Та фермдээ ашиглах үхрийн үүлдэр сонгох нь ялангуяа шинэ фермер бол өвсөн дотроос зүү хайж байгаатай адил байж болно. Алдартай Херефордоос эхлээд төдийлөн танигдаагүй боловч ашиг тустай Улаан санал асуулга хүртэл маш өргөн сонголттой.
Red Poll үхэр нь Их Британиас гаралтай үүлдэр бөгөөд асарч арчлахад хялбар, эелдэг зөөлөн зан чанар, үхрийн мах, сүүний үйлдвэрлэлээрээ дэлхий даяар фермийн аж ахуйд хөл тавьжээ. Хэрэв та энэ үхрийн үүлдрийн талаар сонсоогүй бол энэ гарын авлага танд хэрэгтэй бүх зүйлийг хэлэх болно.
Улаан санал асуулгын үхрийн үүлдрийн тухай товч мэдээлэл
| Үлдрийн нэр: | Улаан санал асуулга |
| Гарал үүслийн газар: | Англи |
| Хэрэглээ: | Хос зориулалтын (сүү, мах) |
| Бух (эрэгтэй) Хэмжээ: | Дунд - 1800 фунт |
| Үхэр (эм) Хэмжээ: | Дунд - 1200 фунт |
| Өнгө: | Гүн улаан |
| Амьдралын хугацаа: | Урт насалсан - ихэвчлэн сүүлийн 15 жил амьдардаг |
| Уур амьсгалын тэсвэр тэвчээр: | Дасан зохицох боломжтой, дэлхийн янз бүрийн улс орнуудад байдаг: Англи, АНУ, Канад, Австрали, Шинэ Зеланд, Өмнөд Африк болон Европ даяар. |
| Арчилгааны түвшин: | Бага |
| Сүүний үйлдвэрлэл: | 5,000 литр (4.2% цөцгийн тос; 3.5% уураг) |
Улаан санал асуулгын үхэр үүлдрийн гарал үүсэл
Анх Их Британид үржүүлж байсан Red Poll үхрийг Зүүн Англид анх нутагшуулжээ. 1800-аад онд Норфолк Ред болон Суффолк Дан үхрийг үхрийн мах, сүүн бүтээгдэхүүний давуу талыг ашиглахын тулд эрлийзжүүлжээ.
Норфолк, Саффолкийн улаан үүлдрийн үхэр гэж нэрлэгдэж байсан бөгөөд 1880 онд нэр нь богиноссоноор "Улаан санал асуулга" болсон. Хэдийгээр үүлдэр нь Их Британид ихэвчлэн төрөлх муждаа үлддэг байсан ч 1800-аад оны сүүлчээр тэд олширч эхэлжээ. АНУ, Канад, Австрали, Шинэ Зеланд, Өмнөд Африкт алдартай.
Тэд 1846 онд шинэ үүлдэр гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн.
Улаан санал асуулгын үхрийн үүлдрийн онцлог
Red Poll үхэр дасан зохицох чадвараараа алдартай. Тэдний анхны зорилго нь хос зорилготой үүлдэр нь тэдэнд хүйтэн, нойтон, дулаан, хуурай хүртэл янз бүрийн уур амьсгалд дасан зохицох боломжийг олгодог бат бөх чанарыг өгдөг.
Энэ дасан зохицох чадвар нь өвлийн улиралд хүйтэн, нойтон, намгархаг, зундаа хуурайшдаг уур амьсгалтай Их Британийн Зүүн Англид амьдардаг мужаас үүдэлтэй. Энэ нь мөн эдгээр үхрийг Африк, Австрали, Европ, Америкийн цаг уурын янз бүрийн бүс нутагт ашиглахад тохиромжтой болгодог.
Ер нь уг үүлдэр нь арчилгаа бага шаарддаг бөгөөд хоол хүнсээ өөрөө олохдоо баяртай байдаг. Өвлийн улиралд бэлчээрийн хомсдолыг нөхөхийн тулд хангалттай хэмжээний тэжээл өгсөн тохиолдолд тэд бэлчээрт үлдэхэд хангалттай.
Тэдний арчлахад хялбар зан чанар нь төллөлт хүртэл үргэлжилдэг. Сүүний хэмжээ өндөр, цөцгийн тос, уураг хоёулаа өндөр байдаг тул жин багатай боловч хурдан ургадаг тугал гаргадаг. Red Polls нь маш сайн эх гэдгээрээ алдартай бөгөөд олон үнээ өндөр насандаа төллөж чаддаг.
Энэхүү дасан зохицох чадвараас гадна энэ үхэр үүлдэр нь эелдэг бөгөөд шинэхэн болон ахисан фермерүүдэд тохиромжтой сонголт юм. Тэдний нам гүм зан чанар нь тэднийг жижиг гэр бүлийн фермүүдэд аюулгүй болгодог.
