Үхэр олон мянган жилийн турш хүмүүсийн дунд амьдарч ирсэн. Олон жилийн туршид гаршуулсан үхэр сонгомол үржүүлгийн ажлыг хийж, тодорхой зориулалтаар төрөлжсөн үхэр үйлдвэрлэдэг болсон.
Өнөөдөр Англи гаралтай олон төрлийн үхэр үүлдэр бий. Манай жагсаалтад зарим нийтлэг үүлдэр, мөн олоход хэцүү ховор үүлдэрүүд багтах болно.
Британийн хамгийн түгээмэл 9 үхэр
Их Британийн фермерүүд болон газар тариаланчид үхрийн мах, сүүний зориулалтаар ихэвчлэн өсгөн үржүүлдэг дуртай үүлдрийн үхэртэй байдаг. Тэд нийтлэг байдаг нь үнэ цэнэтэй биш гэсэн үг биш юм. Дараах үүлдэр нь хүмүүстэй удаан хугацааны харилцаатай байсан бөгөөд өнөөг хүртэл найдвартай нөөц байсаар байна.
1. Декстер
| Дундаж өндөр: | 35–45 инч |
| Дундаж жин: | 700–900 фунт |
| Зорилго: | Хос зориулалтын |
Декстер нь харьцангуй жижиг үхэр үүлдэр юм. Тэд ихэвчлэн хар, улаан, эсвэл бор гэсэн гурван хатуу өнгөний аль нэгэнд төрдөг. Декстер үүлдрийн нас бие гүйцсэн үнээ нь эхийн зөн совинтой байдаг тул саах нь сайн байдаг.
Декстүүд мөн гантиг өндөртэй, зөөлөн махтай амттай үхрийн мах үйлдвэрлэдэг. Тэд том үүлдрийн үхэр шиг бэлчээрлэдэггүй тул олон фермерүүдийн хувьд хэмнэлттэй сонголт юм. Декстерууд эрс тэс нөхцөлд амьдрахад дасан зохицож чаддаг. Эдгээр бүх чанарууд нь Декстерийг маш уян хатан, үнэ цэнэтэй үхэр болгодог.
2. Бүстэй Галлоуэй
| Дундаж өндөр: | 47–51 инч |
| Дундаж жин: | 990–2, 300 фунт |
| Зорилго: | Үхрийн мах, ургамлын менежмент |
The Belted Galloway нэрээ хэвлийг нь ороосон цагаан бүсээс авсан. Энэ үүлдрийн үхэр нь мөн урт цувтай, байгалийн гаралтай. Бүстэй Галлоуэй нь зузаан, ус нэвтэрдэггүй хүрэмтэй тул хүйтэн цаг агаарт сайн байдаг.
Үхрийн махаар голчлон хурааж авдаг. Гэсэн хэдий ч тэд эрүүл экосистемийг хадгалах, биологийн олон янз байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд ургамлын менежментэд тусалдаг.
3. Highland
| Дундаж өндөр: | 41–58 инч |
| Дундаж жин: | 1, 100–1, 800 фунт |
| Зорилго: | Үхрийн мах |
The Highland бол урт эвэртэй, сэгсгэр дээлтэй үхэр үүлдэр юм. Тэд маш их тэсвэртэй бөгөөд арктикийн нөхцөлд ч амьд үлдэж чаддаг. Шотландын өндөрлөг газар анх хүмүүст үхрийн мах, сүү өгдөг байв. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг үхрийн мах бэлтгэхэд илүү их ашигладаг.
Уулын үхрийн мах бусад үхрийн махнаас илүү туранхай. Тэд өөх тос гэхээсээ илүү дулаалга, дулаацуулдаг үслэг дээлэндээ тулгуурладаг тул илүү туранхай мах гаргадаг. Өндөр уулын үхрийн мах нь холестерол багатай тул алдартай болсон.
