Тэжээвэр амьтдын хувьд тоть илүү алдартай болж байгаа энэ үед таны тоть юу идэж болох талаар гайхах нь зүйн хэрэг. Тотьны талаар асуудаг нийтлэг асуулт бол самрын тосыг идэж чадах эсэх юм. Та тотьгоо цэцэглэн хөгжүүлэхийг хүсч байгаа ч самрын тос гэх мэт хоолыг эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг гэж үзэх үү эсвэл таны тэжээвэр амьтдыг өвчлөх үү?Богино хариулт бол тиймээ, таны тоть самрын цөцгийн тос идэж болно, гэхдээ зөвхөн бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Тотьны хоолны дэглэмд багтах самрын самар, самрын тос болон бусад хүнсний талаар мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.
Тоть самрын тос идэж чадах уу?
Тотьдоо самрын тос өгөхөөс өмнө хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Афлатоксин нь самрын хальсан дээр ихэвчлэн олддог мөөгөнцөр бөгөөд тотьнд хортой. Үүнийг заримдаа арилжааны зориулалттай самрын цөцгийн тосноос олж болно, гэхдээ самрын боловсруулалтын хэмжээнээс болж бага байдаг. Газрын самрын цөцгийд мөн моласс, давс, тос, элсэн чихэр ордог бөгөөд энэ нь таны тотьны хувьд тийм ч сайн биш юм. Эдгээр бүх хүчин зүйлүүд нь таны тоть үүнийг зөвхөн амттан болгон авах ёстой гэсэн үг бөгөөд та үүнийг шинэхэн самрын цөцгийн тосоор тэжээх эсвэл гэрийн тэжээмэл амьтдын дэлгүүрээс цөөн нэмэлттэй тос худалдаж авах хэрэгтэй.
Афлатоксин гэж юу вэ, яагаад хортой вэ?
Самар нь ихэвчлэн афлатоксин хэмээх мөөгөнцөрөөр бохирддог бөгөөд энэ нь таны шувуунд амьд өвчин үүсгээд зогсохгүй хорт хавдар үүсгэгч гэдгээрээ алдартай. Афлатоксин нь ихэвчлэн бүрхүүлээс олддог бөгөөд газрын самар дээр ч байж болно. Хүний чанартай самрын цөцгийн тос нь шарж байгаа тул афлатоксин агуулах магадлал бага байдаг ч зарим нь сэмхэн орж таны шувууг өвчлөх магадлалтай хэвээр байна. Энэхүү хорт бодис нь самрын тосыг зөвхөн тотьны амттан болгон хэрэглэхийг зөвлөдөг гол шалтгаануудын нэг юм.
Би тотьны самар эсвэл өөр самар тэжээж болох уу?
Самар нь таны тотьны уураг, өөх тос, илчлэгийн сайн эх үүсвэр бөгөөд өдөр тутмын бүх үйл ажиллагааг нь эрчим хүчээр хангахад тусалдаг. Олон тотьны эзэд энэ шалтгааны улмаас тотьдоо хушга, газрын самар, бүйлс, пистачиос, самар, пеканс, Бразил самар гэх мэт төрөл бүрийн самар тэжээдэг. Самар нь өөх тос ихтэй байдаг тул та үүнийг хамгийн бага хэмжээнд байлгах хэрэгтэй, ихэнх тохиолдолд өдөрт 1 эсвэл 2-хон удаа.
Самар нь афлатоксины улмаас санаа зовоосон зүйл юм. Хэрэв та тотьны самрыг тэжээх гэж байгаа бол тэдгээрийг хальснаас нь салгаж, хуурай шарж, давсалж болохгүй. Толботой самрыг аюултайд тооцож хэрэглэхгүй.
Тоть өөр ямар хоол идэж чадах вэ?
Та тотьдоо өөр олон төрлийн хоол өгч, зөв хооллолттой болгох боломжтой. Олон тооны жимс, хүнсний ногоо, үр, самар (дээр дурдсанчлан), шош нь таны тотьыг тэжээхэд аюулгүй бөгөөд эрүүл байхад нь шаардлагатай бүх шим тэжээлийг өгөхөд тусална.
Таны тоть идэхэд аюулгүй хүнсний жагсаалтыг энд оруулав:
- Банана
- Папайя
- Алим
- Анар
- Интоор (үрийг нь салгах)
- Улаан лууван
- Броколи
- Бөөрөлзгөнө
- Cauliflower
- Шош (зөвхөн чанаж болгосон)
- Чиа үр
- Маалингын үр
Таны тоть шавьж идэхээс гадна тотьнд зориулсан үрлэн хоол идэж болно. 2021 оны шилдэг 8 тоть үрлэнгийн жагсаалтыг энд оруулав.
Тоть ямар хоолноос татгалзах ёстой вэ?
Тотьны хоолны дэглэм нь төрөл бүрийн жимс, ногоо, самар, үрээс бүрдэж болно. Та тотьдоо хооллохгүй байх ёстой хэд хэдэн хоол байдаг. Авокадо нь шувуунд хортой байдаг. Шоколад, давс, түүхий зөгийн бал, архи, кофеин, элсэн чихэр зэрэг нь тотьны эрүүл хооллолтоос татгалзах ёстой хүнсний бүтээгдэхүүн юм.
Таны тотьнд хортой оксалийн хүчил агуулагддаг тул олон алдартай жимсний үрийг тотьдоо өгөхөөс өмнө зайлуулах хэрэгтэй. Жимсээ шувуунд өгөхөөс өмнө интоор, чавга, алим, чангаанз, нектарин, тоорын нүхнээс үрийг нь салга. Мөн таны үүлдрийн тоть нь хоол тэжээлийн хязгаарлалттай эсэхийг байнга шалгаж байх нь чухал.
Танд бас сонирхолтой санагдаж магадгүй:Тоть самар идэж чадах уу? Та юу мэдэх хэрэгтэй вэ!
Дүгнэлт
Тоть нь самрын цөцгийн тосыг идэж болно, гэхдээ үүнийг бага хэмжээгээр, онцгой амттан болгон тэжээх нь дээр. Самрын цөцгийн тос нь моласс, элсэн чихэр, тос зэрэг нэмэлт бодисоор дүүрэн байдаг тул шувуунд хооллоход бага зэрэг явах нь хамгийн сайн бодлого юм. Афлатоксин нь самрын хальс эсвэл самрын цөцгийн тосонд гарч ирдэг мөөгөнцөрийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Энэ хорт бодис нь элэг гэмтээж, хорт хавдар үүсгэгч гэдгээрээ алдартай. Хэрэв та тотьдоо самар өгөхөөр төлөвлөж байгаа бол гэрийн тэжээвэр амьтанд өгөхөөсөө өмнө хальсыг нь аваад хатааж шарсан нь дээр. Та мөн тотьдоо төрөл бүрийн жимс, хүнсний ногоо, түүнчлэн хушга, пистачиос, бүйлс, самар, Бразил самар, пекан зэрэг бусад самараар тэжээж болно. Хэрэв та тотьдоо самар өгөх эсэхээ эргэлзсээр байвал малын эмч рүүгээ утасдаж, санаа зовж буй асуудлынхаа талаар ярилцаарай.