Хэрэглээ
Их Британид Улаан санал асуулга нь хоёр зориулалттай үхэр бөгөөд энэ нь мах, сүүний үйлдвэрлэлд зориулагдсан гэсэн үг юм. Норфолк Улаан үүлдрийн үхэр нь тэсвэр тэвчээртэй, жижиг, үхрийн махны үйлдвэрлэлд голчлон ашиглагддаг байсан бол Саффолк Дун үүлдэр цагаан идээнд голлон анхаардаг байв. Улаан санал асуулга нь эргээд бүх төрлийн сайн үүлдэр бөгөөд хамгийн том давуу тал болох сүү, үхрийн махыг өвөг дээдсээсээ авдаг.
АНУ, Австрали зэрэг зарим оронд энэ үүлдрийг сүүн бүтээгдэхүүнээс илүүтэйгээр үхрийн махны үйлдвэрлэлд ашигладаг. Тэдний үйлдвэрлэсэн үхрийн мах нь өндөр чанартай, амттай гэдгээрээ шагнал хүртсэн.
Гадаад төрх ба төрөл зүйл
Red Poll үүлдрийн үхэр үржүүлгийн анхны хөтөлбөр нь сүү, махны үйлдвэрлэлд чиглэгдэж, тууштай байх болно. Үржүүлэгчид үүлдрийн гүн, улаан хүрэн өнгөтэй, санал асуулгад (эвэргүй) харагдахыг хүсч, олон янзын газар үлдээхгүй. Элсэрхэг өнгөт улаан санал асуулгын тохиолдол байдаг ч тэдгээр нь уг үүлдрийн жинхэнэ төлөөлөл гэж тооцогддоггүй бөгөөд ихэвчлэн цэвэр цусны уралдааны үеэр хасагддаг.
Улаан санал асуулга нь хоёр өвөг дээдсээсээ гүн улаавтар өнгөтэй болдог. Норфолкс нь улаан, цагаан өнгөтэй байдаг бол Саффолкууд нь улаан, шар, шаргал өнгөтэй байдаг. Анхны үржүүлэгчид улаан өнгө, санал асуулгын дүр төрхийг хадгалахыг хүссэн бөгөөд албан ёсоор зөвшөөрөгдсөн цорын ганц ялгаа нь дэлэн эсвэл сүүлний цагаан тэмдэглэгээ юм.
Английн ихэнх үхэртэй адил Red Polls нь хүчтэй, булчинлаг, хатуу үндсэн хуультай дунд зэргийн үүлдэр юм.
Хүн ам/тархалт/амьдрах орчин
Улаан санал асуулга нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг ч улс орон бүрийн зорилгоос хамааран алдар нэр нь харилцан адилгүй байдаг. Их Британи болон Африкийн орнуудаас бусад нь хос зорилготой үүлдэр гэж тооцогддог улаан санал асуулгыг сүүн бүтээгдэхүүнээс илүүтэйгээр үхрийн мах үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
АНУ-д Дэлхийн 2-р дайны дараа Red Poll үхрийн махны үүлдэр болсон бөгөөд одоо Пенсильвани, Хойд Каролина, Вашингтон мужид ихэвчлэн олддог. Их хямралын үеэр хүн амын тоо 1937 онд 1100-аар буурсаны дараа Улаан санал асуулгын хүн ам 1950-иад онд 5000 болж өссөн байна. Тэр цагаас хойш энэ үүлдэр том, жижиг фермүүдэд амжилттай хөгжиж байна.
Улаан санал хураалтын үхэр жижиг тариаланд сайн уу?
Үхрийн мах, сүүний үйлдвэрлэл өндөр, арчилгаа бага зэрэг нь Red Poll үүлдрийн үхрийг том, жижиг фермд ашиглахад тохиромжтой. Тэдний дөлгөөн, нам гүм зан чанар нь амархан төллөх, өөрсдөдөө зориулж хоол хүнс бэлтгэхэд бэлэн байдаг нь тэднийг хамгийн шинэхэн үхэр тариаланчдад хүртэл арчлахад хялбар болгодог.
Үлдрийн урт наслалт нь богино наслалттай үхэр шиг олон удаа сүргийн тоог нөхөх шаардлагагүй гэсэн үг юм. Red Poll үнээ 15 жилийн дараа төллөж байгаа нь тогтоогдсон.
Эцсийн бодол: Улаан санал асуулгын үхэр
Анх 1800-аад онд Их Британид үржүүлж байсан Red Poll үхэр дэлхий даяар тархсан. Энэ үүлдэр нь тэсвэр хатуужилтай, дасан зохицох чадвартай тул янз бүрийн цаг уурын нөхцөлд тэсвэрлэх чадвартай бат бөх сүрэг болдог. Урт насалдаг, дөлгөөн тэд шинэхэн тариаланчидтай сайн таарч, сүү, үхрийн махны өндөр гарц гаргаж чаддаг.
