Үхэр, одос үхэр нь нэг өвөг дээдэстэй. Олон жилийн турш тэд өөр өөрийн гэсэн дэд зүйл, үүлдэр угсаатай хоёр өөр зүйл болж хөгжсөн.
Үхэр, одос үхэр хоёулаа олон мянган жилийн өмнө гаршуулсан цагаасаа хойш хүнтэй ойр дотно харилцаатай байсан. Одоо үхрийн мах, сүү хураах гэх мэт тусгай зориулалтын үүлдэр угсааг үржүүлж байна.
Үхэр, одос үхэр нь бие биенээсээ өвөрмөц болгодог хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг. Танд аль төрөл зүйл тохирохыг тодорхойлохын тулд бид эдгээр ялгааг нарийвчлан авч үзэх болно.
Харааны ялгаа
Товчхондоо
Үхэр
- Гарал үүсэл: Энэтхэг
- Хэмжээ: 62–69 инч
- Амьдралын хугацаа: 18–22 жил
- Гэрийнхсэн үү?: Тийм (8,000–10,000 жилийн өмнө)
Одос үхэр
- Гарал үүсэл: Ази, Африк
- Хэмжээ: 60–75 инч
- Амьдралын хугацаа: 25–40 жил
- Гэрийнх?: Тийм (6,000–7,000 жилийн өмнө)
Үхрийн тойм
Үхэр буюу гаршуулсан үхэр нь олон мянган жилийн турш хүн төрөлхтний дэргэд байсаар ирсэн. Сонгомол үржүүлгийн ачаар хүмүүс үнээ илүү тодорхой зорилгоор бий болгосон. Өнөөдөр дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн 1000 гаруй үхэр үүлдэр байдаг.
Онцлог ба гадаад төрх
Үхрийг янз бүрийн зориулалтаар үржүүлдэг нь гадаад төрх байдалд нь нөлөөлдөг. Жишээлбэл, үхрийн махны зориулалтаар үржүүлж буй ихэнх үхэр махлаг, богино хүзүүтэй байдаг. Харин саалийн үнээ нь туранхай, эм нь том дэлэнтэй байдаг.
Үхрийн үндсэн өнгө нь хар, улаан эсвэл цагаан өнгийн сүүдэр юм. Тэд мөн толботой эсвэл холимог хээтэй байж болно.
Нэг судалгаагаар үхэр нас ахих тусам тэдний зан чанар хүйсээс хамаарч өөрчлөгддөг нийтлэг хандлагыг олж илрүүлжээ. Эм үхэр илүү эелдэг болж, бух нь урьдчилан таамаглах аргагүй болсон.
Гаршуулсан үхрийн тухайд ааш зан чухал. Үржүүлэгчид байнга арчлахад дасан зохицдог сайн үхэр гаргахын тулд сонгомол үржлийн ажилд анхаарлаа хандуулдаг. Үхэр хүний харилцаанд хурдан дасах нь ажилчдын аюулгүй байдлын үүднээс маш чухал юм. Тиймээс ихэнх гэрийн тэжээвэр үхэр тайван зан чанартай байдаг. Том биетэй хэдий ч тэд аюул заналхийллийг эсэргүүцэхээсээ илүү зугтах хандлагатай байдаг.
Хэрэглээ
Үхрийн үүлдрийг ерөнхийд нь гурван төрөлд хуваадаг:
- Махны үхэр
- Сүүний чиглэлийн үхэр
- Хос зориулалтын үхэр
Махны үхэр бол махны чиглэлийн үхэр. Хойд Америкт л гэхэд 60 гаруй төрлийн махны үхэр байдаг. АНУ-д хамгийн түгээмэл махны чиглэлийн үхэр бол Ангус үхэр юм.
Хүмүүс сүүний чиглэлээр тусгайлан сүүний чиглэлийн үхэр үржүүлдэг. АНУ-д хамгийн түгээмэл сүүний чиглэлийн үхэр бол хар, цагаан толботой үнээний гол үүлдэр болох Голштейн-Фриз юм.
Хос зориулалтын үхэр нь мах, сүүний чиглэлийн үхэр юм. Эдгээр төрлийн үхэр нь махны чиглэлийн үхэрээс жижиг бөгөөд сүүний чиглэлийн үхэр шиг их сүү гаргадаггүй. Хос зориулалтын үхрийн жишээ бол Шарола юм.
Одос үхрийн тойм
Одос нь усны үхэр, хошуу гэсэн хоёр үндсэн төрөл байдаг. Олон хүмүүс Америкийн одос үхрийг одос үхрийн ангилалд багтаадаг боловч үнэндээ бидон юм. Бидон, одос хоёрын гол ялгааны нэг нь бидон овойлттой байдаг. Тэд одос үхэрээс ч жижиг, хурц эвэртэй.
Онцлог ба гадаад төрх
Гаршуулсан усны үхэр 74 өөр үүлдэр байдаг. Энэ төрлийн одос үхэр нь 1 тонн хүртэл жинтэй байдаг. Тэд ихэвчлэн хар эсвэл саарал өнгөтэй бөгөөд хүзүүндээ цөөн тооны цагаан судалтай байдаг.
