Төмс нь газар доор ургадаг цардуултай булцуу бөгөөд янз бүрийн хоол хийхэд хэрэглэдэг. Бүх төрлийн төмс хүн идэхэд тохиромжтой чтуулайнд өгч болохгүй. Төмс нь туулайнд хоргүй ч байгальд иддэггүй. Тэдний хоолны дэглэмийн нэг хэсэг (өлсгөлөнгөөс бусад тохиолдолд), тэд шаардлагатай шим тэжээлээр хангадаггүй. Төмс нь туулайнд хүртэл аюултай байдаг тул бид туулайдаа төмсний ургамлын аль нэг хэсгийг хэзээ ч бүү тэжээхийг зөвлөж байна.
Төмс туулай идэхэд аюулгүй юу?
Дэлгүүрээс олдсон төмс нь төмсний ургамлын булцуу бөгөөд түүхийгээр нь идвэл туулайнд хоргүй байх магадлалтай. Төмсний булцуу нь өөрөө ямар ч хортой химийн бодис, бодис агуулдаггүй (ногоон биш бол) тиймээс туулай бага хэмжээний төмс идээд зүгээр байх болно.
Гэсэн хэдий ч энэ нь төмс идэхэд аюулгүй гэсэн үг биш юм. Туулай нь хоол боловсруулах эрхтний мэдрэмтгий системтэй бөгөөд тэдгээр нь ихэвчлэн өвс, өвсөөр баялаг эслэгээр баялаг хоол хүнс боловсруулдаг. Төмс нь гайхалтай нягт, цардуултай, (байгалийн гаралтай) элсэн чихэрээр дүүрэн байдаг; туулай ийм хэмжээний цардуул, элсэн чихэрийг тэсвэрлэх чадваргүй бөгөөд ходоод гэдэсний замд үхэлд хүргэж болзошгүй.
Туулай ба цардуул
Туулай хоол хүнсэндээ дунд зэргийн цардуулыг идэж, шингээж чаддаг. Төмс зэрэг цардуул ихтэй хоол хүнс нь илчлэг, эрч хүчээр дүүрэн байдаг бөгөөд туулайнууд зэрлэг байгальд бусад эрчим хүч ихтэй хоол хүнс олж чадахгүй бол бага хэмжээгээр идэж болно. Гэсэн хэдий ч тэд цардуулыг хэт их шингээж чаддаггүй бөгөөд илүүдэл нь сохор гэдэс рүү (туулайн гэдэсний том хэсэг нь хоол боловсруулах нян, фермент агуулсан) урсдаг бөгөөд энэ нь нянгийн нарийн тэнцвэрт байдлыг ихэвчлэн үхэлд хүргэдэг.
Түүний үр дүнд туулайнууд хоол боловсруулах эрхтний асуудалд өртөмтгий байдаг ба үүнд гэдэсний зогсонги байдал, ходоод гэдэсний замын зогсонги байдал гэх мэт өвчин тусдаг. Гэдэсний нянгийн үйл ажиллагааг тасалдуулах нь гэдэсний зогсонги байдалд хүргэж, туулайн биед маш хурдан үхэлд хүргэх хорт бодисыг ялгаруулж болно.
Ийм учраас туулайдаа төмсний аль ч хэсгийг хооллохыг зөвлөдөггүй; Энэ нь хортой биш ч таны туулайнаас авах шим тэжээл нь маш бага бөгөөд энэ нь тэдний хоол боловсруулах замын ноцтой асуудал үүсгэж болзошгүй.
Төмсний ургамал ба соланин
Төмсний тухай мэдэх бас нэг чухал баримт бол "төмс" гэж нэрлэгддэг ургамлын хэсэг нь том ургамлын булцуу юм. Төмсний ургамал нь газраас цухуйсан иш, том навчтай бөгөөд бусад ногооны ногоо, навчтай адил ногоонуудыг таны туулайнд өгч чадах болов уу гэж та гайхаж магадгүй. Хэдийгээр төмсний ургамлыг ихэвчлэн хортой гэж үздэггүй ч тэд шөнийн сүүдэртэй холбоотой байдаг.
