Хоолны чиг хандлагын хувьд байцаа нь хүнсний ногооны эрэмбийн дээд хэсэгт багагүй хугацаа өнгөрч байна. Тэгээд юуг хайрлаж болохгүй вэ? Энэ нь шим тэжээлээр дүүрэн бөгөөд үнэхээр сайхан юм! Харин бидний хайртай далайн гахайн тухай юу хэлэх вэ? Тэд энэ супер хүнсний үр шимийг хүртэж чадах болов уу?
Тиймээ, далайн гахайнууд байцаа идэж болно. Энэ нь дунд зэргийн хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй бөгөөд таны сэвсгэр найзуудад эрүүл мэндэд ихээхэн ач тустай!
Байцааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, далайн гахайд байцаа хэрхэн тэжээх, таны мэдэж байх ёстой аюулын талаар дэлгэрэнгүй авч үзэхийг хүсвэл уншина уу.
Калегийн тэжээл ба хөгжилтэй баримтууд
Байцаа гэгддэг хатуу, навчит ногоон нь Brassica байцааны төрөлд хамаардаг. Кале нь Бага Ази, Газар дундын тэнгисээс гаралтай бөгөөд МЭӨ 2000 оноос хүнсний зориулалтаар тариалж байжээ. Өнгө нь ногооноос нил ягаан хүртэл ялгаатай бөгөөд далайн гахай хоёуланг нь идэж болно!
100гр түүхий байцаанд агуулагдах шим тэжээлийн бодисын талаарх USDA үнэлгээний хамгийн чухал хэсгүүдийг энд оруулав:
- Витамин А: 4810 (IU)
- Витамин С: 93.4мг
- Витамин К: 390 микрограмм
- Кальци: 254 мг
- Кали: 348мг
- Эслэг: 4.1гр
Гвинейн гахайн байцааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Өвс, хүнсний ногоо, ногоон, жимс жимсгэнэ бүхий тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох байцаа нь далайн гахайн хувьд сайн витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм!
Гэсэн хэдий ч та гахайдаа байцаа, байцаа, зөвхөн байцаагаар хооллож болохгүй. Янз бүрийн, хэмнэлттэй байх нь таны үслэг бяцхан найзуудын эрүүл хоолны дэглэмийн түлхүүр юм.
Витамин А
Кале бол А аминдэмээр баялаг навчит ногоон юм. Энэхүү олон талын витамин нь таны далайн гахайд олон талаар ашиг тустай! Энэ нь тэдний эрхтэн, ялангуяа бөөр, элэгний үйл ажиллагааг дэмждэг. Сайн хараа, бат бөх дархлаа, арьсны чийгшлийг А аминдэм дэмждэг.
Витамин С
Гвиней гахай нь өөрөө витамин С гаргаж чаддаггүй цөөхөн хөхтөн амьтдын нэг тул хоол хүнсэндээ олон эх үүсвэрийг оруулах нь чухал. Витамин С нь үс, арьсыг эрүүлжүүлж, дархлааны системийг бэхжүүлж, хорхой зэрэг өвчнөөс сэргийлдэг.
Таны далайн гахайнд витамин С дутагдаж байгаагийн шинж тэмдэг нь:
- Унтаам
- Хуурай хэврэг үслэг
- Хоолны дуршил муу
- Суулгалт
- Уруул амны шарх, хаван
- Үе хавдсан
- Таслагдсан болон гэмтлийн эдгэрэлт удаашрах
Кале нь дунд зэргийн хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд таны далайн гахайн төрөл бүрийн ногоонд маш сайн нэмэлт болдог.
Витамин К
Витамин К нь цусны бүлэгнэл үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Витамин К эрүүл байна гэдэг нь хэрвээ таны далайн гахай зүсэгдсэн тохиолдолд бие нь шархыг хурдан хугалж, илүү үр дүнтэй эдгээнэ гэсэн үг.
Кали
Калед бас их хэмжээний кали байдаг. Энэхүү чухал эрдэс нь далайн гахайн бие дэх шингэний зохицуулалт, мэдрэлийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.
