Үхэр бол өвсөн тэжээлт амьтан,нь тэдний хоол тэжээлийн ихэнх хэсгийг ургамлаас авдаг гэсэн үг. Заримдаа үхэр ургамал идэж байхдаа шавьж идэж болох ч хоол хүнсэндээ шавьж хайхгүй байна. Харин үхэр өвс, өвс болон бусад ургамлаас шаардлагатай бүх тэжээлээ авдаг.
Үхэр өвсөн тэжээлт амьтан учраас үнээний ургамал, тэжээлийг зохих хэмжээгээр хангах нь чухал. Үхрийн хоол боловсруулах систем нь ийм хоолыг зохицуулахаар тоноглогдоогүй тул та мах, уураг хооллохоос зайлсхийх хэрэгтэй.
Энэ нийтлэлээс та үнээний хэвийн хооллолт, мөн үхрийн махаар хооллоход ямар хор хөнөөлтэй талаар бүгдийг мэдэх болно. Илүү ихийг мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.
Нэр томъёог тодорхойлох
- Өсөн тэжээлтэн: Хоолны дэглэм нь зөвхөн ургамлаас бүрддэг
- Бүтэн идэштэн: Хоолны дэглэм нь ургамал, махнаас бүрддэг
- Махан идэштэн: Хоолны дэглэм зөвхөн махнаас тогтдог
- Заавал махчин амьтан: Хоолны дэглэм нь махнаас бүрдэх ёстой; ургамал, бактериас тэжээллэг чанараа авч чаддаггүй амьтад
Үхэр өвсөн тэжээлтэн үү, бүх идэштэн үү, махчин уу? Бүрэн тайлбарласан
Тэжээлийн хэрэгцээндээ үндэслэн үнээ өвсөн тэжээлт амьтан юм. Тэд зөвхөн ургамлын хатуу хоолны дэглэм барьж, аз жаргалтай, эрүүл амьдрах боломжтой. Малын эмч нар үхрийн мах, 2020 оны малын гаралтай бүтээгдэхүүнээр тэжээхийг зөвлөдөггүй, учир нь өвсөн тэжээлт тэжээлт хэрэгцээтэй байдаг.
Үхрийн өвсөн тэжээлт тэжээл нь шүд, ходоодны системтэй холбоотой байдаг. Үхрийн шүд нь бүхэлдээ хавтгай, мохоо байдаг бөгөөд энэ нь ургамал нунтаглахад тохиромжтой, харин махыг хэрчихэд аймшигтай юм. Үүнээс гадна үхэр дөрвөн ходоодтой хоол боловсруулах системтэй тул шаардлагатай бүх тэжээлээ зөвхөн ургамлаас авах боломжтой.
Үхэр мах, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн иддэг цаг хугацаа
Үхэр өвсөн тэжээлтний хувьд бүрэн эрүүл ч гэсэн зориудаар биш ч гэсэн техникийн хувьд бүх юм идэштэн байдаг. Өвс болон бусад ургамлын гаралтай хоол идэхдээ үхэр санамсаргүйгээр шавьж идэх нь элбэг байдаг. Бага хэмжээгээр хорхой шавьж нь үнээний хувьд аюултай биш бөгөөд зүгээр л газраас идсэний үр дагавар юм.
Үүний нэгэн адил үнээний амьдралын туршид мах, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн иддэг хэд хэдэн тохиолдол байдаг. Ихэнх тохиолдолд үнээ төллөх явцад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн иддэг. Мэдээжийн хэрэг, тугалууд эхийнхээ сүүг уух болно, энэ нь идэш тэжээлд тооцогддог. Эх үнээ ч гэсэн төрсний дараах хоолоо идэх нь ойлгомжтой.
Эцэг хүнд нөхцөлд үхэр мах, өндөг болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн иддэг. Энэ нь маш ховор тохиолддог бөгөөд ихэвчлэн үхэр үхэж байгаа эсвэл тодорхой шим тэжээл шаардлагатай үед л тохиолддог. Үхрээ мах, малын гаралтай бүтээгдэхүүнээр хооллохыг зөвлөдөггүй.
Эргэн тойрон үхрийг өвсөн тэжээлтэн гэж ангилах нь дээр. Хэдийгээр тэд шавьж болон бусад махны эх үүсвэрийг хааяа иддэг ч илчлэг, шим тэжээлийн ихэнх хэрэгцээгээ шавьжнаас авдаггүй, харин шавьж амьдардаг ургамлаас авдаг.
Та гайхаж байгаа бол:АНУ-д хэдэн үхэр байдаг вэ?
Үхэр мах идэж чадах уу?
