Тэнцвэртэй хооллолтын нэг хэсэг болох яст мэлхийг ургамлын болон амьтны гаралтай хоол хүнсээр, төрөл зүйлээс нь хамаарч яг тодорхой харьцаагаар тэжээх хэрэгтэй. Навчит ногоонууд нь ургамлын материалын ихэнх хэсгийг бүрдүүлдэг боловч яст мэлхий жимсээр зууш идэх дуртай байдаг. Жимс нь маш их дур булаам болсон шалтгаан нь элсэн чихрийн өндөр агууламжтай холбоотой гэдгийг санах нь чухал, тиймээс үүнийг зөвхөн жижиг хэсгүүдээр тэжээх хэрэгтэй. Хэрэв та ямар жимсний яст мэлхий идэж чадахаа мэдэхгүй байгаа бол бид танд зориулж байна. Энд та яст мэлхийгээ тэжээж болох 10 аюулгүй жимсний сонголт байна.
Идэж чаддаг 10 жимсний яст мэлхий
1. Инжир
Инжир нь яст мэлхийнүүдэд кальци ихтэй тул идэхэд хамгийн тохиромжтой жимсний нэг юм. Яст мэлхий бүрхүүл, ясыг бат бөх, эрүүл байлгахын тулд хоол хүнсэндээ их хэмжээний кальци шаарддаг. Шинэхэн, чанаагүй инжир нь хамгийн их тэжээлийг агуулдаг. Жимсээ сайтар угааж, яст мэлхийдээ өгөхөөс өмнө жижиг, хазуулсан хэмжээтэй хэрчинэ. Хэдийгээр инжир нь үнэ цэнэтэй шим тэжээлийг агуулдаг ч элсэн чихэр ихтэй байдаг тул зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр өгөх ёстой.
2. Банана
Банана бол яст мэлхий хааяа идэж болох бас нэг аюулгүй жимс юм. Зөөлөн бүтэц нь тэднийг идэхэд хялбар бөгөөд чихэрлэг амт нь таны тэжээвэр амьтанд амттай болгодог. Банана нь кальци, магни зэрэг олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг.
Магни нь яст мэлхийний хальс, ясыг эрүүл байлгах бас нэг чухал тэжээл болох Д аминдэмийг идэвхжүүлэхэд тусалдаг. Банана яст мэлхийдээ хальстай болон хальсгүй хооллож болно. Ногоон жимс нь шингээхэд хэцүү байдаг тул зөвхөн боловсорсон гадилыг үйлчил. Фосфор, кальцийн харьцаа тийм ч тохиромжтой биш тул тэдэнтэй хэтрүүлж болохгүй.
3. Бөөрөлзгөнө
Бөөрөлзгөнө бол яст мэлхийдээ өгөх бас нэг аюулгүй, тэжээллэг сонголт юм. Эдгээр амттай жимс нь олон жимснээс бага элсэн чихэр агуулдаг. Бөөрөлзгөнө дэх зарим ашигтай шим тэжээлт бодисууд нь кальци, антиоксидантуудыг агуулдаг. Та яст мэлхийдээ шинэхэн болон гэссэн хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө өгч болно.
Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө нь шинэхэн бөөрөлзгөнөтэй ижил хэмжээний шим тэжээл агуулдаг бөгөөд ихэнх бүс нутагт жилийн турш байдаг. Хооллохын өмнө навчийг зайлуулж, жимсээ сайтар угаана. Хэдийгээр бөөрөлзгөнө нь бусад жимс шиг их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаггүй ч зөвхөн амттан болгон өгөх ёстой.
4. Гүйлс
Гүйлс нь яст мэлхийн хувьд аюулгүй жимс төдийгүй кальци ихтэй. Ихэнх хүмүүс хатаасан чангаанзыг мэддэг ч яст мэлхийг тэжээхэд шинэхэн жимсийг илүүд үздэг. Хатаасан жимс нь шинэхэн жимсээс илүү элсэн чихэр ихтэй байдаг ч манай жагсаалтад багтсан бусад жимстэй харьцуулахад шинэхэн чангаанз олоход хэцүү байдаг. Жимсээ угааж, нүхийг нь авч, чангаанзыг яст мэлхийдээ зориулж хазах хэмжээтэй хэрчинэ.
5. Cantaloupe
Гуа, түүний дотор амтат гуа нь яст мэлхийн хувьд маш сайн, аюулгүй зууш юм. Канталуп нь кальци, кали, эслэг, витаминаар баялаг. Мөн амтат гуа нь чийгийн өндөр агууламжтай тул яст мэлхийг чийглэг байлгахад тусална. Яст мэлхийдээ боловсорч гүйцсэн канталуп сонгож, хооллохын өмнө үр, хальсыг нь салга. Амтат гуагаа хэрчиж, амттан болгон эсвэл яст мэлхийн өдөр тутмын ургамлын гаралтай хүнсний нэг хэсэг болгон санал болго.
