АНУ-ын муж бүрт үхэр сүрэг байдаг. Гэхдээ та хэзээ нэгэн цагт үхэр хөгширч үхэхийг харж байсан эсэхээ бодохоо больсон уу? Бид бүгдээрээ тариаланчид биш, эдгээр амьтадтай ойр дотно байдаг гэдгийг бид ойлгож байна. Гэсэн хэдий ч задгай талбайд удаан хугацаагаар бэлчээсэн үнээ хэрхэн тайван үхсэн тухай хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр тийм ч олон байдаггүй. Үхрийн нас ерөнхийдөө 15-20 жил байдаг гэхдээ нядалгаанд явуулахаас өмнө бүрэн боловсорч гүйцдэггүй.
Үхрийн дундаж наслалт хэд вэ?
Хөдөөгийн мал гэхээр ихэнх нь хөгшрөөд үхдэггүй. Хэрэв бид үхэр бүх насаараа амьдрахыг зөвшөөрвөл ихэнх нь 15-20 жил амьдрах болно.
Үхрийн нас нь юу хийх гэж үржүүлснээсээ шалтгаалж богиносдог. Жишээлбэл, ихэнх саалийн үнээ зургаан нас хүрмэгцээ эсвэл сүү өгөхөө больсон үедээ нядалдаг. Нөгөө талаар махны үхэр илүү аймшигтай хувь тавилантай тулгардаг бөгөөд ихэнх нь зургаан сартайгаас нэг нас хүртлээ алагдахаар илгээгддэг.
Тэгээд тугалуудыг яах вэ? Тугалын фермд зарцуулах хугацаа нь түүний хүйсээс хамаарна. Ихэнх нь үхрийн мах, сүүний фермд зарагддаг. Үлдсэн хэсэг нь харамсалтай нь тугалын мах үйлдвэрлэх зорилгоор тэжээгддэг. Тэд ихэвчлэн төрснөөс хойш гуравхан хоногийн дараа эхээсээ салж, жижиг овоохойд хоригддог. Тугалын тугалыг ихэвчлэн 16-18 долоо хоногтойд нь устгадаг.
Зарим үнээ яагаад бусдаас урт насалдаг вэ?
1. Хүйс
Одоогоор та амьтан хэр удаан амьдрах нь тэдний хүйсээс хамаардаг гол үзүүлэлтийг аль хэдийн олж мэдсэн. Эрчүүд эхнээсээ л сүйрдэг. Ихэнхийг нь үхрийн ферм рүү явуулж, нэг нас хүрэхээс нь өмнө нядалж авна. Эмэгтэйчүүдийг бараг үргэлж сүүний аж ахуй, үржлийн ажилд ашигладаг. Тэд дунджаар зургаан жил амьдардаг азтай хүмүүс.
2. Үргүйдэл
Тариалан эрхэлдэг салбар нь түгшүүртэй салбар байж болох юм, учир нь мал нь ажиллахгүй бол тариачин мөнгө олох боломжгүй, тэдэнд ашиггүй болно. Саалийн үнээний үргүйдэл нь цаазаар авах ял юм. Сүү үйлдвэрлэхийн тулд үнээ төллөх ёстой бөгөөд хэрэв үнээ хийж чадахгүй бол саалийн фермер тэдэнд ямар ашиг тустай вэ? Энэ нь зүрх шимшрэм боловч сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн хатуу ширүүн бодит байдлын нэг хэсэг юм.
3. Доголон
Доголон нь үхэр тэжээх нөхцөлд бараг үргэлж нөлөөлдөг. Энэ нь ялангуяа олон мянган үхэр нь битүү, дотор талдаа бөөгнөрсөн үйлдвэрийн фермүүдэд үнэн байдаг. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам туурай нь шархалж, дасгал хийх боломжгүй болдог. Сүүлдээ доголон нь халдварыг өдөөж, үхрийг буулгахаас өөр аргагүй болдог.
4. Мастит
Хөлдсөн хөхний булчирхай нь нянгийн халдварын улмаас үүсдэг. Үнэн хэрэгтээ мастит нь жил бүр олон тэрбум долларын хохирол учруулж байна. Гэсэн хэдий ч үхэр нь бохирдсон ор дэрний цагаан хэрэглэлд хэвтэх эсвэл бохирдсон төхөөрөмжөөр саах зэргээс шалтгаалж мастит ихэвчлэн тохиолддог гэдгийг хэн ч хэлэхийг хүсэхгүй байна.
5. Кастрация
Бухын амьдрал аль хэдийн хэцүү байдаг ч кастрац хийх үйл явц жигд явагдахгүй бол бүр ч дорддог. Мах бэлтгэхээр сонгогдсон бүх эрчүүд хөвчний цусны эргэлтийг таслан зогсоож, хатуу цагирагтай кастрид хийдэг. Хэрэв буруу хийвэл энэ нь өвчин, халдвар үүсгэдэг.