4. Сассекс
| Дундаж өндөр: | 53–57 инч |
| Дундаж жин: | 1, 300-2, 200 фунт |
| Зорилго: | Үхрийн мах |
Сассекс үхэр нь 1066 оноос хойш бичигдсэн эртний үүлдэр юм. Тэд улаан үхэр бөгөөд ихэвчлэн богино, толигор цувтай байдаг. Гэсэн хэдий ч тэд хүйтэн цаг агаарт амьдрахдаа урт буржгар үс ургаж болно.
Энэ үхэр нь анх тариалангийн мал аж ахуй эрхэлдэг, хүнд ачаа зөөдөг байжээ. Өнөөдөр тэд үхрийн махаар илүү их тэжээгддэг. Сассекс үхрийн мах өндөр гантигтай бөгөөд зөв хөгшрүүлбэл маш зөөлөн байдаг.
5. Гернси
| Дундаж өндөр: | 52–57 инч |
| Дундаж жин: | 990–1, 550 фунт |
| Зорилго: | Сүүн бүтээгдэхүүн |
Гернсичууд анх цэргийн үхэр байсан. Гэсэн хэдий ч эдгээр цөцгий, хүрэн өнгөтэй үнээүүд эцэстээ сүүний гол үйлдвэрлэгч болжээ. Гернси сүү нь маш баялаг бөгөөд амттай бөгөөд нэг үнээ жилд 1700 галлон сүү өгдөг.
Гернсичууд ч гэсэн нам гүм, энхрий зан чанартай. Тэд амархан бэлчдэг тул Гернсигийн олон эзэд энэ үүлдэрт дуртай бөгөөд анхлан үхрийн фермерүүдэд тохиромжтой.
6. Уэльс Хар
| Дундаж өндөр: | 55–60 инч |
| Дундаж жин: | 1, 320–1, 750 фунт |
| Зорилго: | Хос зориулалтын |
Уэльсийн хар арьстнууд өмнө нь үнэ цэнэтэй эд хөрөнгө байсан бөгөөд одоо ч үхэр тариаланчдын дунд дуртай хэвээр байна. Тэд үхрийн мах, сүү хоёрыг хоёуланг нь үйлдвэрлэдэг бөгөөд ургамлын менежментэд сайнаар нөлөөлдөг.
Энэ үүлдрийн үхэр нь зундаа богино хар цувтай, өвөлдөө урт дээл ургуулдаг. Тэдний ихэнх нь эвэртэй ч зарим нь угаасаа санал асуулгатай.
7. Улаан санал асуулга
| Дундаж өндөр: | 50–60 инч |
| Дундаж жин: | 1, 200–1, 800 фунт |
| Зорилго: | Хос зориулалтын |
Улаан санал асуулга нь байгалийн жамаар явагддаг бөгөөд улаанаас гүн улаан хүрэмтэй. Тэд маш дасан зохицож, зохицуулахад хялбар байдаг тул олон анхан шатны фермерүүд Улаан санал асуулгаар эхлэх болно.
Улаан санал асуулга нь жилд сайн хэмжээний сүү гаргаж чаддаг ч амттай, өндөр чанартай үхрийн мах үйлдвэрлэдэг тул үхрийн мах хураах зорилгоор ихэвчлэн өсгөдөг.
8. English Longhorn
| Дундаж өндөр: | 51–60 инч |
| Дундаж жин: | 1, 100–2, 200 фунт |
| Зорилго: | Хос зориулалтын |
Английн урт эвэрт бух нь маш урт, буржгар эвэртэй. Энэ үүлдрийн үхэр нь бор, цагаан нөмрөгтэй, бусад үүлдрийн үхэртэй харьцуулахад дундаж наслалт өндөртэй.
Англи Урт эвэртүүд нуруулаг биетэй байдаг нь тэднийг сайн үүлдрийн үхэр болгосон. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг одоо хоёр зориулалттай үхэр болгон ашиглаж байна. Тэд цөцгийн тосны агууламж өндөртэй сүү, өөхгүй үхрийн мах үйлдвэрлэдэг.
