Амны устай халуун орны жимснүүдийн дотроос хан боргоцой нь пура видагийн амьдралын хэв маягтай хамгийн холбоотой байж болох юм: амрах амралт, нарлаг наран шарлагын газар, усанд сэлэх, мэдээжийн хэрэг алдартай пина колада! Гэхдээ энэ чамин жимс шиг амттай, амин дэмээр баялаг чзараа бага хэмжээгээр хан боргоцой идэхэд л аюулгүй, хэт их биш Энд гол зүйл бол дунд зэрэг, бүх төрлийн жимс төрөл зүйл нь элсэн чихэр харьцангуй өндөр байдаг ба хэт их элсэн чихэр нь гэрийн тэжээвэр амьтдын илүүдэл жинд хүргэдэг бөгөөд энэ нь ялангуяа зарааны хувьд хортой байдаг.
Гэхдээ бага хэмжээний жимс нь зараа шиг өчүүхэн амьтдын хувьд өөр утгатай гэдгийг анхаараарай: үнэхээрмэргэжилтнүүд өдөрт ¼ цайны халбаганаас хэтрүүлэхгүй байхыг зөвлөж байна! Зарааг хан боргоцойгоор хооллох талаар мэдэх хэрэгтэй бүх зүйлээ уншина уу.
Хан боргоцой идэх нь зараанд хортой юу?
Онолын хувьд хан боргоцой нь алим, тарвас гэх мэт бусад жимснээс илүү зараад ямар ч хор хөнөөлгүй юм.
Гэсэн хэдий ч зарим эх сурвалжууд эдгээр бяцхан хөхтөн амьтдын хоол боловсруулах замд хортой хүчиллэг ихтэй тул хан боргоцойг зараа тэжээхгүй байхыг зөвлөж байна. Гэхдээ энэ үнэхээр үнэн үү?
Нэг талаас хан боргоцойд нимбэгийн хүчил агуулагддаг ч нимбэг, жүрж зэрэг цитрус жимснээс бага хэмжээгээр агуулагддаг. Нимбэгийн хүчил нь нохойн ходоодны хямралд хүргэдэг нь мэдэгдэж байгаа ч зараатай ижил асуудал үүсгэдэг гэсэн шинжлэх ухааны нотолгоо хараахан гараагүй байна.
Нөгөөтэйгүүр хан боргоцой нь үнэхээр хүчиллэг өндөртэй, рН-ийн хэмжүүрээр 3-4 оноо авдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь ижил масштабаар 3.3-аас 4-ийн хооронд унадаг алимны хувьд мөн адил юм.
Шуурхай тэмдэглэл: рН-ийн хэмжүүр нь бодис хэр хүчиллэг эсвэл суурь болохыг хэмждэг. РН-ийн хэмжүүр нь 0-ээс 14. рН нь 7-аас бага байвал саармаг, 7-оос доош рН нь хүчиллэг, 7-оос дээш бол шүлтлэг байна. Хүнсний рН хэмжээс дээр нэмэгдэх эсвэл буурах тусам шүлтлэг эсвэл хүчиллэг болдог.
Тиймээс, хэрвээ алим нь хүчиллэг ихтэй ч зараа тэжээхэд аюулгүй гэж тооцогддог бол хан боргоцой яагаад бас байж болохгүй гэж? Энэ нь тэдний сахарын агууламж өндөртэй холбоотой байж болох уу?
АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Яамны (USDA) мэдээлснээр алим хан боргоцойноос бага элсэн чихэр агуулдаг гэсэн итгэл үнэмшил бас худлаа. Үнэн хэрэгтээ хоёр жимс нь ижил хэмжээний нийт элсэн чихэр агуулдаг: 100 грамм тутамд 10 гр. Үнэн хэрэгтээ хан боргоцой нь алимнаас илүү их хэмжээний витамин, эслэг, эрдэс бодис агуулдаг тул зарааны хувьд илүү эрүүл сонголт болдог.
Та зараадаа хан боргоцойны оронд ямар амттан өгч болох вэ?
Бяцхан ширхэг хан боргоцой (¼ цайны халбагаас бага) таны зарааны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Гэсэн хэдий ч түүний хүчил, элсэн чихрийн өндөр агууламж нь үүнийг таны бяцхан шаргал бөмбөг хийхэд хамгийн сайн сонголт болгодоггүй. Оронд нь нэрс, папайя, чанасан лууван, эрдэнэ шиш эсвэл вандуйны жижиг хэсгүүдийг сонгоорой.
Заагийн эрүүл хооллолт гэж юу вэ?
Зарааг шавьж идэшт гэж үздэг ч тэдний байгалийн амьдрах орчин дахь хоол тэжээл нь бүх идэштний төрөл юм. Үнэхээр эдгээр жижиг хөхтөн амьтад шавьж болон бусад сээр нуруугүй амьтдад дуртай боловч жижиг сээр нуруутан амьтад, шувууны өндөг, жижиг нялцгай биет, ургамал бүрхэвч, заримдаа үхсэн үхрийн найранд дургүй байдаг.
Тиймээс гэрийн тэжээвэр зараа зэрлэг зараа шиг их эрчим хүч зарцуулдаггүй тул таны тэжээвэр зараа хамгийн сайн хоол хүнс нь энэ төрлийн хоолны дэглэмийг хэсэгчлэн анхаарч үржүүлж байх ёстой.
PetMD нь зараа тусгайлан боловсруулсан үрлэн өгч, хоол хүнсэндээ зарим шавж (хоолны хорхой, царцаа, шороон хорхой) болон хүнсний ногоо, жимсний багахан хэсгийг оруулахыг зөвлөж байна. Илүүдэл жинтэй байдаг энэ жижиг хөхтөн амьтдын хувьд заримдаа хэт их өөх тос агуулсан муурны хоолноос болгоомжил.
Мөн зараа жин, хөдөлгөөний түвшнээс хамаарч өдөрт 2-3 хоолны халбагаас илүү идэж болохгүй гэдгийг анхаараарай. Тиймээс, хэрэв та түүний хоолны дэглэмийг бага зэрэг өөрчлөхийн тулд түүнд жимс санал болгохоор шийдсэн бол өдөрт ¼ цайны халбагатай тэнцэх хэмжээг хэтрүүлж болохгүй.
Таны зараа үргэлж нэг аяга цэвэр устай эсэхийг шалгаад савыг өдөр бүр сольж байгаарай. Үүнээс гадна, хэрэв та бяцхан тэжээвэр амьтдаа тэнцвэртэй хооллолтоор хангадаг бол түүнд витамин, эрдэс бодис гэх мэт нэмэлт тэжээл өгөх шаардлагагүй.
Шийдвэр юу вэ?
Одоогоор зараадаа хан боргоцой өгөх эсрэг заалт байхгүй. Энэхүү амттай халуун орны жимс нь алимтай ижил хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд ихэнх малын эмч нарын үзэж байгаагаар гэрийн тэжээвэр амьтанд өгөхөд аюулгүй жимс юм. Гэсэн хэдий ч хан боргоцой нь нимбэгийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь нохойны ходоодны хямрал болон бусад хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч зараа нохойтой адил асуудалтай тулгарна гэж дүгнэх хангалттай мэдээлэл байхгүй байна.
Ерөнхийдөө та аюулгүй тоглож, бяцхан үрсдээ нэрс, чанасан лууван, эрдэнэ шиш гэх мэт илүү тохиромжтой амттанг сонгоорой.
