Та гал тогооны өрөөгөө харвал тэнд маш олон төрлийн хоолны сонголтууд байдаг. Хэдийгээр эдгээр нь хүмүүст аюулгүй хоол хүнс боловч нохойны хоол боловсруулах систем арай өөр байдаг. Бид идэж чадна гэдэг нь таны нохой идэж чадна гэсэн үг биш бөгөөд сармис бол үүний төгс жишээ юм.
Сармис нохойд аюулгүй биш. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та нохойгоо хэт их сармис тэжээвэл үхэж болзошгүй. Үргэлжлүүлэн уншаарай, бид таны сармис болон нохойны талаар мэдэх ёстой бүх зүйлийг задлах болно.
Нохойд зориулсан сармисны аюулгүй байдлын хамгийн чухал 8 зөвлөмж
1. Сармис нохойд цус задралын цус багадалт үүсгэдэг
Сармис нохойд аюулгүй биш. Сармис нь allium хүнсний гэр бүлийн нэг хэсэг бөгөөд эдгээр хоолонд тиосульфат хэмээх бодис агуулагддаг. Хүмүүс тиосульфатыг ямар ч асуудалгүйгээр задалж, шингээж чаддаг бол нохой нь чадахгүй.
Нохойд тиосульфат нь цусны улаан эсийг гэмтээж, цус задралын цус багадалт үүсгэдэг. Энэ нь цусны улаан эс хангалтгүй байх үеийн анагаах ухааны нэр томъёо юм. Товчхондоо, сармис нохойн цусны улаан эсийг идэвхтэй устгаж, цаашдын асуудал үүсгэдэг.
2. Сармисны хордлогын шинж тэмдэг
Хэрэв таны нохой сармис идвэл хэд хэдэн өөр шинж тэмдэг илэрч болно.
Таны нохойд сармисны хордлогын нийтлэг шинж тэмдгүүдийн зарим нь:
- Цус багадалт
- цайвар буйл
- Хоол боловсруулах эрхтний хямрал
- Суулгалт
- Бөлжих
- Зүрхний цохилтыг нэмэгдүүлнэ
- Зохицуулалт дутмаг
- Шүлс ихсэх
- Амьсгалын тоо ихсэх
3. Нохойд сармис хэр их байдаг вэ?
Нохойндоо сармисыг идэвхтэй задалж чаддаггүй бөгөөд энэ нь хортой тул өгөхөөс идэвхтэй зайлсхийх хэрэгтэй ч үнэн хэрэгтээ тэд маш их хэмжээний сармис идэх хэрэгтэй болдог.
Америкийн нохойн ордны клубын мэдээлснээр нохойны биеийн жингийн килограмм тутамд 15-30 грамм сармис хэрэглэхэд ноцтой асуудал үүсдэг. Энэ нь 50 фунт жинтэй нохой хамгийн муу шинж тэмдгийг мэдрэхийн тулд 50 хумс сармис идэх шаардлагатай гэсэн үг юм.
Гэсэн хэдий ч зарим нохой бусадтай харьцуулахад сармисанд илүү мэдрэмтгий байдаг тул нохойгоо сармисаар тогтмол хооллохгүй байх нь дээр.
4. Нохойгоо хэзээ малын эмчид үзүүлэх вэ
Хэрэв таны нохой нэгээс илүү хумс сармис иддэг бол малын эмчид яаралтай үзүүлэх хэрэгтэй. Сармисыг их хэмжээгээр хэрэглэвэл сөрөг шинж тэмдэг илэрсний дараа малын эмчид үзүүлэхийг хүлээх хэрэггүй.
5. Сармисны хувилбарууд
Сармис нь таны нохойд маш их тустай тэжээллэг бодисоор баялаг боловч нохойнд хортой байдаг ч ерөнхийдөө нохойнд хооллох нь тийм ч сайн санаа биш юм. Харин нохойд аюулгүй жимс, хүнсний ногоо сонгож, тэдэнд шаардлагатай шим тэжээлийг нь авах хэрэгтэй.
6. Нохойнууд сармистай талх идэж чаддаггүй
Нохойд зүгээр л самарддаг хоол бол сармистай талх юм. Энэ нь маш сайхан амттай учраас бид үүнийг авдаг, гэхдээ та үүнийг гөлөгнөөсөө хол байлгах хэрэгтэй. Сармистай талхыг амтлахын тулд ихэвчлэн сармисны нунтаг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь сармисын илүү төвлөрсөн хэлбэр юм. Үүгээр ч зогсохгүй сармистай талх нь өөх тос, цөцгийн тос ихтэй тул таны зулзаганд сайнаар нөлөөлдөггүй.
7. Нохойн зарим хоолонд яагаад сармис агуулагддаг вэ?
Сармис нь нохойд маш их асуудал үүсгэдэг тул та тэдний нохойн хоолыг хараад сармисыг орцны нэг гэж үзэхэд хэдэн асуулт гарч ирж магадгүй юм! Энэ нь нохойн хоолонд нийтлэг байдаггүй ч зарим хоолны дэглэмд агуулагддаг.
Яагаад гэвэл сармис нь шим тэжээлийн ач тустай амин хүчил, хүхэр, цайр, кали, фосфор, витаминаар баялаг. Нохойн хоолонд агуулагддаг сармис нь хоол боловсруулахад тусалдаг бөгөөд бөөс үүсэхээс сэргийлдэг шинж чанартай гэж үздэг ч энэ мэдэгдлийг дэмжих нэмэлт судалгаа шаардлагатай хэвээр байна. Нохойны хоолыг худалдаанд гаргахаас өмнө аюулгүй байдлын хатуу шалгалтанд хамруулдаг гэдгийг санаарай. Өдрийн төгсгөлд аливаа хордлогын нэгэн адил "тун нь хорыг тодорхойлдог"; Таны нохойны хоолонд бага хэмжээний сармис агуулагдаж байгаа нь эрсдэлтэй гэсэн үг биш юм.
8. Сармис ба бүүрэг
Нохойгоо сармисаар хооллох нь бүүрэгтээс хамгаална гэсэн нийтлэг домог байдаг ч одоогоор энэ онолыг батлах нотолгоо байхгүй байна. Хэрэв таны нохой бөөстэй бол бөөс эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх эм хэрэглээрэй.
Эдгээр эмүүд нь аюулгүй бөгөөд үр дүнтэй байдаг тул нохойгоо сармисаа тогтмол тэжээх гэж хэлж болохгүй.
Дүгнэлт
Нохойнхоо хоолонд бага зэрэг амт оруулах нь сонирхолтой байж болох ч сармис нь үүнийг хийх арга биш юм. Таны гөлөг амтанд дуртай байж болох ч энэ нь мэдэгдэж буй хорт бодис юм. Тиймээс, хэрэв та эрүүл мэндэд тустай амттай амттан хайж байгаа бол тэдний дуртай ногоо, жимсийг амтлах эсвэл нэмэлт амтлагчгүй уураг өгөөрэй.
