Монбельярд малын сүрэг бэлчиж байгаа шиг сайхан дүр зураг гэж бараг үгүй. Эдгээр тэсвэртэй улаан, цагаан үнээ нь Франц болон дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг. Бяслаг хийхэд нэн тохиромжтой, уураг ихтэй, өндөр ашиг шимтэй сүүтэй тул голчлон саалийн үнээ болгон ашигладаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр намхан үхэр нь махны маш сайн эх үүсвэр юм.
Монбельярд үхрийн тухай товч мэдээлэл
| Үлдрийн нэр: | Монтбельярд |
| Гарал үүслийн газар: | Франц |
| Хэрэглээ: | Сүү, тугал, үхрийн мах |
| Бух (эрэгтэй) Хэмжээ: | 2, 000–2, 600 фунт |
| Үхэр (эмэгтэй) Хэмжээ: | 1, 300–1, 500 фунт |
| Өнгө: | Улаан цагаан |
| Амьдралын хугацаа: | 20 жил |
| Уур амьсгалын хүлцэл: | Тэсвэртэй, дасан зохицох чадвартай |
| Арчилгааны түвшин: | Дунд |
| Үйлдвэрлэл: | 7, 486 л сүү/саалийн, 57% амьд жингийн үхрийн мах |
Montbeliarde Cattle Origins
Монбельярд үүлдэр нь 18-р зуунд Франц-Швейцарийн меннонитуудын өсгөж үржүүлсэн Бернуаз үхэрээс гаралтай. Мал сүргүүд Францын зүүн хэсэгт байгаль орчинд дасан зохицож, нутгийн үхэртэй эрлийзжсэн тул удалгүй салж, 1872 он гэхэд тэднийг өөрийн үүлдэр болгон харуулж, ойролцоох хотын нэрээр Монбельярд гэж нэрлэх болжээ.
Монтбелиардын үхрийн шинж чанар
Монбелиардын үхэр нь үүлдрийн сонголт гэдгээрээ ялгарах олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Эдгээр нь хүйтэн, халуунд тэсвэртэй маш тэсвэртэй үхэр бөгөөд ерөнхийдөө янз бүрийн орчинд дасан зохицох чадвартай. Монбельярд үхэр төллөхөд хүндрэл багатай, хөхний үрэвсэл нь бусад үүлдрийнхээс бага, ашиг шимийн хугацаа олон саалийн үнээтэй харьцуулахад урт, олонх нь тав ба түүнээс дээш саалийн шинж чанартай байдаг. Эдгээр шинж чанарууд нь уг үүлдэрийг ерөнхийдөө ашигтай үүлдэр болгодог.
Хэрэглээ
Монбелиардсыг голдуу сүүний чиглэлийн үхэр болгон ашигладаг. Голштин зэрэг бусад сүүний үүлдрийнхээс арай бага сүүний гарцтай; Гэсэн хэдий ч тэд ерөнхийдөө илүү үр ашигтай, бүдүүлэг тэжээлд илүү их сүү үйлдвэрлэж, илүү олон жил сүү үйлдвэрлэдэг. Сүү нь ерөнхийдөө 3.9% өөх тос, 3.45% уургийн агууламжтай, мөн Kappa Cesian B хувилбарууд элбэг байдаг. Эдгээр хувилбарууд болон уургийн өндөр агууламж нь тэдний сүүг бяслаг хийхэд тохиромжтой болгодог. Монбельярд үүлдрийн олон үнээ хадлангаар хооллодог тул сүү нь нарийн Грюйер бяслагт тохиромжтой байдаг.
Монбельярд үхэр сүүний үйлдвэрлэлээс гадна олон сүүний чиглэлийн үхэрээс илүү махны эх үүсвэр болдог. Эр үхрийг тугалын мах (гурван сартайд нь нядлах) болон стандарт үхрийн мах (14-15 сартайд нь нядлах) зэрэгт ашигладаг тул эр тугалыг үргүй болгохгүй.
Гадаад төрх ба төрөл зүйл
Монбельярд нь хүчтэй улаан цагаан толботой бат бөх, тэсвэртэй үүлдэр юм. Тэд ерөнхийдөө цагаан өнгөтэй богино муруй эвэртэй, цайвар өнгөтэй арьстай цагаан царайтай. Тэд өвлийн хатуу ширүүн цаг агаарт дасан зохицсон хатуу хөлтэй боловч янз бүрийн орчинд тэсвэрлэдэг. Үхэр ерөнхийдөө 1300-1500 фунт жинтэй байдаг бол бух бүрэн боловсорч гүйцсэн үедээ 2000-2600 фунт жинтэй байдаг.
Хүн ам
Монбельярд бол Францын хамгийн алдартай үүлдрийн үхэр бөгөөд ямар ч үед 400,000 гаруй үхэртэй. Нэмж дурдахад, энэ нь Алжираас Их Британи, АНУ хүртэл хаа сайгүй экспортлогдож байна. Монбельярд үүлдрийн олон үхрийг АНУ болон бусад газар Голштейн болон бусад үхэртэй эрлийзжүүлэх хөтөлбөрт ашигладаг.
Монбельярд үхэр жижиг тариаланд сайн уу?
Montbeliarde Үхэр бол жижиг фермд хамгийн тохиромжтой үхэр юм. Тэдний бага зэрэг бага сүүний гарц нь өндөр чанартай сүү, үр ашигтайгаар тэнцвэрждэг. Үүнээс гадна бухыг устгахын оронд үхрийн махны зориулалтаар өсгөж, жижиг фермд ашиглах боломжтой.
