Хайртай ч бай үзэн яддаг ч бай, селөдерей бол үйлдвэрлэлийн гол бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү ширхэглэг ногоо нь нялцгай, өвөрмөц амтаараа алдартай бөгөөд энэ нь өөрөө зөөлөн мэт санагддаг боловч шөл, хайруулын тавган дээр амттай амтыг нэмдэг. Селөдерей бол хамгийн хямд хүнсний ногооны нэг бөгөөд улирлаас үл хамааран олоход хялбар байдаг бөгөөд үүнийг бэлэн байдал, үнээр нь лууван, сонгинотой хамт эрэмбэлдэг. Хэрэв та ямаатай бол энэ боломжийн хүнсний ногоог өмнө нь харж байгаад ямаанууд чинь идэж чадах болов уу гэж бодож байсан байх. Ямаандаа идэх нь ашигтай юу гэж та бодож байсан байх. Ямаанд сайн ч бай, үгүй ч бай ихэнх зүйлийг иддэг гэдгийг бид бүгд мэднэ. Ямаандаа селөдерей хооллох талаар мэдэх ёстой чухал зүйлс энд байна.
Ямаа селөдерей идэж чадах уу?
Тийм ээ! Селөдерей нь ямаа идэхэд аюулгүй бөгөөд таны ямаа зууш болгон селөдерей өгөхөд таатай байх болно. Хэрэв таны ямаа өмнө нь селөдерей идэж байгаагүй бол энэ нь ялангуяа үнэн юм. Ямаа бол шинэлэг зүйлд татагдах сонирхолтой амьтад тул шинэ, өөр зүйл таны ямааны амьдралд сонирхол нэмж, баяжуулах боломжтой. Янз бүрийн урт, зузаантай хэрчсэн селөдерей мод нь таны ямаанд маш сонирхолтой байж болох ч түүнийг цавчих, бусад ногоо, жимс жимсгэнэтэй холих нь танд сонирхолтой байх болно. Арьс болон салст бүрхэвчийг мэдрэмтгий болгож, цэврүүтэх аюултай тул ямаандаа селөдерей навч өгөхөөс зайлсхийх нь дээр.
Ямаанд селөдерей сайн уу?
Селлерийг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь ямаанд маш сайн. Үүнийг дутуу үнэлдэг, гол төлөв уснаас бүрддэг, мөн "сөрөг илчлэгтэй хоол" гэж сурталчилдаг нь үндсэндээ та үүнийг идсэнээр хоол хүнсээ хэрэглэснээс илүү их калори шатааж болно гэсэн үг юм. Энэ бол домог боловч олон хүнийг селөдерей ямар ч тэжээллэг чанаргүй гэж итгэхэд хүргэдэг.
Селлерей нь А, К, С витаминаас гадна кали, кальцийн маш сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь уусдаггүй эслэгээр баялаг тул ходоод гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжиж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, өтгөний тогтворжилтыг хэвийн болгож, цатгалыг дэмждэг. Энэ нь элсэн чихэр, өөх тос багатай бөгөөд жижиглэсэн селөдерей нэг аяганд ердөө 14 калори агуулдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхгүй илчлэг багатай зууш болдог. Энэ нь антиоксидантаар баялаг тул таны ямааны дархлааг дэмжих сайн хоол болдог. Селөдерей нь зүрхний эрүүл мэндийг дэмжиж, зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулсан.
Ямаагаа хэр их селөдерей тэжээх вэ?
Бүх төрлийн хүнсний нэгэн адил селөдерейг ямаандаа бага хэмжээгээр өгөх хэрэгтэй. Селөдерей нь нэг өдрийн дотор насанд хүрсэн ямааны хоолны 25%, хүүхэд 10% хүртэл хооллож чаддаг. Чөлөөт сонголт хийвэл ямаа чинь селөдерей нугалж, гэдэс нь өвдөх хүртэл идэж болно. Селөдерейд маш их хэмжээний эслэг агуулагддаг тул их хэмжээгээр хэрэглэвэл гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, өтгөн хатах, хэвлийгээр эвгүй байдалд оруулдаг болохыг тогтоосон.
Ямаагаа нэг өдрийн дотор шим тэжээлийн бүх хэрэгцээг хангахын тулд тэнцвэртэй, олон төрлийн хооллолтын нэг хэсэг болгон селөдерей санал болгох нь дээр. Зарим ямаа өдөр бүр селөдерей идэхийг үнэлдэггүй, харин бусад ямаа нь янз бүрийн ногоо идэхээс татгалздаг тул таны ямаанд тохирох селөдерейг олохын тулд бага зэрэг туршилт, алдаа гарах болно. Хэрэв та ямааны селөдерей өгч байгаа бол тааламжгүй байдал, өтгөн хатах шинж тэмдгийг анхаарч үзээрэй, учир нь эдгээр нь ямаагаа дахин сайн мэдрэхэд нь туслахын тулд эмнэлгийн тусламж авах шаардлагатай байж магадгүй юм. Ямаанд дангаар нь селөдерей өгч чадахаас илүү уураг, бусад амин дэм, эрдэсийн хэрэгцээг хангадаг хоолыг санал болгох хэрэгтэй.
дүгнэлтэнд
Селлерей бол таны ямааг зууш болгон идэх магадлалтай хоол юм. Зарим ямаа өөрт тохирохоосоо илүү селөдерей идэхийг оролддог тул та зөвхөн зохих хэмжээгээр нь селөдерей санал болгож байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв та олон ямаанд селөдерей өргөх гэж байгаа бол бүхэл бүтэн сүргийн бүх селөдерейг ганц хоёр ямаа иддэггүй эсэхийг анхаарч үзээрэй. Зарим ямаа селөдерейнд дургүй юм шиг санагддаг тул таны ямаа үүнийг идэхгүй бол бүү гайх. Янз бүрийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох селөдерейг туршиж үзэх боломжийг ямаадаа өгөхийн тулд та нэгээс олон удаа оролдох хэрэгтэй байж магадгүй юм. Селөдерей нь шим тэжээлээр баялаг хоол бөгөөд илчлэг, өөх тос багатай тул жин нэмэх, таргалалтад хүргэдэггүй эрүүл зууш болдог.