9. Айршир
| Дундаж өндөр: | 50–53 инч |
| Дундаж жин: | 1, 000–1, 300 фунт |
| Зорилго: | Сүүн бүтээгдэхүүн |
Ayrshires бол цөцгийн тос, бяслагт тохирсон сүү үйлдвэрлэдэг үр ашигтай бэлчээрийн малчид юм. Тэд улаан, цагаан толботой, эвэртэй байдаг ч аюулгүй байдлын үүднээс эдгээр эврийг ихэвчлэн авдаг.
Энэ үхэр үүлдэр нь ихэвчлэн нөхөрсөг байдаг ч зарим Айрширууд зөрүүд зураастай байдаг. Бух үржлийн улиралд түрэмгий болж болзошгүй тул энэ хугацаанд нас бие гүйцсэн Айрширтай ажиллахдаа сонор сэрэмжтэй байх нь чухал.
Ховор Британийн үхэр
Английн хэд хэдэн уугуул үхрийн үүлдэр бусад арилжааны үхэр болон эрлийзжүүлсний дараа тоо толгой нь цөөрч эхэлсэн. Ховор үүлдрийн амьд үлдэх итгэлцэл нь эдгээр ховор үүлдрийн популяцийн тоог гаргахаар ажилладаг бөгөөд одоогоор Британийн 14 уугуул үүлдрийн үхрийг ажиглах жагсаалттай байдаг.
10. Альбион
Альбионууд өвөрмөц цэнхэр цагаан пальтотой. Энэ үхэр үүлдэр нь үргэлж харьцангуй бага популяцитай байсан. Гэтэл 1923 онд шүлхий гарснаас хойш хүмүүс голомтыг нь дэлгэрүүлэхгүйн тулд олон үхэр нядалж байснаас энэ үхэр бараг устах шахсан.
2002 оны судалгаагаар 95 Альбионыг бүртгэсэн. Хамгаалах, нөхөн сэргээх ажил өнөөдөр үргэлжилсээр байна.
11. Чиллингхэмийн зэрлэг үхэр
Чиллингэмийн зэрлэг үхэр нь сэгсгэр цагаан дээлтэй, дээшээ муруйсан урт эвэртэй. Энэ үхэр үүлдэр нь зэрлэг бөгөөд урьдчилан таамаглах аргагүй зан чанартай. Та тэдэнтэй Чиллингхэмийн цэцэрлэгт хүрээлэнгээр аялах боломжтой.
Чиллингэмийн зэрлэг үхэр Чиллингэм Паркийн экосистемд хүчтэй үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэдний бэлчээрлэлт нь газар нутгийг хамгаалж, ой мод болохоос сэргийлдэг.
12. Хойд сүүний шорт
Умард сүүний богино эвэр нь анх хоёр зориулалттай үхэр байсан бөгөөд 1940-өөд оны сүүл хүртэл түгээмэл байсан. Энэ үүлдэр нь Фризийн голштейнтэй өрсөлдөж, нэр хүндээ алдаж, тоо толгой нь 1960-аад он хүртэл буурсаар байв.
Энэ үхэр маш ховордсон тул үр хөврөл шилжүүлэн суулгах төсөл 2015 оноос хэрэгжиж эхэлсэн бөгөөд эрдэмтэд Хойд сүүний шорт үр хөврөлийг тээгч эхэд суулгасан.
13. Вайнол
Вайнол нь Британийн нэн ховор үхэр үүлдрийн нэг бөгөөд ердөө 150 орчим үхэртэй. Ихэнх Вайнолууд цагаан өнгөтэй боловч зарим нь бүрэн хар өнгөтэй байж болно. Тэд хагас зэрлэг амьтан бөгөөд одоогоор Их Британид зөвхөн гурван сүрэг мэдэгдэж байна.
Энэ үүлдэр нь жижиг биетэй, удаан боловсордог. Гэсэн хэдий ч тэд маш их тэсвэр тэвчээртэй бөгөөд байгаль хамгаалагчид энэ үүлдрийг ойрын жилүүдэд хадгална гэж найдаж байна.
