Аскорбины хүчил гэгддэг витамин С нь хөхтөн амьтад, тэр дундаа нохойн дархлааны хэвийн үйл ажиллагаанд маш чухал юм. Энэ нь биеийн халдвартай тэмцэх гол хэрэгсэл болох цусны цагаан эсийг идэвхжүүлдэг. Энэ нь бидний дараа хэлэлцэх бусад функцуудтай. Гэсэн хэдий ч нохой нь хүнээс ялгаатай нь витамин С-ийг биедээ үйлдвэрлэж чаддаг тул хоол тэжээлийн эх үүсвэр шаарддаггүй. Гэхдээ эхлээд нохойныхоо системд илүү их витамин С оруулах аюулгүй хоол хүнс байдаг уу? Ингээд харцгаая.
Нохойд зориулсан витамин С агуулсан 10 хүнс
1. Худалдааны нохойн хоол
Ихэнх нохойн хоол үйлдвэрлэгчид витамин С-ийг хольцоо баяжуулахын тулд хэрэглэдэг, учир нь энэ нь таны нохойд сайн бөгөөд хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг. Чанартай нохойн хоолоор тэжээх нь хамгийн хялбар сонголт бөгөөд учир нь ямар ч бэлтгэл хийх шаардлагагүй бөгөөд таны нохой хамраа эргүүлэхгүй байх магадлалтай.
2. Аспарагус
Спаржагийн иш нь хатуу бөгөөд нохойд түүхий байхдаа зажлахад хэцүү байдаг. Хэрэв та нохойгоо хооллоход хялбар болгохын тулд аспарагусыг хоол хийхээр шийдсэн бол түүнийг энгийн байлгаж, чинжүү, давс, цөцгийн тос, тос нэмж болохгүй. Аспарагусыг жижиглэх нь ухаалаг хэрэг бөгөөд ингэснээр амьсгал боогдох аюулд хүргэхгүй.
Түүхий аспарагус нь хоол боловсруулахад хэцүү бөгөөд хий, бөөлжих, гүйлгэх зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг тул буцалгах эсвэл уураар жигнэхийг зөвлөж байна. Аспарагус нь таны нохойны шээсийг тааламжгүй үнэртүүлдэг ч хэрэв таны нохой байшин эвдэрсэн бол энэ нь тийм ч их асуудал болохгүй.
Ургамлын идэшгүй хэсэг болох спаржа ойм нь нохойд хортой гэдгийг анхаарах нь чухал. Тиймээс, хэрэв та энэ ургамлыг цэцэрлэгтээ тарьж байгаа бол нохой тань түүнд хүрч чадахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
3. Брокколи
Броколи нохойнд тос, амтлагч нэмэхгүй бол түүхий болон чанаж идэж болно. Цэцэгт нь нохойны ходоодыг цочроох шалтгаан болдог изотиоцианат агуулсан тул та үүнийг үргэлж бага хэмжээгээр үйлчилж байх хэрэгтэй.
4. Брюссель нахиалдаг
Брюссель нахиагаар үйлчлэх хамгийн сайн арга бол буцалгаж, уураар нь жигнэх, эсвэл богино долгионы зууханд нохойдоо зориулж, энгийн байлгах явдал юм. Уураар жигнэх нь шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг хадгалах болно. Хатуу, ногоон нахиа сонгож, угааж, ишийг нь огтолж авснаар навч нь хэвээр үлдэнэ. Тэднийг ойролцоогоор 5 минутын турш уураар жигнэх эсвэл усанд 8 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Буцалгахад илүү удаан (10 минут орчим) шаардагдах бөгөөд бага хэмжээний шим тэжээлийг хадгалах болно. Хэзээ ч түүхийгээр нь бүү үйлчил, учир нь хоол боловсруулахад хэцүү байх болно.
5. Жүрж
Жүрж таны нохойд бага хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй боловч бүх нохойд амт нь таалагдахгүй. Жүрж нь дунд зэргийн сахарын агууламжтай бөгөөд хэрэв таны нохой хэт их иддэг бол ходоод гэдэсний хямралд ордог. Жүржийг нохойндоо өргөхөөсөө өмнө хальсалж үрийг нь арилгасан эсэхээ шалгаарай.
Мөн үзнэ үү:Нохой Кумкат идэж чадах уу?
6. Цэцэгт байцаа
Цэцэгт байцааг мах орлуулагч амттай, шим тэжээлээр баялаг супер хүнс гэж үздэг. Нохой үүнийг түүхий болон чанаж идэж болно, гэхдээ ердийнх шигээ үүнийг энгийн байлга. Та үүнийг ердийн нохойн хоолон дээр нь шаржигнуур болгон цацаж эсвэл нохойдоо амттан болгон жижиг хэсэг өгч болно.
