Та ууттай барбекю төмсний чипс идэж байхдаа нохой тань гуйсан нүдээрээ цохих үед нохойдоо хэдэн чипс өгвөл зүгээр үү гэж бодож магадгүй. Тэд нохойд аюулгүй юу?
Ерөнхийдөө ямар ч төрлийн төмсний чипс нохойд тохиромжгүй, харин барбекю чипс хамгийн муу төрөлд багтдаг. Нохой хэдхэн идсэн бол зүгээр байх ёстой., гэхдээ хэт олон чипс таны нохойг өвчлөх магадлалтай.
Эндээс бид нохойг барбекю чипс болон барбекюны чипсээс илүү нарийвчлан авч үзэх бөгөөд хэрэв таны нохой хэд хэдэн удаа гэтсээр байвал юуг анхаарах хэрэгтэйг авч үзье.
Төмсний чипс нохойд муу юу?
Чипс нь хүний тэжээллэг зууш гэж тооцогддоггүй, нохой ч ялгаагүй. Чипс нохойд хоргүй ч тэдэнд сайн биш.
Цөөн хэдэн чипс идэх нь таны нохойг гэмтээхгүй ч төмсний чипс нь тэдэнд ямар ч тэжээллэг чанаргүй байдаг. Хэд хэдэн найрлага нь эрүүл мэндийн асуудлыг хүндрүүлж эсвэл хүндрүүлдэг ч энэ нь ихэвчлэн нохой нэг суугаад эсвэл байнга иддэг тохиолдолд л тохиолддог.
Төмсний чипэнд юу ордогийг задлаад үзье.
ЦагаанТөмс
Нэгдүгээрт, түүхий цагаан төмсөнд нохойд хортой соланин гэдэг зүйл агуулагддаг. Төмс чанах нь соланиныг бууруулдаг тул илүү аюулгүй байдаг ч нохойд хэзээ ч түүхий төмс өгч болохгүй.
Төмс нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг тул чихрийн шижинтэй нохой төмс идэж болохгүй. Хэрэв та нохойдоо нэг ширхэг төмс өгвөл түүнийг чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд тос, цөцгийн тос, амтлагч гэх мэт нэмэлт найрлагагүй байхыг зөвлөж байна.
Бага зэрэг чанаж болгосон энгийн төмсийг тэжээллэг хоолтой хольж идэх нь нохойгоо төмсөөр хооллох хамгийн сайн арга юм.
Тос
Төмсний чипсийг ихэвчлэн ургамлын тос, ихэвчлэн эрдэнэ шиш, рапс эсвэл наранцэцэгт шарсан байдаг. Өөх тос ихтэй хоолны дэглэм нь таргалалтад хүргэдэг бөгөөд энэ нь нойр булчирхайн үрэвсэл зэрэг эрүүл мэндийн бусад эмгэгүүдэд хүргэдэг.
Давс
Нохойд тодорхой хэмжээний давс агуулагддаг ч хэт их давсны хордлого үүсгэдэг. Хүмүүсийн нэгэн адил нохойн хоол хүнсэнд бага зэрэг давс хэрэгтэй байдаг бөгөөд үүнийг худалдаанд гаргасан нохойн хоолноос олж болно.
Гэхдээ чипс нь нэн ялтастай байдаг ба хэт их чипс иддэг нохой бас хэт их давс авдаг.
Давсны хордлогын шинж тэмдэг нь ходоод гэдэсний хямрал бөгөөд бөөлжих, суулгах, эмчлэхгүй бол таталт өгөх, улмаар үхэлд хүргэдэг.
Хэрэв таны нохой цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин, бөөрний өвчин зэрэг давс бага хэрэглэх шаардлагатай эрүүл мэндийн өвчтэй бол төмсний чипс зэрэг давстай зуушнаас хол байх хэрэгтэй.
Барбекю чипсийг яах вэ?
Энгийн чипс аль хэдийн шим тэжээлийн дутагдалтай зууш болсон. Барбекю чипстэй холбоотой асуудал бол давс, тосноос илүү олон найрлагатай байдаг.
Олон үйлдвэрлэгчид барбекюний амтыг олж авахын тулд элсэн чихэр, декстроз, давс, моласс, сонгины нунтаг, халуун ногоо, улаан лоолийн нунтаг, паприка, сармисны нунтаг зэргийг ашигладаг.