14. Абердин Ангус
Абердин-Ангус нь богино хөлтэй, жижиг биетэй, нуруулаг үүлдэр юм. Тэд ихэвчлэн хар өнгөтэй бөгөөд төрөлхийн санал асуулгад оролцдог. Одоогоор бүртгэлтэй 250 хүрэхгүй үржлийн үнээ үлдсэн байна.
Эдгээр үхэр сайхан ааштай, дөлгөөн. Тэд ихэвчлэн дээд зэрэглэлийн үхрийн мах үйлдвэрлэдэг. Ангус үүлдрийн эрлийз олон үхэр байдаг ч цэвэр үүлдрийн абердин ангус нь өнөөдрийг хүртэл ховор хэвээр байна.
15. Цагаан үүлдрийн шорт
Цагаан үүлдрийн богино эвэр нь бусад үүлдрийн үүлдэр юм. Тэд цөцгий эсвэл цагаан цувтай, тод нүдтэй. Энэхүү үхэр үүлдэр нь эелдэг зантай бөгөөд хатуужилтай тул алдартай байсан.
Эх газрын үхрийн үүлдрийг эцэст нь нутагшуулсан нь Цагаан үүлдрийн богино хорхойн нэр хүндийг бууруулж, тоо толгой нь жил ирэх тусам буурчээ. Цэвэр цагаан үүлдрийн богино эвэр ховор боловч эрлийзжүүлэхэд ихэвчлэн Цэнхэр Саарал, Загалмайлдаг уулсыг гаргаж авдаг.
16. Линкольн Улаан
Линколн улаануудын хэд хэдэн нийтлэг эрлийз байдаг ч цэвэр цусны Линкольн улаанууд маш ховор байдаг.
Энэ үүлдрийн үхэр нь маш уян хатан, арчилгаа багатай. Тэд бэлчээрийг сонгон авдаггүй, найрсаг зантай. Тэд мөн их хэмжээний сүү үйлдвэрлэх боломжтой. Тиймээс Линкольн улаан сонирхогч, үржүүлэгчид энэ үүлдрийг өндрөөр үнэлж, нэгэн цагт алдартай байсан статусыг нь сэргээхээр ажиллаж байна.
17. Глостер
Глостер бол нуруундаа цагаан судалтай хар эсвэл хар хүрэн үхэр юм. Энэ үүлдэр нь олон зорилготой байсан бөгөөд хүмүүс тэднийг үүлдрийн үхэр, мах сүүгээр нь үнэлдэг байсан.
Бусад үүлдэр нутагшуулж, эрчимжсэн газар тариалан эрхэлснээр энэ үүлдрийн тоо толгой цөөрсөн. 1972 он гэхэд нэг л сүрэг үлджээ. Өнөөдөр байгаль хамгаалах хүчин чармайлтаар Глостерийн тоо толгой бүртгэгдсэн үнээ 700 хүртэл нэмэгдүүлсэн.
18. Шетланд
Шетланд үхэр нь анх тариачдад туслах, сүү үйлдвэрлэх зорилготой байсан. Гэсэн хэдий ч crofting буурахын хэрээр Шетландсийн эрэлт бас буурсан байна. 1950-иад он гэхэд цэвэр үүлдрийн 40 орчим Шетланд л үлдсэн.
Гэсэн хэдий ч хүн амын тоо жил ирэх тусам нэмэгдсээр байна. Хэдийгээр тэдгээр нь ховор хэвээр байгаа ч одоо олон Шетландууд ургамлын менежментийн төсөлд оролцдог.
Шетланд нь хар эсвэл хар цагаан өнгөтэй байж болно. Гэсэн хэдий ч улаан, хүрэн, саарал, хүрэн, бор зэрэг ховор өнгөнүүд байдаг. Тэд дээшээ муруйсан хүчтэй эвэртэй.
