Муур нь махчин амьтан болохоор тэднийг байцаа гэх мэт навчит ногоон ногоо идэж байна гэж төсөөлөхөд бэрх. Зарим муурнууд бидний нэрлэж болохуйц "ер бусын" амттай байдаг нь муурны эцэг эхчүүдэд муурны найзынхаа дуртай хүнсний ногоогоор бага зэрэг иддэг, эсвэл тэдэнд витаминаар баяжуулдаг, эсвэл зүгээр л мууранд дуртай байдаг тул урам зориг өгдөг. Байцаа бол муур бага хэмжээгээр идэж болох ийм хүнсний ногооны нэг юм.
Энэ нийтлэлд бид мууранд байцааны ашиг тус, байцааг мууранд хооллохдоо хэрхэн үйлчлэх, мууранд ямар хүнсний ногоо аюулгүй байдаг талаар хуваалцах болно.
Байцаа мууранд аюулгүй юу?
Тийм ээ, байцаа, тэр дундаа улаан байцаа нь зөвхөн бага хэмжээгээр хооллож, зохих ёсоор бэлтгэгдсэн тохиолдолд мууранд аюулгүй байдаг. Байцаа, брокколи, Брюссель нахиалдаг, байцаа зэрэг цочмог навчит ногоонд агуулагддаг тиоцианат1 агуулагддаг тул үүнийг чанаж (чанасан эсвэл уураар жигнэж), мууранд хэрчиж болно..
Урьдчилан сэргийлэх малын эмчийн эмч Бет Тернерийн тайлбарласнаар2, тиоцианатыг их хэмжээгээр, удаан хугацаагаар хооллож байвал бамбай булчирхайд хортой нөлөө үзүүлдэг.
Хэрэв та байцаагаа мууранд өгөхөөс өмнө чанаж идвэл доторх тиоцианатын хэмжээг бууруулж, удаан хугацаагаар тэжээвэл илүү аюулгүй болно. Үүнээс гадна чанасан байцаа муурны хоол боловсруулахад илүү хялбар байдаг тул ходоод өвдөх магадлал бага байдаг.
Байцааг муурныхоо хоолонд аажмаар, бага хэмжээгээр оруулах хэрэгтэй (энэ талаар доор дэлгэрэнгүй үзнэ үү). Таны мууранд хооллож буй байцаа нь тос, давс, халуун ногоо, ургамал, сармисаар амтлагчгүй, бүрэн энгийн байх ёстой гэдгийг санаарай.
Тиймээс хэлэхэд, байцааны салат зэрэг байцаатай хоол идэхээс зайлсхий, учир нь энэ нь мууранд тохиромжгүй олон төрлийн орц, сүмс, амтлагч (боолт, сонгино, давс, элсэн чихэр гэх мэт) агуулдаг.
Миний муур хэр их байцаатай вэ?
Доктор. Бет Тернер мууранд 1 долоо хоногийн турш нэг эсвэл хоёр цайны халбага чанасан байцаа өгөхийг зөвлөж байна. Хүнсний ногоо нь муурны хоолны дэглэмийн аль нэг хэсгийг бүрдүүлдэггүй, учир нь тэд махчин амьтад учраас хэт их ногоо хооллох эсвэл хэт хурдан оруулах нь ходоодны хямрал эсвэл дээр дурдсанчлан бамбай булчирхайн өвчинд хүргэдэг.
Хүнсний ногоо нь зөвхөн таны муурны үндсэн хоолонд нэмэлт байх ёстой бөгөөд үүний гол хэсэг байх ёсгүй. Муур нь зүгээр л цагаан хоолтон байх ёсгүй - тэдэнд амьтны гаралтай уураг, витамин, эрдэс бодис, өөх тосны хүчил зэрэг янз бүрийн шим тэжээлээс бүрдсэн бүрэн, тэнцвэртэй хооллолт хэрэгтэй. Байцаа зэрэг аюулгүй хүнсний ногоог зөв хэмжээгээр хэрэглэх нь таны мууранд хэд хэдэн шим тэжээл өгөх болно.
Байцаа мууранд эрүүл үү?
Хэдийгээр мууранд хүнсний ногоо хэрэглэх шаардлагагүй ч зарим нь байцаа зэрэг нь эслэгийн эх үүсвэр учраас хоол боловсруулах системийг сайжруулдаг3 Энэ нь бас сайн эх үүсвэр юм витамин С, витамин К, антиоксидант агуулсан тул чөлөөт радикалуудаас хамгаалж, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг.
Түүнээс гадна улаан байцаанд агуулагддаг антоцианин4 нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг. Байцаа идэх нь муурны арьс, дээлний байдлыг сайжруулахад тусалдаг тул гоо зүйн ач тустай.
Өөр ямар хүнсний ногоо мууранд ээлтэй вэ?
Бөөхөн! Дараах хүнсний ногоог чанаж, энгийн байдлаар бэлтгэж, шаардлагатай бол хазаж хэрчиж, хааяа хөнгөн зуушаар хооллож байвал мууранд аюулгүй байдаг:
- Бок чой
- Ишгүй брокколи
- Брюссель нахиалдаг
- Цуккини
- Лууван
- Ногоон шош
- вандуй
- Өвлийн сквош
Эцсийн бодол
Хэдийгээр байцаа нь муурны зэрлэг байгальд агнадаг хоол биш ч гэсэн (шагналаа булааж авахаасаа өмнө хаа нэгтээ газар байцааны үндэс рүү дайрч буй муурны сэтгэцийн зургийг аваарай) энэ нь тэд чадна гэсэн үг биш юм. 'Үүнээс таашаал авч, хэт их зүйл авахгүй л бол үр шимийг нь хүртээрэй!
Та мууранд өгч эхэлдэг аливаа хүнсний ногооны нэгэн адил ходоод өвдөх эрсдэлийг багасгахын тулд байцааг аажмаар, бага хэмжээгээр оруулахаа мартуузай. Мөн муурныхаа хооллолт, хоолны дэглэмийн өөрчлөлт, түүнд өгч буй шинэ болон нэмэлт хоолыг малын эмчтэйгээ шалгаж үзэх нь таны муур зөв хооллолттой байгаа эсэхийг шалгах нь дээр.
Мөн үзнэ үү: Муур ногоон шош идэж чадах уу? Малын эмчийн хянасан ашиг тусыг тайлбарлав