7. Лууван
Нохойд чанаж болгосон болон түүхий лууван тохиромжтой байдаг ч бүх шороо, пестицидийг арилгахын тулд угааж, хальслах хэрэгтэй. Ялангуяа жижиг нохойд амьсгал боогдохоос сэргийлэхийн тулд та тэдгээрийг хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.
8. Алим
Алимны хальсыг хальслах нь шингэцийг хөнгөвчлөх бөгөөд багалзуурахаас сэргийлэхийн тулд хазуулсан хэмжээгээр хэрчэх нь маш чухал юм. Мөн бага хэмжээний цианид агуулагддаг тул таны нохойд их хэмжээгээр хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул та бүх үрийг арилгах хэрэгтэй. Алимны цөм болон иш нь таны нохойг амьсгал боогдуулж болзошгүй тул тэдгээрийг арилгах нь дээр.
9. Амтат гуа
Та гуаныхаа үрийг эхлээд хальсыг нь салгаж хахахаас сэргийлнэ. Арьс нь шингээхэд хэцүү байдаг тул үүнийг нохойноос бүрэн хол байлгах нь дээр. Та амтат гуаныхаа махлаг хэсгийг нохойд өгөхөөсөө өмнө хазаж хэрчсэн байх шаардлагатай.
10. Тоор
Аюулгүй хэсэг болгон хэрчсэн тоор нь таны нохойд төгс зууш болно. Лаазалсан тоор нь их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг тул таны нохойны хоол боловсруулах системийг муутгаж болох хиймэл чихэрлэгч эсвэл хадгалалтын бодисоор эмчилдэг тул хэрэглэхээс зайлсхий.
Тоорын нүх нь амьсгал боогдуулах аюултай бөгөөд сахар-цианидын нэгдэл болох амигдалин агуулдаг тул онцгой аюултай. Нохойд өртөхийн тулд хэд хэдэн тоорын нүх идэх шаардлагатай байсан ч эрсдэлд орох нь утгагүй тул үүнийг санах нь зүйтэй. Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв таны цэцэрлэгт тоорын мод байгаа бол навч, иш нь цианид агуулдаг гэдгийг анхаараарай.
Хүмүүс бас асуудаг
Витамин С яагаад чухал вэ?
Хүн витамин С-ийг хоол хүнснээсээ авах шаардлагатай байдаг ч нохой өөрөө нийлэгжүүлж чаддаг. Америкийн тэжээлийн хяналтын албан тушаалтнууд (AAFCO) хүнсэнд витамин С-ийн шаардлага тавиагүй байна. Витамин С нь үрэвслийг бууруулж, бие махбодийг аюултай чөлөөт радикалууд болон эрт хөгшрөлтөөс хамгаалдаг чухал антиоксидант юм. Мөн:
- Витамин Е үйлдвэрлэхэд тусалдаг
- Хорт хавдар үүсгэгч бодис мөн
- Давсанд чулуу үүсэхээс сэргийлнэ
- коллаген ялгаруулж яс, арьсны эрүүл хөгжлийг дэмжинэ
Нохойд витамин С дутагдаж байгаагийн шинж тэмдэг юу вэ?
Витамин С-ийн дутагдал нохойд маш ховор тохиолддог. Хэд хэдэн шинж тэмдэг нь таны нохой витамин С-ийн дутагдалтай байгааг илтгэнэ. Үүнд:
- Байнга яс гэмтэх
- Муу амьсгал
- Үе мөч өвдөх
- Удаан шарх засах
- Зөөлөн яс
- Бохь хавдаж/цусаж байна
- Сул тал
Эдгээр шинж тэмдгүүдийн аль нэгийг нь анзаарсан бол малын эмчид яаралтай хандаарай. Нохойд витамин С-ийн дутагдал ховор тохиолддог. Мөн нохойныхоо хоолны дэглэмд шинэ хоол оруулах шийдвэрт малын эмчээ оруулах нь чухал.
Нохойд витамин С хэтрүүлэн хэрэглэж болох уу?
Аз болоход, витамин С усанд уусдаг тул илүүдэл нь таны нохойны шээсээр гадагшилдаг. Заримдаа хоол хүнсэндээ витамин С-г хэтрүүлэн хэрэглэх нь суулгалтад хүргэдэг.
Дүгнэлт
Витамин С нь таны нохойн хоолонд хэрэггүй бөгөөд тэд өөрсдөө нийлэгжүүлж чаддагт талархаж байна. Витамин С-ээр баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь ухаалаг хэрэг гэж бодож болох тохиолдол гарч магадгүй ч,нохойнхоо хоолны дэглэмд эдгээр зөвлөмжийг оруулахаасаа өмнө эхлээд малын эмчтэйгээ ярилцаарай Зарим хоол хүнс Ходоод гэдэсний хямралыг үүсгэдэг, ялангуяа элсэн чихэр ихтэй жимс нь таны малын эмч танд туслах болно, хэрэв шаардлагатай гэж үзвэл эдгээр хоолыг нохойдоо хэр олон удаа хооллох талаар танд туслах болно.
