Базадайз бол үхрийн маханд өргөн хэрэглэгддэг Франц үүлдрийн үхэр юм. Францын баруун өмнөд хэсэгт орших Базас хотын нэрээр нэрлэгдсэн. Бүр тодруулбал, Гаронне голын эргэн тойрон дахь нам дор газар нутгаас гаралтай.
Эдгээр үхэр жил бүрийн шинэхэн таргалсан Базадай үрээгээ гайхуулдаг наадмын төв болдог.
Базадайз үхрийн үүлдрийн тухай товч мэдээлэл
| Үлдрийн нэр: | Базадайз үхэр |
| Гарал үүслийн газар: | Франц |
| Бухын хэмжээ: | 1, 100 кг |
| Үхрийн хэмжээ: | 750кг |
| Өнгө: | Саарал |
| Амьдралын хугацаа: | Мэдэхгүй |
| Уур амьсгалын тэсвэр тэвчээр: | Өндөр |
| Арчилгааны түвшин: | Бага |
| Үйлдвэрлэл: | Үхрийн мах, ноорог |
Базадайс малын гарал үүсэл
Базадайз буюу Grise de Bazas хэмээх үхэр нь Францын баруун өмнөд хэсэгт орших Базас хотын нэрээр нэрлэгдсэн уламжлалт үүлдэр юм. Тэд тус хоттой нягт холбоотой бөгөөд жил бүр үнээний наадам хүртэл байдаг.
Энэ үнээ нь нутгийн үнээ болон бусад испани гаралтай үхэртэй эрлийзжсэний үр дүнд үүссэн байх магадлалтай.
Түүний сүргийн номыг 1896 оны 7-р сард эхлүүлсэн. Энэ үүлдэр нэгэн цагт нэлээд түгээмэл байсан. Жишээлбэл, 1940 онд 60 мянга орчим толгой байсан. Гэсэн хэдий ч Дэлхийн 2-р дайны дараа энэ үүлдэр огцом буурчээ. Газар тариалан механикжиж эхэлсэн бөгөөд тус бүс нутаг гол төлөв үр тариа тариалах болсон.
1970 онд тус бүс нутагт ердөө 700 орчим үнээ амьдардаг байсан бөгөөд үүлдрийг хадгалахын тулд хүчин чармайлт гаргасан. 2013 онд 140 өөр фермд 3400 орчим үхэр байсан.
Базадайз үнээний шинж чанар
Эдгээр үхэр нь булчин сайн хөгжсөн, ясны нарийн бүтэцтэй тул их ургац авах боломжтой. Тэд ихэвчлэн өргөн нуруутай, том булчинлаг ууцтай байдаг.
Эдгээр үхэр мундаг ээж гэдгээрээ алдартай. Тугалууд нь маш жижиг төрсөн боловч төрсний дараа удалгүй сэргэг байдаг. Ихэвчлэн тэд төрөхдөө 35-42 кг жинтэй байдаг. Ихэнх тугалууд төрснөөс хойш удалгүй алхаж чаддаг. Тэдний булчингийн хөгжил нь ойролцоогоор 2 долоо хоногтойд илэрдэг.
Бүх төллөх завсарын 70 орчим хувь нь 380 хоногоос бага хугацаанд үргэлжилдэг нь эдгээр үнээнүүдийг гайхалтай үржүүлэгчид болгодог.
Базадайс үнээ нь байгалийн бэлчээрийн мал тул таргалуулахад хэцүү биш. Тэд 1 настайдаа ихэвчлэн 500 кг хүрдэг. Тэдний гулууз махны жин өндөр түвшинд хүрсэн нь олон орны чартуудыг тэргүүлэхэд хүргэсэн. Тэд нарийн амттай, өөх тос багатай үхрийн махаараа алдартай.
Базадайз үхэрт хэрэглэнэ
Ихэнхдээ эдгээр үхэр нарийн гантиг үхрийн махаараа алдартай. Ихэнх тохиолдолд махны үнээ болгон ашигладаг.
Анх уг нь үүлдрийн үүлдэр болгон ашиглаж, ойгоос зүссэн мод зөөдөг байжээ. Гэсэн хэдий ч тэд одоо ихэвчлэн гантиг чулуугаар хийгдсэн, амтаараа алдартай үхрийн махаар тэжээгддэг. Тэд бусад үхэр шиг алдартай биш ч дэлхийн хамгийн чанартай үхрийн махтай.
Тэдний гулуузны гарц өндөр байгаа нь нэлээд ашигтай байдаг.
Гадаад төрх ба төрөл зүйл
Эдгээр үхэр нь бараан дунд саарал өнгөтэй. Тэдний нүд, хамар нь цайвар өнгөтэй. Тэдний туурай нь ихэвчлэн бараан өнгөтэй, удаан эдэлгээтэй эвэртэй байдаг. Тугалууд цайвар шаргал өнгөтэй төрсөн бөгөөд 3 сартай болтлоо ийм хэвээрээ байдаг.
Эдгээр үхэр нь ихэвчлэн нэлээд том хэмжээтэй байдаг. Эрэгтэй нь 1100 кг жинтэй байхад эм нь 750 кг-д ойртдог.
Базадайс малын тоо толгой
Эдгээр үнээ нь өнөөдөр маш ховор бөгөөд төрөлх нутаг болох Францаас өөр газар олддоггүй. Нэгэн цагт Дэлхийн 2-р дайны дараа тэдний тоо 700 хүртэл буурчээ. Гэсэн хэдий ч, ялангуяа хэрэглэгчид хоолны амтаа илүү гантигтай үхрийн мах руу шилжүүлсний дараа тэд дахин сэргэсэн.
Эдгээр үхэр заримдаа Англи, Австрали, Бельги, Испани, Голландад байдаг. Тэдгээрийг АНУ-д олоход хэцүү бөгөөд импортлох шаардлагатай байж магадгүй.
Базадайс үнээ нь жижиг тариаланд тохиромжтой юу?
Хэрэв та махны чанартай үхэр хайж байгаа бол энэ үүлдэр нь сайн сонголт байж магадгүй. Эдгээр нь АНУ-д нийтлэг байдаггүй тул та тэдгээрийг импортлох шаардлагатай болж магадгүй юм. Тэд Европынхтой төстэй уур амьсгалд тэсвэртэй бөгөөд ерөнхийдөө дасан зохицох чадвартай.
Эдгээр үхрийг арчлахад бас амархан. Тэд төрөлхийн бэлчээрийн малчид, мундаг ээжүүд тул тусгай арчилгаа шаарддаггүй гэсэн үг.