Үхэр өвсөн тэжээлт амьтан болохоор мах идэж чадах болов уу гэж та бодож байж магадгүй. Техникийн хувьд үхэр махыг зажлах, залгих чадвартай гэдэг утгаараа мах идэж болно. Ингэж хэлэхэд үнээ мах идэж болно гэдэг нь идэх ёстой гэсэн үг биш юм.
Харин ч үхэрт мах муу. Галзуу үхрийн өвчин гэх мэт зарим өвчин нь үхэр дотор нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнтэй тэжээл идсэнээс үүдэлтэй гэж үздэг. Энэ онолын улмаас зарим улс орнууд үхрийн махаар хооллохыг шууд хориглодог.
Түүгээр ч барахгүй үнээний махыг зөв зажлах зориулалттай шүд байдаггүй. Мах нь ургамлаас хамаагүй хатуу байдаг тул хурц шүд шаарддаг. Өвсөн тэжээлт амьтдын хувьд үхэр бүрэн мохоо шүдтэй тул махыг нь салгахад хангалттай хурц биш юм. Хэрэв мах жижиг бол энэ нь асуудал биш, харин том ширхэгтэй мах бол үхэр хахаж магадгүй.
Эдгээр баримтаас болоод үхэр мах идэж болохгүй. Хэдийгээр хааяа нэг хорхойг идэх нь тийм ч чухал биш ч их хэмжээний мах идэх нь үнээний мэдрэлийн эрүүл мэндэд маш аюултай.
Үхэр мах идвэл юу болдог вэ?
Үхэр мах идвэл яг юу болдог вэ? Хэрэв үнээ санамсаргүй тохиолдлоор хааяа нэг шавьж идвэл юу ч болохгүй, тиймээс үхэр шавьж идвэл санаа зовох зүйлгүй.
Үхэр мах, цус, яс, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд суурилсан мах, хоол хүнс хэрэглэх үед жинхэнэ аюул ирдэг. Мах, малын гаралтай бүтээгдэхүүнийг ил задгай хэрэглэхэд үхэр үхрийн хөвөн хэлбэрийн энцефалопати буюу галзуу үхрийн өвчин гэж нэрлэгддэг маш ноцтой мэдрэлийн өвчин тусах эрсдэлтэй байдаг. Энэ өвчин нь зоонозын шинжтэй (амьтад, тэр дундаа хүний хооронд тархах боломжтой) тул хүний хувьд эрсдэлт хүчин зүйл болдог. Мах иддэг үхэр нь ходоод гэдэсний замын ноцтой асуудал, өсөлтийн гажиг болон бусад эрүүл мэндийн асуудалд өртөх эрсдэлтэй байдаг
Үхрийн хамгийн тохиромжтой хоолны дэглэм юу вэ?
Үхрийн хамгийн тохиромжтой хоолонд өвс, өвс зэрэг тэжээл багтдаг. Үнээ тэжээх хамгийн хэмнэлттэй арга бол бэлчээрт бэлчээрлүүлэх явдал юм. Гайхалтай нь ихэнх махны үхэр өдөр бүр өөрийн биеийн жингийн 2.5%-ийг тэжээлдээ хэрэглэдэг.
Үхрийн өдөр тутмын уургийн хэрэгцээ нь нас, нөхөн үржихүйн байдал, үүлдэр, “үхрийн болон сүүний чиглэлийн үхэр” эсэхээс хамаарч өөр өөр байдаг. Энэ уураг нь амьтны гаралтай уураг биш харин өвс, нэмэлт тэжээлээс гаралтай байх ёстой. Та үхрээ шинэхэн жимс, ногоогоор хааяа хооллож болно. Өвс, өвс, амттан, нэмэлт тэжээлийн хооронд таны үнээ шаардлагатай бүх тэжээлийг авах болно.
Эцсийн бодол
Үхэр бол өвсөн тэжээлт амьтан, өөрөөр хэлбэл тэд ургамлыг голлон иддэг. Хэдийгээр үхэр төллөхдөө шавьж, сүүгээр хооллох нь хэвийн үзэгдэл боловч үнээ эрүүл байхын тулд зөвхөн ургамал хэрэгтэй. Үхрээ махаар хооллох нь хоол боловсруулах эрхтний өвчин, ноцтой мэдрэлийн өвчин тусах зэрэг эрүүл мэндийн олон асуудалд хүргэдэг.
Үхэр тэжээж байгаа бол өвс, өвс, нэмэлт тэжээлээр зуураарай. Хэдийгээр энэ хоолны дэглэм нь бидний хувьд бүдүүлэг, бүдүүлэг мэт санагдаж болох ч энэ нь таны үхрийн өвсөн тэжээлт биед тохирсон байдаг.