Кали нь далайн гахайд өртөмтгий байдаг давсагны чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулдаг нь тогтоогдсон. Өө, кали!
Кале Гвинейн гахайд муу байж болох уу?
Бага хэмжээгээр, үгүй
Гэсэн хэдий ч, зохицуулалт нь үүнийг анхаарч үзэх гол түлхүүр юм. Амьтны хэтрүүлэн идсэн аливаа зүйл эцэстээ түүнд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Энэ нь таны далайн гахайн хоолонд байгаа хэмжээнээс хамаарна.
Долоо хоногт хэд хэдэн удаа хүнсний ногооныхоо дунд нэг ширхэг байцааны навч тавих нь туйлын зөвшөөрөгдөхүйц бөгөөд таны далайн гахайд ашигтай байх магадлалтай.
Гэхдээ бяцхан гахайн байцаа, зөвхөн байцаагаар нь байнга, их хэмжээгээр ногоон ногоогоор хооллох нь доор жагсаасан эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм.
Давсагны чулуу
Кальци нь нэлээд өндөр тул далайн гахайн давсагны чулуу үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Кальци давсаганд талсжиж хатуу чулуу болж гадагшлах нь гайхалтай өвдөлттэй байдаг.
Дунд хэмжээгээр, ногоон, хүнсний ногооны тэнцвэртэй хооллолтын нэг хэсэг бол энэ нь асуудал биш байх ёстой. Гэхдээ далайн гахай давсагны чулуунд нэн мэдрэмтгий байдаг тул хоол хүнсэндээ байцаа нэмэхдээ болгоомжтой байхыг зөвлөж байна.
Пестицид
Өнөө үед пестицидийг залгихад тохиромжгүй гэдгийг хүмүүс мэддэг болсон. Эдгээр хор хөнөөлтэй, хор хөнөөлтэй химийн бодисууд нь хүний хувьд хортой байж болзошгүй тул далайн гахай гэх мэт эмзэг өвсөн тэжээлт амьтдад хичнээн хэцүү болохыг төсөөлөөд үз дээ.
Санаа зоволтгүй, энэ бол амархан засах!
Хүнсний дэлгүүрээс органик байцаа худалдаж авах эсвэл өөрөө ургуулах нь хортон шавьж устгах хорт бодисын талаар санаа зовохгүй байх сайхан арга юм. Шороон болон шавжийг (органик байсан ч) арилгахын тулд бүх ногоогоо угаахаа бүү мартаарай, тэгвэл таны гахайнууд аз жаргалтай, аюулгүй байх болно!
Гвиней гахайдаа байцаа хэрхэн тэжээх вэ
Гвиней гахайн байцаагаа үргэлж түүхийгээр нь өгч байх хэрэгтэй. Эдгээр бяцхан амьтад нь анхны түүхий веганууд бөгөөд тэдний бие нь чанаж болгосон эсвэл амталсан хоолыг шингээх чадваргүй байдаг.
Та далайн гахайгаа тэжээхээр төлөвлөж буй бүх бүтээгдэхүүний нэгэн адил эхлээд байцаа угаахыг зөвлөж байна. Нарийвчилсан угаасанаар машинд унасан шороо, эвгүй жижиг шавжнаас цэвэрлэнэ.
Би Гвиней гахайгаа хэр их байцаа тэжээх ёстой вэ?
Навчны хэмжээнээс хамааран нэг юмуу хоёр навч байцаа нь далайн гахайд яг тохирсон хэмжээ юм. Үүнийг долоо хоногт хэд хэдэн удаа хүнсний ногооны нэг хэсэг болгон оруулаарай, гэхдээ илүү ихийг зөвлөдөггүй.
Гвиней гахайдаа байцаа тэжээх тухай эцсийн бодол
Кале бол эрүүл, амттай навчит ногоон бөгөөд таны далайн гахайн хоолонд бага зэрэг олон төрлийн оруулах боломжтой. Таны далайн гахайг дунд зэрэг хэрэглэвэл зөвхөн байцаатай хоол идэх дуртай төдийгүй эрүүл мэндийн ашиг тусыг ч хүртэх болно.
Идсэн хоолны дуршил!