Усны үхэр нь ихэвчлэн гаршуулсан боловч зэрлэг амьтдын тоо толгой цөөхөн. Гэрийн тэжээвэр усны үхэр нь зөөлөн зантай бөгөөд саах, унахад сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй. Гэсэн хэдий ч зэрлэг усны үхэр түрэмгий, урьдчилан таамаглах аргагүй гэдгээрээ алдартай.
Кэйп одос буюу Африкийн одос үхэр нь хамгийн том одос үхэр юм. Тэд усны үхэр шиг өндөр биш байж болох ч том биетэй, бух нь 1 тонноос илүү жинтэй байдаг. Тэд хар хүрэмтэй, эрчүүд нь толгой дээрээ 5 фут хүртэл урттай том эвэртэй байдаг.
Усны үхэрээс ялгаатай нь хошуут үхэр нь тэжээвэр амьтан биш. Тэд урьдчилан таамаглах аргагүй бөгөөд ноцтой хохирол учруулж болзошгүй юм. Тэд өдөөн хатгасан эсвэл заналхийлсэн үед маш аюултай байж болох ба зэрлэг арслангууд хүртэл насанд хүрсэн үхэр үхэртэй хутгалдах хэрэггүй гэдгийг мэддэг.
Мөн хошууны үхэр хүн рүү дайрах тохиолдол бий. Тэд сүргээ маш их хамгаалдаг бөгөөд халдагчид сүрэгт нэвтэрсэн гэж үзвэл дайрахаас айдаггүй.
Хэрэглээ
Гэрийн усны үхэр үржүүлж сүү, махаар хангадаг. Зарим хүмүүс хүнд даацын ачааг үүрч чаддаг тул тээвэрлэхэд ашигладаг. Тэд мөн шавар, намаг дундуур живэхгүйгээр алхахад тусалдаг өргөн туурайтай.
Үхэр, одос үхэр юугаараа ялгаатай вэ?
Гэрийн тэжээвэр үхэр, одос үхэр нь мах, сүүний чиглэлээр үрждэг гэх мэт ижил төстэй талуудтай. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь бие биенээсээ ялгаатай зүйл гэдгийг санах нь чухал юм. Энэ хоёрын нийтлэг ялгаанууд энд байна.
- Хэмжээ:Хэдийгээр нэлээн том үхэр байдаг ч одос үхэр илүү том, илүү жинтэй байдаг. Тэмцээний харьцуулалт хийхэд одос үхэр түрүүлэх магадлал өндөр байдаг. Тэд арслан, матруудыг байгалийн дайсан гэж үздэг бөгөөд аливаа сорилтыг даван туулах хэмжээний хэмжээ, эвэр, түрэмгий зан чанартай байдаг.
- Өнгө: Үхэр нь хар, улаан, цагаан өнгийн янз бүрийн өнгөтэй байхаас гадна толбо, хээтэй байж болно. Одос нь тийм ч олон өнгийн сорт байдаггүй бөгөөд ихэнх одос үхэр хар эсвэл хар саарал өнгөтэй байдаг. Зарим нь мөнгөн судалтай байж болох ч бараг анзаарагддаггүй.
- Эвэр: Ихэнх тохиолдолд одос үхэрээс том эвэртэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, Андоле-Ватуси, Техас Лонгхорн зэрэг үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Гэсэн хэдий ч одоогийн байдлаар хамгийн урт эвэрний дээд амжилтыг эзэмшигч нь Азийн усны үхэр бөгөөд эвэр нь 13 фут 9 инчээр хэмжигддэг.
- Мах: АНУ-д үхрийн мах түгээмэл байдаг ч Ази, Африкийн олон улс үхрийн махнаас илүү үхрийн мах хэрэглэдэг. Одос үхрийн мах нь үхрийн махнаас илүү туранхай, амттай байдаг. Үхрийн махнаас холестерол багатай тул илүү эрүүл сонголт байж болно.
Таны аль үүлдэр тохирох вэ?
Ерөнхийдөө үнээ, одос үхэр хоёр ижил төстэй зүйлтэй боловч тэдгээрийг ялгаатай зүйл гэж ангилдаг мэдэгдэхүйц ялгаатай байдаг. Одос үхэрээс том биетэй бөгөөд мах, сүүний үйлдвэрлэл, тээвэрлэлт зэрэг нийтлэг хэрэгцээнд үржүүлдэг.
Үхэр нь олон жилийн туршид тусгай зориулалтын олон төрлийн үүлдэр гаргаж ирсэн үржлийн онцлог шинж чанартай байдаг. Хэдийгээр мах, сүүний чиглэлээр зарим үхэр үүлдэр байдаг ч ихэнх үхэр нь нэг бүтээгдэхүүнээс илүү бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх болно.
Усны үхэр АНУ-д эелдэг зангаараа илүү алдартай болж, бяслаг болох мозарелла ди буфалагийн нэр хүнд өссөн. Гэсэн хэдий ч үхэр АНУ-д илүү түгээмэл хэвээр байна.
Тохиромжтой үүлдэр сонгохдоо зорилгоо сайтар бодож, мах, сүүний чиглэлийн үхэр авах уу гэдгээ тодорхойлох нь чухал. Хэрэв та хамтрагч эсвэл тэжээвэр амьтан хайж байгаа бол усны үхэр эсвэл Девон, Хайланд үхэр зэрэг сайхан сэтгэлтэй үхрийг сонгож болно. Эхлэгчдэд зориулсан махны хялбар үхэрт Хар Ангус, Шортхорн орно.