6. Бууж байна
Таслах нь тугалын эврийг авахуулах үйл явц юм. Энэ үйл явц нь заримдаа эврийг хүчилээр шатаах эсвэл таслах явдал байв. Энэ нь тэдний толгойн орой дээр ил шарх үлдээж, халдвар авахыг уриалж, бусад олон өвдөлттэй хүндрэлийг үүсгэдэг.
7. Сүүлд залгах
Сүүлд залгах шаардлагагүй ч зарим фермерүүд саах үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд үүнийг хийхийг шаарддаг. Энэ нь зөвхөн амьтдад өвдөлт төдийгүй эрүүл мэндийн асуудал үүсгэж болзошгүй юм. Зарим оронд залгахыг хориглосон ч АНУ, Канад аль аль нь зөвшөөрсөөр байна.
Саалийн үнээний амьдралын 5 үе шат
1. Шинээр төрсөн
Нярайн дунджаар төрсөн тугал төрөхдөө 90-100 кг жинтэй байдаг. Шинээр төрсөн хүүхдэд нэмэлт тэжээл өгөхийн тулд амьдралын эхний гурван хоногт ангир уургийн сүүгээр хооллодог. Тэднийг долоогоос арав хоногийн настай байхад нь анхдагч үр тариагаар тэжээж болно. Бярууг дөрвөөс найман долоо хоногтой хүртэл сүүнээс нь салгадаг.
2. 6 сар
Зургаан сартай үхэр дарш, тариа, өвсийг хольж иддэг. Тэд 400 орчим фунт жинтэй болж, өдөрт дор хаяж нэг фунт нэмдэг.
3. Он жилүүд
Үхэр нэг нас хүрсэн хойноо ийм нэр өгдөг. Энэ үед тэд хэдэн зуун фунт нэмж жин нэмээд эхэлсэн бөгөөд тэднийг саалийн сүрэгт оруулахаас өмнө хийх ёстой багагүй зүйл байна.
4. 2 жил
Нэгэнт хоёр нас хүрсэн үнээ анхны тугал гэж нэрлэдэг. Тэд жирэмслэх, бүрэн боловсорч гүйцтэл ойрын хэдэн жил сүү үйлдвэрлэхэд бэлэн байна.
5. Нас бие гүйцсэн үхэр
Насанд хүрсэн саалийн үнээ ихэвчлэн 1500 гаруй фунт жинтэй байдаг. Тэд ихэвчлэн 4-6 насныхан байдаг. Нас бие гүйцсэн ганц үнээ өдөрт 100 гаруй фунт тэжээл иддэг бөгөөд саалийнхаа эхний үед өдөрт 12 галлон сүү үйлдвэрлэдэг.
Үхэрийнхээ насыг яаж хэлэх вэ
Үхрийн насыг тодорхойлох үнэн зөв арга тийм ч олон байдаггүй. Хамгийн түгээмэл арга бол шүдээ шалгах явдал юм. Амыг нь шалгаж байх хооронд үхрийг хөдөлгөхгүйн тулд ихэвчлэн үхрийн шахуургад байрлуулдаг. Үхрийн насыг тодорхойлох хамгийн хялбар арга бол аман дахь шүдний тоо юм. Энд лавлагаа өгөх заавар байна:
- 12 сар:Тугалын бүх шүд байх ёстой газраа байгаа.
- 15 сар: Байнгын шүд гарч ирнэ
- 18 сар: Байнгын шүдэнд элэгдлийн шинж тэмдэг илэрдэг
- 24 сар: Эхний завсрын шүд гарч ирнэ
- 30 сар: Зургаан өргөн шүдтэй шүд гарч байна
- 36 сар: Зургаан шүдэнд элэгдлийн шинж тэмдэг илэрдэг
- 39 сар: Булангийн шүд гарч ирнэ
- 42 сар: Найман өргөн шүдэнд элэгдлийн шинж тэмдэг илэрдэг
Дүгнэлт
Үхэр төрсөн цагаасаа л хүнд хэцүү амьдрал өгдөг нь гашуун үнэн. Тэдний олонх нь 20 хүртэл наслах боломжтой ч гэсэн бидний эрэлт хэрэгцээтэй мах, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд хэрхэн нийцэж байгаагаас болж тэдний амьдрал үүнээс багахан хэмжээгээр буурч байна. Энэ нийтлэл нь үнээний амьдарч буй бодит нас болон үхэлд нөлөөлдөг зарим хүчин зүйлийн талаар тодорхой ойлголт өгсөн гэдэгт найдаж байна.
