Тэжээвэр яст мэлхийгээ тэжээх нь яст мэлхийтэй байхын хамгийн чухал үйл явдлуудын нэг бөгөөд та тэдэнд өгч буй төрөл бүрийн хоолонд дуртай байхыг нь харах боломжтой. Олон яст мэлхий бүх идэштэн бөгөөд хогийн ургамал, өт, усны ургамал, шавж гэх мэтийг иддэг тул энэ нь харьцангуй хялбар юм. Энэ нь яст мэлхийн эзэд тэжээвэр амьтад нь авокадо иддэг эсэхийг асуухад хүргэдэг. Харамсалтай нь үгүй: та яст мэлхийдээ хэзээ ч авокадо өгч болохгүй. Таны тэжээвэр амьтдын цэсэнд яагаад авокадо байх ёсгүй, идвэл яах вэ гэсэн үнэ цэнэтэй, ухааралтай мэдээлэл бидэнд бий..
Яст мэлхий яагаад авокадо идэж болохгүй гэж?
Авокадо нь “сайн” өөх тос, олон төрлийн амин дэм агуулсан хүний хувьд эрүүл бөгөөд ашиг тустай ч ургамлын нэг химийн бодис нь яст мэлхий зэрэг олон амьтдад хортой байдаг. Тэр химийн бодис бол авокадо ургамлыг мөөгөнцөрөөс хамгаалдаг байгалийн хорт бодис болох персин юм.
Персин нь янз бүрийн амьтдад янз бүрээр нөлөөлдөг. Ихэнх нь бөөлжих, гүйлгэх зэргээр персинд хариу үйлдэл үзүүлдэг бол ямаа зэрэг бусад нь мастит үүсгэдэг. Шувуу, туулай зэрэг зарим амьтад персинд үхлийн үр дагавартай байдаг. Тийм ч учраас авокадо нь мөлхөгчид болон хоёр нутагтан амьтдын идэж болохгүй ургамлын жагсаалтад багтдаг.
Авокадо яст мэлхийд хортой болохыг харуулсан тодорхой тохиолдлын тайлан эсвэл судалгааг бид олж чадсангүй. Гэсэн хэдий ч мал эмнэлгийн бичвэрүүд илүү ихийг мэдэх хүртэл яст мэлхийг аюулгүй байлгахын тулд авокадогоор хооллож болохгүй гэж зөвлөж байна.
Авокадогийн аль хэсгүүд яст мэлхийнд хортой байж болзошгүй вэ?
Харамсалтай нь авокадо ургамлын иш, навч, цэцэг, хонхорхой (чулуу гэх мэт), авокадо жимс зэрэг бүх хэсгийг хортой гэж үздэг. Товчхондоо, авокадо ургамлын аль ч хэсэг нь яст мэлхийгээ тэжээхэд аюулгүй байдаггүй бөгөөд хэрэв та ургуулсан бол яст мэлхий ургамал руу нэвтрэх эрхгүй байх ёстой.
Персин яст мэлхий болон тэдний эрүүл мэндэд ямар нөлөө үзүүлдэг вэ?
Энэ химийн хорт бодис таны тэжээвэр яст мэлхийд үзүүлэх хамгийн муу нөлөөнд дараах зүйлс орно:
- Зүрхний булчинг гэмтээх
- хэм алдагдал (зүрхний тогтворгүй цохилт)
- Зүрх, элэг, бөөрний дутагдал
- Дутуу үхэл
Авокадо таны тэжээвэр яст мэлхийн эрүүл мэндэд бусад асуудал үүсгэдэг үү?
Парсин нь хорт бодис учраас яст мэлхийн хамгийн том эрсдэлд тооцогддог. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та яст мэлхий авокадогоор тэжээх юм бол өөр хэд хэдэн асуудал гарч болзошгүй тул тэд жимс, ургамлыг идэхгүй байх нь илүү чухал юм. Үүнд:
Фосфорын кальцигийн буруу харьцаа
Кальци сайн шингээхийн тулд яст мэлхий фосфорыг тодорхой харьцаатай авах шаардлагатай. Энэ харьцаа нь 2 хэсэг кальци ба 1 хэсэг фосфор (2:1) бөгөөд аль болох ойр байх ёстой. Харамсалтай нь авокадо нь кальци-фосфорын харьцаа 1:4 байдаг нь яст мэлхийн хувьд тийм ч тохиромжтой биш юм.
Кальци-фосфорын харьцаа буруу байгаатай холбоотой асуудал бол хэт их фосфор хэрэглэснээр кальцийн шингээлт багасдаг. Энэ нь таны яст мэлхий их хэмжээний кальци авдаг боловч хангалттай сайн шингээж чаддаггүй нөхцөл байдалд хүргэж болзошгүй юм. Үүний оронд кальци нь биеэсээ гадагшилж, кальцийн дутагдалд хүргэдэг. Бие махбодь нь кальцийг яснаас гаргаж авах замаар түүний түвшинг тэнцвэржүүлэх даавар үүсгэдэг. Эцсийн эцэст яс сулардаг.