Эдгээр орцуудын зарим нь хангалттай аюулгүй боловч сонгино, сармисны нунтаг нь хамгийн санаа зовоосон зүйл юм. Сонгино нь бүх нохойд хортой байдаг ч элэгний өвчтэй, цус багадалт, чихрийн шижин өвчтэй япон үүлдэр, нохойнууд сонгины хордлогод илүү мэдрэмтгий байдаг. Сармисыг сонгинооос дор хаяж тав дахин хортой гэж үздэг. Сонгино, сармисны хордлогын шинж тэмдэг нь:
- Сул дорой байдал, унтаа байдал
- Зохицуулалтгүй
- Бөлжих
- Суулгалт
- цайвар буйл
- Амьсгалын тоо ихсэх
- Зүрхний цохилт ихсэх
- Улаан эсвэл бор шээс
- Хөхрөлт (цэнхэр арьс, буйл)
- Хэт их гоожих
Хэрэв таны нохой хэзээ нэгэн цагт сармис, сонгинотой юу ч идсэн бол малын эмчид яаралтай үзүүлэх хэрэгтэй. Сармис, сонгины нунтаг нь төвлөрсөн тул ямар ч үнээр хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй!
Танай нохой барбекю чипс идвэл яах вэ?
Хэрэв таны нохой хэд хэдэн барбекю чипс идвэл эрүүл бус найрлага, ялангуяа сармис нь таны нохойд ноцтой хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хангалттай бага тунгаар байх болно. Гэхдээ дараагийн хэдэн цагийн турш тэднийг ажиглаарай.
Нохойн хэмжээ нь бас чухал хүчин зүйл юм: Аварга үүлдэр жижиг үүлдрийнхээс илүү чипс идэж чаддаг. Зарим нохой зүгээр л чипсээ хаяж магадгүй, тэгэхгүй бол зүгээр байх болно, гэхдээ таны нохой 24 цагаас илүү хугацаанд ходоод нь өвдвөл эсвэл хэд хоногийн дараа цайвар бохьтой бол малын эмчид хандаарай.
Мөн ямар нэгэн шинж тэмдэг илрээгүй байсан ч эргэлзэж байвал малын эмчтэйгээ ярилцаж болно.
Нохойд минь чипсээс өөр сонголт бий юу?
Хэрэв та нохойдоо амттай зууш өгөхийг хүсч байгаа бол таны нохойд таалагдах, идэхэд аюулгүй чипсээс өөр сонголт бий.
Ямар ч төрлийн шаржигнууртай нохойн амттан нь гайхалтай байх болно, гэхдээ нохойнд тусгайлан зориулж хийсэн бараг бүх зүйл, тэдний дуртай амт нь хит болно!
Та нохойдоо алим ашиглан тусгай “чипс” хийж болно:
- Зуухаа 200°F хүртэл урьдчилан халаана.
- Алимыг нимгэн хэрчнэ (мандолин хэрэглэхэд тохиромжтой, гэхдээ хутга байвал зүгээр).
- жигнэх хуудсан дээр илгэн цаасаар зур.
- Алимны зүсмэлүүдийг тавган дээр тавиад 2 цаг орчим хатаж шаржигнатал жигнэнэ.
- Эдгээрийг битүүмжилсэн саванд долоо хоног орчим хадгалах боломжтой.
Та зөвхөн нохойнд аюулгүй гэж мэдэгдэж байгаа амттанг нохойдоо өгөх хэрэгтэй. Илүү их санаа авахыг хүсвэл малын эмчтэйгээ ярилцаарай.
Дүгнэлт
Хэрэв таны нохой хэд хэдэн барбекю чипс булааж авбал зүгээр байх ёстой, гэхдээ дараагийн 24 цагийн турш тэднийг харж байгаарай.
Тэдэнд зөвхөн нохойд тусгайлан боловсруулсан амттан эсвэл зарим хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэх мэт нохойд аюулгүй хоол хүнс өг. Тэжээллэг зуушийг нохойноос хол байлгахаа мартуузай. Хэрэв тэд ухаантай бол зуушны шүүгээнийхээ цоожонд хөрөнгө оруулах талаар бодож үзээрэй.
