Таурин нь нохойд үр тариагүй хооллолт болон зүрхний өвчин хоёрын хоорондын холбоог сэжиглэсний дараа сүүлийн хэдэн жилийн хугацаанд олон нийтэд мэдээлэгдэх болсон. Эхлээд хоолны дэглэмд амин хүчил болох таурин дутагдсанаас нохойд таурины дутагдал үүсч, улмаар кардиомиопати өргөсдөг гэж сэжиглэж байсан. Цаг хугацаа өнгөрөхийн хэрээр үр тариагүй хоолны дэглэмийг DCM-тэй холбосон онолууд шинэ мэдээллээр өөрчлөгдсөн боловч нохойндоо хоол сонгохдоо тауриныг олон хүний бодлын тэргүүн эгнээнд авчирсан. Нохойд зориулсан таурин болон байгалийн гаралтай таурины эх үүсвэр болох зарим хоол хүнсний талаар та мэдэх хэрэгтэй зүйл энд байна. Тэгэхээр нохойд хэр их таурин хэрэгтэй вэ?
Таурин гэж юу вэ?
Энэ асуултын хариулт нь үнэхээр "бид мэдэхгүй" болохоор шууд тийм ч сайн хариулт алга.
Яагаад гэдгийг ойлгохын тулд бид таурин гэж юу болох, юу хийдэгийг ойлгох хэрэгтэй. Таурин бол уургийн "барилгын материал" гэж тооцогддог амин хүчил юм. Бие махбодид бүх үйл ажиллагааг хэвийн явуулахад шаардлагатай 22 амин хүчил байдаг. Эдгээр 22-ын 12 нь чухал бус амин хүчлүүд юм. Энэ нь тэдгээр нь шаардлагагүй гэсэн үг биш боловч шаардлагатай үед бие нь эдгээр амин хүчлийг бие даан нийлэгжүүлж чаддаг. Бусад 10 амин хүчил нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүд бөгөөд энэ нь бие махбодид хүрэхийн тулд тэдгээрийг хоол хүнсээр дүүргэх ёстой гэсэн үг юм. 10 чухал амин хүчлүүд нь аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин юм. Таурин нь чухал биш амин хүчил бөгөөд нохойны биед нийлэгждэг.
Нохойд хэр их таурин хэрэгтэй вэ?
Эндээс л бүх зүйл хэцүү болдог. Бүх нохой тауриныг зөв хэмжээгээр нэгтгэж чаддаггүй ч үүний цаана нарийн шинжлэх ухаан байдаггүй. Нас, үүлдэр, эрүүл мэндийн байдал нь таны нохойны тауриныг нэгтгэх чадварт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Таурин нь зүрх, нүд, арьс, цув, нөхөн үржихүй, элэгний эрүүл мэнд, дархлааны системийг дэмждэг.
Таны нохойд хэр их таурин хэрэгтэйг зөвхөн малын эмч л хэлж чадна. Тэд таны нохойд таурин дутагдалтай эсэхийг тодорхойлох шинжилгээ хийж, таны нохойны одоогийн хэрэгцээнд үндэслэн зөвлөмж өгөх боломжтой. Сайн мэдээ гэвэл та нохойнхоо тауриныг хүнсний эх үүсвэрээс хэтрүүлэн хэрэглэхэд хэцүү байх болно, тиймээс нохойны таурины нөөцийг зохих хэмжээнд байлгахад туслах байгалийн гаралтай таурины зарим эх үүсвэрийг энд оруулав.
Нохойд зориулсан Таурины байгалийн шилдэг 7 эх сурвалж
1. Загас
Загас нь бусад махтай харьцуулахад таурин ихтэй, тэжээллэг бодис, омега тосны хүчлээр баялаг туранхай мах учраас нохойд зориулсан таурины хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Салмон, туна загас, сардин загас, солонго загас, далайн боргоцой болон бусад хүйтэн ус нь таурины эх үүсвэр болох хамгийн сайн загас юм. Туна загас 100 гр мах тутамд 332 мг-аар ихэнх өрсөлдөгчөө ялж байна.
