Хэрвээ та мууртай болоод сардин загас иддэг бол эдгээр бяцхан загаснуудыг муурнууд хичнээн их гуйдагийг та мэднэ. Мяавах чимээ сонсогдохын хэрээр муур сардина идэж чадах эсэхийг мэдэхийг хүсэх болно.
Тэгвэл муур сардина идэж болох уу?Тийм ээ, та муурандаа цөөн тооны сардин жимсийг амттан болгон өгч болно. Тэд мууранд хэрэгтэй ашигтай уурагаар дүүрэн байдаг. Гэсэн хэдий ч та тэдгээрийг гэрийн тэжээвэр амьтандаа байнга өгөх ёсгүй. Муурандаа усанд савласан сардин жимс өгөхөө мартуузай.
Муурандаа соус болон давсны уусмалд савласан сардин жимс өгөхөөс зайлсхий. Та мөн ихэнх төрлийн тосноос зайлсхийх хэрэгтэй, гэхдээ хааяа оливын тосыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Шар буурцгийн тосонд савласан сардиныг мууранд хэзээ ч бүү өг. Ийм тос нь мууранд хортой.
Сардин жимс мууранд сайн уу?
Та давсны уусмал, шар буурцгийн тос, соустай сардин загаснаас татгалзвал мууранд эрүүл амттан болно.
Сардин жимсний нэг давуу тал нь уураг ихтэй байдаг. Эдгээр загасны санал болгож буй бусад шим тэжээлд ашигтай тосны хүчил, эрдэс бодис, витаминууд орно.
Уургийн ашиг тус
Албадан махчин амьтдын хувьд муурнууд уураг их шаарддаг. Заавал махчин амьтан мах идэх ёстой гэсэн үг. Загас энэ ангилалд багтдаг.
Муур нь мах, загасны гаралтай уураг ихтэй байх ёстой тул сардин жимсэнд агуулагдах уураг маш их ашиг тустай.
Та муурны найзаа эрүүл байлгахын тулд уургийн хэд хэдэн эх үүсвэрийн нэг болгон ашиглаж болно.
Омега 3 тосны хүчлийн ашиг тус
Сардин жимсэнд агуулагдах чухал тосны хүчлүүд олон талын ач холбогдолтой. Тэд таны мууранд гялгар хүрэм өгч, арьсны эрүүл мэндийг сайжруулах болно. Гурван унц сардин жимс нь хоёр грамм омега-3 тосны хүчлийг агуулдаг.
Үүнээс гадна сардин загасны зөөлөн яс (тэр муур, бид зажлах, залгихад ямар ч асуудалгүй) кальциар дүүрэн байдаг. Сардин жимсэнд агуулагддаг кальци нь таны муурны ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
Омега-3 тосны хүчлүүд нь таны муурны биеийн үрэвслийг арилгахад тусална. Энэ нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй учраас тэр юм.
Эдгээр тосны хүчлүүд нь таны муурны зүрхний эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь цусны бүлэгнэлтийн аюулаас хамгаалж, таны гэрийн тэжээвэр амьтдын зүрхний тогтворгүй цохилтыг зогсоож чадна.
Сардин (болон бусад эх сурвалж)-д агуулагддаг омега-3 тосны хүчлүүд нь бөөрний эрүүл мэндэд тустай. Мууранд бөөрний эрүүл мэнд маш чухал, учир нь муурнууд өвчин тусах хандлагатай байдаг.
Сардин дахь витамин, эрдэс бодис
Сардин жимс нь эрдэс бодис, витаминаар баялаг, тухайлбал:
- Кальци
- Витамин D
- Фосфор
- Селений
- В12 витамин
- В3 витамин (ниацин)
Кальци
Муур бол хүн шиг. Бид 2 эрүүл шүд, ясанд кальци хэрэгтэй.
Витамин D
Витамин D нь муурны эрүүл мэндэд маш чухал. Тухайлбал, ясны эрүүл мэнд, зүрх судасны сайн сайхан байдалд Д аминдэм хэрэгтэй.
Фосфор
Хэдийгээр муур фосфорыг хэт их хэрэглэх ёсгүй ч тэдэнд энэ эрдэсийн багахан хэмжээний хэрэгцээ байгаа нь гарцаагүй. Тэд ясны эрүүл мэнд болон бусад зорилгоор хэрэгтэй. Гэхдээ мууранд хэт их фосфор өгч болохгүй, учир нь энэ нь таны муурыг бөөрний өвчинд илүү өртөмтгий болгодог.
Селений
Таны муур эрүүл дархлаатай байхын тулд хоол хүнсэндээ зохих хэмжээний селен хэрэгтэй.
В12 витамин
В12 витамин нь мууранд чухал байдаг хэд хэдэн шалтгаан бий. Энэ нь өсөлт болон ерөнхий эрүүл мэндэд маш чухал юм.
Сардин мод мууранд муу байдаг уу?
Сардин загас мууранд сайн уу, муу юу гэдэг нь ямар загас савлаж байгаагаас шалтгаална. Муурандаа үргэлж усанд савласан сардин жимс өгч байгаарай. Давсны уусмалд хадгалсан сардин загас, соус болон ихэнх төрлийн тосноос зайлсхий, учир нь эдгээр нэмэлтүүд таны мууранд хор хөнөөл учруулах болно.
Таны сардин загасанд ямар орц найрлага орсон болохыг лаазнаас шалгаарай. Шар буурцгийн тос, давсны уусмал байхгүй эсэхийг шалгаарай.
Хэрэв сардин загасыг наранцэцгийн тосонд савласан бол таны мууранд хамгийн ихдээ нэг загастай байг. Энэ тосыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хоол боловсруулах эрхтний хямралд хүргэж болзошгүй.
