Хулуу бол 10-р сараас 12-р сар хүртэл бидний амьдралд түгээмэл байдаг намрын гол нэрийн бүтээгдэхүүн юм. Хэллоуины баяр бидэнд тод Жак-о-дэнлүүг бэлэглэдэг бөгөөд Талархлын өдөр болон Зул сарын баяр бол хулууны амтлагчтай латте амтлахад тохиромжтой үе юм. Харин хулуу манай нохойд сайн уу?
Хулуу бол супер хоол бөгөөд таны нохой хулуутай цай латте идэж болохгүй ч шинэхэн эсвэл лаазалсан хулуу нь нохойны найзуудын эрүүл мэндэд маш их ач тустай. Энэ нийтлэлд хулуу нохойны эрүүл мэндэд үзүүлэх 10 ашиг тусыг авч үзэх болно.
Хулууны нохойны эрүүл мэндэд үзүүлэх хамгийн том 10 ашиг тус
1. Хулуу бол витамины маш сайн эх үүсвэр юм
Бидний мэдэх боловсорч гүйцсэн өвлийн хулуу нь таны нохойд маш олон төрлийн эрүүл витамин, эрдэс бодис агуулдаг. А, В1, В6, С витаминууд, зэс, кальци, магни зэрэг витаминууд хулуунд их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд тэдгээр нь бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай үйл ажиллагааг гүйцэтгэхэд тусалдаг.
Жишээ нь, 8.6 унц чанасан хулуу (нэг аяга орчим) агуулна:
- 706мг А аминдэм
- 5 мг витамин С
- 564мг кали
- 5 мг фосфор
Хулуу нь хямд бөгөөд эх үүсвэрт нь хялбар байдаг тул нохойныхоо хоолонд витамин нэмэх сайхан арга юм. Энэ нь бас амттай тул маш сайн буух ёстой!
2. Хоол боловсруулахад тустай
Хулуу нь уусдаг эслэгээр дүүрэн байдаг. Энэ нь гэдэс доторх илүүдэл чийгийг шингээж, ялгадсыг холбож, хоол боловсруулах замд эд зүйлсийг хөдөлгөдөг гэсэн үг юм. Хулуу нь өтгөнийг томруулаад зогсохгүй таны нохой энэ эслэгийг шингээх үед ходоодонд нь исгэх болно.
Үүнээс гадна энэ үйл явцын үр дүнд үүссэн өөх тосны хүчлүүд нь таны нохойны эд эсийг эрчим хүчээр хангахаас гадна хулуу нь таны гэдэсний хүчиллэгийг бууруулдаг. Эдгээр бүх хүчин зүйлүүд нийлээд эрүүл, тав тухтай хоол боловсруулалтыг дэмждэг!
3. Энэ нь тэдний нүдэнд тустай
Хулууны улбар шар өнгө нь нохойн нүдэнд тустай. Жүржийн ногоонд өнгө өгөх үүрэгтэй бета-каротин нь А аминдэмийн урьдал бодис юм. А аминдэм нь нүдний эвэрлэгийг тунгалаг байлгаж, родопсин үүсгэхэд тусалдаг. Гэрэл багатай нөхцөлд нохойд харагдуулахын тулд родопсин шаардлагатай байдаг тул хулуу нь харанхуйд харагдахад нь тусалдаг.
4. Суулгалтыг эмчлэхэд тустай
Хулуунд их хэмжээний эслэг агуулагддаг тул суулгалтыг үр дүнтэй багасгадаг. Хулуунд агуулагдах эслэг нь уусдаг тул усанд уусч, гель үүсгэдэг. Энэхүү эслэг нь таны нохойны өтгөнөөс илүүдэл чийгийг өөртөө татаж, түүнийг чангалж, хоол боловсруулах системээр дамжин өнгөрөхийг удаашруулна. Энэ нь эргээд суулгалтыг тайвшруулж, таны нохойг хэвийн байдалдаа оруулахад тусална.