Төмсний навч, ишийг туулайнд (эсвэл бусад тэжээвэр амьтдад) хэзээ ч ямар ч хэмжээгээр өгч болохгүй, учир нь тэдгээр нь хангалттай өндөр хэмжээгээр үхэлд хүргэдэг соланин хэмээх хортой химийн бодис агуулдаг. Соланин нь төмсний ургамлын навч, иш, ногоон булцуунд хуримтлагддаг гликоалкалоид бодис юм. Соланин нь хүн, амьтанд хэд хэдэн сөрөг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд ногоон төмс, төмсний нүд, ургамлын иш, навч зэрэгт хамгийн ихээр агуулагддаг. Соланиныг залгих, хордуулах шинж тэмдэг нь:
- Халуурах
- Толгой өвдөх
- Амны шатаж буй өвдөлт
- Амны салст бүрхэвчийн үрэвсэл, шархлаа
- Биеийн температур хэвийн хэмжээнээс бага
- Хэвлийн өвдөлт
- Суулгалт
- бөөлжих
- Хоолны дуршилгүй болох
- Амьсгалын замын хямрал
- Атакси (давхирах)
- Унтаам
- Чичирхийлэл
- Таталт
- Уналт
- Саажилт
- Кома
- Үхэл
Азаар хордлогын хүнд шинж тэмдэг үүсгэхийн тулд их хэмжээний соланиныг залгих шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч төмсний ургамлын ногоон, навч нь өлсгөлөн туулайнд уруу татдаг тул үргэлж болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Туулай төмстэй бүтээгдэхүүн идэж чадах уу?
Туулай нь хоол боловсруулах тогтолцооны маш мэдрэмтгий байдаг тул тэдэнд өвс, өвс, эрүүл навчит ногоо, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс бусад зүйлийг өгч болохгүй. Чипс, шарсан төмс зэрэг төмсний бүтээгдэхүүнүүд нь ихэвчлэн өөх тос, элсэн чихэр, давс агуулдаг тул хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг үүсгэдэг. Эдгээр хоолыг идэх нь туулайд суулгалт, базлалт, хий, өвдөлтийг үүсгэдэг. Хэрэв туулай таагүй байвал хоол идэхээ больдог. Туулай хоол идэхээ больсон тохиолдолд гэдэсний зогсонги байдал үүсч, энэ нь маш хурдан ноцтой болж хувирдаг.
Туулай чанасан төмс идэж болох уу?
Туулай нь чанасан төмс зэрэг ямар ч болгосон хоолыг шингээж чаддаггүй. Туулай түүхий хоол хүнс, эслэгийг шингээж авахын тулд хувьсан өөрчлөгдсөн; Тэд чанаж болгосон хоолыг шингээхэд шаардлагатай фермент дутагдалтай байдаг. Үүний үр дүнд ямар ч болгосон хоол нь ходоодны хямралыг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь гэдэсний зогсонги байдал зэрэг аюултай үр дагаварт хүргэдэг.
Туулайнд чихэрлэг төмс эрүүл үү?
Амтат төмс нь ижил төстэй цардуултай ургамал боловч бага зэрэг эрүүл байдаг. Амтат төмс нь нүүрс усаар дүүрэн байдаг ч туулайнд тохиромжгүй элсэн чихэр, цардуул агуулдаг. Амтат төмсний усан үзмийн ороонго, навчийг туулайгаар хооллож болох бөгөөд тэдгээр нь зарим ашигтай шим тэжээлийг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг хорт төмсний усан үзмийн мод, навчтай андуурч болохгүй.
Эцсийн бодол
Туулай төмс идэж болно, гэхдээ үнэхээр идэж болохгүй. Төмсний булцуу нь хортой биш бөгөөд багахан хэсэг нь хор хөнөөл учруулахгүй ч хоол боловсруулах эрхтний эмгэг нь таны туулайнд төмс өгөх нь эрсдэлтэй байдаг. Туулайдаа ногоон төмс, усан үзмийн мод, төмсний ургамлын навч идэхийг хэзээ ч бүү зөвшөөр; Эдгээр нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, төв мэдрэлийн тогтолцооны хямрал, үхэлд хүргэдэг хорт бодис агуулдаг. Туулайгаа өвс, өвс, бок чой зэрэг навчит ногоонууд гэх мэт эслэг хоолоор тэжээх нь дээр.