Таны сардин загас оливын тосоор савласан байгааг та анзаарсан уу? Та муурны найздаа заримыг нь авахыг зөвшөөрч болно, гэхдээ үүнийг хааяа нэг амттан болгон хий. Хэт их оливын тос нь суулгалт үүсгэдэг. Гэхдээ эерэг тал нь таны муурны арьс, дээлийг тэжээж чадна.
Шар буурцгийн тос нь мууранд аюултай
Шар буурцаг нь найзынхаа бамбай булчирхай, элэгийг гэмтээж болно. Шар буурцагт агуулагдах фитатууд нь таны муурны хоол тэжээл дэх уураг шингээхэд саад болно. Муур бол махчин амьтан тул энэ нь аюултай нөхцөл юм.
Хэдийгээр мууранд бага хэмжээний шар буурцаг хэрэглэх нь зөвшөөрөгдөх боловч үүнээс зайлсхийх нь дээр.
Натрийн агууламжийг шалгана уу
Натри нь таны хамтрагч мууранд муу. Сардиныг янз бүрийн аргаар лаазалсан, савласан байдаг. Заримдаа савлах арга нь загасанд илүүдэл натри нэмдэг.
Давсны уусмалаас зайлсхий
Давсны уусмалд нэг тонн натри агуулагддаг. Хэдийгээр энэ нь амттай, хүмүүст таалагддаг ч таны мууранд хэт давслаг юм.
Хэт их натри нь мууранд аюултай
Та мууранд санамсаргүйгээр хэт их натри өгөхгүй байхыг анхаараарай. Таны тэжээвэр амьтанд өгсөн сардин загас өндөр натри агуулаагүй эсэхийг шалгаарай. Хэт их натри таны муурыг хордуулдаг.
Таны тэжээвэр амьтанд натрийн хордлогын шинж тэмдэг илэрч болно:
- Хүчтэй цангах
- Илүү ойр ойрхон шээх
- Ядаргаа
- Хоолны дуршил муу
- Суулгалт
- Бөлжих
- Таталт
- Чичирхийлэл
Хэрэв натрийн хордлого нь хэт их байвал кома эсвэл үхэлд хүргэж болзошгүй.
Би мууранд хэдэн сардин жимс өгч чадах вэ?
Та мууранд өгөх сардин загасны тоо хэр том байгаагаас хамаарна. Тэд ердийн сардины лаазны талтай тэнцэх юм бол энэ нь зүгээр байх болно.
Муур тань сардиныг өдөр бүр (эсвэл идэх болгондоо) өгөхийг хэчнээн шахаж байсан ч энэ амттанг хязгаарлах хэрэгтэй.
Хэрэв та мууранд сардин жимс өгдөг бол долоо хоног бүр хагас лаазаар хязгаарлах хэрэгтэй. Та үүнийг долоо хоногт хоёр амттан болгон хувааж болно, эсвэл хүсвэл долоо хоногт нэг удаа бүгдийг нь гардуулж болно.
Муурын зулзага Сардин идэж чадах уу?
Таны зулзага хатуу хоол идэх насанд хүрсэн бол амттан болгон бага хэмжээгээр жижиглэсэн сардин жимс өгч болно.
Сардин загасанд зөөлөн яс байдгийг санаарай. Сардин загасыг зажилж, залгихад хялбар байдаг ч залуу мууранд өгөхөөсөө өмнө нухсан байх ёстой.
Усанд савласан сардин загасыг сонгоорой. Муурын зулзагадаа тос, соус, давсны уусмалд хадгалсан сардин загасыг хэзээ ч бүү өг, учир нь энэ нь таны тэжээвэр амьтанд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Сардин загасыг натри агуулаагүй эсэхийг шалгаарай. Натри нь мууранд ялангуяа зулзагад аюултай.
Байнга асуудаг асуулт
Муур сардин загас идэж болох эсэхтэй холбоотой байнга асуудаг асуултуудыг харцгаая.
Муур улаан лоолийн соус идэж чадах уу?
Улаан лоолийн соустай лаазалсан сардин загасыг мууранд өгч болохгүй. Ер нь мууранд хэзээ ч улаан лооль өгч болохгүй.
Нэг шалтгаан нь болц гүйцээгүй улаан лооль мууранд аюултай. Тэд хэт их соланин агуулдаг. Боловсорч гүйцсэн улаан лооль нь аюулгүй боловч энэ бодисыг агуулсан хэвээр байна.
Үүнээс гадна үйлдвэрлэгчид улаан лоолийн соусанд ихэвчлэн давс нэмдэг. Энэ нь таны муурны найзын эрүүл мэндэд асуудал үүсгэх болно.
Муур туна загас идэж чадах уу?
Сардин загас шиг таны муур туна загас идэж чадах эсэх нь лаазанд туна загас нэмсэн эсэхээс хамаарна.
Туна загасыг зөвхөн усаар лаазалсан эсэхийг шалгаарай. Муурны тос, ялангуяа шар буурцгийн тос нь мууранд аюултай тул өгөхөөс зайлсхий.
Муурандаа давсны уусмалд савласан туна загасыг хэзээ ч бүү өг. Давсны уусмал нь таны үслэг найзад хор хөнөөл учруулах натригаар дүүрэн байдаг.
Эцсийн бодол
Бид эндээс сурсанчлан муур сардин жимсийг хааяа нэг амттан болгон идэж болно. Гэрийн тэжээвэр амьтандаа зөвхөн усанд савласан, натри ихгүй сардин жимсийг өгөөрэй.
