Та сахалтай луутайгаа хуваалцаж болох хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох хоол хүнс байдаг бөгөөд хүний олон төрлийн хоол хүнс нь хүний хэрэгцээт амин дэм, шим тэжээлийн агуу эх үүсвэр байж болох юм. Таны сахалтай хүний хэрэглэж болохгүй олон төрлийн хоол хүнс байдаг тул урьдчилан судалж үзэх нь зүйтэй юм.
Хэрэв та гэрийнхээ эргэн тойронд хулуутай бол сахалтай хулуутайгаа хуваалцах нь аюулгүй юу гэж бодож магадгүй. Гэхдээ сахалтай луу хулуу идэж чадах уу? Хулуу нь тэдэнд аюулгүй юу?Бага хэмжээгээр хулуу нь луунд хоргүй бөгөөд идэхэд аюулгүй. Гэхдээ сахалтайдаа хулуу өгөх нь шим тэжээлийн ач тус төдийлөн байдаггүй. Өөр санаа зовоосон асуудал бас бий.
Энэ нийтлэлд бид сахалтай луудаа хулуу өгөхийн ач тус, анхаарах ёстой аюулын талаар авч үзэх болно. Эхэлцгээе!
Сахалтай луугаа хулуугаар хооллохын ашиг тус
Чанж болгосон болон түүхий хулуу аль аль нь сахалтайдаа хааяа өгөх сайхан зууш боловч түүхий хулуу хамгийн их тэжээллэг чанартай байдаг. Нэгдүгээрт, хулуу нь сахалтай хүний хараанд сайнаар нөлөөлдөг А аминдэм, дархлааг нь сайн дэмждэг С витаминаар баялаг. Хулуу нь бас их хэмжээний усны агууламжтай бөгөөд лууны амин чухал чийгшлийг хангаж чаддаг. Энэ нь ялангуяа гоожиж байх үед нь үнэн байдаг бөгөөд зарим луу зөвхөн хоол хүнсээрээ л чийг авч, аягатай ус уухаас татгалздаг.
Сахалтай луунууд амьтны гаралтай уураг их хэмжээгээр идэх хэрэгтэй бөгөөд ихэнх нь шавьжнаас гаралтай байх ёстой. Хулуунд агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд тустай. Шавжнууд нь хатуу гадна араг ястай тул хоол боловсруулахад хүндрэл учруулдаг. Энэ нь ялангуяа ногоон, ногоо, жимс их иддэггүй залуу луунуудад хамаатай бөгөөд нэмэлт эслэгээр үнэхээр ашиг тустай байдаг.
Сахалтай луугаа хулуугаар хооллох эрсдэл
Сахалтанд хулуу өгөх нь шим тэжээлийн ач тустай ч эрсдэлтэй. Гол санаа зовоосон зүйл бол хулуу дахь кальци-фосфорын харьцаа юм. Ерөнхийдөө сахалтай луу нь кальци/фосфорын харьцаа 2:1, хулуунд эсрэгээрээ байдаг. Нэг аяга чанасан хулуунд ойролцоогоор 73 мг фосфор, ердөө 36 мг кальци агуулагддаг тул сахалтай хүнд их хэмжээгээр хэрэглэхэд тохиромжгүй.
Кальци нь таны луу, ялангуяа өсөн нэмэгдэж буй сахалуудын хоол тэжээлд маш чухал эрдэс бодис бөгөөд ясны бат бөх, эрүүл хөгжлийг дэмждэг. Хангалттай хэмжээний кальци дутагдах нь ясны дегенератив өвчинд хүргэдэг бөгөөд энэ нь үхэлд хүргэдэг. Асуудал нь фосфор нь кальцитай урвалд орж, таны луугийн биед зохих ёсоор шингэхээс сэргийлж, ясны асуудал үүсгэдэг. Фосфор/кальцийн хамгийн тохиромжтой харьцаа нь 1:1 эсвэл 1:2 бөгөөд энэ нь кальцийг хангалттай шингээх боломжийг олгоно. Та сахалтай луугаа ямар хоолоор хооллодог байсан ч бид тэдэнд кальцийн нэмэлт тэжээл өгөхийг зөвлөж байна.
Өдөр бүр хулуу хэрэглэх нь сахалдаа хор хөнөөл учруулж болзошгүй ч хааяа бага хэмжээгээр хэрэглэх нь тийм ч их хор хөнөөл учруулахгүй. Бусад аюулгүй хоол хүнс нь таны сахалтай хулууны бүх шим тэжээлийг ямар ч эрсдэлгүйгээр өгч чадна.
Сахалтай луу хулууны үр идэж чадах уу?
Сахалтай хүнд хааяа хулууны зууш тохиромжтой, гэхдээ бүх үр, хальсыг нь салгаж, зөвхөн махыг нь өг. Учир нь хулууны үр нь маш хатуу бөгөөд сахалтай хүмүүст зөв зажлахад хэцүү байдаг. Эдгээр нь амьсгал боогдох аюулд хүргэж болзошгүй, эсвэл үр нь сахалтай хүний хоол боловсруулах замд орж болно. Тиймээс хулууны мах нь хааяа нэг аюулгүй зууш байдаг ч сахалтайдаа үр, хальсыг нь хэзээ ч өгч болохгүй!
Хулууны навч болон хулууны нухаштай ижил зүйлийг хэлж болно - хоёуланг нь сахалтай хүний хоолны дэглэмээс хасах нь дээр. Хэрэв та тэдэнд хооллохоор шийдсэн бол түүхий, органик, сайтар угаасан хулуугаар хооллож байгаарай.
Дүгнэлт
Заримдаа бага хэмжээгээр хулуу нь таны сахалтай луунд өгөх хоргүй, ерөнхийдөө аюулгүй зууш юм. Гэсэн хэдий ч хулуу нь кальци/фосфорын харьцаатай тул тэдний ердийн хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй.
Хулуу нь шим тэжээлийн ач тустай бөгөөд таны сахалтай хооллоход аюулгүй байдаг ч ижил шим тэжээлт чанар болон бусад зүйлийг агуулсан илүү тэжээллэг, аюулгүй хоол хүнс байдаг. Энэ нь хулууг хоолны дэглэмд оруулахад тохиромжгүй хоол болдог.