19. Цагаан цэцэрлэгт хүрээлэн
Цагаан цэцэрлэгт хүрээлэнг Британийн арлуудын хамгийн эртний үхэр гэж олон үхэр мэргэжилтнүүд үздэг. Эдгээр тэсвэр тэвчээртэй үнээ нь ихэвчлэн дээшээ муруйсан урт хар эвэртэй цагаан өнгөтэй байдаг.
Энэ үүлдэр нь бүдүүн тэжээл гэх мэт бараг бүх зүйлийг идэж чаддаг тул байгаль хамгаалал, ургамлыг сайн зохицуулдаг.
Цагаан цэцэрлэгт хүрээлэнгийн хүн амын тоо нэмэгдсээр байгаа бөгөөд одоогоор 950 орчим үржлийн үнээ байгаа.
20. Irish Moiled
Irish Moiled нь эелдэг, байгалиасаа санал асуулгад оролцдог бөгөөд тэд анхандаа хоёр зориулалттай үхэр байсан. Тэд цагаан толбо, толботой холилдсон улаан эсвэл бор биетэй.
Irish Moilies ихэвчлэн Ирланд даяар жижиг фермүүд дээр амьдардаг байсан ч илүү төрөлжсөн үнээнүүд гарч ирснээр тэдний тоо толгой буурч эхэлсэн. 1970-аад он гэхэд 30 үхэр, 2 бух л амьд үлджээ. Энэ үүлдрийг 1980-аад онд сэргээсэн боловч хамгаалах хүчин чармайлт популяцийн тоог нэмэгдүүлсээр байна. Тэд одоо Ирланд болон Их Британи даяар аажмаар улам олширч байна.
21. Уламжлалт Херефорд
Уламжлалт герефордууд цагаан нүүртэй, улаан биетэй, цагаан судалтай, харьцангуй богино хөлтэй. 20-р зуунд уламжлалт герефорд нь АНУ, Канад, Австрали, Шинэ Зеланд, Өмнөд Африк зэрэг бусад орнуудад түгээмэл экспорт болсон.
Экспортолсон герефордууд өөрчлөгдөж эхэлснээр эдгээр шинэ герефордууд Их Британид импортлогдож эхэлсэн. Эдгээр импортын герефордууд эцэстээ дотоодын герефордуудаас илүү алдартай болж, уламжлалт герефордууд хүн ам нь цөөрч эхэлсэн.
22. Британийн цагаан
Британийн цагаан арьстнууд маш том биетэй, тэсвэр хатуужилтай бөгөөд төрөлхийн санал асуулгад оролцдог. Тэд ихэвчлэн цагаан өнгөтэй, толгой дээрээ урт үслэг үстэй. Энэ үүлдрийн үхэр нь хүйтэн өвлийг тэсвэрлэх чадвартай ч халуунд тэсвэртэй.
20-р зууны эхэн үед энэ үүлдэр ердөө 130 орчим бух, үнээтэй байжээ. Гэсэн хэдий ч байгаль хамгаалах хүчин чармайлт нь хүн амыг мянга мянгад хүргэв. Британийн цагаан арьстнууд өмнө нь зөвхөн Британийн арлуудад амьдардаг байсан бол одоо Австрали, АНУ-д томоохон сүрэг амьдардаг.
Дүгнэлт
Янз бүрийн үхэр үүлдэр хүнд төрөл бүрийн, үнэлж баршгүй байдлаар тусалсан. Дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн 250 гаруй үхэр үүлдэртэй тул Британийн цэвэр үүлдрийн үхрийн үүлдэр угсааг хадгалахад хэцүү байх болно.
Үүнийг санаж, олон байгаль хамгаалагчид, үржүүлэгчид эдгээр үүлдэр угсаатай хэвээр үлдэхийн төлөө шаргуу ажиллаж, хойч үедээ эдгээр гайхалтай үхрийн үүлдрийг үргэлжлүүлэн сурч, үнэлж сургах болно.