6. Гүзээлзгэнэ
Гүзээлзгэнэ бол яст мэлхийдээ үйлчлэх хамгийн амттай жимсний нэг бөгөөд тэдэнд маш их хайртай. Хурц улаан жимс нь кальци, магни, антиоксидант, эслэг зэрэг олон ашигтай бодис агуулдаг. Шинэ болон хөлдөөсөн гүзээлзгэнэийг яст мэлхийдээ өгч болно, гэхдээ хөлдөөсөн жимсээ бүрэн гэсгээх хэрэгтэй.
Шинэ гүзээлзгэнэийг сайтар угааж эсвэл боломжтой бол органик жимс сонгох нь дээр. Яст мэлхийдээ жимс өгөхөөс өмнө иш, навчийг нь салга. Тэдгээрийг бүхэлд нь эсвэл жижиглэсэн "жимсний салат" -ын нэг хэсэг болгон санал болгож болно.
7. Огноо
Шинэхэн огноо бол яст мэлхийн тань идэж болох амтлаг, аюулгүй жимс юм. Ялангуяа Меджоол огноо нь кальци ихтэй тул яст мэлхийн тэжээллэг зууш болдог. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь илчлэг ихтэй, их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг тул хааяа эсвэл бага хэмжээгээр хэрэглэхэд тохиромжтой. Хатаасан огноо нь нэг удаад илүү их калори агуулдаг бөгөөд ихэвчлэн элсэн чихэр нэмдэг. Шинэхэн огноог нааж, яст мэлхийдээ өгөхөөс өмнө нүхийг нь арилга.
8. Лийр
Лийр бол хамгийн их олдоцтой, хямд үнэтэй жимсний нэг юм. Олон төрлийн яст мэлхий лийрийг бүтэн жилийн турш амтлах боломжтой. Таны санал болгож буй лийрийн төрлийг хамгийн их тэжээллэг чанараар эргүүлээрэй. Тэд бас таны яст мэлхийг "тогтмол" байлгахад маш сайн байдаг.
Жимсэнд эслэг, кальци, амин дэм, антиоксидант зэрэг олон ашигтай шим тэжээл агуулагддаг. Та яст мэлхийдээ лийрийг угааж, голыг нь салгаж, хэрчиж өгч болно. Ихэнхдээ элсэн чихэр ихтэй, шинэхэн жимстэй адил шим тэжээлийн агууламжгүй лаазалсан лийрээр хооллохоос зайлсхий.
9. Тоор
Торыг зуны улиралд АНУ-д шинэхэн олж болно. Тэдгээрийг жилийн турш хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан хэлбэрээр авах боломжтой. Амттай жимс нь таны яст мэлхийн амттай, аюулгүй сонголт юм. Тоор нь бусад жимстэй харьцуулахад илчлэг багатай байдаг. Тэд мөн кальци, эслэг, олон төрлийн витамин, антиоксидант агуулдаг. Шинэ эсвэл хөлдөөсөн тоор нь хамгийн тэжээллэг боловч лаазалсан тоор нь тийм ч их биш юм. Яст мэлхийдээ шинэ тоор өгөхөөс өмнө нүхийг нь зайлуул.
10. Манго
Манго бол яст мэлхийнд аюулгүй халуун орны амтлаг жимс юм. Тэдгээрийг бүхэлд нь худалдан авч, зүсэж, хөлдөөж, хатааж болно. Гэсэн хэдий ч хөлдөөсөн манго бол яст мэлхийн хамгийн сайн сонголт юм. Энэ нь кальци, антиоксидант, эслэг, олон ашигтай витамин агуулдаг. Та бүхэл бүтэн манго хальсалж, нүхийг нь арилгаж, яст мэлхийгээ тэжээхийн тулд жимсийг нь огтолж болно. Хатаасан манго нь ерөнхийдөө илчлэг ихтэй бөгөөд элсэн чихэр ихтэй байдаг тул шим тэжээл багатай байдаг.
Дүгнэлт
Эдгээр 10 жимс нь яст мэлхийнүүдэд аюулгүй байж болох ч таны тэжээвэр амьтдын хоолны дэглэмийн ихэнх хэсгийг бүрдүүлж болохгүй. Таны яст мэлхий усан эсвэл хагас усны аль нь ч бай, жимсэнд агуулагдах сахарын өндөр агууламж нь зөвхөн хааяа нэг амттан хийхэд тохиромжтой. Яст мэлхийн хоол тэжээлийн хэрэгцээ нь нас, хэмжээ, төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг тул гэрийн тэжээвэр амьтанд юу хамгийн тохиромжтой болохыг малын эмчтэйгээ ярилцаарай. Яст мэлхийн хооллолтонд нэмэлт тэжээлийг өөрчлөх, нэмэхээсээ өмнө эхлээд малын эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
