлт орцуудыг оруулж болно.
Гүргэм будааны ихэнх багцад ердөө ¼ цайны халбага гүргэмийн найрлага агуулагддаг ч нохойгоо тэжээх нь тийм ч сайн санаа биш юм. Гүргэм нь нохойд хэр хортой болох нь тодорхойгүй ч ходоодны хямралд хүргэдэг. Зарим нотолгооноос харахад 20 грамм гүргэм нохойд үхэлд хүргэдэг. Тиймээс нохой сөрөг эсвэл үхэлд хүргэх үр дагаврыг мэдрэхийн тулд их хэмжээний гүргэм идэх хэрэгтэй болдог. Гэсэн хэдий ч тэд үүнийг идсэний дараа өвдөх боломжтой хэвээр байна, ялангуяа жижиг нохойн хувьд.
Гүргэм будаа нь Allium-ын гэр бүлд хамаарах сармис, сонгино зэрэг нохойд аюултай бусад орцуудыг агуулдаг. Allium гэр бүлийн бүх ургамал нохойд хортой байдаг. Эдгээр ургамлын бүх хэсгүүд, хэлбэрүүд нь хатаасан болон нунтаг хэлбэрээр нохойд аюултай. Гүргэмийн будаатай шөлийг ихэвчлэн сонгино эсвэл сармисаар бэлтгэдэг гэдгийг анхаарах нь чухал.
Гүргэмийн цагаан будааны зарим жор нь нохойд хортой өөр нэг найрлага болох булан навч зэрэг нэмэлт амтлагч хэрэглэдэг. Жор нь оливын тосны оронд цөцгийн тос эсвэл шар тос хэрэглэж болох ба эдгээр төрлийн өөх тос нь нохойн хоолонд ямар ч тэжээллэг чанар нэмдэггүй.
Нохой чинь гүргэм будаа идвэл яах вэ
Гүргэмийн будааны нөлөө нохой болгонд өөр өөр байх болно. Гүргэмийн будаа бага хэмжээгээр идснээс жижиг нохой өвдөж магадгүй юм. Мөн таны нохой гүргэмийн будаа их хэмжээгээр идвэл гэдэс нь өвдөх магадлалтай.
Хэрэв таны нохой бага зэрэг гүргэмийн будаа идсэнийг анзаарсан бол түүний байдлыг хянаж, ходоодны хямралын шинж тэмдгийг ажиглаарай. Таны нохой суулгалт эсвэл бөөлжилттэй байж болно. Зарим нохой дотор муухайрах мэдрэмж төрдөг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн уруулаа долоох замаар илэрхийлэгддэг. Таны нохой мөн хоолны дуршилгүй болж, нойрмог болж магадгүй.
Хэрэв таны нохой гүргэмийн будаа их хэмжээгээр хэрэглэдэг бол малын эмчтэйгээ холбоо барьсан нь дээр. Ходоод нь 24 цагаас дээш хугацаагаар өвдвөл нохойгоо малын эмчид үзүүлэх цаг болжээ. Таны малын эмчийн хийх арга хэмжээ нь таны нохойны нөхцөл байдлын хүнд байдлаас хамаарна. Хүнсний хордлого, шингэн алдалтын зарим нохойд шингэн эмчилгээ шаардлагатай байж болно. Таны малын эмч таны нохойг эдгээхэд нь туслахын тулд эм бичиж, зөөлөн хооллолт хийхийг зөвлөж болно.
Гүргэм будааны илүү сайн хувилбарууд
Аз болоход та гүргэмийн будаанаас аюулгүй хувилбаруудыг олох боломжтой. Та гүргэмтэй будаа бэлдэж байхдаа энгийн чанасан басмати будаагаа тавиад нохойдоо өгч болно. Нохой хоолондоо давс, амтлагч шаарддаггүй тул энгийн басмати будаагаар үйлчилж байсан нь дээр.
Мөн та нохойгоо амтлагчгүй, чанаж болгосон орцуудыг гүргэмийн будаатай хослуулан хооллож болно. Жишээлбэл, хэрэв та гүргэм будаатай тахианы мах хийж байгаа бол амтлагчгүй тахианы махнаас жижиг хэсгийг чанаж, нохойдоо өгч болно. Нохой мөн өргөст хэмх, алим, хонхны чинжүү зэрэг зарим жимс, хүнсний ногоо идэж болно.
Дүгнэлт
Нохойгоо гүргэмтэй будаагаар хооллохгүй байх нь дээр, учир нь энэ нь эрүүл мэндэд олон эрсдэлтэй бөгөөд тэжээллэг чанар багатай байдаг. Таныг гүргэмтэй будаа, түүний дотор зарим жимс, хүнсний ногоо, бүрэн чанаж болгосон махны амтлагчгүй зүсмэлүүд зэрэг амттай амттанг таны нохой идэж болно. Хэрэв таны нохой гүргэмийн будаагаар хазуулсан бол түүний нөхцөл байдлыг сайтар хянаж, ходоодны хямрал эсвэл хоолны хордлогын шинж тэмдэг илэрвэл малын эмчтэйгээ холбоо бариарай.
