Хэрэв та гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны шошгыг унших дуртай нохойн эзэн бол жагсаалтаас танил бус цөөнгүй орцуудыг олж мэдэх байх. Ийм бүтээгдэхүүний нэг бол харшилтай хоолонд ихэвчлэн байдаг загасны хоол юм. Харин нохойн хоолонд загасны хоол гэж юу вэ, таны гөлөг идэхэд аюулгүй юу?
Загасны гурил нь хатаасан загасны хэсгүүдээр хийсэн төвлөрсөн, боловсруулсан бүтээгдэхүүн бөгөөд таны нохойд хэрэглэхэд аюулгүй орц юм. Энэ нийтлэлд бид загасны гурилыг хэрхэн яаж хийх талаар ярилцах болно. хийгдсэн, ямар төрлийн хоол хүнс санал болгодог, таны нохой амтыг нь мэдрэх эсэх. Мөн бид энэхүү найрлага нь хог хаягдлыг багасгаж, байгальд ээлтэй амьдралын хэв маягт хэрхэн хувь нэмэр оруулах талаар авч үзэх болно.
Загасны хоолыг яаж хийдэг вэ?
Загасны гурилыг бүхэл бүтэн загас (ихэвчлэн хүний идэхэд тохиромжгүй жижиг, ястай далайн загас) эсвэл яс, гэдэс зэрэг хаягдсан загасны үлдэгдлээс гаргаж авдаг. Загасыг тайрч эсвэл хатааж, дараа нь нарийн нунтаг болгон нунтаглана. Загас маш их ус агуулдаг тул түүнийг зайлуулснаар тэжээлийн маш их төвлөрсөн эх үүсвэр бий болдог.
Хэрэв орц нь зүгээр л “загасны гурил” гэсэн шошготой бол олон төрлийн загас агуулж байгаа бөгөөд энэ нь багцаас багцад нийцэхгүй байж болно. Зарим загасны хоол нь зөвхөн нэг төрлийн загас агуулдаг. Жишээлбэл, зарим брэндүүд хулд загас эсвэл сагамхай хоол агуулсан байдаг.
Загасны хоол аюулгүй, шим тэжээлтэй юу?
Ерөнхийдөө бүхэл бүтэн, боловсруулаагүй хүнсний орц найрлага нь хамгийн шим тэжээлтэйд тооцогддог. Ийм учраас зарим эзэд зөвхөн махан бүтээгдэхүүнээр хийсэн нохойн хоолоор хооллодог ч илүү үнэтэй байдаг.
Гэсэн хэдий ч загасны гурил нь уураг, амин хүчил, тосны хүчил болон бусад шим тэжээлийн сайн эх үүсвэр хэвээр байна. Энэ нь маш их төвлөрсөн учраас үйлдвэрлэгчид хоол тэжээлийн зорилгодоо хүрэхийн тулд бүхэл бүтэн загас шиг их хэмжээний загасны гурил хэрэглэх шаардлагагүй.
Сүүлийн үеийн судалгаагаар загасны гурилын шим тэжээлийн чанарт загасны ямар хэсгийг ашиглаж байгаа нь нөлөөлдөг болохыг харуулж байна. АНУ-д гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд хэрэглэдэг бүх орц найрлага нь аюулгүй бөгөөд зохих шошготой байх ёстой гэж Хүнс, эмийн удирдлагын газрын дагуу загасны хоол орно.
Загасны гурил ямар хоолонд ордог ба нохойд дуртай юу?
Загасанд суурилсан хооллолт нь муурныхаас хамаагүй бага байдаг. Ийм учраас загасны хоол нь харшилтай эсвэл шинэ уургийн хоолонд ихэвчлэн байдаг. Нохойн хоолонд мэдрэмтгий байдлыг оношлох хамгийн түгээмэл арга бол тэдний биед урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй шинэ (шинэ) уураг, нүүрс усны эх үүсвэрээр хооллох явдал юм.
Олон нохойд хоол хүнсний харшлын шинж тэмдэг илэрвэл эсвэл ходоод нь мэдрэмтгий байвал загасны хоол хүнс хэрэглэх нь тохиромжтой. Баяжуулсан загасны хоол нь нохойн хоолонд хурц үнэр гаргах хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь хүмүүст тааламжгүй санагддаг. Гэсэн хэдий ч нохой ихэвчлэн үнэрт дургүй байдаг.
Уургийн гол суурь нь загас биш ч гэсэн омега-3, омега-6 тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр болох загасны гурилыг хоолны дэглэмд хэрэглэж болно.
Нохой загасны махаар хийсэн хоолонд дуртай эсэх нь гол төлөв хувь хүний сонголтоос шалтгаална. Загасны хоол нь нохойн хоолыг илүү амттай болгодог ч зарим нохойд дургүй байдаг.
Загасны хоол байгальд хэрхэн тустай вэ
Загасыг хүнсний зориулалтаар боловсруулж жил бүр асар их хэмжээний хог хаягдал үүсгэдэг. Толгой, арьс, яс, гэдэс нь хаа нэгтээ явах шаардлагатай байдаг тул хаяхад хэцүү байдаг. Загасны хаягдлыг хогийн цэгт хадгалахын оронд загасны гурил болгон хувиргаж болно. Энэ нь хүнсний хог хаягдлыг багасгахын зэрэгцээ ашигтай, тэжээллэг бүтээгдэхүүнээр хангадаг.
Мөн үзнэ үү:Нохойн хоолонд холин хлорид гэж юу вэ?
Дүгнэлт
Сүүлийн хэдэн жилийн хугацаанд нохойн хоолны орц найрлагатай холбоотой томоохон асуудлууд болон бусад асуудлууд гарч байгаа тул гэрийн тэжээвэр амьтдын эзэд гөлөгнийнхөө хоолонд юу байгаа талаар болгоомжтой байхыг хүсч байгаа нь ойлгомжтой. Хэдийгээр загасны хоол нь танд тийм ч амттай биш мэт санагдаж болох ч энэ нь таны нохойны аюулгүй тэжээлийн эх үүсвэр юм. Нохойн хоолны орц найрлагыг харьцуулахдаа таны нохойны амт таныхаас эрс ялгаатай гэдгийг анхаарах нь чухал. Эцсийн эцэст ихэнх нохойнууд голын эрэг дээр олсон үхсэн загасыг баяртайгаар идэх болно. Энэ стандартаар загасны хоол нь тансаг хоол болно!