5. Энэ нь пребиотик агуулсан
Пребиотик нь хулуу гэх мэт олон хүнсний бүтээгдэхүүнд байдаг шингэцгүй эслэг юм. Пребиотикууд нь гэдэс дотор, тэр дундаа нохойны ходоодонд байдаг эрүүл бактерийг тэжээхэд тусалдаг. Эдгээр бактери нь дархлаа, бодисын солилцоо зэрэг биеийн олон систем, үйл явцад нөлөөлдөг.
Хулуу нь эдгээр пробиотикуудыг агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өтгөн хаталт, суулгалтыг арилгахад тусалдаг. Лаазалсан хулуу нь шинэ хулуунаас илүү их эслэг болон пробиотик агуулдаг тул энгийн лаазалсан хулуу таны нохойд шинэ хулуунаас илүү сайн байдаг.
6. Энэ нь антиоксидантаар дүүрэн
Хулуунд бета-каротин, бета-криптоксантин, альфа-каротин (ургамлын пигмент) зэрэг олон антиоксидант агуулагддаг. Антиоксидантууд нь бодисын солилцоо, хөгшрөлтийн үйл явцын нэг хэсэг болох бие махбодид үүсдэг чөлөөт радикалуудын исэлдэлтийн гэмтэлтэй тэмцдэг.
Чөлөөт радикалуудтай антиоксидантаар тэмцсэнээр хүний хорт хавдар, зүрхний өвчинтэй холбоотой исэлдэлтийн процессыг зогсоодог тул нохойд энэ нь олон талын ач тустай. Чөлөөт радикалууд нь эсийг гэмтээж болох ба хулуу зэрэг байгалийн антиоксидантуудтай тэмцэж чадвал нохойны эрүүл мэндийг сайжруулж, удаан хугацаанд чийрэг байлгах боломжтой.
7. Энэ нь дархлааны эрүүл мэнд, үйл ажиллагааг сайжруулна
Дархлааны систем зөв ажиллахын тулд зарим чухал амин дэм, эрдэс бодис хэрэгтэй. Фолат, витамин Е, С, төмөр нь хулуунд агуулагддаг тул дархлааг гайхалтай сайжруулдаг. Хулуу нь нохойны дархлааг сайжруулах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн маш сайн эх үүсвэр юм; Тэр ч байтугай бета-каротин нь биед А аминдэм болж хувирдаг.
8. Энэ нь дээл болон арьсны эрүүл мэндийг сайжруулж чадна
Хулуу нь зөвхөн А, Е витамины агуу эх үүсвэр төдийгүй ниацин, омега тосны хүчил, цайраар баялаг. Омега 3 ба Омега 6 нь нохойн арьс, дээлний эрүүл мэндэд онцгой ач тустай, учир нь эдгээр нь хоёуланг нь чийгшүүлж, хаг үүсэхээс сэргийлж, арьсны эрүүл хамгаалалтыг дэмждэг.
Хулууны маханд омега 3 их хэмжээгээр агуулагддаг ч үр нь арьс болон нөмрөгийг сайжруулдаг тос агуулсан байдаг. Хулууны үрийг бүхэлд нь бүү өг, учир нь энэ нь жижиг нохойд амьсгал боогдох аюултай. Үүний оронд үрийг жигнэж нунтаг болгон нунтаглах нь нохойныхоо хоолонд оруулах маш сайн арга юм. Үүнийг лаазалсан хулуу дээр цацаж ч болно!
9. Энэ нь нохойг хангалттай чийгшүүлж чадна
Хулуу нь гайхалтай өндөр чийгшилтэй бөгөөд шинэхэн хулуу нь хамгийн их чийгшүүлдэг. Шинэ хулууны 94% ус байдаг бөгөөд сэргээгч амттан нь таны нохойг чийгтэй байлгахад тусалдаг (ялангуяа дулаан улиралд). Лаазалсан хулуу нь лаазлах явцад гаргаж авдаг тул бага хэмжээний ус агуулдаг. Нохойгоо үргэлж цэвэр устай байлгах; тэд хоол хүнсээр бүрэн чийгшүүлж чадахгүй.