2. Хясаа
Хясаа нь зөвхөн тауринаар баялаг төдийгүй олон нохойд зориулсан шинэ уураг болох хандлагатай байдаг тул нохойд зориулсан таурины маш сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь нийтлэг уургийн харшилтай нохойд ашигтай байж болно гэсэн үг юм. Нохойд зориулсан нялцгай биетний сайн сонголт бол хясаа, хясаа, хясаа, дун зэрэг орно.
3. Өндөг
Өндөг дэх таурины агууламж нь маргаантай байдаг тул янз бүрийн судалгаагаар тахианы хоол хүнс, нэмэлт тэжээлтэй холбоотой таурины янз бүрийн түвшинг олж тогтоосон боловч өндөг нь олон нохой эзэмшигчдэд маш хямд байдаг туранхай уураг юм. Хэдийгээр бүхэл бүтэн өндөг нь үндсэн эсвэл өдөр тутмын уургийн эх үүсвэр байж болохгүй, учир нь бүхэлд нь түүхий өндөг нь биотин дутагдалд хүргэдэг. Тахиа, нугас, бөднө шувуу, галууны өндөг нь нохойн өндөгний сайн сонголт боловч тахианы өндөг нь олоход хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн хямд байдаг.
4. Шувууны аж ахуй
Тахиа, цацагт хяруул, нугас зэрэг шувууны маханд таурин ихээр агуулагддаг. Харанхуй мах нь цагаан махнаас өндөр таурин агуулдаг тул гуя болон бөмбөрийн савнууд нь хөх, далавчнаас илүү таурины эх үүсвэр болдог.
5. Улаан мах
Улаан махны уураг нь үхэр, хурга, гахайн мах зэрэг таурины сайн эх үүсвэр юм. Эдгээр нь шувуу, загасыг бодвол илчлэг, эрүүл бус өөх тос ихтэй байдаг тул тэдгээрийг зөв хувааж, бага хэмжээгээр хооллох хэрэгтэй. Хурганы булчингийн түүхий мах нь хамгийн өндөр таурин улаан махны нэг бөгөөд 100 гр мах тутамд 310 мг байдаг.
6. Органын мах
Эрхтэн мах нь бүх биеийн янз бүрийн эрхтнийг бүрдүүлдэг шим тэжээлээр баялаг эд юм. Таурины хамгийн сайн эх үүсвэр нь зүрх ба элэг бөгөөд тахианы элэг 100 гр мах тутамд үхрийн элэгийг 40 мг, тахианы элэг 110 мг, үхрийн элэг 68 мг орчим жинтэй байдаг.
7. Ямааны сүү
Ямааны сүүнд энд дурдсан бусад уургийн эх үүсвэрээс таурин бага байдаг ч үнээний сүүг бодвол бага хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд нохойд шингэхэд хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч ямааны сүү нь илчлэг, өөх тос ихтэй тул бага зэрэг хооллож байх ёстой. Энэ нь пробиотикоор баялаг бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд тустай хоол хүнс гэж тооцогддог ч зарим нохой ямааны сүүгээр ходоодны хямралд ордог.
дүгнэлтэнд
Таурин нэмэлтийг ихэнх нохойд хэрэглэх шаардлагагүй ч таны малын эмч таны нохойд энэ нэмэлтийг авах шаардлагатай эсэхийг тодорхойлоход тань туслах болно. Таны хийж чадах хамгийн сайн зүйл бол нохойныхоо хоол хүнс нь тэдний бүх хэрэгцээг хангахын тулд AAFCO-ийн удирдамжид нийцсэн тэнцвэртэй хооллолтоор тэжээх явдал юм. Шинжлэх ухаан нь үр тариагүй хооллолт ба нохойн DCM-ийн хоорондын уялдаа холбоог судалсаар байгаа бөгөөд хоолонд агуулагдах таурины түвшин чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэж үздэггүй. Гэсэн хэдий ч нохойгоо уураг ихтэй хоолоор тэжээх нь таурины түвшин болон эрүүл мэндэд тустай.
