Үхэр өдрийн ихэнх цагаа ааруул зажилж өнгөрүүлдэг гэж үзвэл хүмүүс хоол боловсруулах тогтолцооныхоо талаар буруу ойлголттой байдаг нь ойлгомжтой. Энгийн чат дээр та хүмүүс үнээ дөрвөн гэдэстэй гэж хэлэхийг сонсох магадлалтай. Хэдийгээр энэ нь яг үнэн биш юм. Үнээний ходоод нь хүнийхээс ялгаатай нь мэдээжийн хэрэг, гэхдээ тэдгээрт дөрөв байдаггүй. Үхэр зөвхөн нэг гэдэстэй, харин тэр ходоод нь дөрвөн тасалгаатай.
Үхрийн ходоодыг харцгаая. Та тэд иддэг бүх хоолоо хэрхэн зохицуулдгийг болон эдгээр зөөлөн аваргуудын нарийн төвөгтэй мөн чанарыг илүү сайн ойлгох болно.
Ruminate гэж юу вэ?
Үхрийн тухай ярихад хивэгч гэдэг үг заавал орж ирдэг. Хивэгчид нь өвс гэх мэт шингэц муутай ургамлаар дамжин хөгжсөн хөхтөн амьтад юм. Та бүхний мэдэж байгаагаар өвс бол үхрийн хоол тэжээлийн гол эх үүсвэр юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг задлах нь тийм ч хялбар биш юм. Эндээс л хошууч байх нь чухал юм. Эдгээр амьтад хоолоо идэж, гүйлгэж, дараа нь хоолоо сайтар зажилж, бие махбоддоо шаардлагатай шим тэжээлийг шингээж авдаг.
Үхрийн ходоодны 4 өөр тасалгаа:
Үхрийн хоол боловсруулах үйл явц илүү төвөгтэй байдаг. Зөвхөн нэг тасалгаатай ходоодтой хүнээс ялгаатай нь үнээний идсэн бүх зүйл ходоодныхоо дөрвөн хэсгийг дамжих ёстой. Тиймээс тэдний ихэнх цагийг хоолонд зарцуулдаг. Энэ нь илүү урт процесс шаардлагатай бөгөөд тэдгээрийн хэмжээ нь бага зэрэг тэжээл шаарддаг. Үйл явц болон ходоодны хэсэг бүрийг нарийвчлан авч үзье.
1. Rumen
Бидний дурьдсанчлан үхэр өвс болон бусад ургамлын гаралтай бодисыг ихээр иддэг. Гэсэн хэдий ч тэд энэ хоолыг бүрэн зажилдаггүй. Үнэндээ тэд ургамлыг норгохын тулд хангалттай зажилж, дараа нь залгидаг. Энэ хоол нь эхлээд гэдсэнд ордог. Гүзээнд ходоодны хүчил байхгүй ч бактери байдаг. Эдгээр бактери нь үнээний иддэг ургамлын бодисыг задлахад ашигладаг. Гүзээ дүүртэл хоол энд л үлддэг.
2. Торлог бүрхэвч
Дараа нь торлог бүрхэвч юм. Ходоодны энэ хэсэг нь гүзээ шиг нянгийн гэр юм. Хоол хүнс энэ хэсэгт хүрэхэд бага зэрэг эвдэрсэн байна. Хоол хүнс нь торлог бүрхэвчинд орсны дараа үнээний шүлстэй холилддог. Энэ хольцыг аарц гэж нэрлэдэг. Үүнийг хийсний дараа үнээ дахин урсаж, хоолыг бүрэн задлахын тулд аарцыг дахин зажилна. Үнээ өдөрт 8 хүртэлх цагийг хооллоход зарцуулдаг гэдгийг санаарай. Тэд бас 6-8 цагийг өөдөө зажлахад зарцуулдаг. Энэ нь өдөрт маш их зажлах явдал юм.
3. Омасум
Омасум нь хадыг дахин зажилсны дараа явдаг газар юм. Энэ тасалгаанд хоол хүнс нь ус, аль хэдийн задарсан хэд хэдэн шим тэжээлийг цуглуулах болно. Хэдийгээр энэ нь үхрийн ходоодоор дамжин өнгөрөх аялалд хурдан зогсох мэт санагдаж болох ч энэ нь маш чухал юм. Үхрийн чийгшлийн ихэнх хэсгийг хоол хүнсэндээ ус ихээр хэрэглэдэг тул үхрийн уснаас авдаг.
4. Абомасум
Олон хүн үүнийг үхрийн жинхэнэ ходоод гэж нэрлэдэг. Абомасум бол хоол боловсруулах үйл явц үнэхээр явагддаг газар юм. Энд үнээний тасалгаагаар дамжсан хоолыг бүрэн задлахын тулд ходоодны хүчил, цөс байдаг. Энэ тасалгаанд хийж дуусаад хоол хүнсний үлдэгдэл гэдэс рүү орж, аялал дуусна.
Аз жаргалтай эрүүл үнээ
Үхрээ аз жаргалтай, эрүүл байлгахын тулд фермерүүд үхрээ зажилж байгаа эсэхийг шалгах ёстой. Ердийн үед үхэр энэ үйл явцад хэвтдэг. Энэ нь тэдний ходоодонд байгаа бактерийг хянахын тулд илүү их шүлс үүсгэхэд тусалдаг. Үнээний зөв хооллолт нь нарийн төвөгтэй гэдэс дотор сайн ажиллахын тулд зөв хольцыг агуулсан байх ёстой. Үхэр нь нүүрс ус, чийг багатай, эслэгийн зохих хэмжээгээр хоол хүнсэндээ шаардлагатай хүчиллэгийг шаарддаг. Гэдэсний эрүүл мэндэд хэрэгцээтэй зүйлээ авч чадахгүй байгаа үед сүүн хүчлүүд нь үнээний дархлааг бууруулж, хүсээгүй өвчин үүсгэдэг.
дүгнэлтэнд
Таны харж байгаагаар үнээний ходоод нь нэлээд төвөгтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хэсэг бүр нь хоол боловсруулах тодорхой хэсгийг хариуцдаг тул дөрвөн ходоодтой гэж хэлэх нь утга учиртай боловч бодит байдал дээр зөвхөн нэг ходоод байдаг. Дараагийн удаа та бохь зажилж байгаа үнээ харахдаа тэр үхрээ зажилж, хоол хүнсээ зөв шингээхийн тулд шаргуу ажиллаж байгааг мэдэх болно. Энэ үйл явц нь эдгээр гоо бүсгүйчүүдийн эрүүл мэндэд чухал гэдгийг та бас мэдэх болно.