10. Энэ нь тэднийг аз жаргалтай болгож чадна
Хулуу бол ихэнх нохдын үнэхээр дуртай эрүүл амттан бөгөөд илчлэг багатай, бас амттай. Хэрэв таны малын эмч таны нохойг жингээ хасах шаардлагатай гэж үзвэл хулуу нь бүх эслэгийн улмаас сайн орлуулж, дүүргэх болно. Энэ нь гөлөгний сүүлийг сэгсэрч байхад нь витаминаар хангаж, эрүүл мэндийг нь сайжруулах гайхалтай арга байж болох юм.
Би нохойдоо хэр их хулуу өгөх ёстой вэ?
Нохойд өгөх хулууны хэмжээ нь тэдний хэмжээнээс хамаарна. Жижиг нохойд хэдэн цайны халбага, харин том нохойд дөрөвний нэг аяга ууж болно. Нохойд зориулсан хулууны хэмжээг дараах байдлаар санал болгож байна:
- Нэмэлт жижиг нохой (2 кг-аас 20 фунт хүртэл): 2-3 цайны халбага
- Бяцхан нохой (21 кг-аас 30 фунт хүртэл): 1-2 хоолны халбага
- Дунд нохой (31 фунтаас 50 фунт хүртэл): 2-3 хоолны халбага
- Том нохой (51 фунтаас 90 фунт хүртэл): 4-5 хоолны халбага
- Хэт том нохой (91+ фунт): 1/4 аяга
Хулуу хортой байж болох уу?
Хэт их сайн зүйл хэзээ ч агуу байдаггүй; хулууны хувьд ч мөн адил. Хулуу нь нохойд (болон хүмүүст) супер хүнс боловч нохойдоо хэт их өгөх нь зарим нэг сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.
Нохой хэт их идвэл суулгалт өвчнөөр өвдөж болно, хэрэв та ходоодны хямралыг эмчлэхийн тулд хулуу хэрэглэж байгаа бол энэ нь тийм ч сайн биш юм. Хулуунд маш их хэмжээний эслэг байдаг бөгөөд энэ нь шим тэжээл, уургийн дутагдалд хүргэдэг. Өндөр хэмжээний эслэг нь бусад хоол хүнснээс шим тэжээл, уургийн шингээлтийг зогсоодог тул ямар нэгэн сөрөг үр дагавраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд нохойныхоо хулууны хэмжээг санал болгож буй хэмжээнд байлгаарай.
Лаазалсан хулуу аюулгүй юу?
Нохойд өгөх лаазалсан хулууны орцын жагсаалтыг заавал уншаарай, учир нь зарим брэндүүд хортой найрлагатай байдаг. Амтат хулуутай бялууг дүүргэхэд нохойд маш аюултай ксилит агуулагддаг бөгөөд бага хэмжээгээр хэрэглэвэл элэг гэмтэх, таталт өгөх, маш богино хугацаанд үхэлд хүргэдэг. Энгийн лаазалсан хулуу бол та гөлөгдөө өгөх ёстой цорын ганц зүйл бөгөөд энэ нь ердийн хулууны мах юм.
Дүгнэлт
Хулуу нь таны бодож байснаас ч илүү нохойн эрүүл мэндэд тустай. Энэхүү даруухан жимс нь соёлын хувьд гайхамшигтай боловч түүний хэрэглээ нь бидний хайртай хулууны бялуунаас хамаагүй илүү юм. Энгийн лаазалсан хулуу нь пробиотик, эслэг, олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул таны зулзагануудад хамгийн сайн амттан юм. Энэ нь тэдэнд урам зориг өгч, эрүүл байхад нь туслах боловч элсэн чихэр, химийн нэмэлт бодис агуулсан брэндүүдээс зайлсхий.