Авокадо нь оксалатаар баялаг
Олон жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь оксалийн хүчил гэж нэрлэгддэг байгалийн нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн оксалат гэж нэрлэдэг. Оксалатууд нь хэт өндөр концентрацитай байдаггүй л бол асуудал үүсгэдэггүй. Та аль хэдийн таамаглаж байсанчлан авокадо нь маш өндөр хэмжээний оксалат агуулдаг бөгөөд нэг жимсэнд бараг 20 миллиграмм байдаг.
Оксалатуудын асуудал нь эрдэс бодис, тэр дундаа кальцитай холбогддог нь кальцийг шингээхэд саад болдог. Өөрөөр хэлбэл, оксалатууд нь кальцитай холбогдож, хэрэглэхээс илүү яст мэлхийн биеэс гадагшилдаг. Энэ нь кальци-фосфорын эрүүл бус харьцаатай адил яст мэлхийг кальцийн дутагдалд оруулж, хүнд тохиолдолд бодисын солилцооны ясны өвчин тусах болно.
Хэт их авокадо яст мэлхийн таргалалт үүсгэдэг
Яст мэлхий таргалах боломжтой гэдгийг мэдээд таныг гайхшруулж магадгүй. Өөх тос ихтэй хоол идэх нь шалтгаан байж болох бөгөөд авокадо нь өөх тос ихтэй байдаг. Үнэн хэрэгтээ тэдгээр нь дундаж хэмжээтэй авокадогийн хувьд 21 грамм өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь "сайн" өөх тос боловч яст мэлхийг тогтмол тэжээхэд хэтэрхий их байдаг.
Яст мэлхийнд MBD-ийн шинж тэмдэг юу вэ?
Бодисын солилцооны ясны өвчин (MBD) нь яст мэлхийн араг ясны ясанд нөлөөлдөг өвчний бүлэгт хамаарах харьцангуй өргөн нэр томъёо юм. MBD нь яст мэлхийн бие дэх эрдэс бодисын тэнцвэргүй байдал, ялангуяа кальци, магни, Д витамин, фосфорын тэнцвэргүй байдлаас үүсдэг. Хэрэв таны яст мэлхий MDB-тэй бол дараах шинж тэмдгүүд ихэвчлэн харагдана:
- Ясны хугарал
- Резин эрүү (эрүү зөөлөрнө)
- Хөл чичрэх, чичрэх
- Хөл, хөл хавдсан
- Нум хэлбэртэй (муруй) нуруу
- Яст мэлхийний хөл, нуруу, сүүл дээр үүссэн овойлт
Мэлхий чинь авокадо идвэл яах вэ
Хэрэв таны яст мэлхий санамсаргүйгээр авокадо идсэн эсвэл аюулыг нь мэдэлгүй хооллож байсан бол бүү сандар. Үүний оронд яст мэлхийгээ анхааралтай ажиглаж, чамин амьтны малын эмчээс зөвлөгөө аваарай. Та яст мэлхий чинь тавгүйтэж, бөөлжиж, гүйлгэж, амьсгалахад хүндрэлтэй байгаа шинж тэмдгийг хайж байна.
Хэрэв танд эдгээр шинж тэмдгүүдийн аль нь ч харагдахгүй бол таны яст мэлхий бага зэрэг авокадо идсэн байж магадгүй. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та тэднийг хачин эсвэл өвчтэй мэт санагдаж байвал та гэрийн тэжээвэр амьтдаа аль болох хурдан малын эмчид үзүүлэх хэрэгтэй.
Та яст мэлхийдээ Авокадогийн оронд юу тэжээж болох вэ?
Авокадог орлох өөр хэд хэдэн жимс, хүнсний ногоог доор харуулав. Яст мэлхийтэйгээ өдөр тутмын хоолны дэглэмд нь ордоггүй жимс, ногоог бага хэмжээгээр өгөх ёстой гэдгийг санаарай.
- Хүрэн будаа: Эслэг ихтэй
- Лууван: Бета каротин, А аминдэм агуулсан
- Хулуу: Эслэг болон А аминдэмээр баялаг
- Ромаин салат: Кальци, А, К витамин агуулсан
- Улаан лооль: Ликопен ихтэй, хүчтэй антиоксидант
Эцсийн бодол
Харамсалтай нь өөх тос, оксалат, персин ихээр агуулагддаг тул яст мэлхийд хэзээ ч авокадо өгч болохгүй, тэр ч байтугай зууш болгон ч өгч болохгүй. Тэдний эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэх эрсдэл ердөө л хэтэрхий өндөр байна.
Сайн мэдээ гэвэл та гэрийн тэжээвэр яст мэлхийгээ өөр олон жимс, ногоогоор тэжээж, урт удаан, эрүүл амьдрахад нь шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодис, шим тэжээлээр нь хангаж чадна.
